中国白酒面临消费断层危机

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 08:32:16

2010年04月07日17:04中国酒业网我要评论(0)
字号：T|T

出路
取洋之长
补己之短
随着广东洋酒市场迅猛发展，感受到来自市场方面压力的白酒已经开始求变。水井坊高调推出43°的“水井坊第一坊”，将其定位为国际时尚度数酒，而国窖1573将宣传语改为“12°，加冰喝”，这些都可以看出白酒巨头已经在消费教育和文化推广方面开始借鉴洋酒的做法。
在朱思旭看来，这些做法是打破白酒喝酒场合单一的壁垒，但要扭转白酒在广东市场的尴尬局面，白酒巨头还需做更多的努力。与餐饮文化相结合是洋酒惯常的运作模式，洋酒已经做到很成熟，但目前鲜见白酒品牌在此发力的。朱思旭认为白酒应该在餐饮搭配引导以及口感宣传的文学化、形象化上下苦功，“酱香型白酒搭配香辣、浓郁的菜；浓香型搭配马拉出名的川菜、清淡的广东菜配广东米酒等。”
朱思旭同时认为，目前白酒在口感宣传上多偏向于技术术语，如绵甜爽滑等专业术语，但事实上对消费者来说这些词汇有点难懂，企业应该用形象、趣味、通俗的语言讲其技术型的东西描绘出来。“如果酒香优雅，不妨将其与赵飞燕结合起来，立即活灵活现；如是空杯留香，不妨与诗词‘笑语盈盈暗香去’，消费者马上能体会到这种留香的悠长。”
白酒需要补短的另一方面则是主动维权。一众洋酒品牌在中国委托国际洋酒协会代为打假，有专人在市场上巡查，与执法部门保持头痛，一旦发现造假窝点，马上举报并第一时间开具鉴定报告配合执法部门清扫假货。而国内白酒企业在这方面的意识就较为薄弱。朱思旭告诉记者，中国白酒企业应该感谢洋酒，在很多打假中往往是洋酒举报了造假窝点，连带将窝点中名优酒的假酒一起打掉的，有些窝点假洋酒仅为30，70是假白酒。而且白酒品牌的打假人员对执法部门的配合往往不紧密，配合出具鉴定报告的速度大大慢于洋酒，甚至有厂家不愿配合的。
1234 5

中国白酒面临消费断层危机中国白酒面临消费断层危机中国面临的八大危机希腊危机和欧洲社会经济断层中国的大学生面临就业危机 400个中国城市面临缺水危机中国面临严重的人口危机中国面临严重的人口危机中国可能面临的滞胀危机中国面临的三大危机中国大学将面临空校危机薛涌：中国大学面临空校危机中国面临严重的人口危机................. 后改革时代中国面临颠覆性危机中国可能面临的滞胀危机中国白酒中国改革面临的真正危机是思想危机0 中国改革面临的真正危机是思想危机n 中国刮起汽车消费狂潮全球环境面临挑战白酒产业迎接“中产消费浪潮”-白酒,酒业, 金融危机的本质：美国过度消费和中国生产过剩危机白酒产业迎接“中产消费浪潮贴牌生产面临危机 “中国制造”贴牌到何时？《中国新闻周刊》：道德危机，考试大国面临挑战