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来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/29 05:03:05

自曝无铅松花蛋硫酸铜泡成
工人介绍，以前他们用氧化铅做松花蛋,因为人们“谈铅色变”，所以加工厂濒临倒闭。后来，老板蔡某学会了用工业硫酸铜和工业火碱加工松花蛋的方法，由于产品不再含铅，加工厂一下子起死回生了。
该工人还介绍说，用工业硫酸铜加工出的松花蛋，不仅颜色鲜绿，制作时间还能从以前的两个月缩短到40天左右。并且，工业火碱因为能直接渗透到蛋内与蛋清发生化学反应，破坏蛋白质组织，因此能加快化学原料向蛋内渗透。
走出车间，暗访小组看到一名中年妇女在院内一个长长的红色塑料盘里倒进工业用过氧化氢（双氧水）和水，随后将泡好的松花蛋倒入进行清洗。工业用双氧水可起漂白、防腐和除臭等作用，经其浸泡过的松花蛋卖相好。
同时，用工业双氧水浸泡的松花蛋清洗时间短，能够节省大量时间。据了解，一名熟练的洗蛋工人一天洗蛋量不会超过250公斤，而经过工业双氧水浸泡的松花蛋，一名普通工人每天能轻松清洗800多公斤。
实录　小鸟被熏晕落进加工厂
该加工厂不仅加工松花蛋，还大量腌制咸鸭蛋。院内一个10平方米左右的房间里有三个装满了鸭蛋的大塑料桶，桶里的水全是杂质。暗访小组看到，其中一个塑料桶的盖上有一只小鸟，于是问该房间的工人。该男子回答：“这只鸟早就被化工原料熏晕了。”
该男子在一口齐腰高的大缸中放入鸭蛋后，便从屋角的隐蔽处拿出半塑料袋盐撒到蛋上。暗访小组看到，装盐的袋子上没有任何标志，盐的颜色不仅呈暗黄色、颗粒不均匀，且还含有大量的黑色杂质。该男子透露，腌咸鸭蛋用的盐是从私盐贩子手里购买的工业盐。
据了解，这些劣质工业盐四公斤还不到一元钱，比市面上合格的食用盐价格低了将近10倍。
产量每日加工量达1500公斤
蔡某非常自豪地告诉暗访小组：“我加工的绝对是无铅松花蛋，不信你可以拿去化验！我的储蛋量差不多四万公斤，这种规模并不多见。”
蔡某说，他的加工厂目前每天加工松花蛋1500多公斤，产品在津南、河西、河东、南开等区都享有很高的知名度。由于松花蛋已经得到消费者的认可，日销量还在急剧攀升，近期他们正打算扩大生产规模。暗访中，暗访小组也注意到，该加工厂经常有人上门洽谈业务，生意非常红火。（完）

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