环保及食品安全知识系列问答（十）——清洁

环保及食品安全知识系列问答（十）——清洁

　　问：使用洗发液、护发素、染发剂这些美发用品对环境和身体有没有什么危害？

　　答：洗发液以及其他美容产品通常含有对羟基苯甲酸做为防腐剂，它有多种形态，包括对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁、异丙、异丁酯等。动物实验表明羟基苯甲酸具有微弱的雌激素活性，大约是人体天然产生的雌二醇的10万分之一。有些雌激素能刺激肿瘤的生长，因此这一实验结果使得有些人担心对羟基苯甲酸是致癌物。2004年，有一项研究称在人的乳腺肿瘤样本中发现了羟基苯甲酸，更加重了这种担心。但是这一研究结果有争议。至今并无研究能够证明羟基苯甲酸能增加某种癌症的风险。由于美容产品中羟基苯甲酸的含量很低，羟基苯甲酸又不太可能能够穿过皮肤在体内累积，因此微量的羟基苯甲酸不太可能造成健康危害。欧洲消费品科学委员会在2006年的声明称，根据现有的数据，无法对美容产品中的羟基苯甲酸含量不高于0.4%（欧盟允许的限量）时是否安全这一问题做出定论。

　　市场上用来染黑色、红色和金色头发的染发剂多数含有4－氨基联苯（4-ABP），这是一种已知的致癌物。研究表明，长期使用深色染发剂，增加了患淋巴瘤和骨髓瘤的风险。另有研究表明，使用永久染发剂的人，患膀胱癌的风险是一般人的2.1倍。此外，永久染发剂使用p-苯二胺和过氧化物，能引起过敏。

　　J Appl Toxicol. 2004 Jan-Feb;24(1):5-13.
　　http://ec.europa.eu/health/ph_risk/committees/04_sccp/docs/sccp_o_074.pdf

（编写：方舟子）

　　问：市场上在推销抗菌洗手液、肥皂，它们比普通肥皂更好吗？

　　答：大部分抗菌肥皂和洗手液里的抗菌成分是一种叫做三氯生的物质，或者与它类似的三氯卡班。三氯生能够抑制多种细菌生长，并有一定的抗病毒和抗真菌能力，被当作添加剂广泛用于日用化学品，除肥皂和洗手液之外，还有淋浴露、洗发水、漱口水、洗面奶、化妆水、洗衣液和空气清新剂等等。在日用化学品中，三氯生的含量一般在0.1%至0.45%之间。

　　日用品生产厂家通常在广告中声称，抗菌肥皂比普通肥皂的抑菌功能更强、能够更好地保护健康。但科学家对1980年至2006年间发表的相关医学研究论文进行总结后发现，迄今进行的试验都没有发现对上述结论有利的证据。对于咳嗽、发烧、腹泻和皮肤感染，坚持使用含三氯生或三氯卡班的肥皂或抗菌液洗手，并不能起到比用普通肥皂洗手更好的预防作用。有一些试验表明抗菌肥皂对抑制手上的细菌生长更为有效（你经常可以在电视广告中看到类似的演示），但前提是三氯生浓度远超过日用化学品的里的通常含量，或者连续多天频繁地长时间洗手。也就是说，用正常方式洗手的话，市面上抗菌肥皂的抑菌效果并不比普通肥皂更好。

　　研究还发现，使用抗菌肥皂有可能会帮助细菌产生抗药性，包括对三氯生本身的抗药性，以及对一些临床使用的抗生素的抗药性。但这方面的数据还不充足，需要进行更多的研究。至于几年前曾在我国引起轩然大波的“三氯生致癌”传言，迄今还没有确切证据支持这一点。

　　http://deepblue.lib.umich.edu/handle/2027.42/55477
　　http://news.xinhuanet.com/newscenter/2005-04/19/content_2851048.htm

