神马文学网蛋白质与肿瘤
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蛋白质与肿瘤
2010-04-22 16:02:11 作者： 来源： 浏览次数：5 网友评论 0 条
国外学者发现动物蛋白及膳食总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌、胰腺癌及子宫内膜癌呈正相关。认为牛肉、猪肉增加乳腺癌的危险性。不同种族调查也认为动物蛋白的摄取量与乳腺癌、子宫癌和前列腺癌有关。
在平时的膳食中不可能食入纯化的蛋白质，人们在摄入动物蛋白质的同时，也摄入了脂肪等其它成分，可能导致癌症的发生。我们仍然主张供给适量的蛋白质，脂肪与蛋白质比例适宜为好。