神马文学网山野菜
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山野菜山野菜-东北特产初春吃野菜山野菜品种介绍********************* 编辑161有用+1
168山野菜
山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。目 录
1基本介绍
山野菜
生长在山地、草坡、稀疏阔叶混交林或阔叶林空地及林缘。是著名的“无污染山菜”，其营养丰富、含多种维生素及微量元素，富含野樱甙、琥珀酸、延胡酸等，有清热化痰、利尿安神等功效，且具有清香适口、风味特殊等特点。目前已制成多种多样的佳肴，是理想的食、药兼用的野生植物。大批量的出口日本和韩国等。黄花菜百合科萱草属多年生宿根草本植物。含有丰富的营养，据分析，每100g干花中含有人体极易吸收的糖类60%，蛋白质14%脂肪2%，并含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质，除加工成干菜做佳肴外，也可用鲜花炒食或做汤菜、清香色艳，味美可口，因此在国际市场上享有很高声誉。东南亚一些国家和地区把黄花菜称之为“健脑食品”。我省土地资源丰富，气候条件适于黄花菜生长，大面积种植有利于脱贫致富，而且更适合产业化生产。其它种类诸如猴腿、薇菜、山芹菜、燕尾草等：在我国分布较广。目前的山野菜加工，仍多以盐渍方法进行，经盐渍的山野菜，因色泽、品味在一定程度上会发生营养损坏。为更好地保存其天然性，人们研究出山野菜的贮藏保鲜技术，改进加工方法，生产出具有天然色味的山野菜，大大提高其经济价值。同时，还对不同类型的山野菜进行定位复垦和人工栽培，为山野菜的广泛利用探索出新的途径。2物种分类
按照生物分类来分，山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨类。比如著名的山野菜柳蒿属于多年生草本植物，东北刺嫩芽属于木本山野菜，山蘑菇累属于真菌类。按照地域划分各地都有特色的山野菜品种。按照区域特征、民族特征、文化特征，可以划分为东北山野菜、高山族山野菜、如皋长寿之乡山野菜等等…[1]3分布地域
丹东地区共有维管束植物114科446属1060种,其中山野菜有43科107属151种。山野菜种数占本地区维管束植物种数14.6%。种数多、生活型多样、分布广、储量大、营养成分丰富是本地区山野菜的重要特点。具调查分析,该区山野菜年储量可达24 500t,蕴藏价值达1.33亿元。山野菜食用部位以幼苗、嫩茎叶为主,树木嫩叶、嫩芽类次之,根及根状茎较少。[2]汉中山区山野菜种类共计119科348属587种，其中，种子植物门山野菜种类最多，为84科296属427种，占全部山野菜种类的80.41%：以资源质地分类，草本山野菜占全部山野菜种类的58.94%，为52科346种；木本山野菜占全部山野菜种类的20.10%，为36科118种；真菌类占全部山野菜种类的17.38%，为26科102种。[3]4开发利用
山野菜
我国山野菜约有63科700种左右，有的已经人工栽培并形成商品生产，但绝大多数仍处于野生或半野生状态，由于天然生长无污染，已被世人作为保健食品。对其进行合理采集，保护扩大资源，进行系列加工，提高加工工艺水平，保证产品质量，是山野菜开发利用的途径。[4]1、科学规划，合理调整结构山野菜产业是种植业生产的组成部分，是农业结构调整的方向之一，是农民增收的主要途径。山野菜产业涉及到农业、林业、环保、加工、运输等多个部门，应将其作为一项系统工程来抓，全市进行统一规划，确定山野菜发展规模、发展措施，适度调整农业产业结构，为山野业发展目标的实现奠定基础。充分发挥优势，建立基地带动区域山野菜产业发展。2、加强特色产业生产示范区建设。3、加强中介服务组织建设。扶持经纪人队伍建设，充分利用经纪人、专业协会在生产、技术、信息、销售方面的优势，通过订单将农民的利益和协会、经纪人的利益紧密地结合起来，构建产地销售与外地销售相结合的销售网络。4、加强实用技术推广体系建设。充分利用现有的农业推广体系，普及实用技术；充分利用省经作所、进一步加强技术引进和技术交流，及时引进和推广先进的山野菜产业品种和栽培技术，不断推进农业科技创新，加快技术更新；要强化山野菜产业技术培训，积极开展多层次、多形式的技术培训，利用科普之冬和科技入户活动，加强对山野菜产业的技术培训，提高技术推广的到位率和入户率，把技术推广转移到提高质量、提高效益和可持续发展上来，提高基层干部和广大农民的科技素质。5、制定优惠政策，促进发展。把特色基地建设纳入农田基本建设项目，提高山野菜产业基地综合生产能力。6、开发设施农业，提高山野菜的生产效益。一是调整现有的日光温室、塑料大棚等农业设施种植结构，发展山野菜生产，实施反季节栽培，既延长产品供应期，又提高特色产品效益。二是给予农民优惠政策，鼓励农民发展设施农业，增加农民收入。[1]5资源保护
山野菜
在开发利用山野菜资源的过程中，保护其资源很重要。中国林区野生山野菜资源丰富。对于绿色食品的开发，应不断向“原”字号挑战，追求其山野菜资源的高附加值，要规范山野菜的采集和加工有限度按比例进行管护。对一些资源条件好，山野菜种类丰富的地方，建立自然保护区，使山野菜得到长期发展，对稀少、价值高、可利用的山野菜采取逐年移植驯化。采收时首先考到市场的需求，避免盲目生产，各地要认真贯彻《森林法》 ，依法采伐、采收，采收时应在科技部门的指导下，科学采收，从而保证林副资源的永续利用。6价值作用
营养价值
山野菜
