营养健康的胡萝卜面包做法
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 03:47:05
营养健康的胡萝卜面包做法
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高筋面粉180克、胡萝卜50克、干酵母1小匙、糖30克、盐1/8小匙、无盐黄油20克、水30ML、鸡蛋1/2个胡萝卜面包的做法:
1、将胡萝卜加水打成泥备用。 2、高粉、糖、盐和干酵母混合,加入胡萝卜泥和鸡蛋揉成面团。 3、加入黄油揉至面筋扩展,放温暖处发酵1个小时。 4、发酵完成的面团取出排气,分成四份,分别滚圆后静置15分钟。 5、排气后整形成任意形状,放温暖处发酵40分钟,刷蛋液。 6、烤箱180度预热,烘烤15-20分钟即可。
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