徐穗辉：三聚氰胺的唯一缺点是有毒(南方都市报 2010-4-25)

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三聚氰胺的唯一缺点是有毒类别:时事评论浏览量:2733 版次:AA02 版名:社论稿源:南方都市报 2010-04-25
作者:徐穗辉原创手机看新闻全国订报编辑此文别以为笔者这样的标题是哗众取宠。事实上，作为乳品添加剂，三聚氰胺的唯一“缺点”是导致奶粉“有毒”。如果有心回溯三聚氰胺与乳品结缘的整个过程，笔者甚至可以说，肆意往乳品中添加三聚氰胺的人们，其本意并不是制造“有毒”奶粉，而是为了增加乳品的分量，从而增加出卖乳品的收入，这才是添加者们的真正目的。

换一句话说，要把100斤的原装乳品当300斤卖，只是简单地添加200斤水肯定不行，因为过不了收购乳品的检测关。而如果这200斤添加剂是“一定分量的三聚氰胺和水”的话，就能蒙混过关了。而当这一“增值”方法成了所有出卖乳品者遵循不二的潜规则的时候，即便收购者清楚地知道，他们所收购的乳品，都是添加了“一定分量的三聚氰胺和水”的东西，也无力去改变什么了：要么统统不收购，工厂关门，自己喝西北风去；要么假装不知道，将其收购进来，反正生产的奶粉，最后的消费者是那些与自己不相关的婴儿们。是利益的巨大诱惑，让收购者与被收购者沆瀣一气，同流合污。

乳品安全的新国标中，取消了三聚氰胺的合法性，也不再设置相关的检测规定。此后，乳品中但凡有一丝一毫的三聚氰胺即是违法，这无疑是一个能与“大米中不得掺入砂粒”相媲美的巨大的进步。但是，那些“为了增加乳品的分量，从而增加出卖乳品的收入”锲而不舍的人们，会不会再去找一些“八聚氰胺”或“K聚氰胺”之类的东东来替代三聚氰胺呢？

笔者在本文的开头说了：作为乳品添加剂，三聚氰胺的唯一“缺点”是导致奶粉“有毒”。但如果今后新发现的“八聚氰胺”或“K聚氰胺”没有这样的“缺点”呢？就好像如今的蜂蜜那样，几乎就不可能找到完全原装的了。然而，在没有发现这些“八聚氰胺”或“K聚氰胺”存在“缺点”之时，又有谁会去在意这些蜂蜜究竟添加了什么呢？即便很在意这些蜂蜜添加了什么，又有什么更好的办法拨乱反正呢？所以，乳品安全的新国标即便能让肆意往乳品中添加三聚氰胺成为过去时，也并不意味着乳品从此就安全了。笔者只能祈祷：新的乳品添加剂，不会导致奶粉“有毒”。　　　□徐穗辉

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