（编写：碧声）

　　问：公共卫生间有的提供纸擦手，有的用吹干机，哪一种更环保？

　　答：这又不是一个黑白分明的问题。吹干机要用电，而在许多中国城市，电一般来自火力发电站。火力发电站或烧煤或烧油，会产生大量的造成温室效应的二氧化碳以及造成酸雨的二氧化硫。纸巾表面看起来不用电，而且干起手来比吹干机快，似乎优于吹干机。但是，生产纸巾不仅要消耗木材，而且也要用电，还会产生许多污染环境的工业废水。另外，运输纸巾也要消耗燃油，收集和处理用过的纸巾往往还涉及到塑料垃圾袋、掩埋或焚烧垃圾。这些都会对环境造成负面影响。

　　因为纸巾如此长的从生产到处理的链条，相对环节比较少的吹干机，在环保方面它要劣一些。所以，一般而言，干手用吹干机比用纸巾更环保。况且，用吹干机干手，会比纸巾更彻底些（少留一些适合细菌生长的湿润角落）。

　　当然，如果你不在乎卫生，最环保的干手办法，是洗完后，甩甩手，然后在裤子上擦一擦。:-)

（编写：太蔟）

　　问：衣服干洗会带来什么健康、环境问题？

　　答：干洗并不“干”，而是使用有机溶剂去除衣物上的污垢。大多数干洗使用四氯乙烯做为主要溶剂。四氯乙烯是一种无色透明的液体，带有刺激性的香味，很容易挥发。它的去污能力很强，不会使衣服缩水或掉色，不会燃烧，能被反复使用，经济上比较划算。

　　但是四氯乙烯是一种有毒物质，对身体健康和环境都能造成危害。四氯乙烯对健康的影响取决于其浓度有多高和接触时间有多长。如果接触到高浓度的四氯乙烯，即使时间很短，也会出现头晕、头疼、恶心以及皮肤、眼睛刺痛等症状。长期接触四氯乙烯能对呼吸道和肝脏造成伤害。四氯乙烯还是一种致癌物质。一些研究表明，干洗工人由于长期接触四氯乙烯，患某些类型的癌症的风险较高。女干洗工人的自然流产率是一般女性的两倍，男干洗工人有较低的精子数量和较多的精子畸变。干洗之后工人会试图将四氯乙烯从衣服中清除掉。虽然衣服中仍然可能含有少量的四氯乙烯，其量不太可能对一般人的健康造成影响。

　　在干洗过程中，多数四氯乙烯通过窗口、通风设备、空调进入室外空气中，能在大气中存在几星期，然后降解成其他物质，有的降解物有毒性。四氯乙烯本身不会破坏臭氧层，但是其降解产物有的被怀疑能破坏臭氧层。干洗产生的垃圾、废水中含有一定量的四氯乙烯，如果进入土壤、水道中，能毒害植物、动物，并且污染饮用水。

（编写：方舟子）

　　问：如何减少衣服干洗带来的健康、环境问题？

　　答：你如果进入干洗店后能闻到干洗溶剂气味，这表明该店的溶剂使用或干洗技术等方面存在问题，应考虑换另一家干洗店。

　　如果新干洗过的衣服上能闻到溶剂气味，表明干洗溶剂没有清理干净，应要求干洗店进行处理。衣服上残留的微量溶剂无法闻出来，为保险起见，刚刚干洗过的衣服不要马上穿，可先在室外晾一晾，以减少对人体可能造成的危害。

　　现代干洗机一般采用“干-干闭合回路技术”，从干态的脏衣放入机中开始洗涤，到干态的净衣从机中取出，都在一台机器内，把排放物减至最低程度。但是有的干洗店可能还在使用“双机转移法”，用两台机器，一台洗涤，另一台烘干，衣服是在干洗剂浸湿状态从一台机器转入另一台机器的。这种方法增加了干洗溶剂的排放，应避开这种干洗店。

　　大多数干洗店使用的干洗溶剂四氯乙烯对健康、环境有危害，要减少衣服干洗带来的健康、环境问题，应改用其他更加环保的溶剂，例如使用硅氧烷溶剂，它对身体和环境无危害，将降解成水、砂和二氧化碳。另外一种解决办法是改用“湿洗”，它与传统的干洗、水洗都不同，使用水性界面活性剂和水，并通过控制洗衣机转速，找出一个最小缩水率，开机洗涤几分钟后便脱水、烘干，既能防止缩水，又能达到最佳洗净效果。下次去洗衣店干洗时，记得问问有没有更环保的洗涤方法可供选择。

