一道总让人无法抗拒的美味小点心：红豆糯米滋

一道总让人无法抗拒的美味小点心：红豆糯米滋

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红豆

糯米滋

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    新的一天又开始了，想让自己狠狠的记住今天...2009年11月25日...

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    上个月月底接到小雅的邀请，做了这道点心给《生活绿皮书》电子杂志，作为他们感恩节特刊其中一道美食作品，很荣幸~~希望大家多多支持生活绿皮书~~具体可以点击这里了解详情并下载。

    以下是我之前给他们的文字部分：

     感恩节。

    感恩，一个人这辈子似乎要感谢的人很多，但是我始终认为：爸妈是最值得感谢的人，原因只有一个：这个世界上，只有爸妈给的爱是绝对绝对无私的。

    语言，是最直接表达爱的方式，恋人之间，夫妻之间，说句“我爱你”很自然。

    然而孩子跟爸妈之间的爱，很难用言语表达的。

    随着年龄的增长，越来越真切的感受到：女儿就是妈妈的贴心小棉袄。

    没跟妈妈说过这些感觉，其实还蛮难开口说出“妈妈，我爱你”这句话的，感觉那个场面太电视剧，太煽情~

    所以，对妈妈的爱，只能用心地用行动去表达......

    妈妈喜欢吃糯米类的东西，今年母亲节给妈妈做了南瓜饼，感恩节就给妈妈做个糯米滋吧~~

    自己做的红豆馅儿，希望妈妈吃的更加健康。

    最后我还是想说一声：妈妈，我爱你...... 

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    此刻，在博客草稿箱里，再看这段文字，我知道我错了，我当时写这些文字的时候，怎么就忘了，其实在这个世界上，一直那么绝对无私的爱着我的人，不只有爸爸和妈妈......

家里没有椰丝，那天突然想做这道点心，就随手拿了百力滋饼干和一包全麦饼干，碾碎裹在外头了~ 

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学习就是在不断的摸索中前进

                            红豆糯米滋（两种方法）

做法：

一、材料

用到了：a:糯米、澄面、牛奶、少许色拉油，白糖（量看个人口味）、

b:全麦饼干、百力滋（这两样纯属个人瞎折腾，家里有椰丝之类的筒子还是放椰丝好了）、熟糯米粉

c:自制红豆馅、（还做了几个黑巧克力馅儿的）

自制红豆馅：红豆洗净提前浸泡，放入电饭煲，加水至少没过红豆，煮，看量多量少，中间可以再加一次水，豆子煮烂开了，放白糖或红糖，用纱布稍稍滤去豆汤，放入冰箱冷冻室，要用的时候取出解冻即可。

二、步骤

方法一：这个方法比较不容易粘手，偷懒~~而且形状也更漂亮些~

1、  将糯米粉，澄面和糖混合，加入牛奶和少许油，糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10：1：5，搅拌均匀了，揉成面团。

2、  将面团分成若干等份。

3、  像包汤圆那样包入豆沙馅（巧克力馅），入蒸笼蒸熟。

4、  全麦饼干放到保鲜袋中用擀面杖揉碎。

5、  取出滚上熟糯米粉、椰丝或全麦饼干碎，均匀裹上一层即可。

方法二：这种做法很粘手~~可以沾点熟糯米粉防粘~

1、  将糯米粉，澄面和糖混合，加入少许油，适量牛奶（量比第一种方法要多一些），成面糊状。

2、  将糯米面糊蒸熟。

3、  趁热分成N等份，取一份，放入保鲜袋，用擀面杖擀成圆形块。

4、  包入红豆陷。

5、  滚上熟糯米粉或饼干碎粒即可。

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所谓的一种爱的表达方式：（点击文字链接即可看具体做法了~~）

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