木槿花［原创图］

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花卉植物 2010-06-27 00:34:20 阅读63 评论22 字号：大中小
唐代诗人李商隐的《槿花》诗曰：“风露凄凄秋景繁，可怜荣落在朝昏。未央宫里三千女，但保红颜莫保恩。”诗人借木槿花之易落，喻红颜之易衰。第一句说明木槿在风露凄凄的秋天仍在开花，用凄凄二字加强萧瑟之氛，将面花全都枯萎之意寓其中。意即木槿花开放在悲秋之际。第二句便对木槿花朝开暮落更增添了怜惜之情。《孟郊东野集》诗曰：“小人槿花心，朝在夕不存。”木槿花朝开夕凋，因以形容人心易变。木槿花的花语：“坚韧、质朴、永恒、美丽”，还因此被评为韩国国花。
木槿花制作的菜肴在福建汀州一带，以木槿花拌面然后再下油锅制而成的油炸木槿花，花形依稀存在，色、香、味俱全，被称为“面花”，是花宴上的珍馐。安徽徽州有名的木槿豆腐汤，就是把木槿花和豆腐里一起煮制而成，食之花香，豆腐鲜嫩，香滑可口。木槿花作菜制作简单，可凉拌、炒制、作汤，其质地脆嫩，细滑可口，味道清香，能润燥，除湿热，是一种天然保健食品。

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