（编写：方舟子）

　　问：洗衣粉中的成分会对身体健康和环境造成什么影响？

　　答：洗衣粉的主要去污成分是阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠，为了有更多更强的洗涤功能，洗衣粉还添加了其他成分：软水剂能软化水，从而保护表面活性剂增加去污效果。碱剂提高碱度，更易于污垢的水解和分散。漂白剂可以减轻衣物的泛黄程度。荧光增白剂能让衣物颜色更亮。香精能掩盖化学成份的固有异味或衣服中的汗味。柔软剂、纤维素酶、抗静电剂、护色剂等能保护织物、改善织物手感。

　　但洗衣粉中添加的物质越多，对健康和环境的不良影响就越大。表面活性剂、碱剂与皮肤接触后，会洗掉皮肤上的油脂，破坏皮肤角质层，使皮肤变得粗糙。强力洗衣粉配入了更多的碱性物质，更容易对皮肤造成伤害。荧光增白剂是致癌物质。香精会引起一些人过敏。这些物质做为生活污水排入河流、湖泊、海洋之后，都有可能对水生生物造成毒害。含磷洗衣粉使用的软水剂为三聚磷酸钠，磷排入河流、湖泊能使水富营养化，藻类繁殖特别迅速，使水生态系统遭到破坏。

　　因此应该尽量选购成分较为简单、对水质污染小的洗衣粉，像增白剂、护色剂、香精这些成分都是不必要的。要避免让洗衣粉直接接触皮肤，用手洗衣物时，最好用肥皂而不用洗衣粉。

（编写：方舟子）

　　问：为什么不要用含磷的洗涤剂？

　　答：磷是植物生长必需的元素之一，农业生产中大量使用磷肥来增加产量、改善作物品质。但过量的磷会使河流、湖泊和海洋出现富营养化污染，藻类等浮游生物暴发式生长，水中含氧量急剧下降，藻类分泌物还可能使鱼虾和贝类窒息或中毒，最终导致水生动物大量死亡。浮游生物大量繁殖往往使水体呈现红、蓝、白等异常颜色，在江河湖泊中称为水华，在海中称为赤潮。

　　在自然条件下，水体中磷积累的速度缓慢。人类活动产生的工业废水和生活污水等大大加快了这一进程，其中生活污水里的磷主要来自含磷洗涤剂。含磷的合成洗涤剂诞生于20世纪40年代，随着其普及，水体磷污染开始成为严重的环境问题。例如在60年代末，美国约有1万个湖泊出现富营养化现象，北美五大湖之一伊利湖一度成为鱼类几乎绝迹的“死湖”。1980年，目前欧盟25国有近90%的水域富营养化，整个欧洲的污染比例约为45%。

　　美国、欧洲和日本关于遏制磷污染的努力于70年代开始，在80年代末至90年代初取得较明显的进展。有关行动主要包括两个方面，一是限制洗涤剂中的磷含量，二是加强污水处理。这使一些水域的环境得到显著改善，伊利湖和瑞士日内瓦湖是非常有代表性的例子。由于美国越来越多的州制订禁磷或限磷的法律，美国的含磷洗涤剂生产约在1994年左右自发停止。欧洲部分国家实现了洗涤剂无磷化，日本的洗涤剂无磷化程度在80年代末就达到了很高的水平。

　　http://pubs.usgs.gov/wri/wri994007/
　　http://www.epa.gov/grtlakes/gls/gls02.html
　　http://www.zhb.gov.cn/tech/hjjc/xcd/200604/t20060421_76083.htm
　　http://ec.europa.eu/environment/water/pollution/phosphates/pdf/phosphates_xsum.pdf

