神马文学网夏季养生
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 13:50:17
夏季养生之道
夏季养生全方位提醒
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？
■清淡饮食，但也不能拒绝荤菜
由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。
所以即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之效。
■保证睡眠充足
夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感觉疲劳，因此夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律；其次应注意卧室通风、凉爽；第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”；第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的措施。
■苦味宜多食
中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。如素有“菜中君子”美称的苦瓜，苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
■游泳注意安全
酷热难耐的夏天，如能在碧水清波中一展身手，不仅使人暑热顿消，而且还能锻炼身体，增添生活情趣。游泳时需注意以下问题：首先要选择一个水质较好的游泳场所，一般来说，清澈见底或呈浅蓝色的水是比较干净的，为了安全起见，要选择没有礁石、淤泥、漩涡以及没有水草的地方游泳。最好到海滨浴场或游泳池中去，那儿比较安全。其次，做好下水前的准备活动，避免进入水中后发生手足抽筋的现象。再次要注意游泳卫生，患有肝炎、皮肤病、眼病的人不宜进入公共游泳场所，以防污染水质。最后，身体疲倦、腹中空空以及过饱时都不宜游泳，妇女在经、产、孕期，也不宜游泳。
■体内不能缺水
夏季气候常较闷热，出汗较多，一定不要等到口干舌燥时才喝水，特别是中老年人更要养成主动喝水的习惯，即口不渴时也要进行“必须的”喝水，这是因为中老年人对失水的口渴反应减低、显得耐渴。当体内发出口渴“信号”的时候，已经处于比较严重的缺水状态了。失水是早衰和夭寿的主要原因，人体在缺水时全身血容量会减少、心脏灌注压下降、心肌缺血，容易造成心肌损害，此外，体内缺水时，汗液和尿液会相对减少，这样就会影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，使人体出现慢性中毒。因此，水的摄取既要适时，又要适量。
一般来讲，少量多次喝水比较好，一次大量饮水会对人体产生许多危害，严重者会导致体内水和电解质平衡的紊乱，甚至出现水中毒。因此，平时一定要养成主动饮水的习惯，在清晨起床后、上午10点左右、下午3~4点、晚上就寝之前这四个“最佳饮水时间”要饮用1~2杯白开水，在出汗较多、运动或洗澡后也要注意及时补充水分。此外多吃蔬菜和水果也是补充水分的好方法，既补充了水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，可谓一举多得。
夏季养生法
夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。
《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时，这样写道：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”，意思是说，在夏天的三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。
在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，
人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。在谈到夏天如何养生时，汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，这里再清楚不过地指明了夏季养生的基本原则：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气，即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。
暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。中医认为，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。这是它的病理特点。暑邪侵入人体，常见腠理开而多汗，汗出过多导致体液减少，此为伤津的关键，津伤时，即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时救治，开泄太过，则伤津可以进一步发展，超过生理代偿的限度必然将耗伤元气，此时可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，甚至卒然昏倒，不省人事、而导致死亡，由此观之，夏季防暑不可等闲视之。
湿为长夏之主气，在我国不少地方，尤其是南方，既炎热又多雨。人们所说的湿病就多见于这个季节。这个季节里空气中湿度最大，加之或因外伤暴露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。
中医认为，湿为阴邪，好伤人体阳气。因其性重浊粘滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈，这是湿邪的病理特征。不仅如此，湿邪亦好伤脾阳，因为脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅，临床可见脘腹胀满，食欲不振，大便稀溏，四肢不温。尤其是脾气升降失合后，水液随之滞留，常见水肿形成，目下呈卧蚕状。
中医还认为，湿邪重浊，故外感湿邪后多有身重倦困，头重如裹等症状。又因湿邪粘滞，病损往往着而难易，若其侵犯肌肤筋骨，每每既重且酸，固定一处，故有“著痹”之称。一般他说，湿邪为病，病程较长，如湿温病，常有如油入面难分难解之临床特征。风湿夹杂，侵犯肌肤，关节所形成的风湿痹症则往往反复发作。内湿病常见其病理性产物多呈秽浊不洁之物，如皮肤病变之渗出物，湿热带下之分泌物，质粘而腥臭。因此，人们常称湿为“有形之邪”，其性秽浊。
由于湿的形成往往与地之湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始。临床所见之下肢溃疡，湿性脚气，带下等症往往都与湿邪有关。
对于湿，现代科学用湿度来表示，是指空气中的含水量，物体潮湿的程度。空气的湿度是气候变化的一个重要因素，它对人体有直接的影响。一般来说，对人体适宜的湿度是40％～60％，当气温高于25℃时，适宜的相关湿度为30％。秋天，天气凉爽，湿度适中，人的精神倍增；而夏季三伏时节，由于高温、低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发生胃肠炎、痢疾等。若湿度太低，上呼吸道粘膜的水分可大量散失，从而使抵抗力下降，易引起感冒。不仅如此，长夏时节由于天气闷热，阴雨连绵，空气潮湿，衣物和食品都容易返潮，甚至发霉、长毛，人也会感到不适。若穿着返潮的衣物，容易感冒或诱发关节疼痛，吃了霉烂变质的食品，就会引起胃肠炎，甚至导致中毒，所以在长夏一定要重视防止湿邪的侵袭。
“又防因暑取凉”，这是告诫人们在炎热的夏天，人们一定要注意保护体内的阳气，正如《黄帝内经》里所说：“春夏养阳”，那么，在夏天又怎样注意保护阳气呢？
首要的一点是，人们不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉，如在露天乘冷过夜，或饮冷无度，致使中气内虚，从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。在乘凉时，要特别注意盖好腹部，不少农村地方喜穿“兜肚”，是很符合养生之道的。《养老寿亲书》里指出：“夏日天暑地热，若檐下过道，穿隙破窗，皆不可乘凉，以防贼风中人。”《摄生消息论》亦指出：“不得于星月下露卧，兼使睡着，使人扇风取凉。”这些都是宝贵的养生经验，符合夏季“养阳”的精神。夏季养生，古人之所以提出保养阳气，关键在于暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，这样机体最易受风寒湿邪侵袭。
其次要谨防冷气病：所谓冷气病，是指由于人们久处冷气设备的环境下工作和生活时所患的一种疾病。轻者面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等；重者会出现皮肤病和心血管疾病。而老年人中出现的各种症状更加明显。
冷气病发生的原因有两点：
第一点是，人们由于每天多次出入冷气环境，这样人体多次经受冷适应的条件反射，促使交感神经对肾上腺素的大量分泌，无形中给心脏增加了负担。而在中医理论中，早就有夏季宜养心的说法，因为五脏应五时，具体到夏季是心与之相应。夏季人们室外活动多，活动量也相对增大，加之夏天昼长夜短，天气炎热，故睡眠时间也较其他季节少一些。因此，体内消耗的能量多、血液循环加快、汗出亦多。显而易见，在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。由上可知，夏季人们多次反复出入冷气环境，于心脏是不利的，而心属火，伤心即伤阳气。
第二点是，在久处冷气环境中的人，一旦进入炎热的自然环境时，体内就要发生一系列的生理反应。除体温迅速上升外，皮肤开始出汗，而带汗的皮肤又往往粘有许多细菌。当人们再回到冷气环境中时，皮肤和血管马上收缩，细菌很容易利用开张的毛孔进入人体内而引起感染。
鉴于上述情况，人们在酷暑一定不要贪凉，谨防冷气病的发生。办法是：
室内外的温差不宜太大，以不超过5摄氏度为好。室内温度不少于25摄氏度。
入睡时，最好关上冷气机；冷气房里不要长期关闭，有条件时要常使室内空气与外界空气流通。
当在室内感觉有凉意时，一定要站起来适当活动四肢和躯体，以加速血液循环。
若患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性病人，尤其是老年人，不要长期呆在冷气环境里，患有关节痛的人亦不要老在冷气环境里生活。
还有，要防湿邪侵袭：如前所述，湿为阴邪，易伤阳气，尤其是损伤脾胃阳气。在盛夏是心与之相应，而在长夏，则是人体五脏之一的脾脏和其相应。所以，长夏的湿邪最易侵犯脾胃的功能，导致消化吸收功能低下。中医营养学认为，长夏的饮食原则易清淡，少油腻，要以温食为主，如元代著名养生家邱处机主张夏季饮食应“温暖，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒”。也就是说，长夏的饮食要稍热一点，不要大寒凉；亦不要吃的大多，但在次数上可稍多一些。在我国一些南方地区，不少人有食辣椒的习惯，这是因为吃辣可以促使人体排汗，在闷热的环境里增添凉爽舒适感。另外，通过吃辣，可帮助消化，增加食欲，增加体内发热量，从而有助于防止在高温、高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。
防止湿邪侵袭，在居住环境上就要切忌潮湿：中医认为，“湿伤肉”，即感受湿邪，易损伤人体肌肉，如常见的风湿关节炎等症。《黄帝内经》里又指出：“伤于湿者，下先受之”，下，指人体下部。意谓湿邪伤人往往从人体下部开始，这是因为湿邪的形成往往与地的湿气上蒸有关。故其伤人也多从下部开始，如常见的脚气，下肢溃疡，妇女带下等。因此，在长夏居室一定要做到通风、防潮、隔热，如果室内过于潮湿，空气污浊，不仅家具、衣物发霉、长毛而损坏。还能损伤人体阳气。有些国家对儿童风湿病的研究证明，50％以上的患儿，是由于住在潮湿的屋内造成的。
以上，我们仅是大略地论述了夏季养生的几条基本原则，那么，又怎样在精神、饮食、起居、运动，防病诸方面贯彻执行呢？
精神调养
在谈到夏季如何进行精神养生时，《黄帝内经》里明确指出：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养生之道也”，意思是说，在夏天要使精神像含苞待放的花一样的秀美，并要切忌发怒，使机体的气机宣畅，通泄自如，‘情绪外向，呈现出对外界事物有浓厚的兴趣，这是适应夏季的养生之道。在精神调养上，祖国医学认为“冬季要藏”“春季要生”，而夏季则要放，即精神要充沛、饱满、情绪外向，因为只有神气充足则人体的机能旺盛而协调，若神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。正如《医书》里指出的：“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，祸患何由而致也。”但夏日炎炎，往往令人心烦，而烦则更热，故宁心静神尤为重要。邱处机说：“夏三月，欲安其神者”，应“澄和心神，外绝声色，内薄滋味，可以居高，朗远眺望，早卧早起，无厌于日，顺于正阳，以消暑气。”他还强调说，为了避免暑热，不仅宜在“虚堂、水亭、木阴等洁净而空敞之处”纳凉，更宜“调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减；不可以热为热，更生热矣。”此说极有见地，心静自然凉也。古有歌云：“避暑有要法，不在泉石间，宁心无一事，便到清凉山。”
《黄帝内经》里指出：“南方生热，热生火”，而火热主夏，内应于心。心主血，藏神，为君主之官。七情过极皆可伤心，致使心神不安，如《黄帝内经》里所说：“悲哀愁忧则心动，心动五脏六腑皆摇”，这里一方面说明了不正常的情志皆可损伤心的功能；另一方面又说明了，若心的功能受到影响，可影响人体的一切机能活动，在这个意义上说，夏季养神就显得极为重要。
特别是夏季暑气当令，烈日酷暑，腠理开泄，汗液外泄，而汗为心之液，心气最易耗伤，即中医所谓“壮火食气”，也正因为“暑易人心”，而“心主神志”，从而产生许多精神方面的症状，如心烦、谵语、神昏等等。在中暑的病人里，不少人可陷入昏迷状态，此时宜用针灸或手压“人中”穴（位于鼻唇沟上1／3交界处）；“十宣”穴（位于两手十指尖端处），针刺放血。
若是在长夏，天气以湿热为主，表现为气温高、无风，早晚温度变化不明显，这种天气易使人感到心胸憋闷，人们会产生焦躁和厌烦情绪，易诱发精神病。
综上所述，人的精神活动与心的功能密切相关。关于这一点，古人在生活实践中已经体验到，人在不同精神状态下，心脏的活动是不一样的。平静时，心脏跳动平稳，激动时，心脏跳动加快。耐心脏之所以与情志有关，又是由于“心藏脉，脉舍神”的结果。脉，就是血脉，血液。心主神明、神志，是通过它营运血液的作用来实现的。血脉充盈，则神志清晰，思维敏捷，精神旺盛；血脉亏损，心血不足，则常常会导致失眠、多梦、健忘、眩晕以致精神不振等心理变异。由此看来，夏季精神养生的前提，是要保证“心主血脉”的正常进行。又如何使“心主脉”正常呢？
《黄帝内经》里说：“心之合脉也……多食咸，则脉凝位而变色”；又说：“味过于咸……心气抑”，指出了饮食过咸会给心脏带来不利影响，现代营养学认为，心肌的发育和血脉运行都需要消耗高级蛋白质，要及时补充；而脂肪食品食用过多，可出现“脂肪心”，又易引起动脉硬化，在饮食中最好选用一些能降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸牛奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂等。低盐饮食对预防心血管病大有好处，因为钠盐食用过多，会增加心脏负担，又易引起高血压等。
体重大重也会加重心脏负担，因此，一定要注意减肥。减肥的办法很多，但重要的是体育运动和饮食减肥。特别是经常参加运动锻炼，还可以增强冠状动脉的血流量，对心脏大有益处。
总之，夏季精神养生的基础是要保护好心脏；除此以外，在精神方面还要做到“使华英成秀”。那么，又怎样使精神饱满呢？
首先，要有好的精神寄托。人是有思想和理想抱负的，一个人有了奋斗目标，才能使他克服人生道路上的坎坷，美好的信念可产生自觉的意志行动和积极的情感。生活中有许多活动，如绘画、书法、雕刻、音乐、下棋、种花、集邮、钓鱼、旅游等，均能使人精神有所寄托，并能陶冶人们的情感，从而起到移情养性、调神健身的作用。
其次，时时对自己的性格进行陶冶，要经常注意检查自己的情绪，如存在急躁、焦虑、忧郁、愤怒、狭隘等情绪时，一定要设法不使之再现，这就要加强学习、加强修养。《管子·内业》里曾说：“止怒莫若诗，去忧莫若乐，节乐莫若礼，守礼莫若敬，守敬莫若静，内静外敬，能反其性，性将大定。”在《黄帝内经》里介绍的圣人养生之道，一是“无恚嗔之心”，二是“无思想之患”，三是“以恬愉为务”。因此，有计划地进行修身养性之道，用豁达、微笑对待不称心的人和事是人们应具备的涵养。
一是有事可做，可使精神不空虚；二是有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰，只要这两点做好了，精神自然会饱满，就会“无厌于日”，这就是夏日精神调养的基本法则。
饮食调养
人们必须重视夏天的饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节，水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化，而这些变化，最终导致人体代谢增强、营养素消耗增加。
一方面机体营养素消耗增加，另一方面，天热大量出汗，又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此，夏天人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。
由上可知，夏天的饮食调养是十分必要的，具体方法是：
第一，要补充足够的蛋白质。
这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10％～15％，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。蛋白质以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。
第二，要补充维生素。
这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C。有人测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，如排汗5升，则损失50毫克，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A上等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。
在新鲜蔬菜及夏熟水果中，如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，亦可适当口服些酵母片。
第三，要补充水和无机盐。
当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。如果一个人工作八小时，出汗量不超过4升，则每天从食物中摄取18克食盐就可以了；出汗量若超过6升，则另需从饮料中补充，但饮料中氯化钾浓度不宜超过0．2％。钾盐的补充办法是每日二片钾片，每片钾片含钾25毫克当量。另外，可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
汗液中除含钠、钾外，还含有钙、镁、铁、铜、锌，还有硫、磷、锰、铬等，若不及时补充，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，影响耐热能力，极易诱发中暑。所以，夏天一定不要忘了补充水和无机盐。
夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物，应在长夏时吃，因为中医学认为“长夏多湿”。那么，又有哪些食物具有上述作用呢？
西瓜：炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒，除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，夏天人们一定要吃上几块西瓜，特别是从事露天作业的、或在室内高温环境下工作的，每天都应该吃一点。
此外，西瓜汁中还含有人体所需的丰富的营养物质，蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类（主要是钾盐），以及胡萝卜素、维生素C等成分。近年来，医学研究发现，西瓜含的糖、盐类、蛋白酶、能降低血压、软化血管、抗坏血症、治肾炎水肿等。特别是研究还表明，有烟酒嗜好和喜食盐的人易患食道癌，但常食西瓜可以减少患食道癌的危险。
西瓜汁是良好的美容剂，常用新鲜的西瓜汁涂擦面部皮肤等处，具有增强皮肉弹性、减少皮肤皱纹，增添光彩的功效，事实证明，在每晚睡前，用西瓜皮内侧擦皮肤一次，时间5分钟，次日清晨再用清水洗净，这样用一段时间后，可获护肤美容之效。
西瓜尽管好处很多，但也必须讲究吃的方法。如不要吃的太多，因为一次食之太多，大量的水分到胃里会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。一些人还喜欢吃冰镇西瓜，但不能吃冰冷时间过长的西瓜，因为口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会因冷刺激而几乎处于麻痹状态，以致难以品尝到西瓜的真正味道。但更重要的是伤脾胃，引起各种疾病。一般他说，西瓜放进冰箱里不要超过三小时，这样既不伤脾胃，又能品尝到西瓜的真正味道。
