神马文学网我开始学着做菜啦
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 08:39:40
平时因忙于工作（也许是借口吧），从来也没有真正的做过一回菜给家人吃，有一天我承诺退休后天天给家人做饭，不会做菜怎么行，今天不知道为什么，心想亲自动手做一个菜试试，上网查了一下有一款可乐鸡的做法吸引了我。按照说明马上准备食材，并动手制作，结果老公说做的不错，没等开饭就已经吃完，不知道是真的好吃，还是老公有意表扬，总之心里还是蛮高兴的。下面是我根据别人的方法自己实践后的制作过程献给大家，希望那些喜欢做菜或像我一样想为家人做些什么的朋友们能喜欢。
可乐鸡
主材料：最好采用鸡中段（其余部份可以炖汤）、可口可乐
配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油
做法：1、将鸡中段切成块，方便入味。
2、准备好沙锅（最好下面垫一块竹片，防止烧干水），在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为宜（喜欢烂一点的可以多加点可乐，我用的是可口可乐，喜欢淡点的可用百事可乐），腌制两个小时，时间长点也可以。
3、开始煮。先用大火烧开后转为小火煨，大概需要一个小时。大火烧时人一定不能离开，以免膨出，小火煨时可以盖上盖，这样肉质会烂些。要随时看着别烧糊焦了，适当时候翻一翻，让每块鸡肉都能充分吸收。不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。