被虫草花浸染的肉松，简单、营养、健康、美味

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 02:55:02
昨天做了肉松，为了一位不太爱下厨的孕妇朋友，所以调料放得很少，原汁原味，希望她可以平平安安地生个健康的宝宝。
 
 
 

　自:Club.ChinaRen.com
 
 
 
 
 
 
上过程图：
 
 
 
 

选用纯瘦肉块，洗净，冷水下锅，煮开。
 
 
 
 
 
 
 

肉块捞出，再次清洗干净，入电压锅，因为给孕妇，所以加了点虫草花一起炖，水少少，主要为了把肉炖烂。
 
 
 
 
 
 

肉块压好，取出，撕成细丝。
 
 
 
 
 

用筷子或木铲和叉子将细丝叉出绒来，用了一个多小时，最耗时、耗力的步骤。
 
 
 
 
 

入炒锅，放少许油、白糖、生抽，小火慢炒，边炒边用铲子压。（爱吃什么味就可以加什么调料）
 
 
 
 
 
 
炒至适当干度，关火，将肉松拨拉开，平铺在锅底，晾凉，成了！ （不喜欢长纤维的可以再用料理机打一下）
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