生命与健康

随着社会文明的进步和人民物质文化生活水平的提高，人们对安全、健康和生命也越来越重视，因为具有旺盛生命的身体是我们顺利从事一切生产活动和消费活动的先决条件。在古代的中国，人们曾认为“人生七十古来稀”。而在医疗水平日益提高的今天，专家们公认只有到了85岁以上人才算是长寿。长命百岁是多数人追求的理想，但达到百岁者占不到人口总数的万分之一。为了提高人们对有关健康长寿知识的认识（部分内容借鉴有关专家的研究成果）.
特将有关知识总结归纳如下：
一、安全要素：除了自然和疾病死亡以外原因造成的死亡即安全原因造成的死亡。影响人安全的要素：(一)是天灾，(二)是人祸。自然灾害包 括：地震、水灾、自然火灾、海啸、雪灾、火山爆发、泥石流、风暴等。人为灾害包括：汽车、火车、飞机、轮船等交通事故，人为火灾，煤矿事故，战乱，刑杀， 自杀等。作为灾害有些是可以预防的，有些是难以预防的。由于科技发展水平和出现机率的限制，好多事故暂时是无法避免的。由于交通事故是最常见的伤亡事故， 所以，作为驾驶人员应在较为熟练的车技和较为良好的状态与车况下驾驶。
二、遗传要素：遗传要素对人的健康和寿命的影响占10％以上。常见的家族遗传疾病有乳腺癌、结肠癌、肺癌、心脏病、糖尿病、青光眼、骨质疏松和抑郁症等。肺癌患者中至少有10%的人具有遗传性。对直系亲属前辈中有可遗传的疑难病症的，自己应在日常生活和保健中加以预防。另外，经专家调查统计得知，85%的百岁寿星拥有长寿家族史。
三、饮食要素：随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对饮食质量的要求越来越重视。营养学上普遍主张“膳食合理、营养    全面、食物多样、讲求清淡”。经实践的检验，营养专家认为，在对人们健康的有益程度上，白肉、动物内脏、淡水鱼不如精肉、海水鱼、贝类等。常吃鱼肉不如常吃水果和蔬菜。一般蔬菜不如菌类蔬菜、紫色蔬菜和苦味蔬菜。豆类、奶类、干果、菌类蔬菜、五谷粗粮是被公认为最有营养的食品。有的食品长食多食无益：如油炸品、烧烤类、肉制品、腌制品、罐头、奶油制品、膨化食品、碳酸饮料、方便面等。长期饮用浓茶和咖啡无益。过分吃素却易患心血管疾病。日常食用的植物油与动物油的比例应保持在二比一。每日每人摄入的盐分不要超过6克。有的食物相互克制：如小葱拌豆腐、土豆烧牛肉、豆浆冲鸡蛋、海味和水果、吃肉时喝茶、菠菜和豆腐、鸡蛋和味精、狗肉和绿豆等。有的食物忌空腹食用：忌空腹食用冷饮、糖、西红柿、柿子、黑枣、甘蔗、、香蕉、橘子、荔枝、山楂、大蒜和白薯。忌空腹饮用牛奶、豆浆、酸奶、茶、白酒类。烹饪要讲求科学：炒菜时忌油温过高；忌用锅内余油炒饭；味精应在出锅前加入；煮粥和熬汤忌放碱；白糖忌不加热使用；炒鸡蛋忌放味精；炖骨头忌放醋；酱油、蜂蜜和胡萝卜不能生食；忌用滚开水冲茶和蜂蜜。有的食物和饮品对人的健康有特殊的功效：红葡萄酒对人的心脏有益。辣椒、胡椒对体内脂肪的燃烧有利。燕麦能防止血脂高、改善血液循环、延缓衰老 等方面功效显著。长寿者大肠里的有益菌的重量大于有害菌的重量，常吃粗粮有益于有益菌的生长，如常饮豆浆等。大豆被称作“豆中之王”和“营养之花”，其钙 的含量高于牛奶，其中的寡糖能全部为人体所吸收，其中所含的异黄酮具有抗癌的作用。