神马文学网看国宴菜单（金台随感）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 21:09:22
看国宴菜单（金台随感）
祖丁远
我们国家的宴请国宾如何设席？从中央电视台“新
闻联播”节目中看到的国宴场景，是比较简单的。国外
的情况又是怎样呢？
报载，去年江主席访问美国期间，美国总统克林顿
在富丽堂皇的白宫东大厅举行国宴欢迎。有细心的记者
“侦察”到了一份克林顿宴请江主席的国宴菜单。它的
主要菜点竟是：冷盘龙虾、碎胡桃、辣牛肉、新鲜菜蔬
、巧克力茶点……
在有的人看来，号称世界首富的美国设这样的国宴
，是不是太简单了？
美国是当今世界的首富，想必是不至于请不起客、
设不起盛宴的。据说当年英国首相撒切尔夫人宴请我国
领导人时，也是简单的“四菜一汤”。
看来中外的国宴大体都是比较简单的。与此反差甚
大的是在我们一些地方的迎来送往和某些会议上，宴席
的规格却大大超过了标准。更为可怕的是日常生活中有
些地方的公款宴请，简直就是相互攀比摆阔的机会。不
管是富裕地区还是贫困地区，每年的财政支出花在公款
招待吃喝上是一个惊人的数目。有的豪华宾馆中的宴请
，菜肴之丰盛，一般普通百姓是闻所未闻、见所未见的
。据说，现今有的宴请的原材料，已经吃尽了“国货”
、“家味”，正在大吃“洋货”、“野味”了，似乎不
这样请吃，就显不出规格，就没有档次，就没有诚意，
就谈不成生意，达不到相互合作的目的。
在最近江主席欢迎克林顿总统的简单的国宴上，我
们注意到，双方非常愉快、非常满意地交换了意见，增
进了相互了解。正如江泽民主席多次表示的那样，中美
两国正朝着建立和发展建设性战略伙伴关系的目标继续
前进。
可见，简单的宴席同样可以达到良好的目的。而我
们某些大吃大喝的食客们，除了脑满肠肥，不知道他们
都做成了几件什么正经事？
《人民日报》（1 9 9 8 0 7 0 3 十二版）