风靡台湾，口感超绵软的冰激凌

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 06:02:08


     早在上次的台湾名品博览会上，我就听台湾的商家提起有豆腐冰激凌，当时我就想，豆腐冰激凌~~是个啥口感呢，后来搜集了一些资料，自己尝试了一下，果然口感很赞哦~~

     这个就是台湾的豆腐冰激凌，要30台币呢，折合人民币差不多6.5元一个，而我自己做的成本，也就在2元左右吧，大家有时间可以试一试~~

 



 

    再说说今天我遇到的人，今天和老公去滨江道看电影，在影院门口遇到了杨少华老师，老人家人很好，总是乐呵呵的，让人感觉很亲切，而且还很时尚，自己没事儿出来还看个大片儿~~手机拍的，不大清楚~~（更多内容，请关注我的“围脖”）

 




 

下面看图说话

 

材料  嫩豆腐半块，奶油100ml,糖粉1勺，可可粉2勺，牛奶50ml，糖2勺

 

做法

 

1）将豆腐用干净的纱布包紧

 



2）豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来

 





3）奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起

 



4）将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀

 



5）将豆腐与（4）放入搅拌机中拌匀

 


 

6）将（3）与（5）混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可



 

小P

 

1）豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了

 

2）压豆腐的时候最好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水

 

3）冰激凌的口味可根据自己的喜好调整

 

4）冻的时间不要过长，否则影响口感~~

 



 

 

 

 

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