（1） 蛋白质含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上；高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上；高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。（2） 维生素含量高。与普通蔬菜相比，维生素A的含量高出3-4倍；维生素C的含量高出10倍；维生素B2的含量高出4倍多。（3） 矿物质含量高。与普通蔬菜相比，铁的含量高出10倍，钙的含量高出2-3倍。（4） 纤维素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。保健价值
山野菜
中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。 **********************************************************************************************************************************山野菜
山野菜
山野菜生长在山野林中，没有化肥的污染，营养丰富，具有浓郁特有的鲜味。山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。
编辑摘要森林是以林木为主体构成的多层次、多种类（动物、植物、微生物）的复杂的生态系统。目前实施的天然林资源保护工程，其内含就在于充分利用除林木以外的林副特产资源，并且做到合理有序，既利用又保护。下面介绍有关林区山菜资
山野菜源的利用与保护。山野菜 - 资源的利用
林区野生山野菜资源因自然生长在森林环境中，无污染，而且营养丰富，口味鲜美，风味独特，多数不但可以生食，而且还是食品加工工业的重要源料。其中经济价值较高有： （1）龙芽楤木：系五加科落叶小乔木。历史以来，人们一直把采集龙芽楤木作为发展多种经营种发家致富的重要品种。由于掠夺性的采集，使其野生资源受到严重破坏，龙牙楤木的蕴藏量和可采量逐年减少，供需矛盾日渐突出，市场价格一涨再涨，就其盐渍品而言，其价格由前两年的0.8万元/吨涨到1.2--1.4万元/吨。80年代末，龙牙楤木已被省政府列为濒危经济植物加以保护。其龙牙楤木的嫩芽被人们称为山野菜之珍品。而且还具有药用、食用、工业加工、观赏等价值。1988年国际山区资源开发与生态保护研讨会上，专家指出：山野菜将是下世纪家庭餐桌上不可缺少的绿色食品,市场开发潜力巨大。日本 民间用其治疗糖尿病、胃肠疾病。前苏联有关文献报导龙牙楤木的根皮对心脏有强壮作用，效果较人参强，对老年痴呆症、阳萎、多种神经衰弱综合症等均有类似人参的作用。随着“天保”工程的实施，选择退耕还林的适宜地块营造龙牙楤木经济林，不仅绿化了荒山，防止水土流失，而且更好的保护了野生资源。 （2）凤尾蕨科蕨菜属植物：生长在山地、草坡、稀疏阔叶混交林或阔叶林空地及林缘。是著名的“无污染山菜”，其营养丰富、含多种维生素及微量元素，富含野樱甙、琥珀酸、延胡酸等，有清热化痰、利尿安神等功效，且具有清香适口、风味特殊等特点。目前已制成多种多样的佳肴，是理想的食、药兼用的野生植物。大批量的出口日本和韩国等。
（3）黄花菜：百合科萱草属多年生宿根草本植物。含有丰富的营养，据分析，每100g干 花中含有人体极易吸收的糖类60%，蛋白质14%脂肪2%，并含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质，除加工成干菜做佳肴外，也可用鲜花炒食或做汤菜、清香色艳，味美可口，因此在国际市场上享有很高声誉。东南亚一些国家和地区把黄花菜称之为“健脑食品”。我省土地资源丰富，气候条件适于黄花菜生长，大面积种植有利于脱贫致富，而且更适合产业化生产。 （4）其它诸如猴腿、薇菜、山芹菜、燕尾草等：在我国分布较广，开发利用价值较高。
目前的山野菜加工，仍多以盐渍方法进行，经盐渍的山野菜，因色泽、品味在一定程度上会发生营养损坏。为更好地保存其天然性，人们大胆探索，研究出山野菜的贮藏保鲜技术，改进加工方法，生产出具有天然色味的山野菜，大大提高其经济价值。同时，还对不同类型的山野菜进行定位复垦和人工栽培，为山野菜的广泛利用探索出新的途径。
山野菜 - 资源的保护
在充分开发利用山野菜资源的过程中，有效保护其资源，意义更为重要。
2.1 加强管理，提高认识 我省林区野生山野菜资源丰富。绿色食品开发，应不断向“原”字号挑战，追求其山野菜资源的高附加值，积极宣传山野菜的有效价值，让更多的人来食用山野菜，要规范山野菜的采集和加工有限度按比例进行管护。
2.2 建立自然保护区对一些资源条件好，山野菜种类丰富的地方，建立自然保护区，使其得到长期发展，对稀少、价值高、可利用的山野菜采取逐年移植驯化。
2.3 依靠科技，合理采收 采收时首先考到市场的需求，避免盲目生产，各地要认真贯彻《森林法》 ，依法采伐、采收，采收时应在科技部门的指导下，科学采收，从而保证林副资源的永续利用。
山野菜 - 营养价值高
山野菜长期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然环境中，有很强的生命力，且具有未受污染的优越性。人们采摘入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。
山野菜具有很高的营养价值，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。
山野菜具有普通栽培蔬菜无法比拟的特点：
1、 无污染
山野菜是在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。是天然的有机食品。
山野菜2、 营养更为丰富
（1） 蛋白质含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上；高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上；高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。
