神马文学网清热去火的水果与蔬菜.
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 21:01:47
西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰。
橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒。
杨桃 能生津止喝，祛风热，利尿。
苹果 能生津止渴。
葡萄 清血热，利尿。
菠萝 能清暑热，利尿。
柿子 能清热生津，润肺止渴。
枇杷 清肺止咳。
李子 能清肝火，利尿生津
吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，
比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
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1） 木耳：因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
2） 海带：海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3） 西红柿：甘酸微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。
4） 丝瓜：甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。
5） 黄瓜：清热利尿。
6） 芹菜：可清热利水、凉血清肝热的功效。
7） 蘑菇：可清洁血液。
8） 土豆：具有清洁肠道的作用。西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰。
苹果 能生津止渴。
葡萄 清血热，利尿。
柿子 能清热生津，润肺止渴。
李子 能清肝火，利尿生津。
1、苦瓜：杀灭癌细胞
功效：有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞。
苦瓜粥：苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
2、苦丁茶：减肥之茶
功效：具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。
泡茶：用热开水冲泡，每次1－2颗，可续水冲泡8－10次，茶色清翠澄澈，风味独特；饮后满口生津，回味无穷。本茶隔夜仍可饮用，用隔夜茶漱口可以预防和治疗口腔炎、舌痈、牙龈出血等，并有固齿作用。
3 苦杏仁：失眠良果
功效：杏仁是传统中药，能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。杏仁富含维生素A、B、C和钙、磷、铁等多种矿物质，能加强记忆，减轻忧郁失眠，防止贫血，长久食用强健体魄，润肤驻颜，延缓衰老。
杏仁粥：取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
4、莴笋：不再厌食
功效：具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。
麻花莴笋：将莴笋洗净，刨去外皮。将莴笋切成麻将牌大小的长方薄片，从中间轻轻划一刀，然后泡入盐水中至回软。将莴笋片从盐水中捞出，用净水冲一下，将每一片莴笋一头从中间翻转过来成麻花形状。在莴笋麻花中加入适量精盐、鸡粉和香油调味，拌匀后装盘即可。
5、丝瓜：只要清凉不要痰
功效：清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。
丝瓜汤：丝瓜洗净、去籽、切成丝，枸杞子用温水发开，待用。将鸡高汤煮开，下入全部原料，小火煮10分钟左右，起锅前用盐和味精调味。
夏天多吃瓜果蔬菜，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜，这些清淡食品都具有清暑化湿的功效。同时配合食用大米粥、绿豆粥、冰淇淋、银耳、百合汤、莲心汤等一些清热又含有较丰富营养成分的饮品。这些清淡食品适当多吃，远远胜过补药。西红柿内含有丰富的营养成分，所以夏天多吃西红柿尤其是女性，能起到美容养颜的作用。
一年四季都应该适当吃些苦味食品，尤其是在夏季，适应气候特点，更应该多吃点“苦”。夏季闷热又有很重的“湿气”，吃些苦味食品可以降低体内“火气”，抵制湿气。炎热的夏季，人的脾胃功能较差，食欲不振者居多，吃点苦味食品可以恢复脾胃功能，增进食欲
橄榄 甘酸平和，清热利咽，解毒。
杨桃 能生津止喝，祛风热，利尿。
苹果 能生津止渴。
葡萄 清血热，利尿。
菠萝 能清暑热，利尿。
柿子 能清热生津，润肺止渴。
枇杷 清肺止咳。
李子 能清肝火，利尿生津
吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，
比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
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1） 木耳：因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
2） 海带：海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
3） 西红柿：甘酸微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。
4） 丝瓜：甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。
5） 黄瓜：清热利尿。
6） 芹菜：可清热利水、凉血清肝热的功效。
7） 蘑菇：可清洁血液。
8） 土豆：具有清洁肠道的作用。西瓜、梨 甘寒，能清热降火，润肺化痰。
苹果 能生津止渴。
葡萄 清血热，利尿。
柿子 能清热生津，润肺止渴。
李子 能清肝火，利尿生津。
1、苦瓜：杀灭癌细胞
功效：有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞。
苦瓜粥：苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
2、苦丁茶：减肥之茶
功效：具有清热解毒、杀菌消痰、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效，为凉肝散血、止痛消炎良药。
泡茶：用热开水冲泡，每次1－2颗，可续水冲泡8－10次，茶色清翠澄澈，风味独特；饮后满口生津，回味无穷。本茶隔夜仍可饮用，用隔夜茶漱口可以预防和治疗口腔炎、舌痈、牙龈出血等，并有固齿作用。
3 苦杏仁：失眠良果
功效：杏仁是传统中药，能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。杏仁富含维生素A、B、C和钙、磷、铁等多种矿物质，能加强记忆，减轻忧郁失眠，防止贫血，长久食用强健体魄，润肤驻颜，延缓衰老。
杏仁粥：取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
4、莴笋：不再厌食
功效：具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。
麻花莴笋：将莴笋洗净，刨去外皮。将莴笋切成麻将牌大小的长方薄片，从中间轻轻划一刀，然后泡入盐水中至回软。将莴笋片从盐水中捞出，用净水冲一下，将每一片莴笋一头从中间翻转过来成麻花形状。在莴笋麻花中加入适量精盐、鸡粉和香油调味，拌匀后装盘即可。
5、丝瓜：只要清凉不要痰
功效：清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。
丝瓜汤：丝瓜洗净、去籽、切成丝，枸杞子用温水发开，待用。将鸡高汤煮开，下入全部原料，小火煮10分钟左右，起锅前用盐和味精调味。
夏天多吃瓜果蔬菜，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜，这些清淡食品都具有清暑化湿的功效。同时配合食用大米粥、绿豆粥、冰淇淋、银耳、百合汤、莲心汤等一些清热又含有较丰富营养成分的饮品。这些清淡食品适当多吃，远远胜过补药。西红柿内含有丰富的营养成分，所以夏天多吃西红柿尤其是女性，能起到美容养颜的作用。
一年四季都应该适当吃些苦味食品，尤其是在夏季，适应气候特点，更应该多吃点“苦”。夏季闷热又有很重的“湿气”，吃些苦味食品可以降低体内“火气”，抵制湿气。炎热的夏季，人的脾胃功能较差，食欲不振者居多，吃点苦味食品可以恢复脾胃功能，增进食欲
清热去火的水果与蔬菜0
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