此外，吃西瓜时不要狼吞虎咽，以防咽下西瓜籽坠入气管，造成急性气管阻塞而危及生命。切西瓜用的刀和砧板要洗干净，揩干。西瓜切开后就吃，不宜存放，以防细菌生殖或被污染。苦瓜：在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘；甘苦任君择，不苦哪有甜”，苦瓜因味苦得名。含维生素C量很高（84毫克／100克）此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6．6毫克，殊为惊人。
历代名医皆认为苦瓜有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目、清心、可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食，热则色赤，味甘性平、养血滋甘、润脾补肾。”
夏天，人易患中暑，加之多雨、湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生。所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎样吃呢？
用苦瓜做成凉茶，夏季饮用、清火消暑；
将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆豉同煎、色美味鲜；
治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再结合，悬挂通风处阴干，每次5～10克，水煎或泡开水代茶饮；
烦热，口渴，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服；
急性痢疾：用鲜苦瓜一个，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。桃：鲜桃属营养保健型水果，我国古代称佛桃为。“寿桃”，幡桃为“仙桃”，常作贡果或赠品。认为。“观之赏心悦目”，食之益寿延年”。《本草纲目》也说桃实可“作脯食，益颜色”。
据现代营养学家分析，每100克桃肉中含糖15克、有机酸0．7克、蛋白质0．8克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、维生素C3～5毫克、维生素B10．01毫克、维生素B20．02毫克。由于桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。
乌梅：盛夏之际，为保全家身体健康，最好能在您的家庭饮食中多安排喝些乌梅汁，酸梅汤。这是为什么呢？
乌悔性平、味酸，入肝、脾、肺、及大肠。具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效。据现代医学考证，乌梅内含苹果酸、琥珀酸、柠檬酸。谷甾醇蜡样物质等。盛夏多食乌梅，首先可以增加抗菌力，乌梅对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。此外，乌梅含有能提高肝脏解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。同时，乌梅还能有效地分解肌肉组织中的乳酸、焦性葡萄酸，使人消除疲劳，恢复体力。对于肩膀常酸疼的老人多饮乌梅汁，还能治病健身。
草莓：原产欧洲，本世纪初传入中国，草莓果肉多汁，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，有“水果皇后”的美称。
草莓不但好吃，还有一定的药用价值，中医认为，它能清暑、解热，润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。近年来又发现它对防止动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等具有一定的功效。果实中的维生素及果胶，对治疗痔疮、高血压、高胆固醇均有显著效果，由它提炼出的“草莓胺”，对治疗白血症。障碍性贫血等血液病也有功效。国外学者研究，草莓中还含有抗癌成分，可抑制恶性肿瘤生长。日本和西欧等国将其作为老人和儿童的保健食品。
草莓的吃法很多除鲜食外，还适合制成果酱、果汁、果酒、果脯等。
西红柿：尽管一年四季市场上皆能见到，但还是以热天最多。西红柿营养丰富，每市斤含蛋白质2～8克、脂肪1．4克、碳水化合物9克、钙38毫克、磷174毫克，铁2毫克和维生素A、B1、B2、C、P、PP等，其中维生素PP的含量是蔬果中的第一名，维生素A的含量是莴笋的15倍；维生素C则相当于两斤半苹果、三斤香蕉，四斤梨子的含量。
色、香、味俱佳的西红柿，不但供食用，亦可药用。中医学认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用；适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。
绿豆：李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也”。热天，工作和劳动之余喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。绿豆汤可以冷饮、也可以热食，可以甜服，也可以淡喝，能适应不同人的口味，方法简便、效果满意。更可贵的是绿豆能解一切毒物中毒，如酒毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒，尤其是食物中毒，这在易发生食物中毒的夏天，用处是很大的。此外，绿豆还能消肿止痒、收敛生肌，而皮肤生疮，多在热天、诸如痱子、皮炎、湿疹、疖肿等，烫伤也是热天较多。对于痱子，可将绿豆、荷叶、白糖同烧成汤，喝了可消炎止痒，并用煮熟的绿豆涂擦患部，有明显的止痒消肿的效果；若是烫伤，可取绿豆粉二两、加入白酒调成糊状，半小时左右，再加入冰片9克，调匀、涂于患处，一日二次，效果良好。
黄瓜：《本草求真》里说黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96～98％，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素、非常娇嫩，这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有一定作用。
更令人可喜的是，鲜黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄爪可减肥，这对胖人大有好处。有资料报道，黄瓜可作美容剂，一些国家的人们习惯将黄瓜洗净，去瓤、籽、捣烂挤汁、用来清洁和保护皮肤，也有用捣碎的黄瓜来舒展脸上的皱纹。黄瓜还含有甲、丙种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质，生吃、凉拌、炒食、腌制均可。但生吃黄瓜应特别注意卫生，洗净时用开水烫一下更好。在凉拌时加上大蒜和醋，不但好吃，还可杀菌，可防止肠道疾病。
夏季饮食调养，除了要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气，《千金要方》里说：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”；《养生论》里说：“夏气热，宜食菽以寒之，不可热也。”意思是，夏天尽管天气热，但人们不可食苦味的食物太多，一定要多吃点辛味的食物，这样可避免心气偏亢（中医认为苦味入心），有助于补益肺气（心属火，肺属金，火克金，心火不亢，肺气平和）；此外，夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不欲饮食。因此，夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物，如果吃含脂肪多的食物，易使胃液分泌减少，胃排空减慢。
夏季饮食一般以温为宜，《养生镜》中指出：“夏之一季是人脱精神之时，此时心旺肾衰，液化为水，不问老少，皆宜食暖物，独宿调养”。此处“心旺肾衰”，是指阳气旺而阴气弱，食暖物，是为了助阳气，符合“春夏养阳”的原则。又如何食暖物呢？养生家们认为，在早、晚餐时喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。如赤豆粥有补肾消水肿、治脚气的功能，肾功能较差的人最好多食用；蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎，荷叶粥能解暑热，清胃润肠，止渴解毒，可治嗓子痛；莲子粥能健脾和胃，益气强志，对腹泻、失眠、遗精、白带多等均有一定的疗效；百合粥能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用；冬瓜粥有利水消肿，止渴生津的功能，并有降低血压的作用；银耳粥有生津润肺，滋阴养肺的功能，可以治疗高血压和慢性支气管炎；黄芪粥则可治脾虚所致的水肿；豆浆粥和皮蛋淡菜粥则可治疗血管硬化、高血压和冠心病。
随着人们生活水平的健高，饮料走进了千家万户，尤其是在炎热的夏天，五颜六色的饮料，几乎成了人们爱不释手的东西。一般地说，夏季气候炎热，常致腠理开泄，出汗很多，人们时时感到口渴，所以喝点冷饮，能帮助体内散发热量，补充体内水分、盐类、维生素，可起到生津止渴、清热解暑的作用。但中医养生家们认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。所以民间谚语说：“天时虽热，不可贪凉；瓜果虽美，不可多食”，这是人们长期生活经验的总结。此外，大汗之时不要过量饮用冷饮，因为冷饮饮用大多，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎、痢疾等疾病，尤其是对某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制，例如，冠心病患者、哮喘、慢性支气管炎，不宜多吃冰冻的食品。以免加重病情或诱使旧病复发。对于胃溃疡病、胃酸过多的疾病，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病患者，在自制冷饮中，应少加或不加糖，否则饮时会感到口中甜腻或胃部不适。
还须说明的是，喝饮料不能替代饮水。因为饮料大多含有一定的糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，以冷饮解渴常难以达到目的，导致频繁暴吃，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。
当前，夏季饮料品种繁多，除了传统的中药保健冷饮外，还有固体饮料、汤汁饮料、果汁饮料、强化饮料、酒质饮料等等。例如，山楂晶、菠萝晶、酸梅粉、桔粉等，皆有消暑止渴之功，饮用方便，可根据自己的爱好选择使用。酒质饮料，如啤酒、小香摈、汽酒、含有少量酒精，有消暑止渴、舒筋活血、开胃醒脑之功，适量饮用，可兴奋中枢神经系统，减轻疲劳。果质饮料，如草莓汁、刺梨汁、猕猴桃汁等，味甘酸、寒凉、营养丰富，不仅酸甜适度，而且清香可口，有健胃消食，滋补强壮的作用，可选择饮用。
有条件的，亦可自制一些消暑饮料，简介如下。
三鲜饮：用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可起生津止渴，清热解毒的功效；
香薷饮：洁净的香薷10克、厚朴5克，用剪刀剪碎，白扁豆5克炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡、盖严温浸一小时，代茶频饮，每日二次，对于夏季感冒，以发热、头沉、倦怠、吐泻为主症者，效果较好。
三仙饮：用金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，以蚕豆煮熟为度，饮汁食豆，有消暑健身，清热解毒的作用，尤宜用于伏天好生痱子、疮疖者；
五豆汤饮料：取绿豆、赤白小豆、黑豆、白扁豆各适量，生甘草10克，煮沸凉后代茶饮。本汤营养丰富，味道甜美，既可补充盐分，又能清暑解渴；
三花饮：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克、洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。
适合夏季饮用的饮料很多，这里只是举例而言。为了保证配制的饮料干净、卫生，一定要注意以下几点：
要用凉开水配制饮料，而不要用自来水，自来水虽经过消毒处理，仍然会留下一些病菌；
配制出的饮料存放时间不宜过长（即使放在冰箱内也是如此），最好是当天配制的饮料，甜度和酸度都不高，在这种条件下，微生物繁殖很快；
自制饮料时，所用的蔗糖、牛乳，淀粉等原料需要首先加热灭菌，待晾凉后，兑入适量凉开水，迅速放入冰箱冷冻室以备用，以免混合料被微生物污染。
冷饮尽管喝着舒服，也有一定的解暑效果。但总的来说，解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季较理想的饮料，科学人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人皮温测定表明，温茶能降低皮肤温度1～2度，而冷饮仅能使口腔周围变冷；喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。若未养成喝茶习惯，又不喜欢喝冷饮的，在挥汗如雨的夏天，就必须讲究喝水的学问了。那么，喝水又有那些学问呢？
一是饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。
二是大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。
三是睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息。
四是用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲谈消化液，不利于食物的消化吸收，长此以往对身体不利。
五是晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
六是最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。
夏季饮食调养，除了以上必须做到外，最后不可忽视的是：一定要注意饮食卫生。原因是，夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道；另一方面，湿热的气候环境也适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏天必须把好“病从口入”这一关，具体的措施是：
一是要注意生吃爪果的消毒：蔬菜、瓜果生吃，不仅口感好，而且能摄取更多的营养物质，但是生吃这些东西又极易传染上疾病，所以必须注意消毒。方法之一是用开水烫泡，将番茄、萝卜、黄瓜等瓜果先用自来水冲洗干净，然后放入开水中烫泡二三分钟，或放入80度以上的热水里烫泡七八分钟，即可杀灭痢疾杆菌等肠道病菌；方法之二是用高锰酸钾消毒：将瓜果蔬菜用自来水洗干净后，再放入现配制的0．1％～0．2％高锰酸钾溶液中浸泡5～10分钟，可杀灭痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等，浸泡后再用冷开水冲洗一下即可；方法之三是用洗洁灵消毒：在一公斤清水中滴人几滴洗洁灵溶液，将蔬菜、瓜果泡入消毒几分钟，然后用冷开水冲净即可食用。
二是要注意食品的保鲜，方法是：把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变，因为醋能抑制细菌繁殖；
买来活鱼后，往鱼嘴里灌几滴白酒，再放进清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，即使在夏天，鱼也能活好几天；
将买回来的蔬菜略为晾干，把枯黄腐烂的叶子折去，将新鲜蔬菜整齐放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉通风处，这样保存的蔬菜，一两天内不会变黄枯萎；
在鲜蛋的壳面均匀地涂沫一层食用油，便可防止蛋壳内的碳酸气和水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，这是一种最简便的鲜蛋保鲜法；
用热水将盐化开，水凉时将豆腐浸于盐水中。一般一斤豆腐一两盐，豆腐不但数日不坏，而且做菜时不必再放盐；
在洗净的豆制品或鱼上放几根洗净的葱，可免苍蝇叮
三是不要忽略了家庭案板的消毒：有人对家用案板进行细菌学调查，在案板直径10厘米的使用表面上，用直径一厘米钻头，钻深约三毫米，取木片置于细菌培养基中培养，检查大肠杆菌数以万计。可见，案板若不经常刷洗消毒，污染是严重的。家庭使用的案板必须使用洗涤剂及棕刷充分刷洗，使木见本色，特别是缝隙，切痕更应细致冲刷，最后用清水冲净，立放待其自然干燥。
为了防止案板生熟不分使用混乱，可准备几块案板，如有的做面食；有的切蔬菜，剁菜馅；有的切生的动物性肉类食品，若条件不够，家中仅有一两块案板，就要注意分开，划分区域使用亦可，最重要的是生熟一定要分开。此外，刀同案板是形影不离的两件工具，所以一般家庭备两把为宜，分为“生”“熟”专用，严格保持操作卫生。
四是要适当多吃些大蒜：这是由于大蒜含有挥发性的蒜辣素，它有着很强的杀菌作用，可以杀死流感病毒、金黄色葡萄球菌、脑膜炎球菌伤寒、痢疾杆菌、大肠杆菌及霍乱、百日咳等病菌，同时对阿米巴原虫、蛲虫、钩虫等，也有很好的杀灭作用。有的专家甚至认为，大蒜对某些细菌的抑制能力比青霉素、磺胺类药物还强。此外，大蒜还能帮助消化、增进食欲，是夏季调味解暑的佳品。
起居保健
夏季作息，一般他说，宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。《黄帝内经》里说：“夏三月……夜卧早起，无厌于日”，意思是，在夏季人们每天要早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实；要晚些入睡，以顺应阴气的不足。夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍要适当活动，以适应夏季的养长之气。
夏季由于晚睡早起，相对睡眠不足，所以在经过一上午的学习和工作时，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。尤其是老年人，有睡眠不实、易醒的特点，早晨起的又早，到了中午就想打瞌睡，因此，更需要中午休息一下。此外，由于白天气温较高，汗出又多，体力消耗较大、再加上正午时分，烈日当空，此时人体血管扩张，使血液大量集中于体表，从而引起体内血液分配不太平衡，脑部供血量减少，因而时常感到精神不振，有昏昏欲睡之感，午睡之时，疲劳消除，精神焕发，可更好地适应午时的工作和劳动。但午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。这里要提醒一下，不能由于午睡时间短，就草率从事，亦要注意睡眠卫生。
首先是，饭时不要立即躺卧，应稍事活动一下，以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸。午睡时最好脱掉外衣，并在腹部盖点毛巾被，以免胃腹部受寒。
夏天睡眠需要注意的是：睡眠时不可让电扇直吹，最好关掉电扇，若太热，可让电扇往天花板上吹；夜里睡觉不宜在外面睡，因为夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭，严重的能引起手足麻木不遂、面瘫等病。睡觉前也不要乘凉大晚，更不宜长时间在水亭中、树荫下、过道中、凉台上乘凉。
以上讲的是夏季睡眠的学问，下面谈夏季的着装。
人们着装首先要考虑的是服装的舒适性，然时才是款式、花色、美观。夏季服装以轻、薄、柔软为好、衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。
炎热时节，人体每小时可排汗液500毫升左右。所以，夏季服装应有良好的吸湿性和散湿性能，才能及时吸收汗液，并把它蒸发掉。吸湿性能差或里面过于光滑的衣料，汗液就不能及时排掉，人就会汗流浃背，感到闷热不适。
不同质地的衣料吸湿性能是不同的，据测定，气温在24℃，相对湿度在50％～70％时，人造粘胶纤维吸湿为10％～14％，蚕丝织品为8％～11％，亚麻为8．3％～11．7％，棉织品为6％～9％。合成纤维吸湿率最差，涤纶不足1％，维纶也不过3％，所以夏季即便穿着孔隙很大的尼龙衫也会感到闷热，其原因就在于尼龙的吸湿性差，不能有效地将汗液吸收而蒸发掉。所以夏季服装最好选用人造丝、真丝、亚麻和棉针织品。
夏季服装还要有良好的透气性以帮助散热，衣料的透气性取决于纺织品的厚度与密度，衣料愈薄散热性愈好。另外，透气性与纺织方法也有关系，纺织品经纬之间呈直通气孔的比交错排列呈斜纹气孔的要好。纺织品的密度愈高，透气性愈差。同样原料织成的布，密度增加一倍。透气性减少50％。所以夏季服装愈薄，密度愈低，散热性能愈好，穿着也愈凉爽。
