奶油冰激凌 --- 史上最简单的冰激凌做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 22:53:44

奶油冰激凌 --- 史上最简单的冰激凌做法原料：动物性淡奶油300g 炼乳70g（或糖30g）

制作过程：

1. 淡奶油加入炼乳或糖打至6分发（勉强可流动但提起打蛋器奶油还会滴落的状态）。

2. 装入裱花袋，挤入硅胶膜具（或其他任何盛器），轻磕几下，冷冻2小时即可。

啰嗦几句：

1.用硅胶的制冰模具很容易脱模，在室温下放置一会儿，轻轻一推即可。

2.没有硅胶膜具，其他的任何耐冻的盛器均可。

3.淡奶油不用打得太发，刚开始膨胀变轻盈即可，相当于做慕斯所需要的稠度，太硬的话在模具中较难成型。

4.没有电动打蛋器，手动的完全也能操作。
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