神马文学网瘦身佳品——干锅油麦菜
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 02:37:29
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。干锅油麦菜是MM瘦身的佳品，注重身材的MM不妨一试哦！
【原料】：油麦菜 五花肉。
【调料】：辣椒 蒜 豆豉 盐 味精 耗油 香油。
【准备】：将油麦菜摘净切段，五花肉切片，蒜切成蒜茸。
【做法】：
1、油锅加热，放入五花肉煸炒出香味。
2、相继放入干辣椒，蒜，豆豉，进行翻炒。
3、将沥干的油麦菜放入锅中翻炒。
4、依次加入盐，味精，耗油，出锅前点上香油，就大功告成了。