神马文学网白酒产业 迎接“中产消费浪潮”-白酒,酒业,
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 15:00:06
“中产消费浪潮"的来临，预示中国由“哑铃型消费"结构，开始向“橄榄形消费社会"过度，中国特色的“政务消费浪潮"在当今“成熟政治、文明政治、开放政治、民生政治"等进步思想的影响下，在网民监督、百姓觉醒下开始逐渐退烧。
中国白酒三次消费浪潮
改革开放30多年来，中国白酒行业共出现了三次消费浪潮。
第一次，计划流通与平民大众推动下的消费浪潮。时间1978年~1992年“小平南巡"前。
这一时期主要经济体制和形式是“计划+批条"，价格体系基本没有向市场开放，老糖酒公司发挥着巨大的流通渠道作用。消费者没有大的“阶层区分"，处处体现出以工人阶级为主体的“社会主义优越性"，个体工商户刚刚萌芽，“公务消费"谨小慎微，公仆意识强。白酒是真正的“民酒"，以“工人阶级"、平民大众为主流消费群体，形成明显的“平民消费潮流"。这个时期经销商都是物流起家，秉承的销售理念是“降价、降包装"，为人民大众服务，把批量做上去。
第二次，政商务推动下的消费浪潮。时间1990年代中期~2008年。
当“打破铁饭碗铁交椅"、“下海"、“招商引资"、“开发区"、“民营经济"、“旧城改造"等成为社会发展主旋律和时代关键词时，“价格杠杆"开始发挥魔幻作用，白酒一路涨价，政商务推动引领下的“消费浪潮"和“酒文化"高歌猛进，“请客、送礼、找关系"成为“政务生活常态"和“商务生存常态"，这为高端酒的诞生提供了巨大市场空间。这一时期，以“五粮液"、“茅台"及其年份酒为代表的老牌高端酒，以“国窖1573"、“水井坊"等为代表的新高端名酒，扮演了政商务宴请、礼尚往来的主角。在政商务“消费浪潮"推动引领下，所有白酒企业都制定了“重高轻低"的产品线政策和营销策略，价格连年看涨、团购风生水起，500元以上的高端酒市场进入空前繁荣发展期。近期，一家著名酒类咨询公司预计：政务之间消费约占高端酒的15%，政商之间消费约占高端酒的25%，两项约占高端酒消费40%。
第三次：“中产阶层"推动下的消费浪潮。时间2008年以后。
2009年春节期间高端名酒均不同程度遭遇“滑铁卢"，看似仅仅冰山一角，实际上透露出了某种信号——超高端酒的黄金时期即将过去，“政务推动下的消费浪潮"即将谢幕，一轮由“中产阶层"推动的消费浪潮即将来临。
这个观点并非是我们臆想的市场理论。
由来自市场一线的销售数据，可以推断出消费人群的变化和转移；由“消费人群的变化和转移"可以从一个侧面反证中国社会“政务消费萎缩，中产消费崛起"这一观点。
可以这么说，当500元以上价位的名酒市场表现突飞猛进时，一定不是“普通老百姓"喝了它们，这个价位的酒几乎是政商务宴请和高层礼尚专用。换句话说，大多数是公款消费。而当这个价位酒市场放缓或萎缩时，说明这个阶层消费正发生微妙变化。
同样可以判断，当80~400元价位的酒突飞猛进时，一定是中等收入阶层在崛起，一定是自主购买消费行为大行其道。
北京盛初咨询在今年5月演讲报告中提供的市场一线数据分析显示：2008年来，“洋河"、“泸州老窖"、“郎酒"、“口子窖"、“今世缘"、“汾酒"、“衡水老白干"等企业，中高端和次高端产品突飞猛进。“洋河"销售业绩连续几年以百分之六十左右速度递增，其中，138元以上的“洋河•蓝色经典"单品更是创造了每年以三位数高速增长的“神话"！2008年“洋河•蓝色经典"卖到24亿，400元的“洋河•梦之蓝"2010年一季度卖了接近3个亿；过去88元的“5年口子窖"在安徽卖十几个亿，2009年400多元的“20年口子窖"居然也卖了几个亿；“十八酒坊"在河北买了几个亿；“国缘"卖了6.8个亿。