神马文学网作物的钾素营养及主要钾肥
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科学知识讲座
作物的钾素营养及主要钾肥
·启荣·
钾是作物肥料三要素之一，作物需钾量很大。在作物体内，钾主要以离子状态存在，不直接组成到有机化学物中，因此在作物体内钾的移动性比氮、磷大。钾比较多地存在作物茎叶里，尤其积聚在幼芽、嫩叶、根尖等处。钾的主要生理功能是：能促进作物的光合作用，有利于糖和淀粉的形成，因而能提高作物的产量及品质，增强抗寒能力；能促进作物对氮的吸收和转化，有利于蛋白质的形成；能促进作物维管束的发育、厚角组织细胞壁加厚、韧皮部变粗，茎秆变得更加坚韧，因而增加了作物的抗倒伏、抗病虫害能力；又能影响细胞质胶体和细胞壁的物理状态，使作物具有一定的抗旱性。此外，钾还有促进禾谷类作物的分蘖、增加叶面积，影响叶绿素的含量，促进酶的活性，促进维生素C的形成，提早成熟等作用。
作物缺钾则正常生理活动受到阻碍，表现出病症。作物缺钾症状首先表现在叶部，先是老叶的尖端沿叶边缘变黄，渐次枯萎，在叶片上往往出现褐色斑点，叶中部靠叶脉附近仍旧保持原来的色泽。症状表现从下部叶片开始，渐次向上发展。在氮多而缺钾的时候，双子叶作物如豆类、油菜、茄果类等的叶片常卷曲而显皱纹；禾本科作物如水稻、小麦、玉米等则茎秆软弱，容易倒伏。
土壤中钾素含量较高，但绝大部分是作物难以利用的不溶性矿物，只有很小一部分的钾呈离子状态吸附在土壤胶体表面，可供作物吸收。这类可供作物吸收的钾素各种土壤里的含量很不相同，大体上是粘土、石灰质土中含量多，沙土、酸性土中含量低。至于土壤中的水溶性钾素含量就更少了。我市耕地普遍钾素含量偏低，在生产上应增施钾肥以满足作物对钾素的需要。
农家肥中含钾素较多的是草木灰。草木灰的钾主要是以碳酸钾的形态存在，碳酸钾易溶于水，水溶液呈碱性。草木灰质地疏松，吸热性强，施用后能提高土温，增强作物的抗寒性。草木灰适用于一切作物，在酸性土中效果最好，可作基肥，也可以作追肥。草木灰是碱性，不宜与铵态氮肥、过磷酸钙和腐熟的人畜粪尿混合存放或混合施用，存放时要防止雨水淋失养分。
商品钾素化肥主要有硫酸钾和氯化钾。硫酸钾是灰白色或黑色结晶体，易溶于水，稍有吸湿性，不易结块，贮运时要注意防雨防潮。含氧化钾量在48%—52%之间，生理酸性肥料。钾素在土壤中的移动性很强。可以作基肥，也可以作追肥，开沟（穴）施在作物根系密集的土层中。水稻追肥可球肥深施，如果撒施，则应施后立即耘禾，一般每次每亩施用量5公斤左右为宜。氯化钾是白色、暗灰色或淡黄色的细粒结晶，含氧化钾量50%—60%，易溶于水，易吸潮结块，贮存处要高燥，防水、防潮、防止包装破损。施用方法与硫酸钾大致相同。氯化钾由于含有氯，对忌氯作物如红薯、烟草、马铃薯等不宜施用，也不宜作种肥。
（原载1990年7月15日《萍乡农业科技报》第二版）