神马文学网加拿大式的人生——在百家旅店里吃龙虾
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 01:24:54
比起大酒店来，在国外旅游，如果选对了家庭旅馆，更是难忘的经历和难得的体验。
很多家庭旅馆，不仅干净、实惠，而且更有当地的风土人情，当然更充满了人情味，运气好的话，说不准还能住进一个本身就是传奇故事的百年旅馆呢，成为旅游中让人可以炫耀的谈资。
比如这家位于加拿大新不伦瑞克（New Brunswick）省的Hotel Paulin，就是如此可爱又拥有着百年历史的家庭旅馆，极为盛名，以至因为我们的航班延误而不得更改行程后，仅差一天便无法入住。还好，为了弥补我们的小遗憾，我们在这里享受一餐充满了法国风情的加拿大龙虾海鲜大餐，而与其说是晚餐，倒不如形容为一场让人很兴奋的晚餐演出更为恰当，呵呵。
Hotel Paulin建于百年多前，是当时这个村镇上第一个旅馆。旅馆的位置在当时可谓极佳：背靠海弯，景色极为优美；而面对火车站，带来源源客人。在当年，这家旅馆可谓规模不小，两层小楼、数间客房，也有着辉煌的往昔。
当然，今日的Hotel Paulin那保持着和过去完全一样的建筑，肯定只能算是家庭小生意了，但是正因为这家旅游百年的历史，却是大名鼎鼎，包括《纽约时报》等很多媒体都曾经报道过这家旅店。
而我以为，Hotel Paulin如此受人关注，除了他的百年历史，更吸引人的是这样的人生故事，还有一位充满了活力而热情的老板娘。
Hotel Paulin始建于1891年， 当时的名字叫Hotel Vandome。两年后，旅馆卖了别人，也改名为Hotel Blanchard。而直到1907年，Octave 和 Annie Paulin 法国夫妇又买下了这旅馆，从此旅馆以女主人来命名为Hotel Paulin，并家庭传承到现在，也就是现在的老板，就是当年Octave 和 Annie Paulin的孙子 Gérard Paulin 。
Gérard Paulin不仅继承了旅馆，也继承了旅馆的传统，旅馆的风格、建筑还有位置，一如百年前，即使现在对面已经不是火车站。最有意思的是，他还刻意“继承”了自己祖父的样子：留着祖父一样的小胡子，对比着旅馆墙上记录着历史的老照片，让人恍如隔世。
Gérard Paulin 有7个姐妹。他从1972年掌管这家旅馆到现在。2000年，他和法裔姑娘Karen Mersereau结婚，也就是现在旅店的老板娘，也是旅馆餐厅的大厨。短短几个小时的接触，让我觉得Hotel Paulin的红火，在一定程度上归公于这个女人。
这个女人对美食、对生活充满的热情，炽烈得让每个接触她的人都能受到感染。她的嗓子略带沙哑，语速极快，说话时更是手舞足蹈充满韵律，而且极为自信和快乐，对美食有着极大的气魄去尝试，敢于用新鲜的食材，更热衷于试各国的口味，这使得她的烹饪极具性格，而她还有能自圆其说的美食理论，滔滔不绝地给客人讲故事。哈哈，不得不说，她的饭菜真的不是我们这次加拿大之行中最美味的，但是却是最让人难忘的一次。
当然，Karen Mersereau最大的功劳应该是为Paulin家族带了第四代吧——他们的儿子Jules Gérard。
当我们临走的时候，这个不到十岁的孩子跑出来和我们打招呼。看着他圆溜溜的眼眸充满了童真，我忽然有点怅然：如果30年后我们再来这里，可能这个小男孩届时也会留着和他曾祖父、或者说和他父亲一样的胡子，站在柜台后面接待我们。
这可能便是加拿大、或者说是很多发达国家中大部分人的人生方式吧——安定、富足、平稳。这样的人生没什么不好，只是我更喜欢不可预知的生活，就像我们已经淡忘掉的吴士宏，从打字员到微软高层，现在又不知道在何处忙着她的创业人生，充满了奇迹和无数的可能，让人每天都跃跃欲试地生活着。
好吧~~用图片简单记录下这次加拿大龙虾之旅难忘的晚餐
我们享受的美食便出自他们~穿蓝条衬衫的男人，就老板。不用说，他旁边的、也就是站在之间笑意满满的女人就是他的妻子、也是旅馆的老板娘兼大厨~典型的法国女人：）
