咖喱中的姜黄素可保护肝脏

咖喱中的姜黄素可保护肝脏  
    　奥地利格拉茨医科大学的一项研究显示，咖喱中所含的姜黄素有保护肝脏、延缓肝炎恶化的作用。
    研究人员把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，给其中一组喂食含姜黄素的食物，另一组食用不含这一成分的普通食物。
    数周后，对实验鼠的组织细胞和血液样本进行分析发现，吃含姜黄素食物的实验鼠的肝炎症状“显著减轻”，另一组则无明显变化。
    这项研究结果刊登在最新一期英国医学期刊《内脏》上。负责此项研究的迈克尔·特劳纳教授说，研究尚处于起步阶段。目前，专家们已发现姜黄素具有很高保健价值。美国科研人员近几年的研究发现，姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用，有助于预防老年痴呆。爱尔兰科研人员也于去年发现，姜黄素可用于研发治疗癌症的新药。
    咖喱是南亚和东南亚国家食物中的重要作料之一，由多种香料组成，其中的主料黄姜中含有丰富的姜黄素。
 
——新华网
 

几样物品少往家买
 
为了改善居室环境，让生活更加便利，大多数人会借助一些商品，殊不知，这可能会花钱买污染。近日，美国“网络医学博士”网站刊文列出了生活中并不需要的几件物品。
    1.空气清新剂。它不能从源头清除臭味，喷出的化学微粒还容易被人吸入肺部。改善室内空气的最好办法是通风，或在室内放一些植物。
    2.下水道、马桶等卫生洁具专用清洁剂。这些东西易灼伤皮肤、眼睛和身体组织，清洁这些地方最好用小苏打加醋，先浸泡，再用热水冲干净即可。
    3.听装食品。听装食品的包装涂有含双酚A的环氧树脂。这种化学物质与荷尔蒙分泌紊乱、肥胖、心脏病等有关。最好吃新鲜、冷冻或者玻璃瓶装的食品。
    4.瓶装水。塑料瓶中的化学物质会渗入水中，影响健康，出门最好自带水杯。
    5.橡胶玩具。制造玩具的聚氯乙烯会渗漏邻苯二甲酸盐和铅，前者与荷尔蒙紊乱有关，后者损害神经系统，二者都会污染空气。
    6.沙发垫。上面的尘螨、霉菌数量和马桶坐垫差不多。而装有填充泡沫的垫子含有毒阻燃剂，这些物质与癌症、出生缺陷、甲状腺紊乱、生殖与神经系统紊乱有关。最好用羊毛及棉花制成的，而且一定要经常打扫和清洁。
 
——生命时报
 

常喝珍珠奶茶精子质量降低
 
 眼下，各式奶茶店占据街头巷尾。但有专家称，珍珠奶茶喝多了会杀精，育龄男性少喝为宜。
    武警广东省总医院营养科主任曾晶介绍，市面上的珍珠奶茶既不含“奶”，也不含“茶”。这些奶茶大多是奶精兑茶粉及其他替代品如香精、色素等制成，奶精并非奶或牛奶产品，而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低，冲出来的饮品根本不能称之为“茶”。
    曾晶还透露，最关键的是奶茶中用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响。所以，想要生宝宝的男性，最好还是与奶茶保持距离为妙。
    据了解，除了奶茶，反式脂肪酸含量较高的食物还有速溶麦片、奶油蛋糕、面包(尤其是白脱油、起酥油含量高的)、酥性饼干、薯片等，育龄夫妻最好少吃这些食物。
 
——羊城晚报
 

大火炒菜严重威胁主妇健康
 
 “油不冒烟菜不下锅”、“只有爆炒的菜最好吃”，对于很多家庭主妇来说，大火炒菜是最平常不过的事，但是，知道大火炒菜威胁自身健康的主妇却并不多。“其实，油烟已成为众多疾病甚至肺癌的诱发因素之一，导致不少不吸烟的女性也被肺癌缠上。”首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益指出，中国对大火爆炒这一烹饪方式的特殊青睐，严重地威胁到了主妇的健康。大火爆炒会产生苯并芘等多种致癌物，油烟会随空气侵入人体呼吸道。英国一项研究表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，相当于每天吸2包烟，导致全球每年160万人死亡。厨房油烟可能导致肺癌、肺炎及呼吸道疾病，还可能引起哮喘和白内障。
 
——人民网
 

汽车废气可致老年痴呆
 
 德国科学家最近研究发现，居住在临街住宅并常年呼吸汽车废气的女性，年老后容易出现认知能力明显衰退的症状，并可能罹患痴呆症。
    来自德国海因里希·海涅大学环境医学研究中心的科学家对399名68岁至79岁的老年妇女进行了调查。她们都在某一地点居住了20年以上。研究结果显示，她们当中，住得离马路越近，吸入的污染物越多，记忆力及认知能力的衰退程度越严重。
    研究人员分析了德国环境保护部门25年来对接受调查的老年妇女居住点污染情况的监控数据，并对这些老年妇女吸入的污染物水平进行了计算和比较。同时，研究人员还进行了一系列神经生理及认知能力测试，包括口头表述、学习能力、记忆力等。结果发现，居住在车流密度较大、污染较重地区的老年妇女出现认知障碍的几率较高，而认知障碍在医学上被认为可能进一步导致老年痴呆症。
    该研究报告首次把认知能力损伤同吸入汽车废气联系起来。
 
——中国中医药报
 

青光眼患者看电视别关灯
 
为了省电，不少人都会在看电视时关灯。不过，对青光眼患者来说，黑暗环境会使眼压升高，增加眼睛负担。
    中国现有青光眼患者650万~900万人，每年还在增加。北京同仁医院副院长、眼科王宁利教授指出，青光眼患者应避免长时间在黑暗环境中看电影、电视等，中间应该休息一会儿，因为黑暗环境会使眼压升高。因此看电视时最好在室内开盏小灯，且观看时间不宜过长。
    另外，青光眼患者对水的负荷能力比正常人弱得多。正常人一口气喝500毫升水，眼压可能上升3到5毫米汞柱，但青光眼患者可能上升6到8毫米汞柱。如果青光眼患者经常一口气喝两三百毫升以上的水，那么眼压负担会很重，影响药物治疗效果。所以，青光眼患者喝水应分多次。
 
——京华时报
 

 
 
《楚天都市报》健康周刊