传说中一道美味到打耳光都不放的下酒菜：红烧啤酒泥鳅

传说中一道美味到打耳光都不放的下酒菜：红烧啤酒泥鳅(2010-08-10 10:08:42)转载
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Apple的感性时间：
我妈妈说过：
没有哪个人 生来就会做很多事 都是慢慢学会的 要过日子就得学
【没有哪个人 生来就会做很多事】。
没有要装矫情的意思
但是直到现在   尽管都是让老板大叔给杀好了拿回来
但每次整理鱼啊 泥鳅啊 黄鳝之类的
我其实都很害怕    算是一种心理障碍吧    很多人都有吧
在水池旁边站着  常常突然自己吓自己的
会觉得那些东西还活着  然后往水池里一扔
再然后  平复好自己的心情  再继续
有时候甚至是咬牙坚持  觉得自己特别白痴......
不过  已经习惯了这样的过程
也算是不断战胜自己吧
即使害怕但是我一直还是觉得做这些事儿是顺理成章的
可能是受妈妈的影响
以前在家  每次看妈妈自己杀黄鳝的时候 我都很佩服她
妈妈说过：家里我不做，谁做呢？
（PS：俺老爹懒啊，经常以“你妈做的比我好”当借口，鄙视他！！！）
妈妈说过：没有哪个人 生来就会做很多事 都是慢慢学会的
所以我要加油  努力变的跟妈妈一样
【尝试去做自己不想做的事】 。
突然想尝试每天做一件自己不想做的事  或大或小的事
比如 我想考驾照了
我知道这个过程我得要克服很多的困难很大的心理障碍
又比如  一直莫名讨厌晾衣服的我
开始每天怀着愉快的心情晾衣服了
适当做些一直都不想做的事  这样  人应该会变的越来越坚强吧
【谢谢】 。
生活中一些简单平常的事情对于别人来说也许不值一提
可是我们却一直被那些默默关心着我们的人感动着
因此  总是觉得自己付出的  远远少于别人为我们所做的
有时候会突然 有很多的话想说
但是最终  还是一句“谢谢”
如果心的距离真的那么重要
那么心的距离是多少呢
会觉得自己很幸运
【加油】 。
一个很特别的人  一个教我用“镜头”说话的人
一种很单纯的崇拜
别老说我笨
现在  慢慢的我也能读懂你的黑白世界了 好吧
谢谢你寄给我的那张用拍立得拍的圣诞树照片
还有站在人行道对面的你   还有跟我说的第一句话:  笨死了你
什么都不想说 什么都不去问
只想跟你说 加油
还有  你那句：做别人干不了的事儿  就是所谓的有能力
我记着呢一直
不放弃自己的追求与梦想的人   最可爱了！！~
---------- apple  2010.08.10 0:20
上菜  就是上上个周末回家  给爸妈做的  回来后自己又做了一次拍的PP
这都不是重点 重点是   俺爹说了
凭这道菜 他闺女我可以嫁人了！！哈哈哈
---------------- 红烧啤酒泥鳅
不好意思，我得先说明一哈子  啤酒买回来是想做啤酒鸭的
结果 烧泥鳅的时候  发现家里料酒没了 凑数用的  呵呵
这个是妈妈很喜欢的泥鳅做法
在我们家很受欢迎  老爸吃着现成的  夸俺娘：真是打耳光都不放啊
以前奶奶在的时候也特别爱吃
也没有去特地问过妈妈做法
就是有机会就在一边看啊看的
等到自己想尝试去做的时候  一切就变得顺理成章了......


我肤浅 我锅中N连拍 哈哈哈~~
偷偷告诉你们  其实我更喜欢吃这个大蒜头  一上桌就被我消灭的精光   变态吧我~~嘿嘿


大蒜瓣不要钱似滴放呀呀呀~~~~哈哈哈

烧到这种程度 才叫好吃~~~嘿嘿


我喜欢这个画面~~





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学习就是在不断的摸索中前进
红烧啤酒泥鳅

做法
一、材料

用到了：泥鳅、蒜瓣、葱、啤酒、老抽、盐、白糖、醋
二、步骤

剥好蒜瓣、葱切葱花
1、  新鲜的泥鳅，让老板给杀好，回来整理一下洗干净，如果不马上烧，保鲜膜包好放冰箱
2、  烧的时候拿出来，锅中放适量油
3、  将泥鳅放入两面煎
4、  可以盖上锅盖，防止油溅出来伤到自己
5、  6、煎至表面金黄，起皱

7、取出泥鳅稍稍沥油
8、原锅放入蒜瓣小火爆香
9、放入煎好的泥鳅
10、放适量盐、白糖、老抽
11、倒入半罐啤酒
12、晃一下锅子，让调料均匀

13、盖上锅盖大火煮开
14、转小火收汁
15、出锅前滴上几滴醋，撒入葱花即可
Apple提醒~
1、  泥鳅让老板给杀好哈，呵呵，回来整理一下即可
2、  蒜瓣我很喜欢，所以会放很多，你自己看着办
3、  煎泥鳅这一步很重要，一定要煎到表面金黄，起皱的那种
4、  老抽、白糖自己看着办，喜欢甜口味儿的就多放点白糖
5、  最后醋就几滴即可，去油腻感


这是上上周末回家给爸妈做的~~嘿嘿
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