气郁体质饮食

             “人乃气之聚”。气是人的生命运动的根本和动力。生命活动的维持，必须依靠气。人体的气，除与先天禀赋、后天环境以及饮食营养相关以外，且与肾、脾、胃、肺的生理功能密切相关。所以机体的各种生理活动，实质上都是气在人体内运动的具体体现。当气不能外达而结聚于内时，便形成“气郁”。中医认为，气郁多由忧郁烦闷、心情不舒畅所致。长期气郁会导致血循环不畅，严重影响健康。

[特征]

    ·形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄；  ·平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒；

    ·舌淡红，苔白，脉弦；  ·一旦生病则胸肋胀痛或窜痛；

    ·有时乳房及小腹胀痛，月经不调，痛经；  ·咽中梗阻，如有异物；或颈项瘿瘤；

    ·胃脘胀痛，泛吐酸水，呃逆哎气；  ·腹痛肠鸣，大便泄利不爽；

    ·体内之气逆行，头痛眩晕。

[养生]  气郁在先、郁滞为本，故疏通气机为气郁体质者的养生原则。

    精神调养 

    忧思郁怒、精神苦闷是导致气血郁结的原因所在。气郁体质者性格多内向，缺乏与外界的沟通，情志不达时精神便处于抑郁状态。所以，气郁体质者的养生法重在心理卫生和精神调养。可通过以下方式进行精神调摄：多参加社会活动、集体文娱活动；常看喜剧、滑稽剧以及富有鼓励和激励意义的电影、电视，勿看悲剧、苦剧；多听轻快、明朗、激越的音乐，以提高情志；多读积极的、鼓励的、富有乐趣的、展现美好生活前景的书籍，以培养开朗、豁达的性格；在名利上不计较得失，胸襟开阔，不患得患失，知足常乐。

   环境调摄

    肝气郁结者居室应保持安静，禁止喧哗，光线宜暗，避免强烈光线刺激。

    心肾阴虚者居室宜清静，室内温度宜适中。

   注意劳逸结合，早睡早起，保证有充足的睡眠时间。

中医] 中药对抑郁的对症调养很有效果，其日常饮食也可以对照选择。

健心补脑安神  平日注意摄取具有补心安神、促进睡眠作用的食物。如：核桃、百合、桂圆、莲子、红枣、小麦、燕麦、糙米、瓜子、羊奶、蜂蜜、猪心、猪肝、牛肝、阿胶、灵芝、西洋参、紫河车(胎盘)、归参炖母鸡、地黄鸡等。饮食宜清淡，以平补为主，使自己保持比较安定的情绪。另外，现代医学研究发现卵磷脂既有强健心脏又有改善脑细胞功能的作用，因为卵磷脂可以将动脉中的沉积物溶解掉，而且，人脑的1/5是卵磷脂组成的。所以，饮食中注意食用富含卵磷脂的食物对于身体的调节很重要。这里，西方学者特别推荐八种健脑食品，它们是葵花籽、南瓜子、芝麻、生山核桃、麦芽、糙米、米汤、生大蒜，可以作为参考。

键脾益胃、改善消化  抑郁者如果出现肠胃方面的问题更须细致关注。饮食要多样化，以促进食欲，补充富含蛋白质的食物为主，并注意肉、鱼、蛋与豆制品的搭配。食品要细、软、少渣，少量多餐，以减少食物对胃黏膜的刺激。吃饭时应细嚼慢咽，避免食用生冷、油煎、酸辣、硬质等带有刺激性的食物。应忌香烟和酒。可以选食米汤、藕粉、粥等。具体食物有山药、

疏肝解郁、滋阴润燥  如果出现肝气不舒、便秘、口干等状态，可以选食疏肝理气、养阴润燥的食物。养阴的食物有蜂蜜、葡萄、雪梨、豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋、苦瓜等。少吃过油、过甜、过辣、过咸的食物。

养血补血  身体的健康、神经的健康无疑需要健康血液的濡养。抑郁者可以选择一些养血安神的膳方来调养。如果由于抑郁而导致营养摄入不均衡，日常饮食中可以依据状况选食补血养血的食物。具体可以参阅[血虚]一条。

修复受损神经  作为健脑食品大豆卵磷脂、葵花籽、南瓜子、山核桃、麦芽等，是修复受损神经的最佳食物，如果能在食用时加一点啤酒酵母，效果会更好。

鸡汤  对于适宜的人也是不错的选择，鸡汤含有多种游离氨基酸，能平衡身体的需要，提高大脑中的多巴胺和肾上腺素，使人有活力，克服悲观的情绪。

甘麦大枣汤，滋补杂粮粥  可以作为日常的安神滋补。

杂食  每日摄入的食物最好不少于20种，以发挥杂食之利，提高膳食营养的覆盖面。

[宜食]　　

