神马文学网武夷山特产=特级野生红菇/小菇丁/月子菇/补血菇/10年精选
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 03:00:15
红菇怎么吃？答：红菇的营养我在这里不再多说了。吃法方面，红菇可以用来炖鸡、排骨、肉、蛋等，可以有多种吃法，但要注意的是，不能用干炒或放在锅里闷烧这样来吃红菇，红菇多是炖汤喝的。下面我以红菇鸡汤为例，如何吃做个说明，其他吃法也大多相似：
1. 在鸡汤炖好起锅前15分钟时，取红菇五六朵，去掉菇脚的土。将红菇撕成小片，装一小碗清水快快地将红菇清洗一下，洗去上面的尘土，将红菇捞起来，置放在小碗中。
2. 将红菇放入鸡汤中再炖15分钟左右，即可将鸡汤起锅。不需要长时间的炖煮，红菇如果长时间的炖煮，红菇的那个红就会被煮得不红，也就散失的红菇最营养的成份。请切记！！这时您会发现整个鸡汤中充满了红色，在鸡肉香中夹杂着浓郁的红菇香味，这种味道是不是让您流着口水呢？！说着我自己口水都咽一下,哈!
3. 如果鸡汤中未加入盐，就放一点盐进行调一下味道。至于味精或鸡精等调味品我看就不用放了，鸡汤和红菇的味道就非常香甜了，让我们就尝一下原汁原味的红菇鸡汤吧。红菇是非常补血的，营养也十分丰富。
1. 在鸡汤炖好起锅前15分钟时，取红菇五六朵，去掉菇脚的土。将红菇撕成小片，装一小碗清水快快地将红菇清洗一下，洗去上面的尘土，将红菇捞起来，置放在小碗中。
2. 将红菇放入鸡汤中再炖15分钟左右，即可将鸡汤起锅。不需要长时间的炖煮，红菇如果长时间的炖煮，红菇的那个红就会被煮得不红，也就散失的红菇最营养的成份。请切记！！这时您会发现整个鸡汤中充满了红色，在鸡肉香中夹杂着浓郁的红菇香味，这种味道是不是让您流着口水呢？！说着我自己口水都咽一下,哈!
3. 如果鸡汤中未加入盐，就放一点盐进行调一下味道。至于味精或鸡精等调味品我看就不用放了，鸡汤和红菇的味道就非常香甜了，让我们就尝一下原汁原味的红菇鸡汤吧。红菇是非常补血的，营养也十分丰富。