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越式咖喱椰汁鸡
admin || 2010.8.20 || 浏览次数:88 【评论0条】【字体：大中小】
材料及份量:

鸡翅8只
洋葱半个紅椒粉 4汤匙
咖喱粉 1小瓶
紫苏或九层塔适量
油葱酥 4大匙（与紅椒粉等量）
椰浆或鲜奶适量
越式咖喱椰汁鸡的制作方法:
1. 先將鸡翅去后後，每只切成3件。
2. 把紅椒粉、咖喱、葱油酥等放入一起腌制1小時，不
必加水。
3. 在锅里放油，开小火炒洋葱及腌过的鸡翅后捞起起，把炒好的料在砂锅中放入水，水量刚好该国鸡翅即可，以小火炖15分钟。
4. 大火炖15分钟后，加入椰浆。（不喜欢椰味可以牛奶代替）
5.继续炖煮，煮好后放入紫苏或九层塔即成。

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