糖尿病老友可吃啥？吃多少？

粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类，每天四大类的食物都要吃，总数不少于20种，这样才有益于健康。另外，总能量不要超过身体需要量。[详细]

糖尿病人应该如何选吃水果？

糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念,应根据水果中含糖量、淀粉的含量以及各种不同水果的血糖指数而定。一般一天食用3-4两,在选择时,要选择生糖指数不高的水果。[详细]

治糖尿病 吃饭和吃药一样重要

据中国医师协会营养医师专业委员会主任委员马方教授介绍，1971年，美国糖尿病学会在全球首次颁布了“糖尿病患者营养与饮食推荐原则”，1994年又率先推出了医学营养治疗概念，将营养治疗与药物治疗相提并论。[详细]

近期的美国《读者文摘》刊文称，大多数糖尿病人是可以适度饮酒的。不过，为了平稳血糖，喜欢喝酒的患者要对以下几点知识做到心中有数。一、每天喝酒不超过一杯。多项研究证实，每天一杯酒不会对糖尿病人的健康造成威胁。但是要远离调制的鸡尾酒，这种酒所含的热量和碳水化合物过高，会迅速升高血糖。

二、酒后吃点健康的零食。如果睡觉前数小时内喝了些酒，请快速检查一下血糖。研究表明，酒精具有降低血糖的作用。如果此时血糖过低，可以吃点零食缓解一下。

• 苹果
  芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。 
• 肉桂
  美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著。
• 柑橘类水果
  糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。
  
• 深海鱼
  糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼。
• 高纤维食物
  得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量。
   
• 豆荚类
  包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度。

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• 三、酒后不要做爱。酒精和性生活均会降低血糖。二者“强强联合”会让血糖降到非常低的危险状态。

  四、喝酒前检查一下服用的药物。喜欢喝酒的糖尿病人服药时除了注意时间、空腹还是饭后等事项外，还要仔细检查药品说明上是否有禁忌酒精的事项，或者直接咨询医生。

  五、血糖波动不大时，可以喝一杯白酒或啤酒。专家表示，如果血糖忽高忽低，喝酒很容易让糖尿病人患低血糖症，血糖更难控制。

  六、吃点东西再喝。对于正在注射胰岛素或者服用其他药物的病人，饭前喝酒可不是好主意。空腹时血糖比较低，喝酒会让其雪上加霜。

  七、有时甜点胜过酒。人们很容易忽略酒也是一种高热量饮料。血糖正常的病人虽然可以饮酒，但是要注意食量。一杯白酒（约148毫升）含有120卡路里的能量。如果你正在计算热量，就要权衡一下喝酒还是吃甜点了。假如你正在注射胰岛素，最好别喝酒，因为胰岛素的剂量是根据摄入的碳水化合物计算的。

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  三、酒后不要做爱。酒精和性生活均会降低血糖。二者“强强联合”会让血糖降到非常低的危险状态。

  四、喝酒前检查一下服用的药物。喜欢喝酒的糖尿病人服药时除了注意时间、空腹还是饭后等事项外，还要仔细检查药品说明上是否有禁忌酒精的事项，或者直接咨询医生。

  五、血糖波动不大时，可以喝一杯白酒或啤酒。专家表示，如果血糖忽高忽低，喝酒很容易让糖尿病人患低血糖症，血糖更难控制。

  六、吃点东西再喝。对于正在注射胰岛素或者服用其他药物的病人，饭前喝酒可不是好主意。空腹时血糖比较低，喝酒会让其雪上加霜。

  七、有时甜点胜过酒。人们很容易忽略酒也是一种高热量饮料。血糖正常的病人虽然可以饮酒，但是要注意食量。一杯白酒（约148毫升）含有120卡路里的能量。如果你正在计算热量，就要权衡一下喝酒还是吃甜点了。假如你正在注射胰岛素，最好别喝酒，因为胰岛素的剂量是根据摄入的碳水化合物计算的。

• 绿茶
  研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质。
• 坚果
  经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可。
  
• 绿叶蔬菜
  含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。
  
• 黑巧克力
  塔夫茨大学发现，黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外它还能显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。
  
• 牛排
  牛肉脂肪中的共轭亚油酸(CLA)可以改善血糖代谢功能，还具有抗癌特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180位志愿者每天摄入几克CLA。
• 醋
  研究发现，餐前喝两匙醋可以显著降低餐后血糖水平。

• 三、酒后不要做爱。酒精和性生活均会降低血糖。二者“强强联合”会让血糖降到非常低的危险状态。

  四、喝酒前检查一下服用的药物。喜欢喝酒的糖尿病人服药时除了注意时间、空腹还是饭后等事项外，还要仔细检查药品说明上是否有禁忌酒精的事项，或者直接咨询医生。

  五、血糖波动不大时，可以喝一杯白酒或啤酒。专家表示，如果血糖忽高忽低，喝酒很容易让糖尿病人患低血糖症，血糖更难控制。

  六、吃点东西再喝。对于正在注射胰岛素或者服用其他药物的病人，饭前喝酒可不是好主意。空腹时血糖比较低，喝酒会让其雪上加霜。

  七、有时甜点胜过酒。人们很容易忽略酒也是一种高热量饮料。血糖正常的病人虽然可以饮酒，但是要注意食量。一杯白酒（约148毫升）含有120卡路里的能量。如果你正在计算热量，就要权衡一下喝酒还是吃甜点了。假如你正在注射胰岛素，最好别喝酒，因为胰岛素的剂量是根据摄入的碳水化合物计算的。

• 　　不少糖尿病患者认为，要控制血糖就必须少吃主食。其实，这是一个极大的误解。在日前举行的“健康主食”教育计划启动会上，北京协和医院营养科马方教授指出，中国人过去以谷物为主的传统饮食恰恰能保护我们不得糖尿病，糖尿病患者假如不吃主食，或者吃得不够，血糖反而控制不好。
  　　马方教授介绍，糖尿病患者应该在保证每日摄入总热量不超标的前提下，合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例。《中国2型糖尿病防治指南》建议，糖尿病患者和高危人群从碳水化合物中获得的能量应该占55%—60%。主食中最主要的成分就是碳水化合物。不过，都是主食，做法不同，吃完以后对餐后血糖的影响也是有差别的。
  　　马方指出，升糖指数是反映食物对血糖影响的指标。有的食物吃完以后会导致血糖迅速上升，升糖指数就高，因此这类食物要少吃。据介绍，食物的营养构成、性状、制作工艺都会影响升糖指数。具体到主食的制作，马方介绍了以下几个方法，可以降低升糖指数，有助于餐后血糖平稳。
  　　1.主食原料不求精、求细。吃糙米、糙面比精米、精面好。2.吃带皮的谷物。如做豆沙包时，带皮的豆馅比去皮细筛的豆馅好。3.增加主食中的蛋白质。4.增加主食中的脂肪含量。5.不过多烹调食物，如粥别熬得太烂。