夏装的大小、肥瘦、覆盖体表面积的大小，与散热也有一定关系。“露、透”的夏装，有利于散热，但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。据有关专家测定，人在裸体情况下，辐射散热要比穿着普通服装大10倍。所以，夏装以短衫、短裙、短裤为好。在裙子中，喇叭裙、连衣裙在走动时，能产生较好的鼓风作用，因此比瘦型裙显得凉快。在夏装的开口部位（领、袖、裤腿、腰部）不宜过瘦，最好敞开些，这样有利于通风散热，牛仔裤、紧身衣不适于夏季穿着。因为裆短过紧的裤子会阻碍女性阴部湿热气体的蒸发，有利于细菌的繁殖，即容易感染炎症，又易患皮肤疡痒症，还可能染上泌尿系病症，女性应穿宽松式衣裤为好。同样男性穿紧身裤也是害多利少，一是它容易造成烦人的股癣，二是它不利于睾丸的发育，三是它经常刺激生殖器。
此外，服装的颜色亦很重要，因为衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差，因此，夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。
这里要说一下夏日女士着装应注意的小问题：夏天，女士们绚丽多彩的衣裙使人感到美，然而，有些人的细小疏忽，也造成了美中不足。
西服裙给人文雅、庄重的感觉，但有人在公共场合穿西服裙还翘起二郎腿，实在有失文雅。西服裙后面的拉锁和开气在一条线上，穿着时常检查一下它们是否与您自己身体的中线吻合，若扭到一边看起来特别别扭。极少数的女同志由于疏忽，裙时的拉锁拉不严，就更让人见笑了，所以穿带拉锁的裙子时不妨常用手摸一下。
夏天天热，有人衬衫领子开得较大，如果胸罩的肩带露在领子外面，显得很不文雅，所以，穿领口大的衬衫，最好戴没有肩带的胸罩。
这里还要谈谈夏日戴帽子的学问。
夏季烈日炎炎，专家们一致认为，强烈的阳光照射会对人体产生一系列不良影响，众所周知，阳光里的紫外线有两种成分，即紫外线A和紫外线凤前者能使皮肤晒黑，后者是损害性射线，可导致白内障、晒伤皮肤、引发皮癌。近20多年来，皮肤癌患者剧增，仅美国每年就有40万例皮肤癌患者。美国的一项研究报告指出，长期在阳光下暴晒可使人患白内障的危险性提高三倍。据统计，美国每年有100万人需要做白内障手术，而在我国，老年性白内障是老年眼病中致盲率最高的一种，约占49．77％。又如何保护眼睛呢？在强烈的阳光下，至少要戴顶帽子，这样紫外线对眼睛的损害程度可减少一半。那么，什么样的帽子防护性能最好呢？
防护性能主要是对太阳辐射热的遮阻力而言，遮阻力越高，防护效果越好。据科学家们试验，黑平面布帽对太阳幅射热的遮阻力最小，仅为1．6％；而麦杆草帽和白平面布帽的防护性能最好，它们对太阳辐射热的遮阻力分别为48．4％和50．1％。对于女性来讲，还要讲究一下帽的美观，有以下凉帽可供选择：
遮阳帽：既可遮阳，又能增加美感，可自行调节松紧度，比较适合少女或中年妇女；
旅游帽：用尼龙漏孔纱制成，帽子小，帽沿大，前额遮阳面较大，由两色或三色拼成。女性以浅兰、浅黄、奶白等浅色帽为宜。
折叠帽：这是一种单色宽边凉帽，能折叠成手帕大小的圆形，颜色以白色、白色小花点和浅兰色为宜；
礼帽：平顶圆边，帽沿适中，女青年戴上给人以潇洒之感；
圆顶帽：皮肤较白者最好戴深色圆顶帽；肤色较深者宜戴浅色圆顶帽。
当然，防止阳光暴晒，保护眼睛，不能光靠帽子，还可戴变色镜或墨镜，这样就能使过量的紫外线照射造成的损害减少90％以上。总之，为使眼睛明亮，在阳光下活动时请别忘戴草帽与太阳镜。
第四，夏日的美容。
首先要选择好化妆品：因为夏日气候炎热，人体容易出汗，选择使用下列化妆品较合适：
防晒剂：一般来说，人们对紫外线的危害认识，远不如对寒冷的认识，阳光中的紫外线不仅能将皮肤晒黑，而且能使皮肤角质化失去弹性，使表皮早衰，严重时还会患日光疹、黄褐斑等皮肤疾患，所以不能轻视防晒。常用的防晒剂有膏、霜、蜜、脂肪型，它们均能减少紫外线对皮肤的伤害，夏天使用防晒剂，犹如撑一顶太阳伞，可以消除皮肤早衰之虑。
花露水：是由3％左右的香精和70％左右酒精，适量水分配制而成。所以它具有一定的杀菌作用。在夏天可作为消毒灭菌剂使用，如在洗脸水、浴水里、卧室、客厅内或身上洒些花露水，不仅能除去汗气、杀菌止痒，且能提神醒脑，提高活动效率。
爽身粉与痱子粉：它们的作用极相似，都有凉爽肌肤、吸收汗液、止痒等作用。但爽身粉和痱子粉皆必须在洁净干爽的皮肤上使用。
香水：香水和花露水属同一类型产品，但香水不含水分，它的主要功能是给人以芳香和美感，一年四季均可使用。香水的使用部位主要是服装、手帕、头发。
其次，要巧化眼妆：夏季气温很高，有些皮肤黝黑的人不能靠化妆而使皮肤显得白些，因为厚涂粉底的办法过不多久就会一团糟。因此，肤色不白的人，可以巧化眼妆来提高自己的亮丽程度，选用与肤色相同色素的眼影，如棕色、橙色、配以按同样道理选取的粉红、橙色系列口红，由于这些色彩与肤色接近，颇具自然感。
若是皮肤白者，眼影则可选用淡兰、紫色等，会显得更为明亮，若眼线用灰色等，则显得更为凉爽宜人。
化眼妆前，可在眼皮打上半透明粉底，扑上一些松粉。选用淡紫色眼影从睫毛到眉毛涂满上眼皮，用眼影刷扫匀，使眼影与其他部分无明显的分界。然后用深色系列的紫色，从内眼角开始，经上眼皮中点向外涂至眉梢与眼尾中部，并使之淡化，深浅色之间不留痕迹。
眼线可画成棕色或黑色的，还可在眼线处以深紫色眼线笔从内眼角向外眼角描绘，之时用手指轻抹一下，眼线即不显突出。
最后，为增加凉爽感，可用极淡的浅紫色眼影，在眉心处点上一点，再用眼影刷使之柔和到不留痕迹的程度，下眼线处亦可照此淡涂。
还有，不要忘了蔬果美容，主要办法是：
将吃剩的西瓜切成块状，直接涂抹脸部，再反复揉搓五分钟，然时用清水洗净，再涂一点化妆品。每周二次，可使皮肤保持细嫩淡白；
黄瓜不仅能收敛、消除皮肤皱纹，而且能使灰暗的皮肤光洁细腻，方法是把黄瓜切成小块，榨出汁来，用棉花蘸汁往脸上涂抹，皱纹多的地方多涂点，一天一次，很快就会见效。
西红柿富含维生素，不但食之有营养，外用对皮肤美容也很有功效。方法是：将西红柿切碎，盛在碗内，用汤匙挤压成糊，加入少许蜂蜜，涂于脸部及手臂，时常涂抹，能使肌肤洁白，消皱除纹，青春长驻；
柠檬对皮肤有漂白作用，如果想漂白皮肤，可将柠檬汁与蛋黄拌匀，用棉花蘸汁涂脸，眼睛四周不要涂，15分钟后用温水洗净，每周两次很快见效。
第五，盛夏居室的布置。
夏天，首先要将多余的或暂时不用的家俱搬掉，使居室拥有较宽敞的空间。有条件的家庭可将沙发、座椅等家俱换成藤、竹质的，这样要凉快的多。每天，将南北两向的门窗打开，呼吸对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。
其次，用淡绿、浅兰、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，因为冷色调的色彩，能让人心理滋生舒适爽凉；若在墙上挂一幅《冰山雪峰图》的油画，亦可给人心底生凉的效果。
还有，在向阳的外窗户上方装上凉篷，可将烈日直射带来的热量阻之窗外；由于嘈杂的噪音在热天更令人厌烦而平添烦躁不安，因此，使居室有个静谧安逸的环境，是求凉生爽的一个诀窍。夏天，收录机、电视机的音量应小些，家长不要打骂孩子，夫妻之间不要争吵嘻闹，邻里之间应和睦相处，总之“心静自然凉”，静谧能增强凉爽的效果。
第六，夏天不宜用凉水冲脚。
在夏日热浪袭人之时，一些穿轻便凉鞋、拖鞋的人，喜欢用凉水冲洗双脚，冲完时全身自觉凉快许多，殊不知经常这样做，是有损于健康的。
医学研究证实，人的脚部是血管分支的最远端末梢部位；脚的脂肪层较薄，保温性差；脚底皮肤温度是全身温度最低的部位，极易受凉。若夏天经常用凉水冲脚，使脚进一步受凉遇寒，然后通过血管传导而引起周身一系列的复杂病理反应，最终导致各种疾病。此外，因脚底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，时间长后会引起排汗机能迟钝。特别是，脚上的感觉神经末梢受凉水刺激时，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛，红斑性肢痛，关节炎和风湿病等。
第七，吹电风扇的学问。
炎热的夏天，打开电扇，清风拂面，好不惬意，疲劳也渐渐消失，可在医院门诊部里，医生们发现，因使用电风扇不当而得病的人也不少，究其原因，是因为不少人缺乏使用电风扇的卫生常识和方法。
有的人过于贪图凉快，将电扇置于离身体很近的位置，久吹不停。这样，受风吹的一面汗水蒸发很快，体表温度显著下降；未被吹的一面，汗水蒸发慢，表皮温度相对较高，表皮血管仍处于舒张状态。这时，整个人体的血液循环就会失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能发生头痛、头晕、全身不适等症状，严重的还可诱发中风。
一些人在身体太热多汗之时，突然用电扇猛吹，易引起热伤风；如果睡着时还吹电扇，易引起感冒。又怎样吹才正确呢？
首先，吹风不宜过大：现代科学认为，室内的风速最好控制在0．2～0．5米／秒，最大不宜超过3米／秒，因此，电扇吹风不要太大，尤其是在通风较好的房间和在有过堂风的地方；
其次，不宜对人直吹：直吹，风邪易侵入体内，尤其是在身体虚弱或大汗淋漓时，更不要只图一时痛快，让风直接吹到身上，最好让电扇朝一个角落吹；
还有，不宜持续固定对身体某个部位吹风，宜吹吹停停，宜用摆头电扇，对于小儿、老人，身体虚弱的人，更宜少用电扇吹风，因为“邪之所凑，其气必虚”，但可甩电风扇调节室内气流，借以间接降温；
最后，要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风，因为此时全身表皮血管扩张，突然遭到凉风吹拂，往往会引起血管收缩，排汗立即停止，从而造成体内产热和散热失去平衡，多余的热量反而排泄不出；另外，凉风吹袭时，局部防御功能下降，病毒细菌侵入，可产生上呼吸道感染、肌肉、关节疼痛，有的甚至腹痛、腹泄。
总之，使用电风扇一定要讲究方法，否则好事变坏事，于身体健康反而不利。
运动保健
夏天由于气温高、湿度大，给体育健身增加了困难，因此，如何健身，是一个不太好解决的难题。宋代的大养生家陈直曾在他的《寿亲养老新书》里有较详细的论述：“午睡初足，旋汲山泉，拾松枝，煮苦茗啜之，随意读周易、国风、……陶、杜诗、韩、苏文数篇。从容步山径、抚松竹，与糜犊共偃息于长林丰草间。坐弄流泉，漱齿濯足”。晚饭后，则“弄笔窗间，随大小作数十字，展所藏法帖、墨迹、画卷纵观之……出步溪边，邂逅园翁友，间桑麻、说粳稻、量晴核雨探节数，相与剧谈一俏。归而倚杖柴门之下，则夕阳在山，紫绿万状，变幻顷刻，悦可入目。”在这里陈直提出了众多夏季健身措施，如属于小劳的汲山泉，抬松枝；属于夏季旅游的步山径、抚松竹；属于戏水活动的弄流泉，漱齿濯足等。除健身外，夏季养生的读书习字、品茶吟诗、益友清谈和观景纳凉等，亦很有益于身体健康。究竟又有那些运动适合于夏季养生呢？
一是提倡旅游。夏日旅游的主要目的是消夏避暑，根据此原则，夏季旅游的目的地应是海滨和山区。原因有二：
首先是二者的气温相对较低；海滨气候又称海洋气候，海洋由于它固有的特性，形成与陆地上显著不同的气候，夏日里内陆已是烈日炎炎，但海滨却凉风习习。山地气候的特点是气温较低，但昼夜温差大。一般他说，气温的高低与海拔高度成反比。海拔高度每上升100米，气温约下降0．5℃～0．6℃，所以山上的气温一般都比山麓低，夏季更是如此。而且山上、山下两地相对高度差越多，气温差异越大。
其次是海滨与山区的环境宜人：生活在海边的人会感到风向在一昼夜里会呈现有规律的变化。白天日出后，有凉风从海上吹向陆地，送来清新的空气，尤其炎夏暑日，清凉的海风拂面而来，使人顿觉爽快，倦意全消；夜晚来临时，风向也随着转成从陆地吹向水面，送走污浊的空气。此外，在海滨空气中，碘、氯化钠、氯化镁和臭氧含量通常较高。其中碘含量是大陆空气含碘量的40倍，不仅能补充人体生理需要，还有杀菌作用。还有，宽广松软的沙滩，为人们进行日光浴和海水浴提供了天然场所。以上海滨气候所具备的特有的综合作用，可协调机体各组织器官的功能，对许多慢性疾患，如神经衰弱、支气管炎、哮喘、风湿病、结核病、心血管系统疾患及各种皮肤病都有一定防治作用。因此，夏季旅游最好去海滨休息10天左右，这样非常有益于身心健康。
去山地旅游也有不少好处，一般他说，山地环境对人体健康较为有利的高度范围是中、低山区，即海拔高度在500～2000米左右的区域，它对人体健康的促进作用，主要表现在山地气候的疗养效应和山地环境中的某些长寿因素两方面。我国著名的山地气候疗养地有庐山、黄山、莫干山、鸡公山、峨嵋山等，这些地区峰峦和山涧起伏，绿树成荫、山花烂漫、草木散发出的芳香性挥发性物质有一定杀菌作用。清泉汇成壮观的瀑布、飞溅的水滴周围阴离子富集，空气格外清新，呼吸这样的空气，可镇定情绪，预防哮喘发作，还能改善肺的换气功能。此外，山上气温、气压较低、风速较大、太阳辐射，尤其紫外线含量充沛，有助于钙、磷代谢和机体免疫力的提高。山区壮阔的自然景观、宁静透明的天际或变幻无穷的云海，都令人心旷神怡。人们可充分利用山地的自然条件作短期疗养，避暑、爬山、游览和散步，通过这些活动，使心血管系统功能得到锻炼。
二是最好游泳。夏季参加体育锻炼，最好的项目莫过于游泳了。骄阳似火，热风扑面，还是游泳最舒服，既锻炼了身体，又可法暑消夏。游泳对人们的好处很多。
首先，游泳能提高人的呼吸系统的功能。水的密度比空气的密度大820倍，人在水中呼吸要承受13公斤重的压力。为了克服这种压力，呼吸肌必须用更大的力量进行吸气。呼吸肌的力量增强了，肺活动量就会增大，经常参加游泳锻炼的人，其肺活量可达5000毫升，而一般人肺活量只有3500毫升。这样，经过锻炼后，能够充分吸入氧气，呼出二氧化碳，使体内组织细胞新陈代谢旺盛，对防治慢性气管炎，改善肺气肿有良效。
其次，游泳能提高心血管系统功能。水温比体温低，水的导热性是空气的26倍，人接触水时常常引起末梢血管收缩，继而发生适应性的扩张。这些因素，能大大增强心脏的功能，减少代谢废物在血管壁上的沉着。
还有，游泳能使大脑皮层的兴奋性增高，指挥功能增强，工作后若到水中游泳片刻，不管是谁，皆会感到精神振奋，疲劳消失，周身轻快。尤其对中老年人来说，常参加游泳，可使脂肪类物质较好地代谢，避免脂肪在大网膜和皮下堆积形成肥胖病。
以上说明，游泳的确好处很多，但它也不是任何人皆可参加的运动，当你下水之前，务必作一次彻底的体格检查。若内脏有严重疾患，女性在月经期、上节育环、结扎输卵管、人工流产、分娩以后，以及患有某些皮肤病和其他传染性疾患（体癣、足癣、严重沙眼、霉菌性阴道炎、滴虫性阴道炎）的人，一般是不能参加游泳的。此外，患有慢性化脓性中耳炎的人，一部分耳聋的人内耳连带有病，也不能游泳。若上述情况皆无，医生表示同意，则可参加游泳锻炼。
此外，游泳应在饭后一小时进行，因为饱食时的胃部受水的压力作用，易引起疼痛与呕吐；游泳前还必须充分作好准备活动，以避免发生抽筋和感冒：在下水时，不要猛一下跳进水里，应先在水浅的地方用水洗洗脸、洗洗上肢、搓搓胸腹，使身体充分适应时，再到水深的地方游泳；游泳后，若水在耳朵里不出来，可采用侧头低耳跳跃法；游泳后还必须用清洁的水彻底冲洗一下身体，将不洁的水冲去。为了预防眼病，最好滴一些眼药水。
三是玩健身球。健身球因主要产地在河北保定，故又叫保定铁球。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智，且运动量小，不受场地、气候的限制，故适宜夏天练习。若能经常坚持练习健身球，对偏瘫后遗症、颈椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障碍等疾病均有较好疗效。其原因在于：人体五指之上有许多穴位，是几条经络的起止点，而经络则是联系人脑神经和五脏六腑的纽带。常练习者，可通过这些穴位和经络产生不同程度的刺激，从而达到疏通经络、调和气血的目的。此外，由于铁球与手掌皮肤的频繁摩擦，也会因静电及热效应的产生，起到增进血液循环，治疗周身各部位疾病的作用。怎样运用健身球进行锻炼呢？
（1）单手托双球摩擦旋转：即置双球于单手掌心中，手指用力，使双球在掌心中顺转和逆转。在旋转时手指要紧贴球体，使双球互相摩擦，而不要碰撞。
（2）单手托双球离心旋转。即在上述动作熟练后，逐步达到双球互相离开旋转。手指动作，旋转方向均与摩擦旋转相同，只是将手指伸开，用力拨弄双球，使双球在掌心中飞速旋转，而不碰撞。其速度一般要求为顺转150～200次／分，
（3）双手四球运动。即是在单手运动的基础上，逐步锻炼双手四球运动。方法是：两手同时做单手动作，此需要充分发挥大脑的作用才能做到。此动作难度大，要求技术高，但效果要比单手运动更好。
（4）用铁球按摩、揉搓、锤击身体的不适部分，可减轻疼痛，也能锻炼手力，对常患肩肿不适、腰酸腿痛的老人大有好处。
（5）用单手或双手虎口使劲握球，或用手掌心使劲握球，有酸热的感觉，经常这样锻炼对提高指力、腕力、握力、臂力均有帮助。
四是钓鱼。
钓鱼不仅在于获鱼，更在于怡养性情，增益身心，过去许多文人名士把“烟波垂钓”视为文雅活动。相传，辅佐周文王打天下的姜子牙，曾垂钓于渭水之滨，至今陕西宝鸡市东南的大磻溪，还留有据说是姜子牙垂钓的遗迹。三国的诸葛亮垂钓，为的是转移一下心情，美国总统罗斯福垂钓，为的是放松紧张的神经，每当国会辩论政策之前，他常常抽空前去钓鱼。
夏天，每当你来到水库、池塘边，在繁茂的树荫下，清风吹拂，可阅繁茂生长万物之气态，闻斜阳中蝉鸣，视绿波中“白浮”跳跃……寻得这舒悦和宁静，自然得心地清凉，驱烦抑躁之情志，这是多么惬意啊！而经常体验这种怡乐之情，自然有利于健康，益寿延年。正如陈君礼在《钓鱼乐》中所说：
垂钓湖畔心悠然，嫩柳丝丝挂我肩；
鸟语声声悦我耳，春风微微拂我脸；
湖光水影收眼底，愁情杂念抛天边；
鱼杆拉成弯弓形，上钓鲫鱼活鲜鲜；
村人笑笑问我言：“为啥一钓就半天？”
“钓来锦绣不老春，钓来幸福益寿年！”
的确是这样，经常钓鱼确能促进健康。明代李时珍就指出，垂钓能解除“心脾燥热”，而暑天炎热的气候往往使人烦闷，焦躁，容易“上火”，所以夏天还是钓钓鱼好。古人云：“湖边一站病邪除，养心养性胜药补”，钓鱼之所以养心养性，是由于垂钓是用脑、手、眼配合，静、意、动相助而成的。垂钓之际，眼、脑、神专注于浮标的动静，不声不响，意在丹田，形静实动，它对提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力，都起到了积极作用。
五是做做空气浴。
以上的运动项目，我们只是举例而已，当然适宜于夏季体育锻炼的项目还有不少，这里就不多说了。俗话说：“冬练三九，夏练三伏”，这说明夏天的运动锻炼对健康起着重要作用。实验观察发现，夏天常参加锻炼比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都好，而且发病率也较低。但夏天天气炎热，对人体消耗较大，故夏季参加体育活动必须讲究方法，只有合理安排才能收勃好的健身效果。
第一，多吃些碱性食品，防止酸碱平衡失调：夏季体育活动时，常常汗流浃背，致使体内大量的盐及钾离子也随汗水丢失，而钾离子丢失过多，则可出现肌肉乏力、周身酸楚，心律不齐、嗜睡和精神不振等现象。此外，由于体育活动大量消耗体力，致使体内新陈代谢的中间产物——丙酮酸、乳酸等蓄积过多，此时血中的碱贮备下降，易引发血液的酸碱平衡失调，为了维持正常的酸碱度（PH），必须增加血液的碱贮备，而碱性食品以水果为主，水果中的西瓜、菠萝、杏、桃李子、哈密瓜等均富含钾盐。
第二，最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼，清晨起来应到公园、湖边、庭院等空气较为新鲜的地方活动，项目有广播操、气功、太极拳等。
第三，运动量要适度，不要过度疲劳；在剧烈运动后会感到口渴，但不宜过量、过快进食冷餐或冷饮，以防肠血管急骤收缩，引起消化功能紊乱而出现腹痛、腹胀、腹泻。可适当喝些盐开水，最好洗个热水澡，既可消除疲劳，又使人感到格外舒服。
药物保健
夏季药补虽不如冬季那么重要，但亦不可缺少，主要应贯彻以下三条原则：
一是要益气生津。
既要吃一点能够补益阳气和津液的药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。这是因为夏天气候炎热，汗出过多，而耗气伤津，对于老人、体质虚弱之人尤应如此。具体药物如下。
五味子：《神农本草经》列为上品，并认为本药功能“主益气、咳逆上气、带伤羸瘦，补不足，强阴、益男子精。”大养生家孙思邈说：“五月常服五味子，以补五脏气。遇夏月夏季之间，困乏无力，无气以动，与黄芪、人参、麦冬、少加黄柏煎汤服，使人精神顿加，两足筋力涌出。”“六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。”这里的五月、六月，是阴历，正值夏天最热之时。可见，五味子有良好的补虚健身作用，常服能使人增强体力。本品单用即有效，如《千金要方》用五味子为未，酒服，每次3克，日服3次。
据药理研究，五味子能使神经系统兴奋和抑制过程加强，促进二者的平衡，有利于神经衰弱的恢复，并能改善人的智力活动，提高工作效率，亦能增强体力，且能增强机体对非特异性刺激的防御能力。因此，五味子是一味良好的保健药品。
玉竹：本药为养阴生津之佳品。《神农本草经》载其主“诸不足，久服去面黑（黑干），好颜色，轻身不老。”《本草拾遗》则曰其“主聪明、调血气、令人强壮”，本品单用即效。
现代研究证实，本药确有强壮之作用，且有较好的强心作用，可用于各种心脏病之心力衰竭。但其力缓和，宜久服，总之，玉竹用于体弱者，可作一般滋养用，属清补之品，久服则消除疲劳，强壮身体，抗衰防老，延年益寿，故为康复保健的常用良药。
冬虫夏草：本品温肾益精，补肺益气，且温而不燥，平补阴阳，为补虚疗损之良药。如《文房肆考》载，孔裕堂之弟患怯，汗大泄，虽盛暑处密室中，犹畏风甚，病3年，医药不效，以冬虫夏草和晕蔬炖食而渐愈，足见本品常服确能补虚疗损，增强体质，提高机体的抗病能力。
若该药与鸡、鸭、肉类一同炖服，则滋补作用尤著，如《本草纲目拾遗》载：以虫草与老雄鸭同用，加酱油、酒蒸食之，用于病后虚损、体弱多病者。
现代研究证明，本药含有人体需要的多种营养成分，确有较佳的滋补强壮作用。近年又发现本品有抗肿瘤作用。本药保健成品制剂较多，如“虫草鸡精”“虫草精”“虫草酒”“虫草速溶茶等”，均属滋补强身药品之上乘，在国内外享有较高的声誉，深受人们欢迎。
酸枣仁：味甘、酸、性平，有养心益肝、滋补安神、敛汗补虚等功用。《神农本草经》里说：“久服安五脏，轻身延年。”