但豆制品中含有较多的蛋氨酸，过多食用反而会导致动脉粥样硬化。洋葱是 目前发现的唯一含有前列腺素A的蔬菜，它有扩张血管、降低血压和血脂、预防冠 心病的作用。蘑菇可防癌和降低胆固醇。长期食用橄榄油可降低心脑血管和癌症等疾病的发病率。花生对糖尿病人和抗衰老有所帮助。核桃对降低胆固醇在血液中的 含量有益，也对动脉硬化及心脑血管患者的保健有所帮助。海带具有清肠排毒和降低血压的作用。海参有助与于人体生长发育、延缓肌肉衰老和提高人体的免疫力， 有利于促进伤口愈合和骨折的恢复，能够抑制癌细胞的生长和发挥抗癌的作用等。最补钙的食品是牛奶及奶制品、豆制品、海产品、含草酸低的蔬菜。对记忆力增强 最有益的食物是花生、核桃仁、、开心果、松籽、桂圆、黑芝麻、小米、蜂蜜、香菇等。绿茶、豆浆、酸奶、葡萄酒和食用菌汤被公认为是人类的五大健康饮品。适量饮水对人的健康非常有利：它可在一定程度上预防心脑血管的阻塞、提高注意力和免疫力，对抗抑郁和抗失眠方面也能够发挥一定的积极作用。成年人以每天至少喝1500毫克的水为宜。
四、运动要素：在人类历史上，一直重视运动对健康的影响。常言道：“生命在于运动”，“饭后百步走，活到九十九”等。体育运动能 促进血液循环、增强肺活量、强健心脏功能、排出汗渍和体内毒素等作用。运动方式有多种：如散步、跑步、舞蹈、骑车、游泳、划船、举重、体操、各种球类、武 术、登山、瑜珈、投掷等。步行被称为是“运动之王”。每个人应根据自己的身体特点和兴趣爱好选择锻炼项目，应保持时间和强度的适当，而不要超负荷运动。疲 劳感往往是人体对人发出的警告信号。由于生存压力和社会竞争的激烈，很多人的健康成本投入加大。许多高级知识分子英年早逝，其寿命竟达不到60岁，这主要是因为他们工作强度和心理压力太大、用脑时间太长，在日常生活中又不重视运动和饮食，结果会严重地影响健康和生命。事实证明，对一个人来讲，体力和精力的透支往往是对生命的予支。
五、远离污染要素：工业化发展的副作用 就是对环境的污染。环境污染对人类的健康威胁很大。如向大气中排放过多的二氧化碳和气候变暖，将使人发育和成长过快，进而寿命缩短。污染包括大气污染、水 的污染、化肥和农药的污染、激素和生长激素的污染、装修污染、噪音污染、食品添加剂的污染、一些家用电器和电视信号发射装置的辐射污染等。由于受汽车尾气 排放的影响，生活在马路两侧的居民在健康方面受到的影响会大不一样，而生活在青山绿水的山沟里的人往往长寿。呼吸着清新的空气、饮用着纯净的山泉、吃着绿 色的食品，这也是他们长寿的主要原因。空气的负离子曾被称为是“空气维生素”和“长寿素”。它具有改善大脑皮层功能、消除疲劳、改善睡眠和肺功能、增强食 欲等作用。
六、心情（心态）调适要素：忧愁和烦恼是人类健康的最大杀手之一。百病源于火和气。医学专家认为：“在一切对人类健康不利的影响 中，最容易使人短寿的原因，是不好的情绪和恶劣的心境”。人一生都在为满足自己不断增长的欲望而奋斗的，由于各种主观和客观条件的制约，人的所有目标不可 能全部实现或顺利地实现。这样，往往会产生焦虑、烦恼、愤怒、抑郁等不良心理，长期积累会造成心理障碍、内分泌失调和免疫力下降等一些症状。所以，人首先 要保持乐观、豁达和愉快的心情，学会主动调节自己的心理状态，经常性地保持心理的平衡；另外，建立一套心理健康训练的方法如心理体操来锻炼自己的心理承受 力；再次就是掌握情绪排泄的方法：遇到难过和刺激的事情难以控制时，要学会用交流、倾诉、发泄、娱乐、体育训练和旅游的方式进行排解。人只有在生理和心理 上共同的健康，才算是真正意义上的健康。
