叉烧琵琶腿

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 12:34:39
材料：鸡大腿




调味料；叉烧酱3大勺，生抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，冰糖，葱姜




做法：



1．将叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，冰糖，葱姜放入大碗中．



2．将鸡腿去骨洗净．



3．放入大碗中与酱汁充分抓均腌制2－3小时，其间翻动．



4，将腌制好的鸡腿和酱汁放入锅中，加清水至没过鸡腿，大火烧开．




5．用勺子撇去浮沫，小火炖25分钟，大火收浓汤汁．



6．捞出鸡腿，微微放凉后，将鸡腿切片，浇上锅中汤汁即可．
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