现代研究证实，本药有良好的镇静、催眠作用，单服即有效，可用酸枣仁粉9克，临睡前以竹叶9克煎汤调服，用于劳伤心神，心血不足，虚烦不眠者。
除了上述单味药外，中成药“生脉饮”可在夏季常喝。本成药里含有人参、麦冬、五味子，其中人参补肺，益气生津，增强和恢复人体各器官的功能，是主药，辅以麦冬养阴、清热生津，用以治疗阴虚肺燥，亦可治疗心阴不足形成的心烦不眠等；加上五味子敛肺止汗生津，以治疗气虚津伤所成的体倦汗多、短气心悸、口于及气虚性喘咳。三味药共同组成益气生津、敛阴止汗的有效方剂，用于气阴两伤形成的心悸气短、脉微虚汗、咽干舌燥及久咳伤肺、气阴两伤、干咳短气、自汗以及各类心源性休克。运用时，口服安瓿剂，日服三次，每服10毫升。
益气生津除了使用药物以外，还可采用药膳疗法，不少食物皆具有益气生津的作用，下面介绍较常使用的几种：
鸽肉：味甘、咸、性平，功能补气、益精血，可用白鸽一只，去毛及内脏，切小块，与淮山药，玉竹各一两、共炖，熟后食肉饮汤，可治疗消渴饮多、气短、乏力。
黑豆：味甘、性平，功能补肾滋阴，补血明目，消肿利水。本品营养丰富，与黄豆相近，而含蛋白质高于黄豆，可煮食，对病后体弱之人有滋补作用；由于黑豆入肾，能补肾滋肾，还能补血明目，老年人经常服用有益健康，有益于延缓衰老，可乌发。
木耳：能益气补脑，润肺生津，是天然营养滋补佳品，也是菜中珍肴。其补益力强，滋润力强，老幼病弱，皆宜服食。久食养荣强志、健身、长寿，据报导还有抗癌作用。
松子：味甘、性平，营养价值很高、含蛋白质16．7％，脂肪63．5％，碳水化合物9．8％，还有钙、磷、铁，不饱和脂肪酸等，有较好的滋补健身作用，老幼咸宜。炒食，煮食为主。松子补肾益气，养血润肠的作用较显著，对老年体弱便秘、晕眩腰痛、小生长发育迟缓均有较好作用，常食者佳。
二是应健脾和胃。
这是因为脾和胃在夏季，尤其是长夏时最易受到损害，原因有以下几点：一是暑湿之气盛，而湿邪困脾，易阻碍脾胃之阳气；二是夏季人们吃寒凉食品多，而寒凉伤胃；三是夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，致使致病微生物容易滋生；
有鉴于此，夏天必须重视保护脾胃功能，故应常吃一些健脾和胃的药物和食物，主要如下：
白扁豆：味甘、性平，功能健脾和胃，常用于脾胃虚弱所致的饮食减少、便溏腹泻、白带多、反胃等症。
糯米：味甘、性温，古称元米、江米，功能温补脾胃，可用于脾胃气虚所致的泄泻、体弱；此外，本品又长于益气，对于气虚所致的自汗、妊娠腰腹坠胀、劳伤时气短乏力等症有一定效果。
太子参：又称孩儿参，是一味很好的清补之品，味甘、性平，它的补气作用近似人参、党参，但效力较差，可用于脾胃气虚所致的食欲不振、乏力、自汗、气短等症。此外，由于本品的生津作用胜于补气，常用于气阴不足之症，如气短乏力、咽干等。
白术：味甘、苦、性温，功能健脾益气，常用于脾胃气虚所致的食后腹胀、食少，便溏、四肢无力等症。此外，白术亦可燥湿健脾，对于脾虚湿停所致的腹泻、呕吐、浮肿、胃脘胀满等症疗效较好。
甘草：味甘、性平，功能健脾益胃，对于脾胃气虚所致的饮食减少、倦怠乏力、四肢无力等症有较好疗效；同时，本品又可补益心气，可用于心虚所致的心悸怔忡、气短、脉结代等症。甘草还能清热解毒，若与滑石、青黑同用，共研细未，每次二钱冲服，或每日一剂煎服，能治疗暑热所致的口渴、口舌生疮、目赤、咽痛等；若与绿豆同用水煎服，可解多种药物中毒。
用中成药补益脾胃，可用人参健脾丸，本品开胃健脾，对由脾胃虚弱引起的食欲不振、胸腹胀满、大便溏泻有良效。本品为袋装的小粒水丸，可日服2次，每次6克，温开水送服。若夏季食欲不振，脘腹胀闷者，可服用枳术丸，本丸药里以白术为主，用以健脾燥湿，以提高脾的运化功能；辅以枳实破气消积除胀，使气滞消除，胃的功能得以恢复，这样，一补一消，补而不滞气，消而不伤正，使之成为健脾和胃的良药。本药为小粒丸剂，可日服2次，每服6克。
三是可“冬病夏治”。
中医养生学家发现，冬季常发的慢性病及一些阳虚阴盛的疾患，往往可以通过伏夏的调养，使病情得以好转。其中，以老年慢性支气管炎的治疗效果最显著。
从小暑至立秋，人称为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高、阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”，此时予以治疗，可以使患者的阳气充实，增强抗病能力。此是依据中医“发时治标，平时治本”的原则，除了在冬天发作时治疗之外，就常常采用“冬病夏治”的方法治疗。在夏天未发病时，就“培本”以扶助正气。人体正气旺盛，抵抗力增强，到了冬天就可以少发病或不发病。现以慢性支气管炎为例说明之：
一是伏针（埋针）；二是灸治；三是敷贴穴位；四是中药内服。内服中药，可根据病情选用参芪片、胎盘粉、固本丸、灵芝制剂、六君子汤等健脾、益气、补肾的药物。若采用敷贴穴位法，可用灸白芥子、六胡、细辛、甘遂四味药研未，姜汁调糊，贴于双侧肺俞、心俞、隔俞穴，一般贴4～6小时，每隔10天贴一次，即每伏一次，共三次。一般连续贴治三年。据试验证明，贴药时可增强机体免疫力，降低机体过敏状态。据多年观察，有效率在80％左右；显效率约在40％左右。灸法治疗是：用七星针，在大椎、定喘、风门、肺俞、厥阴俞、心俞、膏育等穴上常规叩击时，以鲜姜片、约2分厚，贴在上述穴位上，再放上艾绒，隔姜燃熏，每穴灸三壮，每周灸三次，在三伏天内，共灸12次。
以上只是举例，来用以说明“冬病夏治”，不仅老年慢性支气管炎这样治疗好，此外，一些冬季常发的慢性病及一些阳虚阴寒内盛的疾患，如肺气肿、肺心病、支气管哮喘、慢性腹泻、虚寒性胃疼、腹疼、腰痛、肢体痛等症，皆可以通过伏天的调养治疗，使病情好转，有的还可以根除。
防病保健
夏令酷热多雨，不管是热邪，还是湿邪，皆能伤人致病，因此，对于疾病的预防必须重视。
一是不要忽略了感冒。
一般来说，感冒易在冬寒春冷季节流行，但在夏季，人们也不能不防。由于夏季气温高，人体出汗多，体力消耗较大，加之昼长夜短、睡眠不足、以及冷水洗浴、吹电风扇等，同样会患上感冒。此外，花园草地、阳台、街边巷尾露天夜宿，过量冷饮，受穿堂风吹袭或电扇风下睡觉过久等，也容易患感冒。
夏日感冒，祖国医学称之为“热伤风”，常见症状是流涕、鼻塞、打喷嚏，甚至于发热，同时又汗流泱背，还有的恶心、呕吐、腹泻。此种感冒常不能迅速恢复健康，尤其是老年人与儿童，易转化其他病，因此，夏季要重视预防感冒。
在感冒流行期间，老年人和小孩不宜过多串门或去公共场所，以减少感染机会。由于感冒不仅通过呼吸道传染，还可通过手的接触传染，所以要注意手的清洁卫生，并谢绝与感冒者握手。夏天，还要避免体力过度消耗，应有足够的睡眠时间；衣着随凉热添减，不要睡在露天，以免受凉；患有慢性鼻炎、咽喉炎的人易感冒，要认真进行治疗。夏夜乘凉莫过晚，也不要坐在潮湿的地方；同时，避免咽喉部被病毒感染，注意劳逸结合；洗冷水浴后或游泳后要把身上的水擦干：西瓜、冰棍等不要吃得大多；
夏季感冒，中医按伤暑处理。因其病因和症状的不同，又分为阴暑和阳暑。但以阴暑最多。因为“暑热逼人者，畏而可避，可避则犯之者少；阴寒袭人者，快而莫知，莫知则犯之者多。”治疗阴暑症宜用辛温解表法，可服用：荆芥9克，紫苏9克，前胡9克，甘草3克，香薷4．5克，薷香9克，生姜3片水煎服，若伴有呕吐可加用茯苓、半夏、便泻加厚朴、木香。
二是谨防疰夏。
暑天里，有些人会有胸闷不适、胃纳欠佳、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄、微热嗜睡、出汗较多等症状，人也日渐消瘦，如果上医院检查，却查不出什么器质性病变。到了秋季，天气凉爽以后，这些症状便会自然消失，这就是人们常说的疰夏。
疰夏，又叫苦夏，是夏季常发生的一种病症。究其原因，主要是有些人对气候的变化适应能力较低，不能很好地适应夏季炎热、潮湿的气候，这时大脑和神经系统处于抑制状态、心肺的功能降低，胃肠道分泌的消化液减少，食物不能很好地消化吸收，造成营养缺乏，产生上述一系列症状。对于此病的治疗方法主要是芳香悦脾，辟秽化湿，减少食量，清淡饮食，少吃油腻，以使脾健胃和。体质虚弱、易患疰夏之人，在秋冬之季可服用一些补肺健脾益气之品。对于已患疰夏者，中成药有“薷香正气水”、“薷香正气丸”、“六一散”、“去暑丸”等，上述诸药均有良效。此外，每天用鲜薷香、佩兰各10克，飞滑石、焦大麦各30克，甘草3克，水煎代茶饮，有一定效果。
三是中暑的防治。
中暑，俗称发痧，是炎夏易发的疾病。在一般情况下，人体产热和散热正好相等，所以，人的体温总是保持在摄氏37度左右。但在强烈的夏日阳光下照射过久，红外线能使人大脑丧失调节体温的能力，所以容易发生中暑。此外，若外界气温高，空气湿度大，无风、汗蒸发困难、体内热量积蓄过多，也容易中暑。当然，如出汗过多，身体里水和盐大量排出，得不到及时补充，水盐代谢发生障碍，也会中暑。身体过度疲劳，体弱多病也是发生中暑的原因。
根据上述分析，可制定下列预防中暑的办法：首先，要合理安排时间，早出工、晚收工，中午多休息，不要长时间在太阳下曝晒，不要在闷热的环境下工作、劳动、学习。野外工作时，最好穿浅色或白色的衣服，戴草帽、劳动一段时间时到树荫或凉棚下适当休息一会。注意多喝清凉饮料、凉盐开水、绿豆汤等，或者服些人丹、十滴水，也能起到预防作用。每天要洗澡或擦澡，保持皮肤清洁、汗腺排泄通畅。对老、弱、妇、幼，应给予重点照顾，根据各人身体条件和天气情况作适当安排。
在临床上，中暑由于产生原因不同，所患症状也差异很大，可分为下列四型：
一是中暑高热，亦叫热射病，主要是体温不能发散引起，为中暑中最严重者。可伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、体温升高（可达42℃），伴有意识模糊、昏睡、呼吸困难、严重者昏迷、血压下降等。
二是中暑衰竭，亦叫热衰竭，主要是因大量出汗而引起，可有头痛、头晕、恶心、呕吐、体温不高，面色苍白、皮肤多汗、呼吸浅、脉搏弱、血压下降、意识不清等。
三是中暑痉挛，亦叫热痉挛，主要是由于过热，大量出汗，体内过多地丢失氯化钠而引起肌肉痉挛，常与热衰竭同时出现。有口渴、乏力、体温不高、皮肤多汗，突出表现为四肢肌肉痉挛，有抽筋样疼痛。
四是日射病，是因日光直射头部而产生的脑部损害。有头痛、头晕、恶心、呕吐等症，重者可昏迷，体温可升高。
不管上述哪种类型，只要一出现头晕、头痛、恶心、呕吐等感觉的话，就应暂停工作，立即移至阴凉处，解开衣服，头部冷敷或冷水擦澡，多喝淡盐水或清凉饮料，可服人丹或十滴水等。
有高热者可给予物理降温，用冷水或冰袋冷敷、酒精擦澡，风扇吹；可用解热药口服或肌肉注射；有呼吸困难者可做人工呼吸。若处理后来见好转，血压下降者，应急送医院抢救。
对于热衰竭和热痉挛：主要是补充水分与氯化钠，重者静脉输生理盐水，或葡萄糖盐水；病情无好转者，急送医院。
四是汗斑的防治。
夏天，有些人身上会出现一些大小不等的片状脱色斑，上面常附有细小脱屑，可有痒感，出汗后更明显。人们常将此误认为出汗后的斑渍，俗称“汗沤的”，其实这是一种由真菌引起的皮肤浅表角质层慢性的轻度感染，医学上叫作花斑癣。它的皮损特征为散在或融合的淡色或着色区上有糠秕状脱屑，好发于胸、腹、上臂及背部，有时也可波及到面、颈及其他部位。因这种真菌喜欢在湿热环境中生长繁殖，所以夏季更易患此病。有一定传染性而较难根除。但值得注意的是，由于这种病痛苦不大，所以常常被忽视而延误治疗。特别是，由于本病皮损的特点是脱色，有时会被误认为白癫风，而加重患者的精神负担，甚至导致误治，因此最好的办法是有了类似皮损及症状，尽快到医院诊治。
怎样治疗汗斑呢？可用25％的硫代硫酸钠外涂后再涂以3％的稀盐酸，使产生新生态的硫以达到杀菌的目的。此外，1％的克霉唑霜或酊剂也有一定疗效。若用中药治疗效果也很好。药用：苦参30克，白藓皮30克，黄柏10克，枯矾10克，雄黄10克，地肤子20克，煎水，用纱布做湿敷，有较好的治疗效果。
预防本病的办法是，要注意个人卫生，勤换洗晒衣服、寝具等。
五是痱子的防治。
痱子，系感受暑热，汗水刺激皮肤上的浅汗毛孔而发。患处火辣发痒，抓破皮肤，可感染化脓菌而成疖子、脓泡疮等皮肤病。
痱子最容易长在儿童身上，但有些皮肤娇嫩，肥胖多汗或体质弱的成年人也会长痱子。除了脚底、手掌等皮肤较厚的部分外，全身各个部分都会生痱子。
在患了痱子后，只要注意保持皮肤卫生，几天之后，痱子会干枯，脱皮而不治自愈。比较重的痱子，可用六一散（甘草一份、滑石粉6份）或臭梧桐60克，马齿克120克煎汤外洗，也可以内服金银花露，均有良好的预防和治疗作用。同时，不让孩子用手抓痱子，以免感染化脓。
预防痱子、治疗痱子，民间积累了不少食疗验方，主要如下：
韭菜根去泥洗净，取60克水煎服；
枣叶两份、薄荷一份，滑石粉三份，碾成细粉，撒于痱子上；
批粑叶煎汤，加入浴水中淋浴；
鲜黄瓜切片，擦抹患处；
冬瓜切片，轻轻涂擦患处，可使痱子消退；
鲜萝卜绞汁，涂搽患处，很能止痒；
鲜苦瓜叶、薄荷各适量、捣烂取汁，搽于患处；
用绿豆粉60克、滑石粉30克，和匀后扑搽局部，也可再加上蛤粉60克同用；与此同时，还可同时取绿豆，鲜荷叶各适量煮汤多次服用；
用鲜丝瓜叶水煎汤，每天用以洗浴，也可单用或与上方配合使用鲜丝瓜叶绞汁，外涂患处；对于脓痱子，则用丝瓜叶一把，硼砂适量同捣成泥、外涂，每天二三次。
除用食疗法防治痱子外，主要是要注意皮肤卫生、勤洗澡，勤换衣服。对于易得痱子的人，洗完澡要擦干，然后涂上一点爽身粉或痱子粉。至于家长们，不要因怕孩子太热而给孩子脱光衣服，因为皮肤少了一层保护；更容易受热和其他不良刺激而生痱子，同时，切不可因疼爱孩子，将孩子搂在怀中，或总背着孩子。
衣着亦需合身舒适，不要太窄小，以有利于孩子活动和汗液的蒸发。衣服的质地要柔软些，衣服太硬会不断磨擦刺激皮肤，能使痱于不断增加。对于易生痱子的，要常吃一点维生素B1和维生素C。蔬菜亦要多吃些，凉开水和莱汤也应多喝，并保持大便通畅。
六是疖子的防治。
夏天是疖子的多发季节，许多孩子的头面部、脖子、腰背部都爱起疖子。这是因细菌侵入了人体皮肤的毛囊及其所属的皮脂腺引起的急性化脓性感染。
疖子初起时，在汗毛孔部位出现小的脓疙，可很快发展成黄豆大到蚕豆大小的紫红色坚实结节，往往不止一个，疼痛较明显。3一5天后结节中央变软出现波动，最后破溃，排出粘稠的脓液而愈。倘若疖脓发生在面部，上唇和鼻子周围的“危险三角区”，可因挤压搔抓致细菌逆行经静脉进入颅内、从而引起危及生命的化脓性海绵状静脉窦炎。因此，疖子的防治非常重要。若多个疖子同时或者反复发生在身体各处，则称为疖病。疖病断断续续可持续数月甚至半年之久，常令患者苦不堪言。对于小儿来说，还影响小孩的健康生长。少数患儿还可以并发急性肾炎，偶而还引起败血症而死亡的。在幼儿园，托儿所，生了痱毒的患儿还会传染给旁的孩子。
对于本病的治疗，主要是：
在疖子初起时，要及时热敷，周围皮肤可常用75％酒精消毒，以利于疖子的局限化；
当疖子形成时，可用10％鱼石脂软膏或中药芙蓉膏外敷；
若疖子成熟，表面柔软，并出现波动感时，可以切开排脓，排脓时，再上复方新霉素软膏至痊愈；但对外耳道、鼻、上唇部的疖子不可切开，更不要挤压，以防感染扩散蔓延。
若发生疖病，疼痛显著，并伴有发热，局部淋巴结肿痛时，应口服或注射抗菌素治疗，必要时，可口服清热解毒中药五味消毒饮。一些疖病患儿，还应检查有无糖尿病，并经常服用绿豆汤，或用金银花、野菊花煎汤代茶饮。
本病的预防首先是注意保持皮肤的清洁卫生，天天洗澡换衣。家里要防暑降温，注意室内通风，使孩子不致因出汗过多而生痱子。对于疖病患儿，一定隔离治疗，用过的枕席要清洗晾晒消毒。
七是蔬菜日光皮炎。
此病是由于短期内进食了大量的某种蔬菜，如油菜、苋菜、或野生的紫云英、灰菜等，加上日光曝晒过度所引起的。这些蔬菜和野生蔬菜中有一种游离物质，随食入的蔬菜增多而产生蓄积，通过血液进入表皮毛细血昏这时再加上日光曝晒，会促进其对皮肤的刺激，引起皮炎，常发于面部、手背等暴露部位，症状表现为皮肤局部实质性水肿，严重时有瘀斑、水泡，甚至出现局部坏死，患处有的痛、麻木感，并伴有发烧。
治疗此病并不难，只需稍用药减轻不适症状，减少可能引起本病的某些蔬菜的摄入，并避免日晒和注意清洁，一般在1～2周内即会见好。
预防“蔬菜日光皮炎”的办法在于不要在短期内大量进食某一种可能致病的蔬菜，尤其是在夏季一些蔬菜大量上市的时候。
八是痢疾的防治。
在夏季发病最多的是细菌性痢疾，因为此时气温高，病菌繁殖很快。特别是苍蝇，它是传播痢疾的重要媒介。苍蝇在夏季繁殖很快，而且十分活跃。平时人的胃液里有胃酸，可以把吞进胃里的病菌杀死，但在热天出汗多，使体内的水和盐分大量损失，以致制造胃酸的原料减少，加上喝水比较多，胃酸又被冲淡，所以杀菌能力减弱。吃下去的病菌就容易到肠于里去。而夏天人们爱吃生冷蔬菜、瓜果，又不注意消毒，这就增加细菌入口的机会。
当痢疾杆菌进入人体后，大约经过1一7天就会发病。痢疾依病状的轻、重、急、慢不同，共分为三型：
一为急性菌痢：又可分为轻型和重型两种。轻者，发热轻、腹泻，大便里含有脓血和粘液；重者，病起较急，发热、寒战、恶心、呕吐、全身不适，大便次数增多，每日可达20～30次。
二为中毒型菌痢：突发高烧，在大便未拉脓血之前，患者即出现神昏、抽风等现象，并极有可能在一二天内死亡。
三为慢性菌痢：如急性痢疾治疗不当，就有转成慢性痢疾的可能。
在得痢疾后，要禁食12～24小时，然后可吃渣子少的流质食物，如牛奶、豆汁、藕粉、面汤、稀粥等，病情好转，可吃点面条、烤馍片，并逐渐恢复正常饮食。
每天要喝足量的淡盐水或菜汤，一方面可以补充因痢疾损失的水分、盐分，另一方面，多喝点水，还可以冲淡血液里的毒素，帮助毒素排泄。
在肛门周围可涂点油，以免红烂；成人或较大的孩子，每天吃二三次生蒜，亦有治疗作用；或用鲜马齿苋一斤，洗净、煮烂取出，加上捣烂的大蒜适量，凉拌时，连汤吃；口服黄连素片，每次二片，每日三次；或用黄连15克，山楂30～60克，水煎服；或用地锦草一把，煎水加糖，当茶喝。
预防痢疾的方法，主要是把住“病从口入”这一关。生吃瓜果蔬菜要洗净，用开水烫一烫，最好用消毒水消毒；不吃腐烂变质的食物；不喝生水；饭前便后应洗手，接触病人后要把手洗干净。在家里有痢疾病人的，要及时治疗。平时，要采用各种办法积极消灭苍蝇。
九是急性胃肠炎的防治。
此为夏季的常见病之一，群众称它为“六月泻”。夏季气候炎热，潮湿，细菌繁殖快，许多细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，都是使人得胃肠炎的罪魁祸首。如果不注意饮食卫生，吃了苍蝇叮爬过的食物，喝了生水，或吃变馊的饭菜，这些细菌便会乘机侵袭肠道上皮细胞，造成肠粘膜的炎症和损害，引起急性胃肠炎。
还有，细菌能分泌出可溶性毒素，促使小肠分泌大量水分和电解质，由于毒素刺激肠道使其蠕动加快，因而引起腹泻。若毒素进入血液，可造成全身毒血症，使中枢神经系统和植物神经系统发生紊乱，就会引起反射性呕吐。因腹泻呕吐，大量液体排出体外，钠、钾及碳酸氢根离子失去过多，还会发生脱水及电解质素乱，如不及时治疗，可危及病人生命。
本病的治疗方法是：若是葡萄球菌感染的，可服用氯霉素；沙门氏菌引起的急性胃肠炎，当服用复方新诺明；爱尔托弧菌感染的，可用土霉素治疗。呕吐下泻严重的病人，要及时补液，先补等渗生理盐水，后补葡萄糖水；并注意补钾，纠正酸中毒，维持体内酸碱平衡。腹痛病人，要给予阿托品、以解除胃肠痉挛。
预防的办法是：饭前便后要洗手，不要喝生水，不要吃腐烂变质的食物；对于隔餐的饭菜和从市场买回来的熟食物，须重新煮沸再吃；要经常打扫室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂；发现肠道传染病人，要立即报告卫生部门，并做好疫点消毒工作。
十是流行性腹泻的防治。
在炎热的夏秋季节，由于气温高，湿度大，各种食品极易腐败变质，健康人吃了带有这种病毒的食物，就容易发生疾病，造成流行性腹泻。
本病的主要症状是：全身冷热、头痛、恶心、腹疼、腹胀、拉黄色水样大便，每天5～6次，多的可拉十几次。由于腹泻严重，短时间造成脱水，病人口渴、声音嘶哑，四肢无力，严重者，可以发生酸中毒和尿毒症。
对于一般腹泻患者，除了要内服抗生素等药物和注意休息外，特别要重视饮食调理，配合治疗，减轻病状，恢复健康。
在饮食调理上，要富于营养而又起到治疗作用为原则，要限制粗糙纤维食物与强刺激性食品，以保护肠粘膜和肠道功能。因此，患者应吃些流质饮食，如米汤、稍浓茶水，柠檬茶，有条件的可饮酸牛奶，因酸奶较有营养，又可抑制肠道有害细菌生长，同时也有收敛作用。其他如藕粉、果汁、果汁胶冻、苹果泥、软面片、菜汤、蛋汤等，这些食物脂肪含量低，且易于消化吸收。
预防的办法是：搞好饮食卫生和饮水卫生，管理好粪便，消灭苍蝇；养成饭前便后洗手的习惯，不喝生水，不吃零食，不吃腐败变质的食物；根据天气变化，注意穿脱衣服，夜间睡眠要盖好被子，防止感冒和肚子着凉。
十一是食物中毒的防治。
此为夏季最常见的肠道疾病，必须重视防治。食物中毒来势凶猛，涉及人数多，弄不好还会死人。夏季高温潮湿，细菌容易繁殖，如牛奶在刚挤出的时候，每毫升内含菌9000多个，在35℃的条件下放6小时，细菌数可达1000万个以上。
本病临床症状常由于中毒原因不同而有所差异，如食用动物性食品中毒，病原体为沙门氏菌，症状为腹痛、腹泻、呕吐等；如食入被葡萄球菌所污染的食物，症状以剧烈的恶心、呕吐和上腹绞痛为特点。
本病的预防最关键的是不要吃腐烂变质的食物，要选购新鲜的蔬菜。饭菜最好当天做当天吃。在生吃瓜果蔬菜时一定要洗干净并要消毒。因为瓜果蔬菜在生长、运输、销售的过程中，会沾染各种细菌，寄生虫卵以及农药和化肥。
十二是日光皮炎的防治。
所谓日光性皮炎，是因日光的过度照晒，被晒的皮肤迅速出现红斑，小疱等反应，叫日光皮炎或晒斑、日光红斑。对于长期从事室内工作的人，如突然在烈日下曝晒，最容易发生此病。
本病的治疗，首先是保护晒伤部皮肤，尽量避免外界刺激。在患部可以扑些滑石粉或擦炉甘石洗剂。若疱破，应在破处擦1％龙胆紫溶液，然后擦硼锌糊。此外，香油调生地榆未敷皮损处也有良效。
本病的预防措施是：避免在阳光下长时间曝晒，尽量减少中午前后在阳光下活动；其次，在阳光强烈而非到室外不可时，要戴草帽或遮阳帽，或打阳伞，穿长衣衫，颜色以白色或浅色为宜，还可戴变色镜或墨镜；还有，应保持皮肤的湿度，防止皱纹的产生。皮肤保湿剂有两大类，一类是一般化妆品，如甘油保湿剂；另一类是鲜牛奶保湿剂，如奥琪抗皱美容霜。最后，要注意平时也要晒太阳，初次少晒，以后逐渐增加，这样能增强皮肤的抵抗力。