（2） 维生素含量高。与普通蔬菜相比，维生素A的含量高出3-4倍；维生素C的含量高出10倍；维生素B2的含量高出4倍多。
（3） 矿物质含量高。与普通蔬菜相比，铁的含量高出10倍，钙的含量高出2-3倍。
（4） 纤维素含量高，是普通蔬菜的4-7倍。
3、 医疗保健价值
中医药学家认为医食同源、药食同根。山野菜亦菜亦药，具有很高的医疗价值，对高血压、冠心病、糖尿、癌症有很好的疗效，能预防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。
4、 风味独特
清新、鲜美，自然风味农郁。 **********************************************************************************************************************************山野菜
专家提醒，不是每种野菜都可以吃，而且有些人并不适合吃野菜
有些人喜欢去野外采摘野菜，但天然野菜并不代表没有毒害。自然生长的野菜为了适应野外的恶劣环境，在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，以抵御外来侵害。此外，有些野菜对某些毒素具有很强的富集能力，如香椿可富集亚硝酸盐。如果野菜的毒物含量较多，就会对人体健康造成危害，严重的可以导致死亡。
城郊田地里的野菜虽然看上去总是油绿的，但实际上农民都会喷药防病虫害，致使生长在其中的野菜也受到农药污染。有的野菜生长在工业废水流经的草地或生长在马路两旁，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致其汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，食用后很容易中毒。所以食用野菜应有所选择，最好不要自行采摘，也不要盲目相信一些商家所宣传的“绿色谎言”。
在春天常见的种植蔬菜中，菠菜、竹笋等都含有一定的草酸，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。办公室白领易产生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩的不适症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常比较稀的人。
蕨菜和菌菇搭配排毒又降血压
市场上的蕨菜大多是真空包装的腌制品和干品。中国农业大学食品科学和营养工程学院何计国副教授说，这类包装的蕨菜在营养损失特别是维C损失上已做到最低，可多食。蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，其中的某些矿物质成分能扩张血管，降低血压，高血压人群多吃能很好地控制血压。蕨菜还可以止泻利尿，所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。配合一些菌菇类烹调，营养搭配最为合理。同样蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
一般来说，不饱和脂肪酸在深海鱼油中含量较多，在豆类、坚果类食品中也含有一些，大多数蔬菜中含量都较少。马齿苋中还含有高钾，可有效地保护血管免遭侵害。中老年人以及“三高”(高血压、高脂血、高血糖)人群，适合多吃马齿苋。
广安门中医院食疗营养部主任王宜说，马齿苋味酸性寒，具有清热利湿、解毒消肿等多种效用，同时还有益气作用，把马齿苋切细，掺点瘦肉末，做成馄饨、包子馅，或煮粥吃，可预防痢疾、腹泻。
香椿里的优质挥发物可滋润皮肤
中日友好医院营养科主任杨勤兵表示，香椿富含维生素C、维生素E，还含有优质的蛋白质，磷、铁等，其特殊香味是内含的香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，还具有解毒作用，这些油质挥发物也能润泽皮肤，女性多食可有美容驻颜的作用。
但由于香椿中亚硝酸盐的含量较多，食用时要注意。有资料表明，每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克，易使人发生亚硝酸盐中毒。所以食用前一定要用开水烫一下，以减少亚硝酸盐含量，而仅用盐水腌过的香椿并不能降低亚硝酸盐含量。
另外，需要注意的是，香椿属于“发物”，患有慢性肠胃病的人，比如患有慢性肠炎、痢疾者，就不适合多吃香椿。
广安门中医院食疗营养部主任王宜说，苋菜特别适于生长发育期的儿童食用。其中所含的胡萝卜素、烟酸比茄果类蔬菜高两倍以上；钙、铁含量是鲜菜中最多的，其铁含量比菠菜多1倍，钙含量比菠菜多3倍，而钙是组成牙齿和骨骼的主要元素。苋菜所含丰富的铁可以合成血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，这些都对青少年的成长发育很有帮助。
苋菜的叶子和其种子里含有丰富的赖氨酸，这是人体必需的十八种氨基酸之一，对人体健康，尤其是对青少年的生长发育非常有好处，适合常吃。
苋菜性凉味甘，具有清热明目、收敛消肿、抗炎止血等多种功效。一般人都比较适合吃，对于一些有出血、吐血、便血的人，还可以用它来辅助治疗。但由于苋菜性味寒凉，对于脾胃虚弱者来说，最好少吃。同时，在吃苋菜的时候，还要注意避免和一些性寒食品同吃，否则容易导致肠胃不适等症状。