七、保健要素：随着人民生活水平的提高，人们对卫生保健也越来越重视。保健分为生活保健和医学保健。每个家庭都应设有常用药的 “小药箱”，可备一些感冒药、腹泻药、创可贴、风油精、碘酒、伤湿膏等药品。吃药要注意到时间、心情、饮食禁忌和吸烟的因素。如吃止泻药忌喝牛奶，吃抗生 素忌喝牛奶和果汁，吃阿司匹林忌喝果汁和酒等。保健的前提是预防。日常生活中主张不要“渴了才饮，饿了才食、困了才睡、急了才排、胖了才减、病了才治”。要定期进行体检；要养成良好的饮食习惯、卫生习惯、工作习惯和休息习惯等；要学会主动缓解工作压力和心理压力；要预防疾病，及时地对身体进行排油、排毒和降低血脂。
八、戒烟适酒要素：烟酒是成人最常见的消费伴侣。如果说适当地饮酒对人的健康还有点益处的话，那么吸烟可以说是百害而无一利。酒 精在某种程度上可增加血液中良好胆固醇的数量。适量地饮酒可起到舒筋活血、强健心脏、稍微提高记忆力的功能。对心脏益处大小依次是红葡萄酒、白葡萄酒、糯 米黄酒、啤酒、白酒。由于酒精是通过肝脏进行分解的分解的，酒精过量会造成酒精中毒，肝硬化和肝癌是长期酗酒者最坏的结局。另外，酒精对胃肠黏膜的刺激会 造成消化道出血，易导致胰肠癌、直肠癌、结肠癌，其中的原因是酒精能使一种细胞色素酶把体内的化学物质转化为癌细胞。而烟草中含有尼古丁等毒素，常吸烟容 易引发肺癌、喉癌、支气管炎等疾病。全球每年大约有300多万人死于吸烟引发的疾病。也有资料证实，全球大约有12%的男人陆续死于吸烟。可以说，吸烟是人类最典型的明知故犯的错误。
九、生活习惯要素：不良的生活习惯对人类的健康和生命有潜移默化的恶劣影响，相反良好的生活习惯对人类的健康和生命却大有帮助。如早晨起床后饮用300克的凉开水，能够保证皮肤水分、促进消化和排毒；晚上睡觉前用40度的温水泡脚；坚持裸睡；每天晒15到20分钟的太阳，会起到补充维生素的作用；每周锻炼3—5次，每次坚持20余 分钟。一些典型的不良生活习惯有：不吃早餐、暴饮暴食、空腹跑步、饭后马上运动和在床上吸烟、用滚开水泡茶、睡前不刷牙不洗脸、醉酒后饮茶、空腹喝奶等。 实践经验证明，要想长寿，“手要勤动，脑要勤用”。作为一些文化层次较高的现代人，应把读书和旅游视为不可或缺的生活爱好。因为这类活动可愉悦人的精神、 开阔人的视野、陶冶人的情操、涤荡人的胸怀，培养人积极向上的人生态度，提高人认识问题和解决问题的能力。总之，我们要坚持的一个重要原则是：“向有规律 的生活方式要生命”。
十、其他要素：地理环境和气候要素、日照、水质、氧气的含量、土壤的矿物质组成以及地球引力对人骨骼衰老的作用，甚至一个人的视力条件、接受的教育、从事的职业、婚姻状况、居住条件、办公条件、交通条件、亲缘和人际关系的和谐程度，对人的健康与生命的影响也不容忽视。为了健康和长寿，我们应坚持专家们公认正确的生活总原则是：“合理膳食、适当运动、戒烟限酒、远离污染、心理平衡、科学保健”。