夏季养生全方位提醒
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？
■清淡饮食，但也不能拒绝荤菜
由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是，清淡不等于素食，因为素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。
所以即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，风味别致、清香可口、有增进食欲之效。
■保证睡眠充足
夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感觉疲劳，因此夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠，首先应做到起居有律；其次应注意卧室通风、凉爽；第三要保持平静的心境，力求“心静自然凉”；第四要有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的措施。
■苦味宜多食
中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。如素有“菜中君子”美称的苦瓜，苦中带甘，略含清香，食之回味隽永。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
■游泳注意安全
酷热难耐的夏天，如能在碧水清波中一展身手，不仅使人暑热顿消，而且还能锻炼身体，增添生活情趣。游泳时需注意以下问题：首先要选择一个水质较好的游泳场所，一般来说，清澈见底或呈浅蓝色的水是比较干净的，为了安全起见，要选择没有礁石、淤泥、漩涡以及没有水草的地方游泳。最好到海滨浴场或游泳池中去，那儿比较安全。其次，做好下水前的准备活动，避免进入水中后发生手足抽筋的现象。再次要注意游泳卫生，患有肝炎、皮肤病、眼病的人不宜进入公共游泳场所，以防污染水质。最后，身体疲倦、腹中空空以及过饱时都不宜游泳，妇女在经、产、孕期，也不宜游泳。
■体内不能缺水
夏季气候常较闷热，出汗较多，一定不要等到口干舌燥时才喝水，特别是中老年人更要养成主动喝水的习惯，即口不渴时也要进行“必须的”喝水，这是因为中老年人对失水的口渴反应减低、显得耐渴。当体内发出口渴“信号”的时候，已经处于比较严重的缺水状态了。失水是早衰和夭寿的主要原因，人体在缺水时全身血容量会减少、心脏灌注压下降、心肌缺血，容易造成心肌损害，此外，体内缺水时，汗液和尿液会相对减少，这样就会影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，使人体出现慢性中毒。因此，水的摄取既要适时，又要适量。
一般来讲，少量多次喝水比较好，一次大量饮水会对人体产生许多危害，严重者会导致体内水和电解质平衡的紊乱，甚至出现水中毒。因此，平时一定要养成主动饮水的习惯，在清晨起床后、上午10点左右、下午3~4点、晚上就寝之前这四个“最佳饮水时间”要饮用1~2杯白开水，在出汗较多、运动或洗澡后也要注意及时补充水分。此外多吃蔬菜和水果也是补充水分的好方法，既补充了水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，可谓一举多得。
夏季养生法
夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。
《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时，这样写道：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”，意思是说，在夏天的三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。
在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，
人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。在谈到夏天如何养生时，汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，这里再清楚不过地指明了夏季养生的基本原则：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气，即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。
暑为夏季的主气，为火热之气所化，独发于夏季。中医认为，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。这是它的病理特点。暑邪侵入人体，常见腠理开而多汗，汗出过多导致体液减少，此为伤津的关键，津伤时，即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时救治，开泄太过，则伤津可以进一步发展，超过生理代偿的限度必然将耗伤元气，此时可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，甚至卒然昏倒，不省人事、而导致死亡，由此观之，夏季防暑不可等闲视之。
湿为长夏之主气，在我国不少地方，尤其是南方，既炎热又多雨。人们所说的湿病就多见于这个季节。这个季节里空气中湿度最大，加之或因外伤暴露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。
中医认为，湿为阴邪，好伤人体阳气。因其性重浊粘滞，故易阻遏气机，病多缠绵难愈，这是湿邪的病理特征。不仅如此，湿邪亦好伤脾阳，因为脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅，临床可见脘腹胀满，食欲不振，大便稀溏，四肢不温。尤其是脾气升降失合后，水液随之滞留，常见水肿形成，目下呈卧蚕状。
中医还认为，湿邪重浊，故外感湿邪后多有身重倦困，头重如裹等症状。又因湿邪粘滞，病损往往着而难易，若其侵犯肌肤筋骨，每每既重且酸，固定一处，故有“著痹”之称。一般他说，湿邪为病，病程较长，如湿温病，常有如油入面难分难解之临床特征。风湿夹杂，侵犯肌肤，关节所形成的风湿痹症则往往反复发作。内湿病常见其病理性产物多呈秽浊不洁之物，如皮肤病变之渗出物，湿热带下之分泌物，质粘而腥臭。因此，人们常称湿为“有形之邪”，其性秽浊。
由于湿的形成往往与地之湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始。临床所见之下肢溃疡，湿性脚气，带下等症往往都与湿邪有关。
对于湿，现代科学用湿度来表示，是指空气中的含水量，物体潮湿的程度。空气的湿度是气候变化的一个重要因素，它对人体有直接的影响。一般来说，对人体适宜的湿度是40％～60％，当气温高于25℃时，适宜的相关湿度为30％。秋天，天气凉爽，湿度适中，人的精神倍增；而夏季三伏时节，由于高温、低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发生胃肠炎、痢疾等。若湿度太低，上呼吸道粘膜的水分可大量散失，从而使抵抗力下降，易引起感冒。不仅如此，长夏时节由于天气闷热，阴雨连绵，空气潮湿，衣物和食品都容易返潮，甚至发霉、长毛，人也会感到不适。若穿着返潮的衣物，容易感冒或诱发关节疼痛，吃了霉烂变质的食品，就会引起胃肠炎，甚至导致中毒，所以在长夏一定要重视防止湿邪的侵袭。
“又防因暑取凉”，这是告诫人们在炎热的夏天，人们一定要注意保护体内的阳气，正如《黄帝内经》里所说：“春夏养阳”，那么，在夏天又怎样注意保护阳气呢？
首要的一点是，人们不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉，如在露天乘冷过夜，或饮冷无度，致使中气内虚，从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。在乘凉时，要特别注意盖好腹部，不少农村地方喜穿“兜肚”，是很符合养生之道的。《养老寿亲书》里指出：“夏日天暑地热，若檐下过道，穿隙破窗，皆不可乘凉，以防贼风中人。”《摄生消息论》亦指出：“不得于星月下露卧，兼使睡着，使人扇风取凉。”这些都是宝贵的养生经验，符合夏季“养阳”的精神。夏季养生，古人之所以提出保养阳气，关键在于暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，这样机体最易受风寒湿邪侵袭。
其次要谨防冷气病：所谓冷气病，是指由于人们久处冷气设备的环境下工作和生活时所患的一种疾病。轻者面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等；重者会出现皮肤病和心血管疾病。而老年人中出现的各种症状更加明显。
冷气病发生的原因有两点：
第一点是，人们由于每天多次出入冷气环境，这样人体多次经受冷适应的条件反射，促使交感神经对肾上腺素的大量分泌，无形中给心脏增加了负担。而在中医理论中，早就有夏季宜养心的说法，因为五脏应五时，具体到夏季是心与之相应。夏季人们室外活动多，活动量也相对增大，加之夏天昼长夜短，天气炎热，故睡眠时间也较其他季节少一些。因此，体内消耗的能量多、血液循环加快、汗出亦多。显而易见，在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。由上可知，夏季人们多次反复出入冷气环境，于心脏是不利的，而心属火，伤心即伤阳气。
第二点是，在久处冷气环境中的人，一旦进入炎热的自然环境时，体内就要发生一系列的生理反应。除体温迅速上升外，皮肤开始出汗，而带汗的皮肤又往往粘有许多细菌。当人们再回到冷气环境中时，皮肤和血管马上收缩，细菌很容易利用开张的毛孔进入人体内而引起感染。
鉴于上述情况，人们在酷暑一定不要贪凉，谨防冷气病的发生。办法是：
室内外的温差不宜太大，以不超过5摄氏度为好。室内温度不少于25摄氏度。
入睡时，最好关上冷气机；冷气房里不要长期关闭，有条件时要常使室内空气与外界空气流通。
当在室内感觉有凉意时，一定要站起来适当活动四肢和躯体，以加速血液循环。
若患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性病人，尤其是老年人，不要长期呆在冷气环境里，患有关节痛的人亦不要老在冷气环境里生活。
还有，要防湿邪侵袭：如前所述，湿为阴邪，易伤阳气，尤其是损伤脾胃阳气。在盛夏是心与之相应，而在长夏，则是人体五脏之一的脾脏和其相应。所以，长夏的湿邪最易侵犯脾胃的功能，导致消化吸收功能低下。中医营养学认为，长夏的饮食原则易清淡，少油腻，要以温食为主，如元代著名养生家邱处机主张夏季饮食应“温暖，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒”。也就是说，长夏的饮食要稍热一点，不要大寒凉；亦不要吃的大多，但在次数上可稍多一些。在我国一些南方地区，不少人有食辣椒的习惯，这是因为吃辣可以促使人体排汗，在闷热的环境里增添凉爽舒适感。另外，通过吃辣，可帮助消化，增加食欲，增加体内发热量，从而有助于防止在高温、高湿的时候，人们常有的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。
防止湿邪侵袭，在居住环境上就要切忌潮湿：中医认为，“湿伤肉”，即感受湿邪，易损伤人体肌肉，如常见的风湿关节炎等症。《黄帝内经》里又指出：“伤于湿者，下先受之”，下，指人体下部。意谓湿邪伤人往往从人体下部开始，这是因为湿邪的形成往往与地的湿气上蒸有关。故其伤人也多从下部开始，如常见的脚气，下肢溃疡，妇女带下等。因此，在长夏居室一定要做到通风、防潮、隔热，如果室内过于潮湿，空气污浊，不仅家具、衣物发霉、长毛而损坏。还能损伤人体阳气。有些国家对儿童风湿病的研究证明，50％以上的患儿，是由于住在潮湿的屋内造成的。
以上，我们仅是大略地论述了夏季养生的几条基本原则，那么，又怎样在精神、饮食、起居、运动，防病诸方面贯彻执行呢？
精神调养
在谈到夏季如何进行精神养生时，《黄帝内经》里明确指出：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养生之道也”，意思是说，在夏天要使精神像含苞待放的花一样的秀美，并要切忌发怒，使机体的气机宣畅，通泄自如，‘情绪外向，呈现出对外界事物有浓厚的兴趣，这是适应夏季的养生之道。在精神调养上，祖国医学认为“冬季要藏”“春季要生”，而夏季则要放，即精神要充沛、饱满、情绪外向，因为只有神气充足则人体的机能旺盛而协调，若神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。正如《医书》里指出的：“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，祸患何由而致也。”但夏日炎炎，往往令人心烦，而烦则更热，故宁心静神尤为重要。邱处机说：“夏三月，欲安其神者”，应“澄和心神，外绝声色，内薄滋味，可以居高，朗远眺望，早卧早起，无厌于日，顺于正阳，以消暑气。”他还强调说，为了避免暑热，不仅宜在“虚堂、水亭、木阴等洁净而空敞之处”纳凉，更宜“调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减；不可以热为热，更生热矣。”此说极有见地，心静自然凉也。古有歌云：“避暑有要法，不在泉石间，宁心无一事，便到清凉山。”
《黄帝内经》里指出：“南方生热，热生火”，而火热主夏，内应于心。心主血，藏神，为君主之官。七情过极皆可伤心，致使心神不安，如《黄帝内经》里所说：“悲哀愁忧则心动，心动五脏六腑皆摇”，这里一方面说明了不正常的情志皆可损伤心的功能；另一方面又说明了，若心的功能受到影响，可影响人体的一切机能活动，在这个意义上说，夏季养神就显得极为重要。
特别是夏季暑气当令，烈日酷暑，腠理开泄，汗液外泄，而汗为心之液，心气最易耗伤，即中医所谓“壮火食气”，也正因为“暑易人心”，而“心主神志”，从而产生许多精神方面的症状，如心烦、谵语、神昏等等。在中暑的病人里，不少人可陷入昏迷状态，此时宜用针灸或手压“人中”穴（位于鼻唇沟上1／3交界处）；“十宣”穴（位于两手十指尖端处），针刺放血。
若是在长夏，天气以湿热为主，表现为气温高、无风，早晚温度变化不明显，这种天气易使人感到心胸憋闷，人们会产生焦躁和厌烦情绪，易诱发精神病。
综上所述，人的精神活动与心的功能密切相关。关于这一点，古人在生活实践中已经体验到，人在不同精神状态下，心脏的活动是不一样的。平静时，心脏跳动平稳，激动时，心脏跳动加快。耐心脏之所以与情志有关，又是由于“心藏脉，脉舍神”的结果。脉，就是血脉，血液。心主神明、神志，是通过它营运血液的作用来实现的。血脉充盈，则神志清晰，思维敏捷，精神旺盛；血脉亏损，心血不足，则常常会导致失眠、多梦、健忘、眩晕以致精神不振等心理变异。由此看来，夏季精神养生的前提，是要保证“心主血脉”的正常进行。又如何使“心主脉”正常呢？
《黄帝内经》里说：“心之合脉也……多食咸，则脉凝位而变色”；又说：“味过于咸……心气抑”，指出了饮食过咸会给心脏带来不利影响，现代营养学认为，心肌的发育和血脉运行都需要消耗高级蛋白质，要及时补充；而脂肪食品食用过多，可出现“脂肪心”，又易引起动脉硬化，在饮食中最好选用一些能降血脂的食物，如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸牛奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂等。低盐饮食对预防心血管病大有好处，因为钠盐食用过多，会增加心脏负担，又易引起高血压等。
体重大重也会加重心脏负担，因此，一定要注意减肥。减肥的办法很多，但重要的是体育运动和饮食减肥。特别是经常参加运动锻炼，还可以增强冠状动脉的血流量，对心脏大有益处。
总之，夏季精神养生的基础是要保护好心脏；除此以外，在精神方面还要做到“使华英成秀”。那么，又怎样使精神饱满呢？
首先，要有好的精神寄托。人是有思想和理想抱负的，一个人有了奋斗目标，才能使他克服人生道路上的坎坷，美好的信念可产生自觉的意志行动和积极的情感。生活中有许多活动，如绘画、书法、雕刻、音乐、下棋、种花、集邮、钓鱼、旅游等，均能使人精神有所寄托，并能陶冶人们的情感，从而起到移情养性、调神健身的作用。
其次，时时对自己的性格进行陶冶，要经常注意检查自己的情绪，如存在急躁、焦虑、忧郁、愤怒、狭隘等情绪时，一定要设法不使之再现，这就要加强学习、加强修养。《管子·内业》里曾说：“止怒莫若诗，去忧莫若乐，节乐莫若礼，守礼莫若敬，守敬莫若静，内静外敬，能反其性，性将大定。”在《黄帝内经》里介绍的圣人养生之道，一是“无恚嗔之心”，二是“无思想之患”，三是“以恬愉为务”。因此，有计划地进行修身养性之道，用豁达、微笑对待不称心的人和事是人们应具备的涵养。
一是有事可做，可使精神不空虚；二是有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰，只要这两点做好了，精神自然会饱满，就会“无厌于日”，这就是夏日精神调养的基本法则。
饮食调养
人们必须重视夏天的饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节，水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化，而这些变化，最终导致人体代谢增强、营养素消耗增加。
一方面机体营养素消耗增加，另一方面，天热大量出汗，又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此，夏天人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。
由上可知，夏天的饮食调养是十分必要的，具体方法是：
第一，要补充足够的蛋白质。
这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10％～15％，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。蛋白质以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。
第二，要补充维生素。
这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C。有人测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，如排汗5升，则损失50毫克，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A上等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。
在新鲜蔬菜及夏熟水果中，如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，亦可适当口服些酵母片。
第三，要补充水和无机盐。
当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。如果一个人工作八小时，出汗量不超过4升，则每天从食物中摄取18克食盐就可以了；出汗量若超过6升，则另需从饮料中补充，但饮料中氯化钾浓度不宜超过0．2％。钾盐的补充办法是每日二片钾片，每片钾片含钾25毫克当量。另外，可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
汗液中除含钠、钾外，还含有钙、镁、铁、铜、锌，还有硫、磷、锰、铬等，若不及时补充，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，影响耐热能力，极易诱发中暑。所以，夏天一定不要忘了补充水和无机盐。
夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物，应在长夏时吃，因为中医学认为“长夏多湿”。那么，又有哪些食物具有上述作用呢？
西瓜：炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒，除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，夏天人们一定要吃上几块西瓜，特别是从事露天作业的、或在室内高温环境下工作的，每天都应该吃一点。
此外，西瓜汁中还含有人体所需的丰富的营养物质，蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类（主要是钾盐），以及胡萝卜素、维生素C等成分。近年来，医学研究发现，西瓜含的糖、盐类、蛋白酶、能降低血压、软化血管、抗坏血症、治肾炎水肿等。特别是研究还表明，有烟酒嗜好和喜食盐的人易患食道癌，但常食西瓜可以减少患食道癌的危险。
西瓜汁是良好的美容剂，常用新鲜的西瓜汁涂擦面部皮肤等处，具有增强皮肉弹性、减少皮肤皱纹，增添光彩的功效，事实证明，在每晚睡前，用西瓜皮内侧擦皮肤一次，时间5分钟，次日清晨再用清水洗净，这样用一段时间后，可获护肤美容之效。
西瓜尽管好处很多，但也必须讲究吃的方法。如不要吃的太多，因为一次食之太多，大量的水分到胃里会冲淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。一些人还喜欢吃冰镇西瓜，但不能吃冰冷时间过长的西瓜，因为口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经会因冷刺激而几乎处于麻痹状态，以致难以品尝到西瓜的真正味道。但更重要的是伤脾胃，引起各种疾病。一般他说，西瓜放进冰箱里不要超过三小时，这样既不伤脾胃，又能品尝到西瓜的真正味道。
