神马文学网丝瓜浑身都是宝 汁美容尖祛痰
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 19:23:43
每年4月中旬以后就是丝瓜的上市季节，一直可以延续到八九月份。丝瓜是一个全能的营养高手，它的肉、花、皮、络都有各自不同的功效。 湖北省药膳食疗研究会副会长、湖北省中医院甘爱萍教授介绍，丝瓜性凉、味甘，具有清热化痰、解毒、凉血止血 丝瓜的瓜肉鲜嫩，烹饪时，凉拌、炖炒均可。而其瓜根、瓜藤、瓜叶、瓜花、瓜络皆可食用或入药。特别是现在酒店里经常做的凉拌丝瓜尖（也就是丝瓜藤），能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用；丝瓜花能清热解毒；丝瓜叶可以清暑解热，外用则消炎杀菌，治痱毒痈疮；丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的作用；丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症；丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用，有“美人水”的称号。 甘爱萍强调，丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。 （喻朝晖）
4月16日，北京肿瘤医院肝胆胰外科副主任医师张霁在做客人民网健康卫生访谈时说到，生活中对胰腺癌有影响的唯一一个全世界都公认的危险因素就是吸烟。建议所有吸烟的网友把烟戒掉。我们有一个数据，每天吸两包以上的人，如果戒烟达到15年以上，胰腺癌的发病风险才能和不吸烟的人一样。如果要是已经吸烟的人，有可能
他的风险比不吸烟的人增加2到3倍以上。已经有广泛的人群基础的调查结果来支持这个证据了，所以对吸烟的人，可以明确地说，戒烟吧，要不然胰腺癌发病风险肯定高的。其他的比如饮酒，有些人还说少量饮点果酒、葡萄酒，可能对心血管有好处，大量饮酒、酗酒不好，大量饮酒和少量饮酒和胰腺癌的关系目前都没有被证明，所以饮酒这方面我们持观望态度，大家还是从健康的角度把握自己的酒精摄入量。
张霁还谈到，生活方式里面还有一个就是咖啡、茶，我们中国人做的工作目前比较弱，国外饮咖啡的量是比较多的，有些专家认为多喝咖啡有可能增加胰腺癌的风险，另外一些专家认为少喝咖啡可能预防胰腺癌。目前结果混乱，我们宁可要有克制，大家知道，喝咖啡多了以后对胃黏膜也有不良的刺激，对全身神经系统都有不良的刺激，我们以少、以适度为好，这样生活才比较安全。
大的方向，生活方式主要是这几个，其他微小的，比如蔬菜、水果，大家也听说，多吃蔬菜肯定好，吃的饭里面的脂肪、蛋白含量比较高，肯定容易得各种癌，尤其是油炸的，比如炸鸡，为什么西方国家比较多？也是因为油炸、高蛋白的食物容易产生致癌的物质，至于和肿瘤、胰腺癌有没有关系，现在还无法判断，大家不必因为胰腺癌的恐惧，就少吃鸡蛋、少吃鱼、少吃肉，我觉得目前没有。甚至有民间传说说吃红肉不好，比如猪、牛、羊肉，我们宁可吃一些鱼虾，鱼虾是否就安全了，现在没有证据，我们只是观望状态，大家以健康的生活标准要求自己就行了。
张霁强调，蔬菜和水果，当然多吃肯定好，多吃蔬菜水果和杂粮，得各种肿瘤的风险都会下降。可是和胰腺，统计学上有直接关系的，目前大家知道十字花科这类植物确实有好处，少得胰腺癌，十字花科我们能买到的就是菜花、卷心菜，这些吃点没有关系，大家尽量吃绿色的，农药少一点的卷心菜对大家有保护作用，其他的就更没有一些明确的信息了。保护的方式和其他所有的病是一样的。