神马文学网【笋干梅菜五花肉】
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十字绣和猪－－－【笋干梅菜五花肉】(2006-07-28 10:19:52) 标签：文怡 美食 笋干 五花肉 梅菜 梅干菜 分类：肉菜 
去剪发的路上，途径一个叫“兔兔十字绣”的店，柔和的粉色门面，明亮的落地窗，再说，和我的绰号同名，不驻足一下，是没理由的，对吧？ 看着看着悬挂的绣品，落地窗上映出一个人的身影，确切的说是我脑海里映出的身影。那是一位远在异乡的姐姐，过着悠闲得令人羡慕的生活。早晨起来，读读书，听听音乐。下午，弄弄花，或和朋友聊聊天。晚上，散散步，或又看看书。我曾经和她说，“老年宋美龄的生活也就不过如此了”。 于是，走进小店买了一些可以打发时间的绣品。唉，实在是看不得她过于悠闲的生活状态，有时候，给别人添乱也是一件很愉快的事情哈。 好了，过程不说了，晚上回来后，我也绣了一个，生命中的第一次哦，我们管它叫处女绣。 老天啊，就这么个小东西，整整花了偶7个小时的时间。挑灯夜战的成果，竟然如此的不壮观。本页最后最后的一张照片上那只说象什么就是什么的猴儿，出自我的拙手，绝望中....... 完工时，已是次日凌晨3点，但一点睡意都没有，从抽屉里翻出2个好朋友多年前为我绣的钥匙链和香包，心里很是歉疚，这两个小东西，我从未在意，从未珍惜，从收到那天到现在，一直静静的躺在抽屉角落里呼呼大睡，从未被我“打扰”过。 好多时候就是这样，当自己有了某种经历之后，才会感动于别人曾经的付出和心思。我想，不养儿不知父母恩，也同理吧。 “没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”这句话，真的没道理。吃过和见过，是对猪完全不同层面的了解。 每天都在做着一些过去从未做过的事情，体验着过去从未体验的经历。或许今天，或许明天，我又要开始经历另一种对猪不同层面的体验和理解，期待吧～～～～ 【笋干梅菜五花肉】 原料： 笋干10根 梅干菜（霉干菜）20克 五花肉1000克 料酒2汤匙（30ML）老抽2汤匙（30ML）糖2汤匙（30克）姜3片 葱4节 做法： 1）笋干在水中浸泡10分钟，洗净，切成段。梅干菜在水中浸泡10分钟，洗净。五花肉切成1.5cm大小的块，洗净后沥干水分。 2）炒锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，倒入五花肉块，烹入料酒，煸炒至肉表面变成白色后，倒入老抽和糖翻炒均匀。加入清水（没过肉面即可），放入笋干段，梅干菜，姜片和葱段，加盖煮至水开后，调成中小火，继续炖煮40分钟即可。 超级啰嗦： **笋干很咸，我们在做菜过程中还添加了老抽，因此做这道菜就不要放盐啦，或者酌量。 **笋干在超市可以买到，其实用鲜笋味道也很好哈。 **在炖煮过程中，要随时留意锅内汤汁的多少，如果快干了，可以添补一些开水继续炖煮。 『分解ing......』 笋干在水中浸泡10分钟，洗净。霉菜在水中浸泡10分钟，洗净。五花肉切成1.5cm大小的块，洗净后沥干水分。 
炒锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，倒入五花肉块，烹入料酒，煸炒至肉表面变成白色后，倒入老抽和糖翻炒均匀。加入清水（没过肉面即可），加盖煮至水开后，调成中小火，继续炖煮40分钟即可。 
丢人啊～～～ 