此外，吃西瓜时不要狼吞虎咽，以防咽下西瓜籽坠入气管，造成急性气管阻塞而危及生命。切西瓜用的刀和砧板要洗干净，揩干。西瓜切开后就吃，不宜存放，以防细菌生殖或被污染。苦瓜：在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘；甘苦任君择，不苦哪有甜”，苦瓜因味苦得名。含维生素C量很高（84毫克／100克）此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6．6毫克，殊为惊人。
历代名医皆认为苦瓜有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目、清心、可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食，热则色赤，味甘性平、养血滋甘、润脾补肾。”
夏天，人易患中暑，加之多雨、湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生。所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎样吃呢？
用苦瓜做成凉茶，夏季饮用、清火消暑；
将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆豉同煎、色美味鲜；
治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再结合，悬挂通风处阴干，每次5～10克，水煎或泡开水代茶饮；
烦热，口渴，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服；
急性痢疾：用鲜苦瓜一个，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。桃：鲜桃属营养保健型水果，我国古代称佛桃为。“寿桃”，幡桃为“仙桃”，常作贡果或赠品。认为。“观之赏心悦目”，食之益寿延年”。《本草纲目》也说桃实可“作脯食，益颜色”。
据现代营养学家分析，每100克桃肉中含糖15克、有机酸0．7克、蛋白质0．8克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克、维生素C3～5毫克、维生素B10．01毫克、维生素B20．02毫克。由于桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品。
乌梅：盛夏之际，为保全家身体健康，最好能在您的家庭饮食中多安排喝些乌梅汁，酸梅汤。这是为什么呢？
乌悔性平、味酸，入肝、脾、肺、及大肠。具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效。据现代医学考证，乌梅内含苹果酸、琥珀酸、柠檬酸。谷甾醇蜡样物质等。盛夏多食乌梅，首先可以增加抗菌力，乌梅对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。此外，乌梅含有能提高肝脏解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。同时，乌梅还能有效地分解肌肉组织中的乳酸、焦性葡萄酸，使人消除疲劳，恢复体力。对于肩膀常酸疼的老人多饮乌梅汁，还能治病健身。
草莓：原产欧洲，本世纪初传入中国，草莓果肉多汁，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，有“水果皇后”的美称。
草莓不但好吃，还有一定的药用价值，中医认为，它能清暑、解热，润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。近年来又发现它对防止动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等具有一定的功效。果实中的维生素及果胶，对治疗痔疮、高血压、高胆固醇均有显著效果，由它提炼出的“草莓胺”，对治疗白血症。障碍性贫血等血液病也有功效。国外学者研究，草莓中还含有抗癌成分，可抑制恶性肿瘤生长。日本和西欧等国将其作为老人和儿童的保健食品。
草莓的吃法很多除鲜食外，还适合制成果酱、果汁、果酒、果脯等。
西红柿：尽管一年四季市场上皆能见到，但还是以热天最多。西红柿营养丰富，每市斤含蛋白质2～8克、脂肪1．4克、碳水化合物9克、钙38毫克、磷174毫克，铁2毫克和维生素A、B1、B2、C、P、PP等，其中维生素PP的含量是蔬果中的第一名，维生素A的含量是莴笋的15倍；维生素C则相当于两斤半苹果、三斤香蕉，四斤梨子的含量。
色、香、味俱佳的西红柿，不但供食用，亦可药用。中医学认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用；适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。
绿豆：李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也”。热天，工作和劳动之余喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。绿豆汤可以冷饮、也可以热食，可以甜服，也可以淡喝，能适应不同人的口味，方法简便、效果满意。更可贵的是绿豆能解一切毒物中毒，如酒毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒，尤其是食物中毒，这在易发生食物中毒的夏天，用处是很大的。此外，绿豆还能消肿止痒、收敛生肌，而皮肤生疮，多在热天、诸如痱子、皮炎、湿疹、疖肿等，烫伤也是热天较多。对于痱子，可将绿豆、荷叶、白糖同烧成汤，喝了可消炎止痒，并用煮熟的绿豆涂擦患部，有明显的止痒消肿的效果；若是烫伤，可取绿豆粉二两、加入白酒调成糊状，半小时左右，再加入冰片9克，调匀、涂于患处，一日二次，效果良好。
黄瓜：《本草求真》里说黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96～98％，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素、非常娇嫩，这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有一定作用。
更令人可喜的是，鲜黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄爪可减肥，这对胖人大有好处。有资料报道，黄瓜可作美容剂，一些国家的人们习惯将黄瓜洗净，去瓤、籽、捣烂挤汁、用来清洁和保护皮肤，也有用捣碎的黄瓜来舒展脸上的皱纹。黄瓜还含有甲、丙种维生素、糖类及钙、磷、铁等矿物质，生吃、凉拌、炒食、腌制均可。但生吃黄瓜应特别注意卫生，洗净时用开水烫一下更好。在凉拌时加上大蒜和醋，不但好吃，还可杀菌，可防止肠道疾病。
夏季饮食调养，除了要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气，《千金要方》里说：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”；《养生论》里说：“夏气热，宜食菽以寒之，不可热也。”意思是，夏天尽管天气热，但人们不可食苦味的食物太多，一定要多吃点辛味的食物，这样可避免心气偏亢（中医认为苦味入心），有助于补益肺气（心属火，肺属金，火克金，心火不亢，肺气平和）；此外，夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不欲饮食。因此，夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物，如果吃含脂肪多的食物，易使胃液分泌减少，胃排空减慢。
夏季饮食一般以温为宜，《养生镜》中指出：“夏之一季是人脱精神之时，此时心旺肾衰，液化为水，不问老少，皆宜食暖物，独宿调养”。此处“心旺肾衰”，是指阳气旺而阴气弱，食暖物，是为了助阳气，符合“春夏养阳”的原则。又如何食暖物呢？养生家们认为，在早、晚餐时喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。如赤豆粥有补肾消水肿、治脚气的功能，肾功能较差的人最好多食用；蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎，荷叶粥能解暑热，清胃润肠，止渴解毒，可治嗓子痛；莲子粥能健脾和胃，益气强志，对腹泻、失眠、遗精、白带多等均有一定的疗效；百合粥能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用；冬瓜粥有利水消肿，止渴生津的功能，并有降低血压的作用；银耳粥有生津润肺，滋阴养肺的功能，可以治疗高血压和慢性支气管炎；黄芪粥则可治脾虚所致的水肿；豆浆粥和皮蛋淡菜粥则可治疗血管硬化、高血压和冠心病。
随着人们生活水平的健高，饮料走进了千家万户，尤其是在炎热的夏天，五颜六色的饮料，几乎成了人们爱不释手的东西。一般地说，夏季气候炎热，常致腠理开泄，出汗很多，人们时时感到口渴，所以喝点冷饮，能帮助体内散发热量，补充体内水分、盐类、维生素，可起到生津止渴、清热解暑的作用。但中医养生家们认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。所以民间谚语说：“天时虽热，不可贪凉；瓜果虽美，不可多食”，这是人们长期生活经验的总结。此外，大汗之时不要过量饮用冷饮，因为冷饮饮用大多，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎、痢疾等疾病，尤其是对某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制，例如，冠心病患者、哮喘、慢性支气管炎，不宜多吃冰冻的食品。以免加重病情或诱使旧病复发。对于胃溃疡病、胃酸过多的疾病，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病患者，在自制冷饮中，应少加或不加糖，否则饮时会感到口中甜腻或胃部不适。
还须说明的是，喝饮料不能替代饮水。因为饮料大多含有一定的糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，以冷饮解渴常难以达到目的，导致频繁暴吃，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。
当前，夏季饮料品种繁多，除了传统的中药保健冷饮外，还有固体饮料、汤汁饮料、果汁饮料、强化饮料、酒质饮料等等。例如，山楂晶、菠萝晶、酸梅粉、桔粉等，皆有消暑止渴之功，饮用方便，可根据自己的爱好选择使用。酒质饮料，如啤酒、小香摈、汽酒、含有少量酒精，有消暑止渴、舒筋活血、开胃醒脑之功，适量饮用，可兴奋中枢神经系统，减轻疲劳。果质饮料，如草莓汁、刺梨汁、猕猴桃汁等，味甘酸、寒凉、营养丰富，不仅酸甜适度，而且清香可口，有健胃消食，滋补强壮的作用，可选择饮用。
有条件的，亦可自制一些消暑饮料，简介如下。
三鲜饮：用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可起生津止渴，清热解毒的功效；
香薷饮：洁净的香薷10克、厚朴5克，用剪刀剪碎，白扁豆5克炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡、盖严温浸一小时，代茶频饮，每日二次，对于夏季感冒，以发热、头沉、倦怠、吐泻为主症者，效果较好。
三仙饮：用金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，以蚕豆煮熟为度，饮汁食豆，有消暑健身，清热解毒的作用，尤宜用于伏天好生痱子、疮疖者；
五豆汤饮料：取绿豆、赤白小豆、黑豆、白扁豆各适量，生甘草10克，煮沸凉后代茶饮。本汤营养丰富，味道甜美，既可补充盐分，又能清暑解渴；
三花饮：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克、洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。
适合夏季饮用的饮料很多，这里只是举例而言。为了保证配制的饮料干净、卫生，一定要注意以下几点：
要用凉开水配制饮料，而不要用自来水，自来水虽经过消毒处理，仍然会留下一些病菌；
配制出的饮料存放时间不宜过长（即使放在冰箱内也是如此），最好是当天配制的饮料，甜度和酸度都不高，在这种条件下，微生物繁殖很快；
自制饮料时，所用的蔗糖、牛乳，淀粉等原料需要首先加热灭菌，待晾凉后，兑入适量凉开水，迅速放入冰箱冷冻室以备用，以免混合料被微生物污染。
冷饮尽管喝着舒服，也有一定的解暑效果。但总的来说，解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季较理想的饮料，科学人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人皮温测定表明，温茶能降低皮肤温度1～2度，而冷饮仅能使口腔周围变冷；喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。若未养成喝茶习惯，又不喜欢喝冷饮的，在挥汗如雨的夏天，就必须讲究喝水的学问了。那么，喝水又有那些学问呢？
一是饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。
二是大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。
三是睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息。
四是用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲谈消化液，不利于食物的消化吸收，长此以往对身体不利。
五是晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
六是最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。
夏季饮食调养，除了以上必须做到外，最后不可忽视的是：一定要注意饮食卫生。原因是，夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道；另一方面，湿热的气候环境也适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏天必须把好“病从口入”这一关，具体的措施是：
一是要注意生吃爪果的消毒：蔬菜、瓜果生吃，不仅口感好，而且能摄取更多的营养物质，但是生吃这些东西又极易传染上疾病，所以必须注意消毒。方法之一是用开水烫泡，将番茄、萝卜、黄瓜等瓜果先用自来水冲洗干净，然后放入开水中烫泡二三分钟，或放入80度以上的热水里烫泡七八分钟，即可杀灭痢疾杆菌等肠道病菌；方法之二是用高锰酸钾消毒：将瓜果蔬菜用自来水洗干净后，再放入现配制的0．1％～0．2％高锰酸钾溶液中浸泡5～10分钟，可杀灭痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等，浸泡后再用冷开水冲洗一下即可；方法之三是用洗洁灵消毒：在一公斤清水中滴人几滴洗洁灵溶液，将蔬菜、瓜果泡入消毒几分钟，然后用冷开水冲净即可食用。
二是要注意食品的保鲜，方法是：把鲜肉包在沾过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变，因为醋能抑制细菌繁殖；
买来活鱼后，往鱼嘴里灌几滴白酒，再放进清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，即使在夏天，鱼也能活好几天；
将买回来的蔬菜略为晾干，把枯黄腐烂的叶子折去，将新鲜蔬菜整齐放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉通风处，这样保存的蔬菜，一两天内不会变黄枯萎；
在鲜蛋的壳面均匀地涂沫一层食用油，便可防止蛋壳内的碳酸气和水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，这是一种最简便的鲜蛋保鲜法；
用热水将盐化开，水凉时将豆腐浸于盐水中。一般一斤豆腐一两盐，豆腐不但数日不坏，而且做菜时不必再放盐；
在洗净的豆制品或鱼上放几根洗净的葱，可免苍蝇叮
三是不要忽略了家庭案板的消毒：有人对家用案板进行细菌学调查，在案板直径10厘米的使用表面上，用直径一厘米钻头，钻深约三毫米，取木片置于细菌培养基中培养，检查大肠杆菌数以万计。可见，案板若不经常刷洗消毒，污染是严重的。家庭使用的案板必须使用洗涤剂及棕刷充分刷洗，使木见本色，特别是缝隙，切痕更应细致冲刷，最后用清水冲净，立放待其自然干燥。
为了防止案板生熟不分使用混乱，可准备几块案板，如有的做面食；有的切蔬菜，剁菜馅；有的切生的动物性肉类食品，若条件不够，家中仅有一两块案板，就要注意分开，划分区域使用亦可，最重要的是生熟一定要分开。此外，刀同案板是形影不离的两件工具，所以一般家庭备两把为宜，分为“生”“熟”专用，严格保持操作卫生。
四是要适当多吃些大蒜：这是由于大蒜含有挥发性的蒜辣素，它有着很强的杀菌作用，可以杀死流感病毒、金黄色葡萄球菌、脑膜炎球菌伤寒、痢疾杆菌、大肠杆菌及霍乱、百日咳等病菌，同时对阿米巴原虫、蛲虫、钩虫等，也有很好的杀灭作用。有的专家甚至认为，大蒜对某些细菌的抑制能力比青霉素、磺胺类药物还强。此外，大蒜还能帮助消化、增进食欲，是夏季调味解暑的佳品。
起居保健
夏季作息，一般他说，宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。《黄帝内经》里说：“夏三月……夜卧早起，无厌于日”，意思是，在夏季人们每天要早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实；要晚些入睡，以顺应阴气的不足。夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍要适当活动，以适应夏季的养长之气。
夏季由于晚睡早起，相对睡眠不足，所以在经过一上午的学习和工作时，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。尤其是老年人，有睡眠不实、易醒的特点，早晨起的又早，到了中午就想打瞌睡，因此，更需要中午休息一下。此外，由于白天气温较高，汗出又多，体力消耗较大、再加上正午时分，烈日当空，此时人体血管扩张，使血液大量集中于体表，从而引起体内血液分配不太平衡，脑部供血量减少，因而时常感到精神不振，有昏昏欲睡之感，午睡之时，疲劳消除，精神焕发，可更好地适应午时的工作和劳动。但午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。这里要提醒一下，不能由于午睡时间短，就草率从事，亦要注意睡眠卫生。
首先是，饭时不要立即躺卧，应稍事活动一下，以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸。午睡时最好脱掉外衣，并在腹部盖点毛巾被，以免胃腹部受寒。
夏天睡眠需要注意的是：睡眠时不可让电扇直吹，最好关掉电扇，若太热，可让电扇往天花板上吹；夜里睡觉不宜在外面睡，因为夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭，严重的能引起手足麻木不遂、面瘫等病。睡觉前也不要乘凉大晚，更不宜长时间在水亭中、树荫下、过道中、凉台上乘凉。
以上讲的是夏季睡眠的学问，下面谈夏季的着装。
人们着装首先要考虑的是服装的舒适性，然时才是款式、花色、美观。夏季服装以轻、薄、柔软为好、衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。
炎热时节，人体每小时可排汗液500毫升左右。所以，夏季服装应有良好的吸湿性和散湿性能，才能及时吸收汗液，并把它蒸发掉。吸湿性能差或里面过于光滑的衣料，汗液就不能及时排掉，人就会汗流浃背，感到闷热不适。
不同质地的衣料吸湿性能是不同的，据测定，气温在24℃，相对湿度在50％～70％时，人造粘胶纤维吸湿为10％～14％，蚕丝织品为8％～11％，亚麻为8．3％～11．7％，棉织品为6％～9％。合成纤维吸湿率最差，涤纶不足1％，维纶也不过3％，所以夏季即便穿着孔隙很大的尼龙衫也会感到闷热，其原因就在于尼龙的吸湿性差，不能有效地将汗液吸收而蒸发掉。所以夏季服装最好选用人造丝、真丝、亚麻和棉针织品。
夏季服装还要有良好的透气性以帮助散热，衣料的透气性取决于纺织品的厚度与密度，衣料愈薄散热性愈好。另外，透气性与纺织方法也有关系，纺织品经纬之间呈直通气孔的比交错排列呈斜纹气孔的要好。纺织品的密度愈高，透气性愈差。同样原料织成的布，密度增加一倍。透气性减少50％。所以夏季服装愈薄，密度愈低，散热性能愈好，穿着也愈凉爽。
