看球必备小点--墨西哥牛油果沙拉——中国西餐网

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 15:04:30

原料：
　　牛油果、西红柿、墨西哥辣椒、甜洋葱、青柠、橄榄油、大蒜、黑胡椒粒、盐。


做法：
　　1、各种材料洗净备齐；
　　2、牛油果、西红柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋葱切成相同大小的小粒；
　　3、大蒜剁成蒜茸，加入适量青柠汁、橄榄油、黑胡椒粒、盐搅拌均匀；
　　4、将所有处理好的材料混合均匀即可。

小牛贴心提示：
　　1、牛油果也叫鳄梨，各大进口超市可以买到，挑选的时候摸起来不太软，果蒂一碰即掉的为好；
　　2、洋葱最好选偏甜的品种，紫色洋葱过于辛辣，比较不适宜；
　　3、黑胡椒粒在西餐中最常见，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同类的其它辣椒代替；
　　4、成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，风味更加。


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