滨江东路边的潮州美食 美食推荐 - POCO中国美食网

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 22:06:38
滨江东路边的潮州美食
hkroger
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加为好友   发悄悄话 日期：2007-09-18
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进入hkroger的个人空间 餐厅名：中大美食阁
所在地区：广州市 海珠 客村/赤岗
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近日，到中山大学造访多年不见的高中师妹，我们相约在滨江东路边的中大小北门见面，见面后，因时近傍晚，我们决定找个地方边吃饭边聊天。于是从中大小北门左侧的饭店寻过去，但每经过一家，都是些比较粗糙和卫生及环境不入流的饭店，我们继续找着。往小北门右边位置走过来。终于在夜幕掩映下，在滨江东与明康路的交界入口处，我们看到一个显眼的红色灯箱，上写着：中大美食阁，浓情学生主题特色潮州餐厅。我们抱着进去试一试的心理，走进了这家店。
踏进大厅，看到里面大约有六至七张大台，都坐满了人，今天星期六，较多学生出来改善伙食。整个店的装修风格是以现代简洁的奶黄色布局和古典咖啡色的竹帘结合，在明亮的灯光照射下，望眼过去,从正门到透明玻璃墙看起来每个角落都充满现代气息，四面墙上贴着的菜式图都是些看起来很精美的潮州特色菜，从左到右依次是：炮台香卤味，反沙芋头，椒盐茶树菇，汕头牛肉丸，香煎蚝仔烙等等。服务员有礼貌地引我们上了二楼，二楼的命名是秘语空间，二楼真是别有洞天，虽是一个小阁楼，里面也有大约七至八张桌子。这里是蛮有二人世界情调的。
我们坐下后，服务员把菜谱给我们看过，我们点了四菜一汤，分别是：葱爆黄鳝丝、大鱼吃小鱼、椒盐牛肉丸、橙汁焗豆腐、鳔汤鱼，原本我们是想点白果土鸡汤的，因考虑到我的师妹在中大读研，经常在饭堂吃饭，营养方面补充一定不足，但服务员说这个汤每天仅限十个，我们过来刚好人家点完了，所以我们只好点个鱼汤。叫鳔汤鱼。
点完菜的当儿，我们边尝着花生，边聊开了，一会，就上了第一个菜，葱爆黄鳝丝。送入口中的鳝丝很是酥脆、香软，大厨将鳝骨去掉。用葱爆的煮法。还加了点吃辣的人喜欢吃的辣椒。
第二个菜是大鱼吃小鱼，这菜名真有创意，我是听所未听，闻所未闻，社会上这么普遍的生存法则竟然可以跟菜式有机结合，看来这家店在菜式上是花了一些心思的。大鱼是犹鱼，小鱼是墨斗鱼。犹鱼又分鲜犹和干犹。这家店采用的是鲜犹。这是以上汤的形式煮的，味道入口鲜甜。
这样，边吃边聚旧，聊些高中的趣闻逸事和社会上的奇闻，时间过得很快，最后服务员报上来的菜是橙汁焗豆腐。这菜看起来黄橙橙，用时下年轻人喜欢吃的橙汁做配料，不知吃起来味道如何，夹入口中，酸酸甜甜，有点沾筷，这也许是情侣之间的哪种耦断丝连的象征。不过，喜欢吃酸甜味道的师妹一个人竟说把这菜给包了，我无话可说，这么长时间不见，我这个师妹一点未变。除了喜欢学习，旅游。对美食也绝对不会松口。女孩子吗？见到喜欢的东西你想不让她吃也难啊！如雪糕类的。这菜我记得没错的话是16块/例，份量足，中大附近的出品就是这么高的性格比。
不知不觉，吃饭加聊天，竟然已经二个小时了，放眼楼下大厅，大部分闹哄哄的不知是同学还是老乡聚会已散去。只有一二台也象我们一样多日未见的客人在斗酒。在中大附近这样情调的环境，这样的夜晚还真让我这个出来外面工作的人留连，毕竟在这里我可以找回很多学生时代的回忆。特别对面坐着的是以前暗恋过的中大女研究生。我们一直以来保持着联系，但谁也未去捅破这层关系。只是大家心照不宣的约定一年见几次面。今晚仅借此晚餐和今天公司出游带的数码机，拍摄些人事景物留念，同时，抒发下自己的胸臆罢了。
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