夏装的大小、肥瘦、覆盖体表面积的大小，与散热也有一定关系。“露、透”的夏装，有利于散热，但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。据有关专家测定，人在裸体情况下，辐射散热要比穿着普通服装大10倍。所以，夏装以短衫、短裙、短裤为好。在裙子中，喇叭裙、连衣裙在走动时，能产生较好的鼓风作用，因此比瘦型裙显得凉快。在夏装的开口部位（领、袖、裤腿、腰部）不宜过瘦，最好敞开些，这样有利于通风散热，牛仔裤、紧身衣不适于夏季穿着。因为裆短过紧的裤子会阻碍女性阴部湿热气体的蒸发，有利于细菌的繁殖，即容易感染炎症，又易患皮肤疡痒症，还可能染上泌尿系病症，女性应穿宽松式衣裤为好。同样男性穿紧身裤也是害多利少，一是它容易造成烦人的股癣，二是它不利于睾丸的发育，三是它经常刺激生殖器。
此外，服装的颜色亦很重要，因为衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差，因此，夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。
这里要说一下夏日女士着装应注意的小问题：夏天，女士们绚丽多彩的衣裙使人感到美，然而，有些人的细小疏忽，也造成了美中不足。
西服裙给人文雅、庄重的感觉，但有人在公共场合穿西服裙还翘起二郎腿，实在有失文雅。西服裙后面的拉锁和开气在一条线上，穿着时常检查一下它们是否与您自己身体的中线吻合，若扭到一边看起来特别别扭。极少数的女同志由于疏忽，裙时的拉锁拉不严，就更让人见笑了，所以穿带拉锁的裙子时不妨常用手摸一下。
夏天天热，有人衬衫领子开得较大，如果胸罩的肩带露在领子外面，显得很不文雅，所以，穿领口大的衬衫，最好戴没有肩带的胸罩。
这里还要谈谈夏日戴帽子的学问。
夏季烈日炎炎，专家们一致认为，强烈的阳光照射会对人体产生一系列不良影响，众所周知，阳光里的紫外线有两种成分，即紫外线A和紫外线凤前者能使皮肤晒黑，后者是损害性射线，可导致白内障、晒伤皮肤、引发皮癌。近20多年来，皮肤癌患者剧增，仅美国每年就有40万例皮肤癌患者。美国的一项研究报告指出，长期在阳光下暴晒可使人患白内障的危险性提高三倍。据统计，美国每年有100万人需要做白内障手术，而在我国，老年性白内障是老年眼病中致盲率最高的一种，约占49．77％。又如何保护眼睛呢？在强烈的阳光下，至少要戴顶帽子，这样紫外线对眼睛的损害程度可减少一半。那么，什么样的帽子防护性能最好呢？
防护性能主要是对太阳辐射热的遮阻力而言，遮阻力越高，防护效果越好。据科学家们试验，黑平面布帽对太阳幅射热的遮阻力最小，仅为1．6％；而麦杆草帽和白平面布帽的防护性能最好，它们对太阳辐射热的遮阻力分别为48．4％和50．1％。对于女性来讲，还要讲究一下帽的美观，有以下凉帽可供选择：
遮阳帽：既可遮阳，又能增加美感，可自行调节松紧度，比较适合少女或中年妇女；
旅游帽：用尼龙漏孔纱制成，帽子小，帽沿大，前额遮阳面较大，由两色或三色拼成。女性以浅兰、浅黄、奶白等浅色帽为宜。
折叠帽：这是一种单色宽边凉帽，能折叠成手帕大小的圆形，颜色以白色、白色小花点和浅兰色为宜；
礼帽：平顶圆边，帽沿适中，女青年戴上给人以潇洒之感；
圆顶帽：皮肤较白者最好戴深色圆顶帽；肤色较深者宜戴浅色圆顶帽。
当然，防止阳光暴晒，保护眼睛，不能光靠帽子，还可戴变色镜或墨镜，这样就能使过量的紫外线照射造成的损害减少90％以上。总之，为使眼睛明亮，在阳光下活动时请别忘戴草帽与太阳镜。
第四，夏日的美容。
首先要选择好化妆品：因为夏日气候炎热，人体容易出汗，选择使用下列化妆品较合适：
防晒剂：一般来说，人们对紫外线的危害认识，远不如对寒冷的认识，阳光中的紫外线不仅能将皮肤晒黑，而且能使皮肤角质化失去弹性，使表皮早衰，严重时还会患日光疹、黄褐斑等皮肤疾患，所以不能轻视防晒。常用的防晒剂有膏、霜、蜜、脂肪型，它们均能减少紫外线对皮肤的伤害，夏天使用防晒剂，犹如撑一顶太阳伞，可以消除皮肤早衰之虑。
花露水：是由3％左右的香精和70％左右酒精，适量水分配制而成。所以它具有一定的杀菌作用。在夏天可作为消毒灭菌剂使用，如在洗脸水、浴水里、卧室、客厅内或身上洒些花露水，不仅能除去汗气、杀菌止痒，且能提神醒脑，提高活动效率。
爽身粉与痱子粉：它们的作用极相似，都有凉爽肌肤、吸收汗液、止痒等作用。但爽身粉和痱子粉皆必须在洁净干爽的皮肤上使用。
香水：香水和花露水属同一类型产品，但香水不含水分，它的主要功能是给人以芳香和美感，一年四季均可使用。香水的使用部位主要是服装、手帕、头发。
其次，要巧化眼妆：夏季气温很高，有些皮肤黝黑的人不能靠化妆而使皮肤显得白些，因为厚涂粉底的办法过不多久就会一团糟。因此，肤色不白的人，可以巧化眼妆来提高自己的亮丽程度，选用与肤色相同色素的眼影，如棕色、橙色、配以按同样道理选取的粉红、橙色系列口红，由于这些色彩与肤色接近，颇具自然感。
若是皮肤白者，眼影则可选用淡兰、紫色等，会显得更为明亮，若眼线用灰色等，则显得更为凉爽宜人。
化眼妆前，可在眼皮打上半透明粉底，扑上一些松粉。选用淡紫色眼影从睫毛到眉毛涂满上眼皮，用眼影刷扫匀，使眼影与其他部分无明显的分界。然后用深色系列的紫色，从内眼角开始，经上眼皮中点向外涂至眉梢与眼尾中部，并使之淡化，深浅色之间不留痕迹。
眼线可画成棕色或黑色的，还可在眼线处以深紫色眼线笔从内眼角向外眼角描绘，之时用手指轻抹一下，眼线即不显突出。
最后，为增加凉爽感，可用极淡的浅紫色眼影，在眉心处点上一点，再用眼影刷使之柔和到不留痕迹的程度，下眼线处亦可照此淡涂。
还有，不要忘了蔬果美容，主要办法是：
将吃剩的西瓜切成块状，直接涂抹脸部，再反复揉搓五分钟，然时用清水洗净，再涂一点化妆品。每周二次，可使皮肤保持细嫩淡白；
黄瓜不仅能收敛、消除皮肤皱纹，而且能使灰暗的皮肤光洁细腻，方法是把黄瓜切成小块，榨出汁来，用棉花蘸汁往脸上涂抹，皱纹多的地方多涂点，一天一次，很快就会见效。
西红柿富含维生素，不但食之有营养，外用对皮肤美容也很有功效。方法是：将西红柿切碎，盛在碗内，用汤匙挤压成糊，加入少许蜂蜜，涂于脸部及手臂，时常涂抹，能使肌肤洁白，消皱除纹，青春长驻；
柠檬对皮肤有漂白作用，如果想漂白皮肤，可将柠檬汁与蛋黄拌匀，用棉花蘸汁涂脸，眼睛四周不要涂，15分钟后用温水洗净，每周两次很快见效。
第五，盛夏居室的布置。
夏天，首先要将多余的或暂时不用的家俱搬掉，使居室拥有较宽敞的空间。有条件的家庭可将沙发、座椅等家俱换成藤、竹质的，这样要凉快的多。每天，将南北两向的门窗打开，呼吸对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。
其次，用淡绿、浅兰、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，因为冷色调的色彩，能让人心理滋生舒适爽凉；若在墙上挂一幅《冰山雪峰图》的油画，亦可给人心底生凉的效果。
还有，在向阳的外窗户上方装上凉篷，可将烈日直射带来的热量阻之窗外；由于嘈杂的噪音在热天更令人厌烦而平添烦躁不安，因此，使居室有个静谧安逸的环境，是求凉生爽的一个诀窍。夏天，收录机、电视机的音量应小些，家长不要打骂孩子，夫妻之间不要争吵嘻闹，邻里之间应和睦相处，总之“心静自然凉”，静谧能增强凉爽的效果。
第六，夏天不宜用凉水冲脚。
在夏日热浪袭人之时，一些穿轻便凉鞋、拖鞋的人，喜欢用凉水冲洗双脚，冲完时全身自觉凉快许多，殊不知经常这样做，是有损于健康的。
医学研究证实，人的脚部是血管分支的最远端末梢部位；脚的脂肪层较薄，保温性差；脚底皮肤温度是全身温度最低的部位，极易受凉。若夏天经常用凉水冲脚，使脚进一步受凉遇寒，然后通过血管传导而引起周身一系列的复杂病理反应，最终导致各种疾病。此外，因脚底的汗腺较为发达，突然用凉水冲脚，会使毛孔骤然关闭阻塞，时间长后会引起排汗机能迟钝。特别是，脚上的感觉神经末梢受凉水刺激时，正常运转的血管组织剧烈收缩，日久会导致舒张功能失调，诱发肢端动脉痉挛，红斑性肢痛，关节炎和风湿病等。
第七，吹电风扇的学问。
炎热的夏天，打开电扇，清风拂面，好不惬意，疲劳也渐渐消失，可在医院门诊部里，医生们发现，因使用电风扇不当而得病的人也不少，究其原因，是因为不少人缺乏使用电风扇的卫生常识和方法。
有的人过于贪图凉快，将电扇置于离身体很近的位置，久吹不停。这样，受风吹的一面汗水蒸发很快，体表温度显著下降；未被吹的一面，汗水蒸发慢，表皮温度相对较高，表皮血管仍处于舒张状态。这时，整个人体的血液循环就会失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能发生头痛、头晕、全身不适等症状，严重的还可诱发中风。
一些人在身体太热多汗之时，突然用电扇猛吹，易引起热伤风；如果睡着时还吹电扇，易引起感冒。又怎样吹才正确呢？
首先，吹风不宜过大：现代科学认为，室内的风速最好控制在0．2～0．5米／秒，最大不宜超过3米／秒，因此，电扇吹风不要太大，尤其是在通风较好的房间和在有过堂风的地方；
其次，不宜对人直吹：直吹，风邪易侵入体内，尤其是在身体虚弱或大汗淋漓时，更不要只图一时痛快，让风直接吹到身上，最好让电扇朝一个角落吹；
还有，不宜持续固定对身体某个部位吹风，宜吹吹停停，宜用摆头电扇，对于小儿、老人，身体虚弱的人，更宜少用电扇吹风，因为“邪之所凑，其气必虚”，但可甩电风扇调节室内气流，借以间接降温；
最后，要注意出汗较多时，不要立即在静坐或静卧情况下吹风，因为此时全身表皮血管扩张，突然遭到凉风吹拂，往往会引起血管收缩，排汗立即停止，从而造成体内产热和散热失去平衡，多余的热量反而排泄不出；另外，凉风吹袭时，局部防御功能下降，病毒细菌侵入，可产生上呼吸道感染、肌肉、关节疼痛，有的甚至腹痛、腹泄。
总之，使用电风扇一定要讲究方法，否则好事变坏事，于身体健康反而不利。
运动保健
夏天由于气温高、湿度大，给体育健身增加了困难，因此，如何健身，是一个不太好解决的难题。宋代的大养生家陈直曾在他的《寿亲养老新书》里有较详细的论述：“午睡初足，旋汲山泉，拾松枝，煮苦茗啜之，随意读周易、国风、……陶、杜诗、韩、苏文数篇。从容步山径、抚松竹，与糜犊共偃息于长林丰草间。坐弄流泉，漱齿濯足”。晚饭后，则“弄笔窗间，随大小作数十字，展所藏法帖、墨迹、画卷纵观之……出步溪边，邂逅园翁友，间桑麻、说粳稻、量晴核雨探节数，相与剧谈一俏。归而倚杖柴门之下，则夕阳在山，紫绿万状，变幻顷刻，悦可入目。”在这里陈直提出了众多夏季健身措施，如属于小劳的汲山泉，抬松枝；属于夏季旅游的步山径、抚松竹；属于戏水活动的弄流泉，漱齿濯足等。除健身外，夏季养生的读书习字、品茶吟诗、益友清谈和观景纳凉等，亦很有益于身体健康。究竟又有那些运动适合于夏季养生呢？
一是提倡旅游。夏日旅游的主要目的是消夏避暑，根据此原则，夏季旅游的目的地应是海滨和山区。原因有二：
首先是二者的气温相对较低；海滨气候又称海洋气候，海洋由于它固有的特性，形成与陆地上显著不同的气候，夏日里内陆已是烈日炎炎，但海滨却凉风习习。山地气候的特点是气温较低，但昼夜温差大。一般他说，气温的高低与海拔高度成反比。海拔高度每上升100米，气温约下降0．5℃～0．6℃，所以山上的气温一般都比山麓低，夏季更是如此。而且山上、山下两地相对高度差越多，气温差异越大。
其次是海滨与山区的环境宜人：生活在海边的人会感到风向在一昼夜里会呈现有规律的变化。白天日出后，有凉风从海上吹向陆地，送来清新的空气，尤其炎夏暑日，清凉的海风拂面而来，使人顿觉爽快，倦意全消；夜晚来临时，风向也随着转成从陆地吹向水面，送走污浊的空气。此外，在海滨空气中，碘、氯化钠、氯化镁和臭氧含量通常较高。其中碘含量是大陆空气含碘量的40倍，不仅能补充人体生理需要，还有杀菌作用。还有，宽广松软的沙滩，为人们进行日光浴和海水浴提供了天然场所。以上海滨气候所具备的特有的综合作用，可协调机体各组织器官的功能，对许多慢性疾患，如神经衰弱、支气管炎、哮喘、风湿病、结核病、心血管系统疾患及各种皮肤病都有一定防治作用。因此，夏季旅游最好去海滨休息10天左右，这样非常有益于身心健康。
去山地旅游也有不少好处，一般他说，山地环境对人体健康较为有利的高度范围是中、低山区，即海拔高度在500～2000米左右的区域，它对人体健康的促进作用，主要表现在山地气候的疗养效应和山地环境中的某些长寿因素两方面。我国著名的山地气候疗养地有庐山、黄山、莫干山、鸡公山、峨嵋山等，这些地区峰峦和山涧起伏，绿树成荫、山花烂漫、草木散发出的芳香性挥发性物质有一定杀菌作用。清泉汇成壮观的瀑布、飞溅的水滴周围阴离子富集，空气格外清新，呼吸这样的空气，可镇定情绪，预防哮喘发作，还能改善肺的换气功能。此外，山上气温、气压较低、风速较大、太阳辐射，尤其紫外线含量充沛，有助于钙、磷代谢和机体免疫力的提高。山区壮阔的自然景观、宁静透明的天际或变幻无穷的云海，都令人心旷神怡。人们可充分利用山地的自然条件作短期疗养，避暑、爬山、游览和散步，通过这些活动，使心血管系统功能得到锻炼。
二是最好游泳。夏季参加体育锻炼，最好的项目莫过于游泳了。骄阳似火，热风扑面，还是游泳最舒服，既锻炼了身体，又可法暑消夏。游泳对人们的好处很多。
首先，游泳能提高人的呼吸系统的功能。水的密度比空气的密度大820倍，人在水中呼吸要承受13公斤重的压力。为了克服这种压力，呼吸肌必须用更大的力量进行吸气。呼吸肌的力量增强了，肺活动量就会增大，经常参加游泳锻炼的人，其肺活量可达5000毫升，而一般人肺活量只有3500毫升。这样，经过锻炼后，能够充分吸入氧气，呼出二氧化碳，使体内组织细胞新陈代谢旺盛，对防治慢性气管炎，改善肺气肿有良效。
其次，游泳能提高心血管系统功能。水温比体温低，水的导热性是空气的26倍，人接触水时常常引起末梢血管收缩，继而发生适应性的扩张。这些因素，能大大增强心脏的功能，减少代谢废物在血管壁上的沉着。
还有，游泳能使大脑皮层的兴奋性增高，指挥功能增强，工作后若到水中游泳片刻，不管是谁，皆会感到精神振奋，疲劳消失，周身轻快。尤其对中老年人来说，常参加游泳，可使脂肪类物质较好地代谢，避免脂肪在大网膜和皮下堆积形成肥胖病。
以上说明，游泳的确好处很多，但它也不是任何人皆可参加的运动，当你下水之前，务必作一次彻底的体格检查。若内脏有严重疾患，女性在月经期、上节育环、结扎输卵管、人工流产、分娩以后，以及患有某些皮肤病和其他传染性疾患（体癣、足癣、严重沙眼、霉菌性阴道炎、滴虫性阴道炎）的人，一般是不能参加游泳的。此外，患有慢性化脓性中耳炎的人，一部分耳聋的人内耳连带有病，也不能游泳。若上述情况皆无，医生表示同意，则可参加游泳锻炼。
此外，游泳应在饭后一小时进行，因为饱食时的胃部受水的压力作用，易引起疼痛与呕吐；游泳前还必须充分作好准备活动，以避免发生抽筋和感冒：在下水时，不要猛一下跳进水里，应先在水浅的地方用水洗洗脸、洗洗上肢、搓搓胸腹，使身体充分适应时，再到水深的地方游泳；游泳后，若水在耳朵里不出来，可采用侧头低耳跳跃法；游泳后还必须用清洁的水彻底冲洗一下身体，将不洁的水冲去。为了预防眼病，最好滴一些眼药水。
三是玩健身球。健身球因主要产地在河北保定，故又叫保定铁球。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智，且运动量小，不受场地、气候的限制，故适宜夏天练习。若能经常坚持练习健身球，对偏瘫后遗症、颈椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障碍等疾病均有较好疗效。其原因在于：人体五指之上有许多穴位，是几条经络的起止点，而经络则是联系人脑神经和五脏六腑的纽带。常练习者，可通过这些穴位和经络产生不同程度的刺激，从而达到疏通经络、调和气血的目的。此外，由于铁球与手掌皮肤的频繁摩擦，也会因静电及热效应的产生，起到增进血液循环，治疗周身各部位疾病的作用。怎样运用健身球进行锻炼呢？
（1）单手托双球摩擦旋转：即置双球于单手掌心中，手指用力，使双球在掌心中顺转和逆转。在旋转时手指要紧贴球体，使双球互相摩擦，而不要碰撞。
（2）单手托双球离心旋转。即在上述动作熟练后，逐步达到双球互相离开旋转。手指动作，旋转方向均与摩擦旋转相同，只是将手指伸开，用力拨弄双球，使双球在掌心中飞速旋转，而不碰撞。其速度一般要求为顺转150～200次／分，
（3）双手四球运动。即是在单手运动的基础上，逐步锻炼双手四球运动。方法是：两手同时做单手动作，此需要充分发挥大脑的作用才能做到。此动作难度大，要求技术高，但效果要比单手运动更好。
（4）用铁球按摩、揉搓、锤击身体的不适部分，可减轻疼痛，也能锻炼手力，对常患肩肿不适、腰酸腿痛的老人大有好处。
（5）用单手或双手虎口使劲握球，或用手掌心使劲握球，有酸热的感觉，经常这样锻炼对提高指力、腕力、握力、臂力均有帮助。
四是钓鱼。
钓鱼不仅在于获鱼，更在于怡养性情，增益身心，过去许多文人名士把“烟波垂钓”视为文雅活动。相传，辅佐周文王打天下的姜子牙，曾垂钓于渭水之滨，至今陕西宝鸡市东南的大磻溪，还留有据说是姜子牙垂钓的遗迹。三国的诸葛亮垂钓，为的是转移一下心情，美国总统罗斯福垂钓，为的是放松紧张的神经，每当国会辩论政策之前，他常常抽空前去钓鱼。
夏天，每当你来到水库、池塘边，在繁茂的树荫下，清风吹拂，可阅繁茂生长万物之气态，闻斜阳中蝉鸣，视绿波中“白浮”跳跃……寻得这舒悦和宁静，自然得心地清凉，驱烦抑躁之情志，这是多么惬意啊！而经常体验这种怡乐之情，自然有利于健康，益寿延年。正如陈君礼在《钓鱼乐》中所说：
垂钓湖畔心悠然，嫩柳丝丝挂我肩；
鸟语声声悦我耳，春风微微拂我脸；
湖光水影收眼底，愁情杂念抛天边；
鱼杆拉成弯弓形，上钓鲫鱼活鲜鲜；
村人笑笑问我言：“为啥一钓就半天？”
“钓来锦绣不老春，钓来幸福益寿年！”
的确是这样，经常钓鱼确能促进健康。明代李时珍就指出，垂钓能解除“心脾燥热”，而暑天炎热的气候往往使人烦闷，焦躁，容易“上火”，所以夏天还是钓钓鱼好。古人云：“湖边一站病邪除，养心养性胜药补”，钓鱼之所以养心养性，是由于垂钓是用脑、手、眼配合，静、意、动相助而成的。垂钓之际，眼、脑、神专注于浮标的动静，不声不响，意在丹田，形静实动，它对提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力，都起到了积极作用。
五是做做空气浴。
以上的运动项目，我们只是举例而已，当然适宜于夏季体育锻炼的项目还有不少，这里就不多说了。俗话说：“冬练三九，夏练三伏”，这说明夏天的运动锻炼对健康起着重要作用。实验观察发现，夏天常参加锻炼比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都好，而且发病率也较低。但夏天天气炎热，对人体消耗较大，故夏季参加体育活动必须讲究方法，只有合理安排才能收勃好的健身效果。
第一，多吃些碱性食品，防止酸碱平衡失调：夏季体育活动时，常常汗流浃背，致使体内大量的盐及钾离子也随汗水丢失，而钾离子丢失过多，则可出现肌肉乏力、周身酸楚，心律不齐、嗜睡和精神不振等现象。此外，由于体育活动大量消耗体力，致使体内新陈代谢的中间产物——丙酮酸、乳酸等蓄积过多，此时血中的碱贮备下降，易引发血液的酸碱平衡失调，为了维持正常的酸碱度（PH），必须增加血液的碱贮备，而碱性食品以水果为主，水果中的西瓜、菠萝、杏、桃李子、哈密瓜等均富含钾盐。
第二，最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼，清晨起来应到公园、湖边、庭院等空气较为新鲜的地方活动，项目有广播操、气功、太极拳等。
第三，运动量要适度，不要过度疲劳；在剧烈运动后会感到口渴，但不宜过量、过快进食冷餐或冷饮，以防肠血管急骤收缩，引起消化功能紊乱而出现腹痛、腹胀、腹泻。可适当喝些盐开水，最好洗个热水澡，既可消除疲劳，又使人感到格外舒服。
药物保健
夏季药补虽不如冬季那么重要，但亦不可缺少，主要应贯彻以下三条原则：
一是要益气生津。
既要吃一点能够补益阳气和津液的药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。这是因为夏天气候炎热，汗出过多，而耗气伤津，对于老人、体质虚弱之人尤应如此。具体药物如下。
五味子：《神农本草经》列为上品，并认为本药功能“主益气、咳逆上气、带伤羸瘦，补不足，强阴、益男子精。”大养生家孙思邈说：“五月常服五味子，以补五脏气。遇夏月夏季之间，困乏无力，无气以动，与黄芪、人参、麦冬、少加黄柏煎汤服，使人精神顿加，两足筋力涌出。”“六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾。”这里的五月、六月，是阴历，正值夏天最热之时。可见，五味子有良好的补虚健身作用，常服能使人增强体力。本品单用即有效，如《千金要方》用五味子为未，酒服，每次3克，日服3次。
据药理研究，五味子能使神经系统兴奋和抑制过程加强，促进二者的平衡，有利于神经衰弱的恢复，并能改善人的智力活动，提高工作效率，亦能增强体力，且能增强机体对非特异性刺激的防御能力。因此，五味子是一味良好的保健药品。
玉竹：本药为养阴生津之佳品。《神农本草经》载其主“诸不足，久服去面黑（黑干），好颜色，轻身不老。”《本草拾遗》则曰其“主聪明、调血气、令人强壮”，本品单用即效。
现代研究证实，本药确有强壮之作用，且有较好的强心作用，可用于各种心脏病之心力衰竭。但其力缓和，宜久服，总之，玉竹用于体弱者，可作一般滋养用，属清补之品，久服则消除疲劳，强壮身体，抗衰防老，延年益寿，故为康复保健的常用良药。
冬虫夏草：本品温肾益精，补肺益气，且温而不燥，平补阴阳，为补虚疗损之良药。如《文房肆考》载，孔裕堂之弟患怯，汗大泄，虽盛暑处密室中，犹畏风甚，病3年，医药不效，以冬虫夏草和晕蔬炖食而渐愈，足见本品常服确能补虚疗损，增强体质，提高机体的抗病能力。
若该药与鸡、鸭、肉类一同炖服，则滋补作用尤著，如《本草纲目拾遗》载：以虫草与老雄鸭同用，加酱油、酒蒸食之，用于病后虚损、体弱多病者。
现代研究证明，本药含有人体需要的多种营养成分，确有较佳的滋补强壮作用。近年又发现本品有抗肿瘤作用。本药保健成品制剂较多，如“虫草鸡精”“虫草精”“虫草酒”“虫草速溶茶等”，均属滋补强身药品之上乘，在国内外享有较高的声誉，深受人们欢迎。
酸枣仁：味甘、酸、性平，有养心益肝、滋补安神、敛汗补虚等功用。《神农本草经》里说：“久服安五脏，轻身延年。”
现代研究证实，本药有良好的镇静、催眠作用，单服即有效，可用酸枣仁粉9克，临睡前以竹叶9克煎汤调服，用于劳伤心神，心血不足，虚烦不眠者。