（编写：碧声）

　　问：各式洗涤剂排到下水道中，会对环境造成危害么？

　　答：在现代城市生活中，我们要用到许多种洗涤剂和其它化学用品，包括洗衣用的洗衣粉、洗衣剂和柔软剂，洗澡用的沐浴液、洗发液和护发素，以及厨房用的洗碗剂、洗水果剂，另外还有洗手液、马桶清洁剂等等。这些洗涤剂和化学用品，用毕会被冲到下水道中，最终会进入河流。

　　为了确定这些化学物质对环境（主要是对河流中生态系统）的影响，日本科学家在2004年做了大量实验。在实验中，他们采用在河流中常见的水蚤为实验对象，观察测量不同浓度的洗涤剂对它们行动能力的影响。科学家们发现，最有毒的是洗衣服用的洗衣粉（剂）和柔软剂，毒性最轻的是洗发液和护发素，洗碗剂、洗手液等居中。因为水蚤处于食物链的低端，所以排放到河流中的洗涤剂对环境是有负面影响的。

　　http://sciencelinks.jp/j-east/article/200424/000020042404A0869530.php

（编写：太蔟）

　　问：如何减少洗涤剂的使用？

　　答：洗涤剂通过下水系统，最终进入到河流，会对生态环境带来负面影响。我们不可能不使用洗涤剂，但是可以通过改变习惯以及使用新技术，尽量减少洗涤剂的使用。比如说，我们洗衣服，应在脏衣服积累到够一缸时集中去洗，而不是零散地去洗。另外，尽量用温水洗，以强化洗涤效果。这两项措施，都可以帮助我们节省洗衣剂的使用。现在有的洗衣机可以不用洗涤剂。如采用它，会对环保有非常好的促进作用。洗浴频率也不应太高，比如在冬天就可以缩减洗浴次数，否则会消耗不必要的洗浴洗发用品。厨房清洗，也应象洗衣一样，尽量将用过的碗筷等餐具集中清洗，而不是零零散散。有的洗碗机，通过高温蒸汽洗涤消毒餐具，对洗涤剂的使用非常节省。在经济条件允许的情况下，可以考虑。

（编写：太蔟）

　　问：听说清洁剂含有有害健康的化学物质，是真的吗？

　　答：有不少研究表明清洁剂等家用清洁产品中含有一些能带来健康风险的化学物质。

　　清洁剂通常含有丁基溶纤剂做为溶剂，是一种有害空气污染物，具有神经毒性、肝毒性和肾毒性。清洁剂通常还含有萜烃（某些植物挥发油的成分），它与地面上的臭氧混合时能生成致癌物质。

　　清洁剂普遍含有次氯酸盐，容易分解产生氯，挥发到空气中产生有害气体氯气，对呼吸道造成刺激，能使气管、支气管、细支气管和肺泡发生病变，可导致多种呼吸道疾病。

　　许多清洁剂含有四氯乙烯，是一种有毒物质，对皮肤、眼睛有刺激性。长期接触四氯乙烯能对呼吸道和肝脏造成伤害。四氯乙烯还是一种致癌物质。

　　有的清洁剂含有结晶二氧化硅，对眼睛、皮肤和肺有刺激性，也是一种致癌物质。

（编写：方舟子）

　　问：浴巾多长时间洗一次，既卫生又环保？

　　答：这个问题没有固定答案。问十个人，可能会得到十个不同的答案。但有一点是大部分人都认同的，那就是在夏天，因为洗浴得频繁，浴巾应比冬天常洗常换。

　　据网上的讨论，有的人每次洗浴后都要换一个新浴巾，有的每两三天换一次，有的每星期换一次。当然，还有极端懒惰或不讲卫生的人，一直要把浴巾用到有味才换洗。

　　住过卫生条件较好又有环保意识的宾馆的朋友，可能会在床上看到一个纸片，建议为了节省用水，不要将只用过一次的浴巾扔到地面（意思是请服务员换新的）。

　　浴巾洗得过频，会浪费水电，用的洗涤剂也会污染环境。一条浴巾使得过长，则可能会滋生细菌，带来卫生问题。将两个因素折衷考虑，一般在夏天，每两三天换一次为好；在冬天，每星期一次就可以了。

（编写：太蔟）