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CFP/图。浙江医院营养科的陈洁文说："春天是适合吃野菜的季节，野菜的植物纤维含量高于一般蔬菜，可以刺激肠胃蠕动，同时也是一种低碳、环保的绿色食品。又名龙头菜，是一种较名贵的野菜。除此之外，很多人喜欢在公园采野菜，其实那里的野菜也不完全安全。另外，对于不熟悉的野菜，不要轻易尝试，因为有些野菜含有剧毒成分，可能会危及生命。春天的野菜香------香椿鸡蛋大娘春天的野菜香------香椿鸡蛋春天的野菜香------香椿鸡蛋。野菜除了绿色环保还鲜美异常，我喜欢用这些野菜做饺子，做汤炒菜。在这些野菜里最特殊的应该数香椿了。香椿与鸡蛋的配伍可能是天生的绝配，香椿特有的土腥味道与鸡蛋的鲜味相融合，格外鲜美了。===========================香椿鸡蛋。材料：香椿、鸡蛋。盘点：春季常见野菜的养生功效 荠菜补肾健脾...杭州西湖荷花...盘点：春季常见野菜的养生功效 荠菜补肾健脾(图)您知道吗?别小瞧了这些野菜，它们具有很多神奇的养生祛病功效。如荠菜具有和脾、利水、止血、明目等养生功效。下面为您盘点春季野菜的养生功效。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。山野菜五种：马齿苋、凹头苋、紫苏、香薷、铁...孙亦云山野菜五种：马齿苋、凹头苋、紫苏、香薷、铁苋菜。各类野菜功效不同 需看准再吃_科学探索_科技...快乐睡狮各类野菜功效不同 需看准再吃_科学探索_科技时代_新浪网各类野菜功效不同 需看准再吃。但实际上，俗称"婆婆丁"的蒲公英当中维生素C的含量在野菜当中是最高的，而且超过了众所周知的西红柿中的含量。苋菜 铁和钙含量最多。虽然野菜营养丰富，但也并非人人适宜，因为无论是哪种野菜，它们都有一个相同的"性格特征"，那就是都比较偏寒凉一些，所以脾胃虚寒的人就应当慎吃，否则可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。盘点春季常见野菜的养生功效3gzylon盘点春季常见野菜的养生功效（东方IC供图）如荠菜具有和脾、利水、止血、明目等养生功效。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。鲜嫩野菜怎样吃才健康-吃出美丽-瑞丽网|rayl...航程的阳光很多人都把野菜当作"绿色食品"，认为它无污染，无毒害。但营养专家指出，野菜虽营养丰富，也需要"明明白白"去吃，否则可能会对身体产生不利影响。专家提醒，不是每种野菜都可以吃，而且有些人并不适合吃野菜。中国农业大学食品科学和营养工程学院何计国副教授表示，现在市面上和饭店中供应的野菜多半是人工种植的，并非在野外条件下生长。有些人喜欢去野外采摘野菜，但天然野菜并不代表没有毒害。野菜--刺苋菜古浪四中野菜--刺苋菜。别名 刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋。维生素含量（毫克/100克可食部分）胡萝卜素3.29，维生素B2 0.11，维生素C 105.食用方法 春天采摘嫩芽。食用方法与苋菜相同。华东地区除炒来吃、捞水凉拌外，经常做汤，鸡蛋野苋菜汤。口感比一般野苋菜更好，营养价值也更高。其他 绿苋、反枝苋也常作野菜食用。我国常见野菜识别及其食用方法 2011-05-09 ...柯岩书屋我国常见野菜识别及其食用方法 2011-05-09 23:41:10| 分类： 默认分类 | 标签： |字号大中小 订阅 .本文引用自回不到昨天《我国常见野菜识别及其食用方法》 1、荠菜我国常见野菜识别及其食用方法。薄菜被称为"抗金菜"，曾有一段动人的传说：南宋末年，梁红玉独自在湖边饮啃起薄菜来，居然又嫩、又甜、又脆、又香，随即命部下掘取代粮，终于挫败了金兵 薄菜，在我国的食用历史也很悠久，《诗经》中有："其蔌维何？22、苦菜。野菜贺图书馆野菜百科名片 野菜。因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养，野菜还被用于化妆品之中，韩国著名化妆品牌罗美GEO野菜系列，则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒,可防止皮肤粗糙,促进新陈代谢使皮肤活性化。午夜梦回野菜香 虽然东北已经开始成批量生产销售野菜，可谓野菜的大本营，但南方人却大多天生热爱野菜，并且吃得精细。三种野菜助防癌 野菜营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在帮助防癌方面也有一手。春天可以吃到的野菜图片学无厌野菜是没有污染的"绿色食品"，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。富含多种维生素和矿物质，享有"山菜之王"的美誉。荠菜：又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。马兰头：又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。香椿：又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。强力推荐：十种药食价值兼优的野菜谦。亨。君子...荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可入药，能治疗痢疾、乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎、肝硬化以及痔瘘等，还能治疗"苦夏症"。中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有较强的抑制作用，对血管也有显著的收缩作用。【美食养生】春天多吃野菜最养生*晚 秋*【美食知识】春天多吃野菜最养生春天多吃野菜最养生。