四季养生Q

春回大地，阳气升发，万物复苏，大自然呈现出欣欣向荣的景象。然而春季多风，乍暖还寒，昼夜温差大，所以春季养生一定要掌握这些特点，从饮食、起居各方面加以调适。
  1. 调养精神：春天阳光明媚，风和日丽，精神调摄应做到疏泄条达，心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性。假日去踏青问柳，游山戏水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。
  2.防风御寒：春天宜早睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛。要特别注意防风御寒，养阳敛阴。根据初春天气多变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。
  3.调节饮食：春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩和忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、附子、烈酒等，以免助热生火。春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，如豆制品、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等，以免伤胃损阳。
    4.运动锻炼：春天空气清新，最有利于吐故纳新，充养脏腑。春天常锻炼，会增强免疫力与抗病能力，少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳。人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。
    5.预防春困：春天风和日丽，有人却感到困倦，头昏欲睡，到早晨也睡不醒，这种现象就是大家常说的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因春天气候转暖，皮肤血管舒张，循环系统功能增强，皮肤末梢血液供应增多，汗液分泌增加，各器官负荷加重，供应大脑的血液相对减少，大脑的氧气供应不足，因而困倦乏力。怎样减轻并预防春困呢？一要保证睡眠，克服消极懒惰情绪；二要积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；三要适当增加营养。研究证明，缺乏B族维生素与饮食过量是引发春困的重要原因，故宜多吃含维生素B族丰富的食品，吃饭不宜大饱；四要保持室内空气流通，不吸烟，如不太冷，适当减些衣服，或用冷水洗脸，都会使困意尽快消除。
  6.保健防病：春天温暖多风，最适于细菌、病毒等微生物繁殖传播，易发生流感、肺炎、流脑、猩红热、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要讲卫生，勤洗勤晒衣被，消除虫害，开窗通风，提高防病能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染。春天又是气候交替的过度季节，若不重视保健或过食辛热助火之品，再被时令之邪引发，一些旧病宿疾即易复发，如偏头痛、慢性咽炎、慢性支气管炎、过敏性哮喘、高血压、精神病等，故应特别注意从衣食住行各方面调摄预防。  夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。期间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。一年四季中，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是人体新陈代谢旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。皮肤毛孔开泄，而使汗液排出。通过出汗以调节体温，适应暑热的气候。夏季养生应注意的原则是：　　                         一、精神调养
    夏季烈日酷暑，腠理张开，汗液外泄，汗为心之液，心气最易耗伤，所谓“壮火食气”。夏季神气调养要做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。因此，在夏季，应有广泛的兴趣爱好，多参加一些文娱活动，夏令营活动，外出旅游，消夏避暑等，这样既使人心旷神怡，又可锻炼身体。暑为夏季的主气，以火热之气所化，独发于夏季。暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。暑邪侵入人体，常见腠理开而多汗。汗出过多导致体液减少，为伤津的关键。津伤后，出现口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时救治，开泄太过，则伤津进一步发展，超过生理代谢限度就耗伤元气，可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，甚至猝然昏倒，不省人事而导致死亡。夏季防暑不可等闲视之。
　　               二、起居调养
    夏季暖热之气盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天中气温特别高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，肌体最易受风湿邪气侵袭。如果不注意调摄，人体气血虚弱，再遇邪侵袭，很容易引起手足麻木不遂，面瘫等病。保护体内阳气 ：
（1）不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉。在乘凉时，要特别注意盖好腹部。
（2）要谨防冷气病。所谓冷气病，是指由于人们久处冷气设备环境下工作和生活时所患的一种疾病。轻者出现面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等，重者会出现皮肤病和心血管疾病，尤以老年人中出现的各种症状更加明显。
（3）要防湿邪侵袭。长夏的湿邪最易侵犯脾胃功能，导致消化吸收功能低下。长夏的饮食原则宜清爽，少油腻，要以温食为主，在居住环境上，切忌潮湿。
　　              三、饮食养生
    夏季阳气在外，阴气内伏，人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物。酷暑盛夏，因出汗多，补充水分，盐类和维生素，起到清热解暑的作用，如西瓜、绿豆汤、赤小豆汤等，但切忌因食凉而暴吃冷饮，生冷瓜果等，否则，饮冷无度会使胃肠受寒，引起疾病。夏天必须重视饮食调养。具体方法是：
（1）要补充足够的蛋白质。蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%，每天的供给量须达100克左右，以豆类中的蛋白质为好。
（2）要补充维生素。夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上。大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等维生素C尤为丰富。维生素B族在粮谷类、豆类、中含量较多。
（3）要补充水和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。工作八小时，出汗量不超过4升，每天从食物中摄取18克食盐就可以了。出汗量超过6升，则另需从饮料中补充。钾盐的补充办法是每日二片钾片，另外可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、木耳、菌类等。
（4）要多吃一些能够清热、利湿的食物。清热的食物宜在盛夏时吃，如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜。
（5）还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时、大渴易过饮。睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好喝矿泉水。
                  　四、运动调养
    夏季的运动锻炼对健康起着重要的作用。夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑，所以，最好在清晨或傍晚天气凉爽时，到公园、河岸、湖边，或庭院，选择合适的项目锻炼。　药物保健：
（1）要益气生津。吃一点能够补益阳气和津液的药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品，比如五味子、玉竹、冬虫、夏草、酸枣仁、黑豆、木耳、松子。