很多家庭旅馆，不仅干净、实惠，而且更有当地的风土人情，当然更充满了人情味，运气好的话，说不准还能住进一个本身就是传奇故事的百年旅馆呢，成为旅游中让人可以炫耀的谈资。
比如这家位于加拿大新不伦瑞克（New Brunswick）省的Hotel Paulin，就是如此可爱又拥有着百年历史的家庭旅馆，极为盛名，以至因为我们的航班延误而不得更改行程后，仅差一天便无法入住。还好，为了弥补我们的小遗憾，我们在这里享受一餐充满了法国风情的加拿大龙虾海鲜大餐，而与其说是晚餐，倒不如形容为一场让人很兴奋的晚餐演出更为恰当，呵呵。
Hotel Paulin建于百年多前，是当时这个村镇上第一个旅馆。旅馆的位置在当时可谓极佳：背靠海弯，景色极为优美；而面对火车站，带来源源客人。在当年，这家旅馆可谓规模不小，两层小楼、数间客房，也有着辉煌的往昔。
当然，今日的Hotel Paulin那保持着和过去完全一样的建筑，肯定只能算是家庭小生意了，但是正因为这家旅游百年的历史，却是大名鼎鼎，包括《纽约时报》等很多媒体都曾经报道过这家旅店。
而我以为，Hotel Paulin如此受人关注，除了他的百年历史，更吸引人的是这样的人生故事，还有一位充满了活力而热情的老板娘。
Hotel Paulin始建于1891年， 当时的名字叫Hotel Vandome。两年后，旅馆卖了别人，也改名为Hotel Blanchard。而直到1907年，Octave 和 Annie Paulin 法国夫妇又买下了这旅馆，从此旅馆以女主人来命名为Hotel Paulin，并家庭传承到现在，也就是现在的老板，就是当年Octave 和 Annie Paulin的孙子 Gérard Paulin 。
Gérard Paulin不仅继承了旅馆，也继承了旅馆的传统，旅馆的风格、建筑还有位置，一如百年前，即使现在对面已经不是火车站。最有意思的是，他还刻意“继承”了自己祖父的样子：留着祖父一样的小胡子，对比着旅馆墙上记录着历史的老照片，让人恍如隔世。
Gérard Paulin 有7个姐妹。他从1972年掌管这家旅馆到现在。2000年，他和法裔姑娘Karen Mersereau结婚，也就是现在旅店的老板娘，也是旅馆餐厅的大厨。短短几个小时的接触，让我觉得Hotel Paulin的红火，在一定程度上归公于这个女人。
这个女人对美食、对生活充满的热情，炽烈得让每个接触她的人都能受到感染。她的嗓子略带沙哑，语速极快，说话时更是手舞足蹈充满韵律，而且极为自信和快乐，对美食有着极大的气魄去尝试，敢于用新鲜的食材，更热衷于试各国的口味，这使得她的烹饪极具性格，而她还有能自圆其说的美食理论，滔滔不绝地给客人讲故事。哈哈，不得不说，她的饭菜真的不是我们这次加拿大之行中最美味的，但是却是最让人难忘的一次。
当然，Karen Mersereau最大的功劳应该是为Paulin家族带了第四代吧——他们的儿子Jules Gérard。
当我们临走的时候，这个不到十岁的孩子跑出来和我们打招呼。看着他圆溜溜的眼眸充满了童真，我忽然有点怅然：如果30年后我们再来这里，可能这个小男孩届时也会留着和他曾祖父、或者说和他父亲一样的胡子，站在柜台后面接待我们。
这可能便是加拿大、或者说是很多发达国家中大部分人的人生方式吧——安定、富足、平稳。这样的人生没什么不好，只是我更喜欢不可预知的生活，就像我们已经淡忘掉的吴士宏，从打字员到微软高层，现在又不知道在何处忙着她的创业人生，充满了奇迹和无数的可能，让人每天都跃跃欲试地生活着。
好吧~~用图片简单记录下这次加拿大龙虾之旅难忘的晚餐
我们享受的美食便出自他们~穿蓝条衬衫的男人，就老板。不用说，他旁边的、也就是站在之间笑意满满的女人就是他的妻子、也是旅馆的老板娘兼大厨~典型的法国女人：）
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