人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿苋、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。（4）野菜有它的营养特点。■野菜的营养从现代营养学的观点来看，野菜应该归类到蔬菜。■野菜的吃法野菜的吃法很多，有的洗净后可以凉拌，如荠菜、苦菜；■吃野菜应注意的事项。野菜是没有污染的“绿色食品”，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。恰春意渐浓 野菜正香yagi1你去野外了吗？有没有挖到野菜？你知道吗？三月三，荠菜赛仙丹。当令吃野菜 食疗效果好欢乐树--201...马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿利尿。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，还能和绿茶、甘草、蜂蜜等一起调成清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。蕨菜有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用，但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使其复原。荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。转载：好吃的野菜江也如：马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、微量元素及维生素等。苦菜比较常见的吃法有：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。苋菜除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅，如：凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等，营养丰富。小根蒜又名薤白、小根菜、大脑瓜、小头蒜。春天吃野菜浅尝辄止幽阁春天吃野菜浅尝辄止。由于部分野菜含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。地肤菜、野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等无毒、无特殊气味或无苦味的野菜，都可以直接炒食或煮食，亦可蒸馒头、窝头，做包子馅、饺子馅等，也可加肉炒，或者加入些肉末，打上鸡蛋花，勾芡做成野菜汤，味道极佳。吃野菜有益健康好奇耶是吃野菜有益健康吃野菜有益健康春季是野菜盛产的季节，吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。比如马齿苋炒鸡蛋，蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。4、蕨菜有安神作用。荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。10种当令野菜可预防哪些疾病？咸宁拼客网蒲公英 利胆保肝。它全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。1.感冒伤风：蒲公英；11.急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的祛病养生...龙溪舟子野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的祛病养生功效(图)野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的祛病养生功效(图)2012-02-29 09:40:26 凤凰中医 野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的养生功效。苦菜：清热凉血中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苋菜：清燥热苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥等祛病养生功效。常见野菜及其食用价值阡陌躬耕山韭菜炒鸡蛋野葱煎鸡蛋2、野艾蒿、鼠麴qū草（棉菜）、泥胡菜摘下待洗的野艾蒿野艾蒿是菊科植物，多年生草本，高45～120厘米。艾蒿揉的糯米棉菜饺子3、藜菜头（灰灰菜）藜是藜科植物，一年生草本。其他野苋菜食用方法大同小异。各地叫法不一，主要有：荠荠菜、粽子菜、枕头菜、榄鼓菜、地末菜、田儿菜、鸡翼菜、菱角菜、三角草等。我说明一下野生荠菜与栽培荠菜的主要区别：1、野生荠菜主要是花叶荠菜，栽培荠菜主要是圆叶荠菜。十种常见野菜"识"与"食"千岛飞鱼１、荠菜 这是一种最为常见的十字花科野生蔬菜，我国江浙一带称为"枕头菜"，广东叫"鸡翼菜"，广西叫"览豉菜"，青海叫"田儿菜"，《本草纲目》上则称为"护生草"。荠菜中的胆碱、乙酰胆碱等成分能轻度扩张冠状动脉，并有降低血压的作用，因此高血压、动脉硬化的病人常食荠菜，有一定的保健作用。如槐花、槐叶（水煮后浸泡数日）煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。舌尖上的野菜 凉拌野菜成餐桌zhanghaihai...舌尖上的野菜 凉拌野菜成餐桌。凉拌马齿苋 原料：马齿苋、盐、醋、鸡精、蒜、香油。原料：鸡蛋3个、蒲公英叶、油、盐、生抽、白芝麻、陈醋、辣椒油1勺、白糖。