家庭自制冰点

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 13:39:12
这几天也不知道是怎么了这高温持续不降，中央气象台连连发出红色高温警告，就是北京的地表温度都到了65C了，小编真想一猛子扎进冰箱就不出来了，真是热死了，热死了～～～当然扎进冰箱里不太可能了，不过到是找到几个不错的冰点制作方法，快点来动手冰凉一下吧！

冰淇淋啤酒



　　用料：啤酒一瓶,巧克力冰淇淋球两个,冰箱制作的小冰块适量,略大的玻璃杯一只。

　　制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却,取出后放置片刻,即可将小冰块放入啤酒杯中,再倒入啤酒,然后放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀后便可饮用。

冰奶茶



用料：红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。

　　制作方法：先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。

红豆冰山



用料：冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖

　　制作方法：先将红豆与水按照5：1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。

咖啡冰淇淋



　　原料︰奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。

　　制法︰把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤；将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使温度保持在70℃～75℃；不断搅拌，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度为止，用细目过滤；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇凌的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30%～50%，冻结後即可食用。

花生酱冰淇淋



原料︰牛奶一袋，花生酱一匙，砂糖一匙。

　　制法︰将花生酱放入锅中，加砂糖拌匀；把少许牛奶放入锅中与加糖的花生酱调匀，然後边加牛奶边凋和，直至将牛奶全部加入；将锅置于文火上煮，随煮随拌均，煮沸后晾凉，放入冰箱冷冻即可。

冰糖银耳汤



　　原料︰银耳150克（发好），冰糖200克，青梅、山楂糕各5克，糖桂花适量。

　　制法︰将银耳洗净；将青梅、山楂糕切成菱形片；将银耳放入锅中，加水烧开，再改用文火将银耳煨成浓稠汁；将冰糖放入另一锅中加水烧开，加入糖桂花，然後将糖水加入银耳汁中；将青梅、山楂糕片撒入银耳汁中煮沸，晾凉放入冰箱冷藏格中，凉後食用更有味道。
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