　　多食一些能行气的食物，以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱、刀豆等；中医说肝郁气滞，而阴虚又会肝郁，所以日常也需要注意选食养阴养肝的食物：有葡萄、雪梨、豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、海参、蜂蜜、鸡蛋等。

    常吃柑橘以理气解郁；痰郁者平时常吃萝卜，顺气化痰，用木蝴蝶、厚朴花各3克泡水代茶饮，以理气化痰；　用（1）郁芍兔肉汤：取兔肉100克、白芍15克、郁金12克、陈皮5克、将兔肉洗净切块，与白芍、郁金、陈皮一起入锅，文火煮2小时，再加食盐调味即可，食肉饮汤。（2）茉莉花糖茶：取茉莉花5克、白糖10克。将茉莉花、白糖入杯，用沸水冲泡15-30分钟即可。功效：理气解郁。

　　　 平时常吃红枣桂圆汤、百合莲子汤，健脾养心安神。

抑郁可能会导致骨质疏松

以色列科学家近日发现，抑郁可能会导致骨质疏松，而抗抑郁药可以用于治疗骨质疏松症。

    以色列希伯来大学研究人员在最新一期美国《国家科学院学报》刊登报告，说他们使用药物让老鼠产生类似人类抑郁的情绪，实验显示，受实验老鼠的骨密度有所下降，在髋部和脊椎尤为明显。

    然后，科学家又让老鼠服用抗抑郁药物。一段时间后，老鼠的行为变的活跃，骨密度也上升了。

    希伯来大学的拉兹依而米亚教授说：“这是首次发现抑郁是引发骨质疏松的重要因素之一。”

    研究人员分析，抑郁情绪会激发交感神经系统释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素会损伤生成骨骼的细胞。抗抑郁药物则能逆转去甲肾上腺素生成的过程，也就促进了骨骼生长。

    可少量饮葡萄酒，以活动血脉，提高情绪；

 补钙最好的方法是正确的日常饮食：

    1．奶和奶制品中不仅含钙量高，而且容易吸收。如果血脂高的话，可以喝脱脂奶粉。

    2．豆制品的含钙较多，并且其他营养全面。由于其性较凉，所以脾胃虚寒的人要配合其他温热食品并注意适 量。

    3．包菜（卷心菜）以及其他甘蓝类的蔬菜变种含有优质的钙。

    4．橄榄中的钙容易被老人和孩子吸收。

    5．谷类的植酸容易与钙结合而影响吸收，可以采取浸泡或者延长发酵时间来水解植酸，增加食物中的游离钙。

    6．菠菜等蔬菜含有较多的草酸，不适宜与含钙的食品一起烹饪。在日常的饮食中可以将蔬菜用沸水焯一下， 使草酸先溶解出来。

    7．油菜和空心菜也含有较多的钙质。

    8．海带、虾皮和芝麻酱中含钙丰富。

    9．摄入充足的优质蛋白质和维生素C 有利于钙的吸收。比如奶中的乳白蛋白、蛋类中的白蛋白、骨头中的

       骨白蛋白、都含有胶原蛋白和弹性蛋白，可以促进骨的合成。

    10．补充维生素D和维生素A，食用动物肝脏、黄红色蔬菜和水果。并多晒太阳。适量的活动身体。

    11．最新的研究发现，多食用红酒、咖啡会引起骨骼中的钙质流失。

    12. 避免单纯食用多量的加工甜食，对保护钙有益。

西医] 研究认为除了精神方面的因素，饮食对抑郁的影响也很重要。

氨基酸不平衡  缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因。色氨酸是大脑制造神经传递的重要物质，能使人精神振奋。

　富含色氨酸的食物有：黄豆、黑大豆、瓜子、甘薯、芝麻、菠菜、鱼片等。

缺镁  镁不仅是人体吸收钙等物质的重要伙伴，本身也具有使人轻松、愉悦的作用。香蕉、橙子、葡萄、玉米等都是不错的选择。

钙  钙对于促进消化、安定神经都很重要。日常的食物中有牛奶、酸奶、黑芝麻、韭菜、芹菜等都可以选择

日照  充分的日照不仅能提高神经的活跃程度，也对钙和其他的营养吸收有重要帮助。

维生素C  维生素缺乏会使人表现冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡语。

叶酸  多吃些富含维生素B的食物对于摆脱抑郁症也有裨益。如粗粮、啤酒酵母、小麦胚芽、糙米、酸奶、杏仁、瓜籽、芝麻等。其中叶酸主要富含于绿叶蔬菜中，英国科学家发现抑郁症与人体内叶酸水平低有关联。研究发现抑郁症患者通常携带一种基因，使人体处理叶酸的水平较低，补充叶酸有助于抗抑郁症。英国1998年就开始执行强制性的面粉“叶酸强化”规定。

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避免服用某些药物。口服避孕药、巴比妥类、可的松、磺胺类药、利血平可引起抑郁症，应尽量避免使用。

[忌食] 辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，忌食油腻及不易消化的食物，少食肥甘厚味的食物。