原料：蕨菜、盐、醋、味精、蒜、生抽、白糖。原料：豆腐1块、荠菜1把、盐、香油、白糖。原料：苦菜、盐、醋、蒜适、生抽、香油。原料：鱼腥草、盐、姜、蒜、老抽、香油、辣椒油。原料：香椿1把、鸡胸脯肉1块、油、盐、味精、料酒、香油、淀粉、白糖、鸡蛋白1个。舌尖上的野菜 凉拌野菜成餐桌“宠儿”风雨兼程636...舌尖上的野菜 凉拌野菜成餐桌“宠儿”最近几天天气回暖，各种野菜开始生长，成为吃野菜的好季节。野菜是自然生长，无污染的天然蔬菜，日益成为人们追求的饮食时尚，也成为人们餐桌上的宠儿，今天就向大家推荐几种好吃的野菜凉拌菜。原料：马齿苋、盐、醋、鸡精、蒜、香油。原料：豆腐1块、荠菜1把、盐、香油、白糖。3. 荠菜和豆腐混合，用盐、糖（少量）、香油添加凉开水兑成调味料，浇在豆腐和荠菜上，兜匀即可。春季6种营养更养生的菜肴宏康.健康之...鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源;鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EPA 和DHA组成，是人体必需脂肪酸，具有重要的生理作用;鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。香椿有两类，一是紫香椿，幼芽绛红色，香味浓郁，品质佳;二是绿香椿，香味稍淡，品质稍次，无论如何两类香椿都属菜中佳品。(保健)春季吃这六种菜 让营养更养生lqf9342鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源;鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EPA 和DHA组成，是人体必需脂肪酸，具有重要的生理作用;鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。6.香椿 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，春季香椿新枝嫩叶口感最好，香椿不仅香味浓郁营养丰富，而且有较高的药用价值。***********************************************************************************************************************************
山野菜—东北特产
东北山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。因山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。山野菜不仅受国人的偏爱，在国外也极为畅销。 东北特产的山野菜品种近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、黄瓜香、小叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺老芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、梗匙芽、四叶菜等山野菜的采摘期为六月中旬左右，其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。山野菜味道清香，营养丰富，具有预防心血管疾病、糖尿病、癌症，延缓衰老，提高肌体免疫力等保健功效。目前畅销的东北特产山野菜品种主要有蕨菜，黄瓜香，蒲公英（婆婆丁），刺老芽，猴腿等。
蕨菜，俗称“龙头菜”、“吉祥菜”，形似猫爪状，又被称为“猫爪子”菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。蕨菜的营养价值和药用价值丰富，含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素A、C和磷、钙等，具有清热解毒、止泻利尿、强身健体等功效。蕨菜幼嫩的叶茎，是别具风味的野菜佳品，蕨菜做法很多有炒食、煮汤、凉拌、盐渍等。用热水略烫一下即可鲜食，一般晒成干菜或用盐渍长期保鲜。目前其他地区也开始了大规模的人工种植蕨菜。
黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，生于林下或山谷阴处,因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。黄瓜香营养价值和药用价值丰富，100克鲜品中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素，还含有16种以上氨基酸。黄瓜香根含淀粉40-50％。因其有清香适口，风味异殊等特点，被誉为“林海山珍”。黄瓜香不仅营养价值高，还有食疗作用，具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香食用方法很多，如今用来做菜的黄瓜香有鲜品和盐渍品两种。
蒲公英，为菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黄花苗、黄花地丁，是大家所熟悉的野生蔬菜和中草药。蒲公英营养价值丰富，具有很高的食疗作用和美容作用。蒲公英富含蛋白质、蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱、铁及多种维生素，有利于补充人体蛋白质缺乏，适用于缺铁性贫血。蒲公英的药用价值非常高，对致病性皮肤真菌有抑制作用，有清热解毒、利尿散结、健胃消炎、泻肝明目之功能，对慢性胆囊炎痉挛及结石症有疗效。从蒲公英植株中提取一种由葡萄糖、甘露聚糖等构成多糖物质，是含微量蛋白质的化合物，有明显的抗癌作用。
