来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 10:15:26
迷你南瓜饼干
(2009-02-01 23:21:07) 标签： 南瓜
饼干
提拉米苏
美食
分类： 饼干 的无限快乐 
先给大家拜个晚年哈~~
送上迷你小南瓜！其实是很久前做的，过了年出去溜达了一圈，啥点心也没做，只好在电脑里翻出个小南瓜喽~~方子来自丁丁的天蓝百合，很可爱的一款小点心，做起来好玩，吃起来好吃，用来做蛋糕的装饰就更赞啦！
我很喜欢南瓜做的点心，所以总在家里囤上个南瓜，桔红的那种圆南瓜，不吃掉放着也很满足，嘿嘿~~
『材料』
无盐奶油：30g
糖粉：15g
南瓜泥：30g
低筋面粉：50g
玉米淀粉：20g
盐：1/8小匙
南瓜皮少许
『做法』
准备：
南瓜去皮切成片，蒸熟或是用微波炉叮熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用。
生南瓜皮切成厚度约2mm长度约3-4mm的小条，做南瓜蒂用的。
**** 我总觉得南瓜皮放在上面不是最好，我想下次是不是用抹茶做点点面团，当成南瓜蒂。
**** 南瓜的纹路要压的深一些，烤完后才会明显。
**** 小南瓜到第二天会变得软软的，但是很好吃的哦~
包包好，做礼物也很不错哦~~
下面是广告时间，请不要走开，广告之后更精彩~~
贝太厨房网站上现在举行“保鲜亮点秀”佳能保鲜妙法网络征集活动，方法简单，要求低，但奖品挺丰富的，最终大奖是定制“厨房”3名，价值5000元（根据得奖者家庭厨房环境，量身定做厨房家具），还有时尚家居用品50名，佳能保鲜大礼包500名，另外每天送出一台豆浆机。有兴随的TX们可以去玩玩哈，说不定还能拿个大奖什么的，我嘛就上去偷偷师，有些方法还挺好用的~~
这是过年时做的，送给亲戚的蛋糕，后面的是草莓冻芝士蛋糕，前面这个是提拉米苏，本想做一个鲜奶油草莓蛋糕的，蛋糕体是用放了草莓片抹了奶油的蛋糕卷围成圈组成的，但是表面的奶油实再是抹不平，最后只好放弃了，发现送人还是做慕斯类蛋糕比较容易，冻一冻，做一点装饰就行了~~
过年，想着洒了黑乎乎可可粉的提拉米苏不够喜庆，又不想在上面放一堆草莓，想起了韩国网站上的这款装饰，就试了一回：蛋糕体还是用手指饼干面糊配方，挤成圆饼型，配马斯卡蓬芝士糊，倒入六边型慕斯圈冷藏一晚，脱模，鲜奶油打到七、八成发，用圆平口挤出水滴型，用筛子在表面撒上可可粉（我在蛋糕表面都撒上可可粉了，包括巧克力淋酱下面。）。巧克力+鲜奶油做成淋酱，哎~~我为了用掉已经打发的鲜奶油，就直接用上了，最后做出的淋酱厚的不得了，弄得一点都不好看，郁闷~~ 巧克力王冠做法是先在白纸上画好图样，上面覆盖一张透明玻璃纸，巧克力隔水融化后（要做好调温步骤）装入纸制挤花袋，剪一小口，在玻璃纸上按图样挤画巧克力，放上银珠糖，将玻璃纸放在圆瓶侧面（为了做出王冠的弧度）等巧克力凝结（最好放到冰箱），最后轻轻揭下玻璃纸，摆在蛋糕上就好了。我用同样的方法做了下面的巧克力字，最后发现好傻，直接挤在蛋糕上不就好了，汗~~~
神马文学网