99%人不知道怎么健康吃火锅(1)
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 20:04:19
99%人不知道怎么健康吃火锅(1)http://www.tech-food.com 2010-1-6 13:43:46 中国食品科技网
常吃烫食,还会破坏舌面味觉系统,降低赏味机能,长此以往还会影响食欲,诱发牙齿和上消化道疾病。因此,牢记“心急吃不了热豆腐”的老话吧,食物凉一凉再吃更健康!
蔬鲜肉熟 控制火候
许多食客在吃火锅时,往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃,这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是,先将肉类、鱼类、海鲜下锅,煮到五、六分熟时再放蔬菜,锅开后再煮半分钟左右,才开始享受美味。
目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输环节存在诸多不安全因素,摆上餐桌的生鲜食品往往含有病原微生物、寄生虫卵或农药残留,如果一涮即吃,有害微生物侵入人体、导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病的风险很大。为了健康,还是牺牲口感,把食物涮熟透再吃吧。
还要注意的是,蔬菜如果长时间在火锅里煮,其营养成分维生素和氨基酸等容易遭到破坏,还会失去应有的鲜味。因此,如何使火锅菜肴既保持原有风味、又不失营养,还达到卫生要求,掌握火锅“火候”可不是容易的事情。
99%人不知道怎么健康吃火锅(1)
怎么吃火锅最健康
怎么吃火锅最健康?
怎么吃火锅最健康?
怎么吃火锅最健康?(
贴士:怎么吃火锅最健康?(组图)
怎么吃火锅最健康?防致癌物5大忠告!
冬季吃火锅 怎么吃才不胖
六招教你健康吃火锅
六招教你健康吃火锅
保健康 慎吃火锅
中国99%的人不会健康吃火锅
99%的人不会健康地吃火锅
专业调查:中国99%的人不会健康吃火锅
99%的人不会健康地吃火锅
99%的人不会健康地吃火锅
99%的人不会健康地吃火锅
99%的人不会健康地吃火锅
冬季吃火锅必须点的几道健康菜
冬季吃火锅必须点的几道健康菜
吃火锅怎么才能不上火
吃火锅避开健康陷阱:少喝久煮火锅汤
巧吃火锅,口福健康两不误
你会健康吃火锅吗