刺老牙是五加科落叶灌木龙牙楤木的嫩芽,也称“刺龙芽”、“刺嫩芽”。它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为“天下第一山珍”，成为东北特色山野菜的主要品种之一。它不仅味美可食，而且药用价值也很大。它的根皮入药，有补气安神、强精滋肾、健脾利水、祛风除湿、活血止痛的功效。刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。
猴腿是东北特产的主要山野菜，为蹄盖蕨科多年生草本植物，又名猴腿蹄盖蕨，因外形像猴腿而得名。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪。猴腿味甘性寒，具有清热滑肠、降气化痰、利水安神的食用功效。 ******************************************************************************************************************************************* “山野菜-东北特产” 的更多相关文章 草坪1952516草坪办公楼后边那片草坪，与我相伴了三个春夏秋冬。冰雪开始融化了，春风暖融融的，春雨沐浴着大地，小草开始复苏了，悄悄地覆盖着脚下的泥土，原本应该是□草铺就那片草坪，却夹杂着林林种种叫不出名字的杂草，我认识的有蒲公英（俗称婆婆丁，一种山野菜），还有车轱辘菜、叽叽菜、嗪茉菜，这些山野菜在这个季节里倍受人们的青睐，偶尔会看到人们工余时间里，蹲在地上细心的挖着，带着品尝"绿色食品"的希望。野菜菜谱常乐书苑野菜菜谱。目前市面上常见的野菜有：马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。山野菜包子笑熬浆糊糊山野菜包子。把山野菜放在阳台，等第二天妈妈从老家回来帮我确认。俺是用五齿耙子拌的，依稀可见耙印7:面粉加少许盐和糖加适量温水和成面团，发酵好后兑点适量小苏打水揉匀8:分成大小均匀的剂子，擀成包子皮，中间稍厚9:填上适量馅料，包成包子10:包好的包子盖保鲜膜松弛20分钟11:凉水下锅，底部抹油排在蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟左右12:关火后等上2、3分钟后揭锅。长白山区山野菜- 唯美似夏花...刺老芽刺老芽刺五加刺五加开水焯过的刺五加，清香可口 上面是刺五加，下面是柳蒿芽大叶芹大叶芹，可做凉菜，可炒肉，可做馅包包子、饺子凉拌大叶芹大叶子酸浆，生食，酸甜大叶子酸浆。山野菜品种介绍 - Qzone日志山村过客山野菜品种介绍 - Qzone日志山野菜品种介绍。长寿菜：药名马齿苋，功能：降血压、降血脂、温热泻利、清热解毒，现代医学研究证实了马齿苋富含钾元素，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效的防止冠心病，内含1.22毫克的维生素E，是菠菜中维生素E的7倍（每半杯）更有美容之功效。黄瓜香：药名：贯众，功能：清热解毒、止血、杀虫、感冒发热、痢疾、湿热、疮疡、便血、尿血及崩漏、虫积腹痛。山野菜十种：威灵仙、活血丹、白头翁、香茶菜...孙亦云山野菜十种：威灵仙、活血丹、白头翁、香茶菜、鸦葱、天门冬、委陵菜、藿香、白花蒲公英、萝藦、山野菜的做法moshahedech...（2）凉拌蕨菜： 用炒好的肉丝，盐味精，葱花，蒜、香油、辣椒油混合拌好即可食用。3、炝什锦山野菜 什锦菜一袋，黄瓜100克，肉丝50克，辣椒油5克，蒜片6克，精盐8克，姜末3克，白糖8克，食醋香油少许。◆将黄瓜丝、肉丝、辣椒油、蒜片、盐、姜末放入，根据个人口味放入食醋香油，糖拌匀即可。制法：用油爆香姜丝及香菇，放入洋白菜和盐，炒致洋白菜微软，加水煮片刻。家乡常见山野菜榆杨23、鸡腿菜 别名雀扑噜、布鸽菜。这是产自吉林长白山的山野菜，每年夏初下山，此山野菜茎叶皆可食，清嫩爽口，味道独特，有一种特别的清香味，怎么样吃都可以，是山野菜中的精品 大叶芹属伞形科植物，生于山坡针阔叶混交林及杂木林中,幼苗为春季有助食欲的山菜,上部有分枝，散发香气，4～6月采食。327、紫里菠——卵叶风毛菊28、山菠菜——小飞蓬等菊科飞蓬属植物429、三叶菜、四叶菜 四叶菜，顾名思义，就是四个叶子的野菜。山野菜抗辐射丁丑端阳山野菜抗辐射。山野菜系列。老山芹药食兼用，能够扶正固本，强壮身体，具有抗疲劳、抗辐射、减肥益智等功能，对风湿、类风湿、高血糖、高血脂、高血压、心脏血管及癌症化疗、化疗后的康复具有显着的食疗效果，被称为山野菜中的"绿色黄金"，它口感好，吃法多样，如包饺子、包子、馅饼、炒菜、炝菜、拌菜等。4、产品名称：柳蒿芽。产品说明：柳蒿芽美昧可口，有"山野菜之冠"、"救命菜""可食第一香草"的美誉，食用可凉拌、炒食。抗辐射的山野菜丁丑端阳抗辐射的山野菜。在曾遭到原子弹轰炸的广岛、长崎，一种山野菜—松茸能幸存下来，这充分说明了山野菜具有着强大的抗辐射能力。山野菜能抗辐射是因为在山野菜中富含有维生素C、富含可溶性纤维素多糖等，所以具有较强的抗氧化能力，尤其是菌类（松茸、木耳、榛蘑、黄蘑等）、老山芹菜、紫苋菜、蕨菜、刺嫩芽等山野菜有较好的抗辐射功能。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"。脾胃虚寒的人 不宜食用山野菜海风360脾胃虚寒的人 不宜食用山野菜眼下正是出游的好时机，周末相约几个朋友外出踏青郊游，顺带挖点野菜，既能愉悦心情，还能享受美味，其乐无穷。油腻吃得过多的人，在春天野菜上市季节，多吃一点野菜，既可尝到野菜的鲜味，又可以起到保健的作用。