神马文学网蔬菜、水果的美称
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/25 12:55:58
蔬菜、水果的美称
菠菜－－蔬菜之王－－古代阿拉伯人就把菠菜誉为“菜中之王”。现代医学崐证实：菠菜分泌的激素，对人的肠胃及胰腺的分泌功能起着良好的作用，能促进崐消化和吸收。菠菜能调节各种神经机能病症的作用，能防治感冒，高血压、低血崐压，冠心病和糖尿病；抑制癌症的形成，被看作是抗癌食物。国外学者近来发现崐，菠菜中含有的维生素Ｅ和另一种酶－－Ｑ攬１０攭，具有抗衰老和增强青春活崐力的作用。最新药理研究发现菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动崐物的胰岛素样物质非常相似，故糖尿病人经常吃些菠菜，可使体内血糖维持平衡崐，尤其对Ⅱ型糖尿病人，效果明显。
菠菜中的草酸较多，食前用沸水煮一下，可使草酸８０％留在水里，且不影崐响其营养价值。
起阳草－－韭菜
古人称韭菜为起阳草，顾名思意，它是一种温补肾阳的蔬菜。现代医学研究崐表明，韭菜对人体有兴奋作用，能分泌一种杀菌剂，在肠内消毒，治疗胃肠道流崐行病。韭菜含有较多的粗纤维，能刺激肠蠕动，有利于排便，可治疗阳虚便秘，崐韭菜还有抑制癌细胞的功能，特别是对消化道癌有防治作用，有意识地常食韭菜崐，能减少患癌的机会。
吉祥菜－－芹菜
古代欧洲人就把芹菜称之为增进夫妻幸福的吉祥菜，芹菜榨汁加酒，在睡前崐夫妻同饮，有增进性生活和谐这作用。
蔬菜中的人参－－胡萝卜
水果的美称
补益气血的果王－－荔枝
补脾健身的佳果－－大枣
益肾之果－－栗子
名贵滋补品－－桂圆
养阴佳果－－桑椹