Irish coffee，please！

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 08:33:43
有人说 Irish Coffee的发明人是都柏林机场的酒保
因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油
旅客下飞机休息是很喜欢喝杯Irish Coffee
所以它就随着飞航而传到世界各地

这个酒保为什么会发明Irish Coffee？
他是为了一位美丽的空姐而调制的
酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩
可能是一见钟情吧
酒保非常喜欢空姐
他觉得她就像Irish Whisky一样
浓香而醇美
可是她每次来到吧台
总是随着心情点着不同的咖啡
从未点过鸡尾酒
这位酒保擅长的是鸡尾酒
他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒
后来他终于想到了办法
即把他觉得像Irish Whisky的女孩喝咖啡结合
成为一种新的饮料
然后把它取名为Irish Coffee
加入menu里
希望女孩能够发现
可惜她并不是个细心谨慎的人
所以一直没有发现
酒保也从未提醒她
只是在吧台内做他分内的工作
然后期待女孩每隔一段时光的光临
后来她终于发现了Irish Coffee


知道酒保得花多少心血来创造Irish Coffee吗
基本上要将Irish Whisky和咖啡完全融合
这就有很高的难度
首先是Whisky与咖啡的比例
比例约为一比五
知道这要经过多少次试验
女孩从未点鸡尾酒
应该不太喜欢酒味
但Whisky可是刺喉的烈酒
因此要想办法让酒味变淡
却不能降低酒香和口感
所以在烤杯的过程中火候的控制很重要

Irish Coffee对Whisky的选择、咖啡与Whisky的比例 以及杯子和煮法的要求很严格
惟独对咖啡的选择却比较随便
只要又浓又热就好
除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外
也代表另一种形式的包容
不管对Whisky如何挑剔
对咖啡而言 却很宽容
酒保可能只想为她煮杯Irish Coffee
并不在乎她是否体会他的心血与执着
也不在乎她是否会感动

从酒保发明Irish Coffee到女孩点到它
经过了整整一年
当他第一次替她调煮爱尔兰咖啡时
因为激动而流下眼泪
为了怕被她看到
他用手指将眼泪擦去
然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈
所以第一口Irish Coffee的味道
带着思念被压抑许久后所发酵的味道
而她也成了第一位点Irish Coffee的客人
这一年内都没人点到Irish Coffee 只有她点得到
Why？？

她决定不再当空姐回到旧金山的家后
有一天突然想喝Irish Coffee
找遍所有咖啡馆都没发现
后来她才知道Irish Coffee
是酒保专为她而创造的
不过却始终不明白为何酒保会问她“want some teardrop?”
没多久
她开了咖啡店
也卖起了Irish Coffee
这就是为何Irish Coffee最早出现在现在的爱尔兰都柏林
却盛行于旧金山的原因
在都柏林机场喝到Irish Coffee的人会认为它是鸡尾酒
而在旧金山咖啡馆喝到它的人
会觉得它是咖啡
因此
Irish Coffee既是鸡尾酒又是咖啡
本身就是一种美丽的错误
Irish coffee，please！ Please。。。 Great coffee 爱尔兰咖啡 Irish coffe Milk Coffee Tiramisu Life is the coffee Please Sir May I Have a Linker Another View: Please Listen to Sheila Bair Please tell me how to do? Shanghai a world-class city? Please. 给老人让座/Please take the seat Militants free Irish priest Sinnott in southern Philippines [专访]用Coffee Time识才留人 咖啡命名从KAFFA 到COFFEE - 01 红色果实传说-阿拉伯僧侣 - Coffee.CN07 关于咖啡的传说 - Coffee.CN08 男人很难取悦 Men Are Hard To Please Nicaragua July Coffee Exports down 14 pct yr/... Coffee break offered in China's coal mine 关于克利的咖啡故事 - Coffee.CN06 subversion 出现 Repository moved permanently to 'xxx' please relocate 的错误?莫多泡泡 启动php-fpm报错：please specify user and group oth... 15个网站用户体验优化禁忌 - Coffee Cat的日志 - 网易博客 咖啡杯架雨伞：Umbrella With Coffee Cup Handle | 爱…稀奇...