电饭煲做蛋糕的详解

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 12:53:49
1、准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦！


2、三 四个鸡蛋就差不多够了，蛋清蛋黄分离

3、用筷子打蛋清

4、打几下会有一些泡沫出现

5、为了突出甜，放一点点的盐

6、然后加一勺糖，继续打泡沫


7、15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

8、打完蛋清以后，换个盆盆打蛋黄，（注意是蛋黄了）放两勺糖

9、3勺冒尖的面粉

10、加6勺牛奶以后，开始搅拌


11、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

12、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
就这个样子啦

13、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

14、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

15、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

16、当~当~当~当~~打开锅，看好喽！

17、刚才在锅内涂了油，所以一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来
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