神马文学网如何做钵仔糕
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 21:53:00
第一张，材料图
可谓面面俱到的说，偶认识的面粉（除了芡粉）全都用上了
今天一个人在家，所以把分量减到菜谱的1/4，粘米粉25G，糯米粉两小勺，澄粉（就素做虾饺皮的那种面粉），糖25G，水125毫升，红枣少许，油少量
2，调糊糊
用50ML水将3种粉调匀，剩下75ML水加糖煮开趁热撞入调好的粉浆中调成滑粉，加入红枣
3，上锅蒸
钵仔（偶米有就用了小碗）扫上一层油上锅大火蒸20分钟就OK了
成品图
把钵仔糕从碗里抠出来，米竹签找根筷子挑起来就能吃咯～～～～～
米外面买的那么滑爽，不过味道还不错，传统的使用红豆做的，把红枣改成勺红豆，因为那个煮起来太麻烦了，偶就用了红枣，不怕麻烦的用红豆试看看吧，应该更好吃^_^
可谓面面俱到的说，偶认识的面粉（除了芡粉）全都用上了
今天一个人在家，所以把分量减到菜谱的1/4，粘米粉25G，糯米粉两小勺，澄粉（就素做虾饺皮的那种面粉），糖25G，水125毫升，红枣少许，油少量
2，调糊糊
用50ML水将3种粉调匀，剩下75ML水加糖煮开趁热撞入调好的粉浆中调成滑粉，加入红枣
3，上锅蒸
钵仔（偶米有就用了小碗）扫上一层油上锅大火蒸20分钟就OK了
成品图
把钵仔糕从碗里抠出来，米竹签找根筷子挑起来就能吃咯～～～～～
米外面买的那么滑爽，不过味道还不错，传统的使用红豆做的，把红枣改成勺红豆，因为那个煮起来太麻烦了，偶就用了红枣，不怕麻烦的用红豆试看看吧，应该更好吃^_^