（2）应健脾和胃。脾和胃在夏季，尤其是长夏时最易受到损害，故应常吃一些健脾和胃的药物和食物，比如白扁豆、糯米、太子参、白术、甘草。
（3）“冬病夏治”。冬季常发的慢性病及一些阳虚阴盛的疾患，往往可以通过伏夏的调养，使病情得以好转。其中，以老年慢性支气管炎的治疗效果最显著。从小暑至立秋，称为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高、阳气最旺盛的时候。“春夏养阳”，此时予以治疗，可以使患者的阳气充实，增强抗病能力。 防病保健 ：夏令酷热多雨，不管是热邪还是湿邪，皆能伤人致病。
（1）不要忽略了感冒。夏日感冒，称之为“热伤风”。常见症状是流涕、鼻塞、打喷嚏，甚至于发热同时又汗流浃背，还有的恶心、呕吐、腹泻。此种感冒常不能迅速恢复健康，尤其是老年人与儿童，易转化其他病。
（2）谨防疰病。疰夏，又叫苦夏，是夏季常发生的一种病症。主要是有些人对气候的变化适应能力较低，不能很好地适应夏季炎热、潮湿的气候。这时大脑和神经系统处于抑制状态，心肺的功能降低，胃肠道分泌的消化液减少，食物不能很好的消化和吸收。体质虚弱、易患疰夏之人，在秋冬之季可服用一些补肺、健脾、益气之品。
（3）中暑的防治。中暑，俗称发痧，是炎夏易发的疾病。在临床上，中暑由于产生原因不同，所患症状也差异很大，可分为下列四型：一是中暑高热，亦叫热射病。主要是体温不能发散引起，为中暑中最严重者；二是中暑衰竭，亦叫热衰竭。主要是因大量出汗而引起；三是中暑痉挛，亦叫热痉挛。主要是由于过热，大量出汗，体内过多地丢失盐份而引起肌肉痉挛，常与热蟀竭同时出现。上述类型，只要一出现头晕、头痛、恶心、呕吐等感觉的话，就应暂停工作，立即移至阴凉处，解开衣服，头部冷敷或冷水擦澡，多喝些淡盐水或清凉饮料。
蔬菜日光皮炎的防治。此病是由于短期内进食大量的某种蔬菜，如油菜、笕菜或野生的紫云英、灰菜等，加上日光暴晒过度所引起的。这些蔬菜和野生蔬菜中有一种游离物质，随食入的蔬菜增多而产生蓄积。  立秋过后，养生也成了人们经常谈论的话题。《素问·四气调神大论》在有关养生中指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”这从四时调摄的角度来告戒人们，养生要顺应四时的规律，否则就会向相反的方向走去。
首先，拒绝长膘防肥胖
经过了一个夏季的能量消耗，到了秋天，人们的食欲大增，这时肥胖也就随之而至。所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。
其次，秋季养阴防滥补
到了秋季进补的季节，但进补不可乱补，应根据“春夏养阳，秋冬养阴”的治疗原则，虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反；还要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、菠菜、梨等，这些事物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
再次，慎食秋瓜防坏肚
民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏令大量食瓜果虽不至于造成脾胃疾患，却已使肠胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
第四，慎吃水果多饮汤
立秋过后，进入水果丰收的季节，但吃水果并非多多益善，吃多了也会影响健康。比如：苹果富含糖类和钾盐，患有肾炎、糖尿病、冠心病者应少食；吃梨过多会伤脾胃、助阴湿，使胃肠功能失调，胃寒腹泻者应忌食；葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等，糖尿病患者应少食或不食。
立秋常带来“秋燥”的有关疾病，应该多吃润肺的食物，常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。
最后，立秋伊始早防“燥”
对于秋燥的防治有很多种，正所谓：“木之为舟，无水不行；治燥之法，以润为贵。”秋日在饮食上要注意滋养津液，可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并适当选食能够润肺清燥、养阴生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、百合、银耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，因为此类食品易生燥化热，多食无益。 冬季气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。冬季又是人体“藏”的时候，于体内贮存一定的能量，为来年的“春生夏长”作好准备。寒为冬季之主气，因为阴邪最易伤人元气，人们冬季常说“岁寒”乃是人体受到寒流的突然袭击，使人体内产生了“能源危机”。目前，我国仍以淀粉为主的糖类摄取热量，往往在严寒的冬天满足不了人体对热能的需要，容易造成机体衰退和抗病能力低下，如感冒、哮喘、气管炎等及旧病复发。所以，冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。再说，冬季人体的消化机能比春、夏、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防发生高血脂症及肥胖病等。
冬寒时节，机体处于封藏状态，阳气不致妄泄，脾胃机能亦较健旺，因此，这时正是养阴滋补的大好时机。中医认为，“秋冬养阴”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。如黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品。为了避免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜。如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。
冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等水果，同时增加五谷类、豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。
冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气直达，固实肾气。冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃粘硬、生冷的食物，此类属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
饮食调养有三宜：一宜粥糜，古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服红枣和花生粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥（饭）”的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃桂圆肉、枣、山药、韭菜等。三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
冬季，偏于阳虚的食补以温热品为宜。偏于气阴不足的人以食黑木耳和菌类《随息居饮食谱》中指出：木耳和菌类“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”患有脑心血管动脉硬化症者，饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则，近年来国内外专家证实，多吃素，适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等，是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补，才能收到良好的效果；老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。食补在冬季调摄中尤为重要。冬令进补可预防疾病的发生，达到养生保健的目的，正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者，春不病温。”意即冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病。冬令进补的同时，应坚持参加适当的体育运动，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对滋补品的消化吸收，使之能够被机体更好地利用，达到补而受益的目的。