研究新发现：咖喱可杀癌细胞

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 14:45:11

时间:2009-10-2
美国中文网闻秉善编译报道：科学家今天说，咖喱中的一种分子在实验室可杀死食道癌细胞，显示它可能成为一种抗癌治疗方法。

只要口味能适应，吃咖喱能抑制癌细胞、刺激免疫系统。（路透社图）
爱尔兰考克癌症中心的研究人员用香料姜黄粉中的姜黄素治疗食道癌，发现它在24小时内可杀死癌细胞。姜黄粉是黄色咖喱的主要成分之一。
英国癌症杂志发表的研究报告说，那些细胞也开始自动消化。
过去研究显示，姜黄素可能抑制肿瘤，大量食用咖喱的人不太容易生病，尽管姜黄粉在食用之后很快失去抗癌功能。
爱尔兰研究项目牵头人麦金那（Sharon McKenna）说，她的研究显示科学家可以把姜黄素作为抗癌药物开发，治疗食道癌。
全世界每年有50万人被食道癌夺去生命。食道癌特别致命，五年存活率只有12%到31%。
麦金那说，研究显示姜黄素有预想不到的细胞信息，引起癌症细胞死亡。
正常情况下，一种被称为caspases的蛋白质在细胞中“转换”时，有缺陷的细胞因为程序自杀（或凋落）而死亡。
但那些癌症细胞没有自杀迹象，这显示姜黄素是使用另外的信号系统攻击癌细胞。
美国研究人员在2007年说，他们发现姜黄素在治疗老年痴呆症时可能帮助刺激免疫系统。

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