NND胃口没啦:《孟山都》《食品公司》

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 01:55:31
孟山都眼中的世界——转基因
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食品公司
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声明:
影片16分31秒处翻译错误,
把PERDUE当成“敢死队”,应为美国食品大公司:裴顿世家公司。
其他涉及PERDUE的地方也是如此,很抱歉,请原谅!
一部 告知观众养殖业滥用抗生素、激素,导致更多疾病的记录片。
我们吃的东西在过去50年里发生了改变,比过去1万年里的还要多。各种食品背后的真相,一旦了解了,你也许就再也不想吃了。
人们所食用的食物,已不是来自农场而是工厂,整个食品供应链的危险性被刻意隐瞒。“谁在生产食物,是怎么生产的?”
食品工业化彻底改变了牲畜的饲料,现在的小鸡从出壳到长成宰杀花的时间只是50年前的一半,而且它们还长到了50年前的2倍大。短期的速长使鸡的骨骼和内脏无法承担,很多鸡丧失行走能力。饲料里混合了抗生素,鸡食用后又转而传递给人类,细菌形成抗药性。高度的商业化,生产出大小基本一致的鸡,甚至人们喜欢吃鸡的哪个部分,于是通过选育和基因工程制造并改变鸡。从某种角度是说,已不是养鸡而是生产食物。利用最少的土地,生产大量的食物,而且价格低廉。
试问谁不愿意选择选择个大,看上去饱满的食物呢?养鸡人也是一样,如果可以49天养大一只鸡,谁还会用3个月去养呢?
这部纪录片对由少数大公司控制的美国食品工业进行了检视,这些大公司经常将商业利益放在消费者的健康、美国农民的生活以及工人的安全之上。纪录片《食品公司》将于6月12日在美国纽约、洛杉矶和旧金山上映。用影片主演、作家迈克尔·波利安的话说,“这部电影揭开(美国)食品生产行业的内幕”。
美国一些食品的包装上印有牲畜在绿油油的草场里啃食的图案,让人感觉食品产地天然、卫生、没有受到工业污染。但是,《食品公司》告诉观众,这是一种假象。路透社9日援引波利安的话说:“那些产品贴着农场标签,实际上它们都是工厂制造得来。”波利安写过几本有关食品与健康话题的畅销书。
影片告诉观众,美国畜牧业现在广泛运用工业技术饲养牲畜,这些技术给健康带来负面影响,例如引起肥胖、糖尿病、沙门氏菌感染等,还导致环境污染。波利安在影片中说,把牲畜集中圈养的工业化饲养方式“依赖在饲料中添加抗生素,导致对抗生素有抗药性的一些疾病”。
路透社报道,美国几家大型肉制品企业均拒绝摄制组拍摄它们的生产过程。影片中出现的一些牲畜饲养场所由在那里工作的工人偷拍。画面显示,那些饲养场空间狭窄。马里兰州农场主卡萝尔·莫里森同意摄制组的拍摄要求。镜头显示,她饲养的鸡运往市场销售前已经快要死掉或要病倒。莫里森说,出现这种状况部分原因是饲料中有使牲畜体重迅速增加的抗生素。
呼唤觉醒
《食品公司》的拍摄手法是通过采访一些专家表达导演的观点,或是随着与企业家的对话,展示一些前瞻性思考,其中一些一手资料直接揭露了市场“完全出乎人们想象”的阴暗现实。 影片在抨击工业化饲养牲畜的同时,呼吁消费者拿出行动来支持企业以天然方式生产食品。片中提到一家为大型连锁超市沃尔玛供货的农场。影片解说词说,这家农场之所以会生产有机产品,是因为有市场需求。
“你吃到的是什么取决于你在超市买的是什么,”波利安说。波利安在著作《守住食物:一个食者的宣言》中倡导人们吃“真正的、来自健康和自然成长过程的食物”。他说,人是食物链中的一环,人的健康离不开整个食物链的健康。
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