20个抗衰老的饮食习惯 ------转西木博士

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转载自秋雨梧桐    转载于2009年12月07日 09:01 阅读(1) 评论(0) 分类：快乐厨房
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20个抗衰老的饮食习惯 ------转西木博士
  1.        如果有条件，吃自家种的或做的食物。
绝大部分都市人没有条件自己种菜，但有条件自家做饭吃。你最好自己在家做饭吃，不到或者少到外面饭馆去吃饭
2.        有条件选择天然、有机、绿色的真正食物。
如果没有条件自己种植和养殖，选购食品时首选天然或有机食品，其次是绿色食品，再其次是无公害食品，最后是普通食品。
3.        吃有生命的、新鲜的食物。
做到吃活的鱼、当天做的豆腐、当时做的饭菜。
4.        吃整体的、未加工的食物。
5.        生食为王
吃有生命的食物要求我们吃生的食物，因为熟的食物没有生命。生食是滋润生命、对抗衰老的最好武器。
6.        以露卡素绿灯食品为主
那些食物可以生吃呢？所有的露卡素绿灯食品都可以生吃，包括蔬菜、水果、坚果、菌类、藻类、鱼类、肉类和蛋类。露卡素绿灯食品是主要的抗衰老食品。
7.        补充可可粉和葡萄籽
可可粉中含有丰富的原花色素、儿茶素以及维生素E, 具有很强的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可中的维生素A和锌一起可以帮助美肤美容, 去痘除疤，使皮肤更加光滑细腻。
葡萄籽提取物是另外一种富含原花色素的强抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，可以抗辐射，保护心脑血管、眼镜和皮肤，减少皱纹，减轻眼袋。
8.        亲近低温无水烹调（多蒸煮，少炒炸）
烹调的最佳顺序是生、蒸、煮、炒、烤、炸。
9.        清淡，清淡，再清淡
除了高温加热，调味是烹调增加食物毒素的另外一大来源，包括添加精盐、酱油、醋、味精、鸡精和辣椒等等。
10.    吃七成饱，喝三分醉
11.    先喝水，后吃饭
在每次吃饭前半小时，先喝1-2杯水。吃饭期间不要喝水，以免冲淡胃酸和消化液，直到饭后两个小时后再开始喝水。如果非常渴，马上喝水，包括在吃饭期间，但尽量先喝水，后吃饭。
12.    先吃生的，后吃熟的
要先吃生的，后吃熟的，先吃水果后吃饭。先吃水果和生蔬菜，可以帮助消化和控制食量。
13.    睡觉前2小时不吃饭
睡觉前2-4小时，不吃或者少吃，否则会影响消化，第二天清晨口中会有异味，眼里会有异物。早晨起来马上喝1-2杯水，过一个小时以后再开始吃饭。
14.    不吃烫食，不喝烫饮
不要吃烫食，不要喝烫饮，包括开水、热烫、热茶或热咖啡，以避免破坏口腔、咽喉和食道粘膜，预防口腔溃疡、咽喉炎和食道癌。入口饮食的温度应该控制在10-60摄氏度之间。
15.    多喝生水，少喝饮料
每天喝水8-10杯以上，喝生的矿泉水或纯净水。避免喝饮料，特别是含糖饮料、酒精饮料、刺激性饮料（如咖啡）和超高温灭菌饮料（如牛奶）。记住，饮料不能代替水，最健康的饮料是水。
16.    限制包装食品
少吃加工食品，特别要限制包装食品，包括方便面、饼干、面包、香肠、午餐肉、腌制食品和罐头食品。这些没有生命的东西实际上不是食品，而是半化学品，它们只能使你老化。
17.    抵制转基因食品
抵制转基因食品，尤其不要给小孩喂转基因食品。目前市面上的转基因食品主要有大豆、玉米、土豆、油菜和番茄及其制品，特别是大豆制品，包括豆浆、豆腐和大豆油。
欧美的实验表明，小鸡吃了转基因玉米，死亡率增加一倍；小老鼠吃了转基因土豆，生长变得迟缓。你的小孩吃了呢？
18.    拒绝反式脂肪（少用植物油）
吃沙拉时不要放沙拉酱，因为大多数沙拉酱是反式脂肪，美国纽约和加州已经禁止。超市和快餐店的大多数烤制和油炸食品含反式脂肪，例如面包、巧克力、炸鸡、炸薯条等。
巴马百岁老人吃的最多的油是猪油、山茶油和火麻油。他们不吃大豆油、玉米油、花生油，更不吃调和油或色拉油。一定要吃植物油，选择冷榨的亚麻籽油、火麻油、橄榄油、山茶油或核桃油，并且要选择用深色玻璃瓶装的食用油。
19.    避免塑料容器
避免用塑料容器存放食用油、醋、酱、肉类等食物，特别不要用塑料容器放烫食或者烫饮。这意味着你不要买塑料桶装的植物油、塑料瓶装的酱油或醋，不要把盖有塑料薄膜的食物放进微波炉加热，不要用塑料杯喝开水或者热茶。
20.    远离微波炉
远离微波炉，因为它的电磁辐射既可以破坏食物细胞，也可以损害人体细胞，甚至引发癌变。一定要用微波炉，避免用它来加热含油脂多的食物，开动后离开到2米以外的地方。

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