在台湾出版的烹饪书中常见的材料名称

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/30 02:45:33

台湾中文英文
奶油牛油 Butter
玛琪油酥油 Margerine
鲜奶油淡忌廉 Whipping cream
沙拉油液体菜油 Vegetable oil
SP 蛋糕乳化剂 / 蛋糕油 Sponge emulsifier
奶酪/乳酪芝士 Cheese
起司粉芝士粉 Cheese Powder
奶油乳酪忌廉芝士 Cream Cheese
吉利T/珍珠粉果冻粉/海藻粉 Algae Powder
吉利丁/明胶鱼胶粉 Gelatine
吉利丁片/明胶片鱼胶片 Gelatine Sheet
粉圆台式珍珠
玉米粉粟粉 Corn Starch
香草精云尼拿香油 Vanilla Essence
优格乳酪 Yogurt
草莓士多啤梨 Strawberry
炼乳炼奶 Condensed milk

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