除了上述单味药外，中成药“生脉饮”可在夏季常喝。本成药里含有人参、麦冬、五味子，其中人参补肺，益气生津，增强和恢复人体各器官的功能，是主药，辅以麦冬养阴、清热生津，用以治疗阴虚肺燥，亦可治疗心阴不足形成的心烦不眠等；加上五味子敛肺止汗生津，以治疗气虚津伤所成的体倦汗多、短气心悸、口于及气虚性喘咳。三味药共同组成益气生津、敛阴止汗的有效方剂，用于气阴两伤形成的心悸气短、脉微虚汗、咽干舌燥及久咳伤肺、气阴两伤、干咳短气、自汗以及各类心源性休克。运用时，口服安瓿剂，日服三次，每服10毫升。
益气生津除了使用药物以外，还可采用药膳疗法，不少食物皆具有益气生津的作用，下面介绍较常使用的几种：
鸽肉：味甘、咸、性平，功能补气、益精血，可用白鸽一只，去毛及内脏，切小块，与淮山药，玉竹各一两、共炖，熟后食肉饮汤，可治疗消渴饮多、气短、乏力。
黑豆：味甘、性平，功能补肾滋阴，补血明目，消肿利水。本品营养丰富，与黄豆相近，而含蛋白质高于黄豆，可煮食，对病后体弱之人有滋补作用；由于黑豆入肾，能补肾滋肾，还能补血明目，老年人经常服用有益健康，有益于延缓衰老，可乌发。
木耳：能益气补脑，润肺生津，是天然营养滋补佳品，也是菜中珍肴。其补益力强，滋润力强，老幼病弱，皆宜服食。久食养荣强志、健身、长寿，据报导还有抗癌作用。
松子：味甘、性平，营养价值很高、含蛋白质16．7％，脂肪63．5％，碳水化合物9．8％，还有钙、磷、铁，不饱和脂肪酸等，有较好的滋补健身作用，老幼咸宜。炒食，煮食为主。松子补肾益气，养血润肠的作用较显著，对老年体弱便秘、晕眩腰痛、小生长发育迟缓均有较好作用，常食者佳。
二是应健脾和胃。
这是因为脾和胃在夏季，尤其是长夏时最易受到损害，原因有以下几点：一是暑湿之气盛，而湿邪困脾，易阻碍脾胃之阳气；二是夏季人们吃寒凉食品多，而寒凉伤胃；三是夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，致使致病微生物容易滋生；
有鉴于此，夏天必须重视保护脾胃功能，故应常吃一些健脾和胃的药物和食物，主要如下：
白扁豆：味甘、性平，功能健脾和胃，常用于脾胃虚弱所致的饮食减少、便溏腹泻、白带多、反胃等症。
糯米：味甘、性温，古称元米、江米，功能温补脾胃，可用于脾胃气虚所致的泄泻、体弱；此外，本品又长于益气，对于气虚所致的自汗、妊娠腰腹坠胀、劳伤时气短乏力等症有一定效果。
太子参：又称孩儿参，是一味很好的清补之品，味甘、性平，它的补气作用近似人参、党参，但效力较差，可用于脾胃气虚所致的食欲不振、乏力、自汗、气短等症。此外，由于本品的生津作用胜于补气，常用于气阴不足之症，如气短乏力、咽干等。
白术：味甘、苦、性温，功能健脾益气，常用于脾胃气虚所致的食后腹胀、食少，便溏、四肢无力等症。此外，白术亦可燥湿健脾，对于脾虚湿停所致的腹泻、呕吐、浮肿、胃脘胀满等症疗效较好。
甘草：味甘、性平，功能健脾益胃，对于脾胃气虚所致的饮食减少、倦怠乏力、四肢无力等症有较好疗效；同时，本品又可补益心气，可用于心虚所致的心悸怔忡、气短、脉结代等症。甘草还能清热解毒，若与滑石、青黑同用，共研细未，每次二钱冲服，或每日一剂煎服，能治疗暑热所致的口渴、口舌生疮、目赤、咽痛等；若与绿豆同用水煎服，可解多种药物中毒。
用中成药补益脾胃，可用人参健脾丸，本品开胃健脾，对由脾胃虚弱引起的食欲不振、胸腹胀满、大便溏泻有良效。本品为袋装的小粒水丸，可日服2次，每次6克，温开水送服。若夏季食欲不振，脘腹胀闷者，可服用枳术丸，本丸药里以白术为主，用以健脾燥湿，以提高脾的运化功能；辅以枳实破气消积除胀，使气滞消除，胃的功能得以恢复，这样，一补一消，补而不滞气，消而不伤正，使之成为健脾和胃的良药。本药为小粒丸剂，可日服2次，每服6克。
三是可“冬病夏治”。
中医养生学家发现，冬季常发的慢性病及一些阳虚阴盛的疾患，往往可以通过伏夏的调养，使病情得以好转。其中，以老年慢性支气管炎的治疗效果最显著。
从小暑至立秋，人称为“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高、阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”，此时予以治疗，可以使患者的阳气充实，增强抗病能力。此是依据中医“发时治标，平时治本”的原则，除了在冬天发作时治疗之外，就常常采用“冬病夏治”的方法治疗。在夏天未发病时，就“培本”以扶助正气。人体正气旺盛，抵抗力增强，到了冬天就可以少发病或不发病。现以慢性支气管炎为例说明之：
一是伏针（埋针）；二是灸治；三是敷贴穴位；四是中药内服。内服中药，可根据病情选用参芪片、胎盘粉、固本丸、灵芝制剂、六君子汤等健脾、益气、补肾的药物。若采用敷贴穴位法，可用灸白芥子、六胡、细辛、甘遂四味药研未，姜汁调糊，贴于双侧肺俞、心俞、隔俞穴，一般贴4～6小时，每隔10天贴一次，即每伏一次，共三次。一般连续贴治三年。据试验证明，贴药时可增强机体免疫力，降低机体过敏状态。据多年观察，有效率在80％左右；显效率约在40％左右。灸法治疗是：用七星针，在大椎、定喘、风门、肺俞、厥阴俞、心俞、膏育等穴上常规叩击时，以鲜姜片、约2分厚，贴在上述穴位上，再放上艾绒，隔姜燃熏，每穴灸三壮，每周灸三次，在三伏天内，共灸12次。
以上只是举例，来用以说明“冬病夏治”，不仅老年慢性支气管炎这样治疗好，此外，一些冬季常发的慢性病及一些阳虚阴寒内盛的疾患，如肺气肿、肺心病、支气管哮喘、慢性腹泻、虚寒性胃疼、腹疼、腰痛、肢体痛等症，皆可以通过伏天的调养治疗，使病情好转，有的还可以根除。
防病保健
夏令酷热多雨，不管是热邪，还是湿邪，皆能伤人致病，因此，对于疾病的预防必须重视。
一是不要忽略了感冒。
一般来说，感冒易在冬寒春冷季节流行，但在夏季，人们也不能不防。由于夏季气温高，人体出汗多，体力消耗较大，加之昼长夜短、睡眠不足、以及冷水洗浴、吹电风扇等，同样会患上感冒。此外，花园草地、阳台、街边巷尾露天夜宿，过量冷饮，受穿堂风吹袭或电扇风下睡觉过久等，也容易患感冒。
夏日感冒，祖国医学称之为“热伤风”，常见症状是流涕、鼻塞、打喷嚏，甚至于发热，同时又汗流泱背，还有的恶心、呕吐、腹泻。此种感冒常不能迅速恢复健康，尤其是老年人与儿童，易转化其他病，因此，夏季要重视预防感冒。
在感冒流行期间，老年人和小孩不宜过多串门或去公共场所，以减少感染机会。由于感冒不仅通过呼吸道传染，还可通过手的接触传染，所以要注意手的清洁卫生，并谢绝与感冒者握手。夏天，还要避免体力过度消耗，应有足够的睡眠时间；衣着随凉热添减，不要睡在露天，以免受凉；患有慢性鼻炎、咽喉炎的人易感冒，要认真进行治疗。夏夜乘凉莫过晚，也不要坐在潮湿的地方；同时，避免咽喉部被病毒感染，注意劳逸结合；洗冷水浴后或游泳后要把身上的水擦干：西瓜、冰棍等不要吃得大多；
夏季感冒，中医按伤暑处理。因其病因和症状的不同，又分为阴暑和阳暑。但以阴暑最多。因为“暑热逼人者，畏而可避，可避则犯之者少；阴寒袭人者，快而莫知，莫知则犯之者多。”治疗阴暑症宜用辛温解表法，可服用：荆芥9克，紫苏9克，前胡9克，甘草3克，香薷4．5克，薷香9克，生姜3片水煎服，若伴有呕吐可加用茯苓、半夏、便泻加厚朴、木香。
二是谨防疰夏。
暑天里，有些人会有胸闷不适、胃纳欠佳、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄、微热嗜睡、出汗较多等症状，人也日渐消瘦，如果上医院检查，却查不出什么器质性病变。到了秋季，天气凉爽以后，这些症状便会自然消失，这就是人们常说的疰夏。
疰夏，又叫苦夏，是夏季常发生的一种病症。究其原因，主要是有些人对气候的变化适应能力较低，不能很好地适应夏季炎热、潮湿的气候，这时大脑和神经系统处于抑制状态、心肺的功能降低，胃肠道分泌的消化液减少，食物不能很好地消化吸收，造成营养缺乏，产生上述一系列症状。对于此病的治疗方法主要是芳香悦脾，辟秽化湿，减少食量，清淡饮食，少吃油腻，以使脾健胃和。体质虚弱、易患疰夏之人，在秋冬之季可服用一些补肺健脾益气之品。对于已患疰夏者，中成药有“薷香正气水”、“薷香正气丸”、“六一散”、“去暑丸”等，上述诸药均有良效。此外，每天用鲜薷香、佩兰各10克，飞滑石、焦大麦各30克，甘草3克，水煎代茶饮，有一定效果。
三是中暑的防治。
中暑，俗称发痧，是炎夏易发的疾病。在一般情况下，人体产热和散热正好相等，所以，人的体温总是保持在摄氏37度左右。但在强烈的夏日阳光下照射过久，红外线能使人大脑丧失调节体温的能力，所以容易发生中暑。此外，若外界气温高，空气湿度大，无风、汗蒸发困难、体内热量积蓄过多，也容易中暑。当然，如出汗过多，身体里水和盐大量排出，得不到及时补充，水盐代谢发生障碍，也会中暑。身体过度疲劳，体弱多病也是发生中暑的原因。
根据上述分析，可制定下列预防中暑的办法：首先，要合理安排时间，早出工、晚收工，中午多休息，不要长时间在太阳下曝晒，不要在闷热的环境下工作、劳动、学习。野外工作时，最好穿浅色或白色的衣服，戴草帽、劳动一段时间时到树荫或凉棚下适当休息一会。注意多喝清凉饮料、凉盐开水、绿豆汤等，或者服些人丹、十滴水，也能起到预防作用。每天要洗澡或擦澡，保持皮肤清洁、汗腺排泄通畅。对老、弱、妇、幼，应给予重点照顾，根据各人身体条件和天气情况作适当安排。
在临床上，中暑由于产生原因不同，所患症状也差异很大，可分为下列四型：
一是中暑高热，亦叫热射病，主要是体温不能发散引起，为中暑中最严重者。可伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、体温升高（可达42℃），伴有意识模糊、昏睡、呼吸困难、严重者昏迷、血压下降等。
二是中暑衰竭，亦叫热衰竭，主要是因大量出汗而引起，可有头痛、头晕、恶心、呕吐、体温不高，面色苍白、皮肤多汗、呼吸浅、脉搏弱、血压下降、意识不清等。
三是中暑痉挛，亦叫热痉挛，主要是由于过热，大量出汗，体内过多地丢失氯化钠而引起肌肉痉挛，常与热衰竭同时出现。有口渴、乏力、体温不高、皮肤多汗，突出表现为四肢肌肉痉挛，有抽筋样疼痛。
四是日射病，是因日光直射头部而产生的脑部损害。有头痛、头晕、恶心、呕吐等症，重者可昏迷，体温可升高。
不管上述哪种类型，只要一出现头晕、头痛、恶心、呕吐等感觉的话，就应暂停工作，立即移至阴凉处，解开衣服，头部冷敷或冷水擦澡，多喝淡盐水或清凉饮料，可服人丹或十滴水等。
有高热者可给予物理降温，用冷水或冰袋冷敷、酒精擦澡，风扇吹；可用解热药口服或肌肉注射；有呼吸困难者可做人工呼吸。若处理后来见好转，血压下降者，应急送医院抢救。
对于热衰竭和热痉挛：主要是补充水分与氯化钠，重者静脉输生理盐水，或葡萄糖盐水；病情无好转者，急送医院。
四是汗斑的防治。
夏天，有些人身上会出现一些大小不等的片状脱色斑，上面常附有细小脱屑，可有痒感，出汗后更明显。人们常将此误认为出汗后的斑渍，俗称“汗沤的”，其实这是一种由真菌引起的皮肤浅表角质层慢性的轻度感染，医学上叫作花斑癣。它的皮损特征为散在或融合的淡色或着色区上有糠秕状脱屑，好发于胸、腹、上臂及背部，有时也可波及到面、颈及其他部位。因这种真菌喜欢在湿热环境中生长繁殖，所以夏季更易患此病。有一定传染性而较难根除。但值得注意的是，由于这种病痛苦不大，所以常常被忽视而延误治疗。特别是，由于本病皮损的特点是脱色，有时会被误认为白癫风，而加重患者的精神负担，甚至导致误治，因此最好的办法是有了类似皮损及症状，尽快到医院诊治。
怎样治疗汗斑呢？可用25％的硫代硫酸钠外涂后再涂以3％的稀盐酸，使产生新生态的硫以达到杀菌的目的。此外，1％的克霉唑霜或酊剂也有一定疗效。若用中药治疗效果也很好。药用：苦参30克，白藓皮30克，黄柏10克，枯矾10克，雄黄10克，地肤子20克，煎水，用纱布做湿敷，有较好的治疗效果。
预防本病的办法是，要注意个人卫生，勤换洗晒衣服、寝具等。
五是痱子的防治。
痱子，系感受暑热，汗水刺激皮肤上的浅汗毛孔而发。患处火辣发痒，抓破皮肤，可感染化脓菌而成疖子、脓泡疮等皮肤病。
痱子最容易长在儿童身上，但有些皮肤娇嫩，肥胖多汗或体质弱的成年人也会长痱子。除了脚底、手掌等皮肤较厚的部分外，全身各个部分都会生痱子。
在患了痱子后，只要注意保持皮肤卫生，几天之后，痱子会干枯，脱皮而不治自愈。比较重的痱子，可用六一散（甘草一份、滑石粉6份）或臭梧桐60克，马齿克120克煎汤外洗，也可以内服金银花露，均有良好的预防和治疗作用。同时，不让孩子用手抓痱子，以免感染化脓。
预防痱子、治疗痱子，民间积累了不少食疗验方，主要如下：
韭菜根去泥洗净，取60克水煎服；
枣叶两份、薄荷一份，滑石粉三份，碾成细粉，撒于痱子上；
批粑叶煎汤，加入浴水中淋浴；
鲜黄瓜切片，擦抹患处；
冬瓜切片，轻轻涂擦患处，可使痱子消退；
鲜萝卜绞汁，涂搽患处，很能止痒；
鲜苦瓜叶、薄荷各适量、捣烂取汁，搽于患处；
用绿豆粉60克、滑石粉30克，和匀后扑搽局部，也可再加上蛤粉60克同用；与此同时，还可同时取绿豆，鲜荷叶各适量煮汤多次服用；
用鲜丝瓜叶水煎汤，每天用以洗浴，也可单用或与上方配合使用鲜丝瓜叶绞汁，外涂患处；对于脓痱子，则用丝瓜叶一把，硼砂适量同捣成泥、外涂，每天二三次。
除用食疗法防治痱子外，主要是要注意皮肤卫生、勤洗澡，勤换衣服。对于易得痱子的人，洗完澡要擦干，然后涂上一点爽身粉或痱子粉。至于家长们，不要因怕孩子太热而给孩子脱光衣服，因为皮肤少了一层保护；更容易受热和其他不良刺激而生痱子，同时，切不可因疼爱孩子，将孩子搂在怀中，或总背着孩子。
衣着亦需合身舒适，不要太窄小，以有利于孩子活动和汗液的蒸发。衣服的质地要柔软些，衣服太硬会不断磨擦刺激皮肤，能使痱于不断增加。对于易生痱子的，要常吃一点维生素B1和维生素C。蔬菜亦要多吃些，凉开水和莱汤也应多喝，并保持大便通畅。
六是疖子的防治。
夏天是疖子的多发季节，许多孩子的头面部、脖子、腰背部都爱起疖子。这是因细菌侵入了人体皮肤的毛囊及其所属的皮脂腺引起的急性化脓性感染。
疖子初起时，在汗毛孔部位出现小的脓疙，可很快发展成黄豆大到蚕豆大小的紫红色坚实结节，往往不止一个，疼痛较明显。3一5天后结节中央变软出现波动，最后破溃，排出粘稠的脓液而愈。倘若疖脓发生在面部，上唇和鼻子周围的“危险三角区”，可因挤压搔抓致细菌逆行经静脉进入颅内、从而引起危及生命的化脓性海绵状静脉窦炎。因此，疖子的防治非常重要。若多个疖子同时或者反复发生在身体各处，则称为疖病。疖病断断续续可持续数月甚至半年之久，常令患者苦不堪言。对于小儿来说，还影响小孩的健康生长。少数患儿还可以并发急性肾炎，偶而还引起败血症而死亡的。在幼儿园，托儿所，生了痱毒的患儿还会传染给旁的孩子。
对于本病的治疗，主要是：
在疖子初起时，要及时热敷，周围皮肤可常用75％酒精消毒，以利于疖子的局限化；
当疖子形成时，可用10％鱼石脂软膏或中药芙蓉膏外敷；
若疖子成熟，表面柔软，并出现波动感时，可以切开排脓，排脓时，再上复方新霉素软膏至痊愈；但对外耳道、鼻、上唇部的疖子不可切开，更不要挤压，以防感染扩散蔓延。
若发生疖病，疼痛显著，并伴有发热，局部淋巴结肿痛时，应口服或注射抗菌素治疗，必要时，可口服清热解毒中药五味消毒饮。一些疖病患儿，还应检查有无糖尿病，并经常服用绿豆汤，或用金银花、野菊花煎汤代茶饮。
本病的预防首先是注意保持皮肤的清洁卫生，天天洗澡换衣。家里要防暑降温，注意室内通风，使孩子不致因出汗过多而生痱子。对于疖病患儿，一定隔离治疗，用过的枕席要清洗晾晒消毒。
七是蔬菜日光皮炎。
此病是由于短期内进食了大量的某种蔬菜，如油菜、苋菜、或野生的紫云英、灰菜等，加上日光曝晒过度所引起的。这些蔬菜和野生蔬菜中有一种游离物质，随食入的蔬菜增多而产生蓄积，通过血液进入表皮毛细血昏这时再加上日光曝晒，会促进其对皮肤的刺激，引起皮炎，常发于面部、手背等暴露部位，症状表现为皮肤局部实质性水肿，严重时有瘀斑、水泡，甚至出现局部坏死，患处有的痛、麻木感，并伴有发烧。
治疗此病并不难，只需稍用药减轻不适症状，减少可能引起本病的某些蔬菜的摄入，并避免日晒和注意清洁，一般在1～2周内即会见好。
预防“蔬菜日光皮炎”的办法在于不要在短期内大量进食某一种可能致病的蔬菜，尤其是在夏季一些蔬菜大量上市的时候。
八是痢疾的防治。
在夏季发病最多的是细菌性痢疾，因为此时气温高，病菌繁殖很快。特别是苍蝇，它是传播痢疾的重要媒介。苍蝇在夏季繁殖很快，而且十分活跃。平时人的胃液里有胃酸，可以把吞进胃里的病菌杀死，但在热天出汗多，使体内的水和盐分大量损失，以致制造胃酸的原料减少，加上喝水比较多，胃酸又被冲淡，所以杀菌能力减弱。吃下去的病菌就容易到肠于里去。而夏天人们爱吃生冷蔬菜、瓜果，又不注意消毒，这就增加细菌入口的机会。
当痢疾杆菌进入人体后，大约经过1一7天就会发病。痢疾依病状的轻、重、急、慢不同，共分为三型：
一为急性菌痢：又可分为轻型和重型两种。轻者，发热轻、腹泻，大便里含有脓血和粘液；重者，病起较急，发热、寒战、恶心、呕吐、全身不适，大便次数增多，每日可达20～30次。
二为中毒型菌痢：突发高烧，在大便未拉脓血之前，患者即出现神昏、抽风等现象，并极有可能在一二天内死亡。
三为慢性菌痢：如急性痢疾治疗不当，就有转成慢性痢疾的可能。
在得痢疾后，要禁食12～24小时，然后可吃渣子少的流质食物，如牛奶、豆汁、藕粉、面汤、稀粥等，病情好转，可吃点面条、烤馍片，并逐渐恢复正常饮食。
每天要喝足量的淡盐水或菜汤，一方面可以补充因痢疾损失的水分、盐分，另一方面，多喝点水，还可以冲淡血液里的毒素，帮助毒素排泄。
在肛门周围可涂点油，以免红烂；成人或较大的孩子，每天吃二三次生蒜，亦有治疗作用；或用鲜马齿苋一斤，洗净、煮烂取出，加上捣烂的大蒜适量，凉拌时，连汤吃；口服黄连素片，每次二片，每日三次；或用黄连15克，山楂30～60克，水煎服；或用地锦草一把，煎水加糖，当茶喝。
预防痢疾的方法，主要是把住“病从口入”这一关。生吃瓜果蔬菜要洗净，用开水烫一烫，最好用消毒水消毒；不吃腐烂变质的食物；不喝生水；饭前便后应洗手，接触病人后要把手洗干净。在家里有痢疾病人的，要及时治疗。平时，要采用各种办法积极消灭苍蝇。
九是急性胃肠炎的防治。
此为夏季的常见病之一，群众称它为“六月泻”。夏季气候炎热，潮湿，细菌繁殖快，许多细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，都是使人得胃肠炎的罪魁祸首。如果不注意饮食卫生，吃了苍蝇叮爬过的食物，喝了生水，或吃变馊的饭菜，这些细菌便会乘机侵袭肠道上皮细胞，造成肠粘膜的炎症和损害，引起急性胃肠炎。
还有，细菌能分泌出可溶性毒素，促使小肠分泌大量水分和电解质，由于毒素刺激肠道使其蠕动加快，因而引起腹泻。若毒素进入血液，可造成全身毒血症，使中枢神经系统和植物神经系统发生紊乱，就会引起反射性呕吐。因腹泻呕吐，大量液体排出体外，钠、钾及碳酸氢根离子失去过多，还会发生脱水及电解质素乱，如不及时治疗，可危及病人生命。
本病的治疗方法是：若是葡萄球菌感染的，可服用氯霉素；沙门氏菌引起的急性胃肠炎，当服用复方新诺明；爱尔托弧菌感染的，可用土霉素治疗。呕吐下泻严重的病人，要及时补液，先补等渗生理盐水，后补葡萄糖水；并注意补钾，纠正酸中毒，维持体内酸碱平衡。腹痛病人，要给予阿托品、以解除胃肠痉挛。
预防的办法是：饭前便后要洗手，不要喝生水，不要吃腐烂变质的食物；对于隔餐的饭菜和从市场买回来的熟食物，须重新煮沸再吃；要经常打扫室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂；发现肠道传染病人，要立即报告卫生部门，并做好疫点消毒工作。
十是流行性腹泻的防治。
在炎热的夏秋季节，由于气温高，湿度大，各种食品极易腐败变质，健康人吃了带有这种病毒的食物，就容易发生疾病，造成流行性腹泻。
本病的主要症状是：全身冷热、头痛、恶心、腹疼、腹胀、拉黄色水样大便，每天5～6次，多的可拉十几次。由于腹泻严重，短时间造成脱水，病人口渴、声音嘶哑，四肢无力，严重者，可以发生酸中毒和尿毒症。
对于一般腹泻患者，除了要内服抗生素等药物和注意休息外，特别要重视饮食调理，配合治疗，减轻病状，恢复健康。
在饮食调理上，要富于营养而又起到治疗作用为原则，要限制粗糙纤维食物与强刺激性食品，以保护肠粘膜和肠道功能。因此，患者应吃些流质饮食，如米汤、稍浓茶水，柠檬茶，有条件的可饮酸牛奶，因酸奶较有营养，又可抑制肠道有害细菌生长，同时也有收敛作用。其他如藕粉、果汁、果汁胶冻、苹果泥、软面片、菜汤、蛋汤等，这些食物脂肪含量低，且易于消化吸收。
预防的办法是：搞好饮食卫生和饮水卫生，管理好粪便，消灭苍蝇；养成饭前便后洗手的习惯，不喝生水，不吃零食，不吃腐败变质的食物；根据天气变化，注意穿脱衣服，夜间睡眠要盖好被子，防止感冒和肚子着凉。
十一是食物中毒的防治。
此为夏季最常见的肠道疾病，必须重视防治。食物中毒来势凶猛，涉及人数多，弄不好还会死人。夏季高温潮湿，细菌容易繁殖，如牛奶在刚挤出的时候，每毫升内含菌9000多个，在35℃的条件下放6小时，细菌数可达1000万个以上。
本病临床症状常由于中毒原因不同而有所差异，如食用动物性食品中毒，病原体为沙门氏菌，症状为腹痛、腹泻、呕吐等；如食入被葡萄球菌所污染的食物，症状以剧烈的恶心、呕吐和上腹绞痛为特点。
本病的预防最关键的是不要吃腐烂变质的食物，要选购新鲜的蔬菜。饭菜最好当天做当天吃。在生吃瓜果蔬菜时一定要洗干净并要消毒。因为瓜果蔬菜在生长、运输、销售的过程中，会沾染各种细菌，寄生虫卵以及农药和化肥。
十二是日光皮炎的防治。
所谓日光性皮炎，是因日光的过度照晒，被晒的皮肤迅速出现红斑，小疱等反应，叫日光皮炎或晒斑、日光红斑。对于长期从事室内工作的人，如突然在烈日下曝晒，最容易发生此病。
本病的治疗，首先是保护晒伤部皮肤，尽量避免外界刺激。在患部可以扑些滑石粉或擦炉甘石洗剂。若疱破，应在破处擦1％龙胆紫溶液，然后擦硼锌糊。此外，香油调生地榆未敷皮损处也有良效。
本病的预防措施是：避免在阳光下长时间曝晒，尽量减少中午前后在阳光下活动；其次，在阳光强烈而非到室外不可时，要戴草帽或遮阳帽，或打阳伞，穿长衣衫，颜色以白色或浅色为宜，还可戴变色镜或墨镜；还有，应保持皮肤的湿度，防止皱纹的产生。皮肤保湿剂有两大类，一类是一般化妆品，如甘油保湿剂；另一类是鲜牛奶保湿剂，如奥琪抗皱美容霜。最后，要注意平时也要晒太阳，初次少晒，以后逐渐增加，这样能增强皮肤的抵抗力。