除了 生长在马路边、化工厂附近等污染环境中的野菜外，多数野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食 品，是高质量的无公害蔬菜。山苜楂榆杨山苜楂山苜楂百科名片。山苜楂又称山麦楂或者山菜，属落叶小乔木，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。山苜楂山苜楂 山珍野蔬——山苜楂 山苜楂 它的生存环境与条件要求极高，只生长在高山上，拥天地之灵气，吸山川之精华，沐娇阳之恩宠，得雨露之滋润，称得上“深宫之闺秀”。山苜楂又称山麦楂，也称山菜，在胶东半岛、鲁西南地区山区广泛分布，属落叶小乔木，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。吃在莫旗之一——山野菜榆杨吃在莫旗之一——山野菜铁步库 发表于：2009-7-8 21:37:25.莫旗汉人吃柳蒿芽方法十分简单，民谚说："柳蒿芽，架锅闸（东北话，用开水焯），老太太吃得满炕爬。现在"柳蒿芽炖排骨"是莫旗饭店的名菜，也有一些馆子有"柳蒿芽炖肥肠"。这是莫旗山野菜之首的柳蒿芽。农历四月初四或初六下酱，大酱缸放在室外干爽的地方，二斤干酱块放一斤盐，加水，每日晒酱，用木制的酱耙子上下搅动，直至大酱发好，其间酱缸不能淋进雨水。野菜品种及其栽培介绍黯色１小兴安岭山野菜的种类及资源利用状况 小兴安岭蕴藏着极其丰富的山野菜资源，但得到加工利用的一直局限于蕨菜、黄瓜香、刺龙芽、猴腿菜等几个品种。2 、林区野生山野菜资源的保护 在充分开发利用山野菜资源的过程中，有效保护其资源，意义更为重要。绿色食品开发，应不断向"原"字号挑战，追求其山野菜资源的高附加值，积极宣传山野菜的有效价值，让更多的人来食用山野菜，要规范山野菜的采集和加工有限度按比例进行管护。长白山区的山野菜新浪网长白山区的山野菜 产于长白山区的山野菜主要有：刺嫩芽（学名龙芽槐木）、薇菜（俗名牛毛广）、广东菜、蕨菜、猴子腿、大叶芹、猫爪子、燕尾菜、黄瓜香、枪头菜、龙须菜、黄花菜等。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。黄瓜菜 别名广东菜，学名荚果蕨菜。蕨菜，别名又叫作龙头菜、如意菜等。猴子腿也是蕨菜的一种 蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。科学实验室：《流行偏方的神奇功效大揭秘》如...幸运草wrh明白了，原来问题出在这儿，阿姨是寒凉体质，脾胃比较虚弱，而野菜呢，大部分比较寒凉，再加上，她又特别喜欢吃野菜，自然吃的多了点，这种寒凉的野菜加重了对她脾胃的刺激，因此会出现肠胃不舒服的情况。大家挖野菜还真不太挑地方，哪里的野菜都敢挖，其实呀，在这里我们提醒您，像路边呀，绿地里的野菜都不要挖，因为路边的野菜多收到汽车尾气的污染，而绿地呢，一般环卫工人会给树木喷洒防虫的药，这些野菜您可一定别挖来吃！野菜系列之三 山野菜榆杨山野菜 - 资源的利用 林区野生山野菜资源因自然生长在森林环境中，无污染，而且营养丰富，口味鲜美，风味独特，多数不但可以生食，而且还是食品加工工业的重要源料。其龙牙楤木的嫩芽被人们称为山野菜之珍品。山野菜具有普通栽培蔬菜无法比拟的特点： 1、 无污染 山野菜是在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。美食苦中作乐云中公子制作时，先把上汤1000克放入不锈钢锅里，把水烧开，然后把凉瓜青放入锅里煮1分钟，捞起放入碗里，再把肥牛放入锅里煮10秒捞起放在凉瓜青上面待用，把上汤放入碗里即可。苦瓜含有粗纤维，苦瓜素等物质有清热祛暑，明目解毒，健脾开胃促进饮食，防癌抗癌之功效。●夏日苦菜--杏仁拌苦菊、翡翠白玉、干煸苦瓜。这里虽然也有苦瓜供应，但绝不仅仅是简单的清炒，果味凉瓜在保证苦瓜原汁原味的前提下，使其营养价值得到了更好地保存。山野菜 - Qzone日志山村过客香椿里的优质挥发物可滋润皮肤 爱美女性 香椿里的优质挥发物可滋润皮肤 中日友好医院营养科主任杨勤兵表示，香椿富含维生素C、维生素E，还含有优质的蛋白质，磷、铁等，其特殊香味是内含的香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，还具有解毒作用，这些油质挥发物也能润泽皮肤，女性多食可有美容驻颜的作用。所以食用前一定要用开水烫一下，以减少亚硝酸盐含量，而仅用盐水腌过的香椿并不能降低亚硝酸盐含量。北京伊春自驾游 十一黄金周自驾游 森林126203北京——黑龙江伊春自驾路书。路线 北京 ->东四环/京沈高速 ->东四环中路 ->东四环南路 ->京沈高速/东五环/北戴河 ->沈环高速 ->王家沟/沈哈高速/沈阳东北大马路 ->沈四高速 ->长平高速 ->绕城高速 ->长余高速 ->京哈高速 ->绕城高速（西） ->哈伊高速 ->哈绥高速 ->康庄南路 ->哈伊公路 ->222国道 ->222国道/北辰街 ->农场路 ->伊春。11.在交岔路口继续沿指向 {沈环高速} 的方向向 {左} ，走 {沈环高速} 该路段收费 30.1 千米。一份完整的野菜美食节策划方案lindan9997一份完整的野菜美食节策划方案。在此,笔者为广大的餐饮管理者推荐一份完整的野菜美食节活动策划方案:春季是个比较容易上火的季节，时下正是吃山野菜的好季节，因此许多人都喜欢吃山野菜来败火。通过美食节的舞台，倡导人们吃野菜，展示特色菜肴，让宾客融入其中，真正达到"人以食为本，人以节为乐"的效果，营造出美食节的节日气氛。1、在报刊登宣传广告："回归自然，绿色健康"常福生态山野菜美食节。绿色山野菜！芦芽山特产：银盘蘑菇--中国食用菌商务网-食...yunshui_li芦芽山特产：银盘蘑菇--中国食用菌商务网-食用菌百科,食菌养生,菌菜烹制,食菌文化。按其形状、颜色等可分为白银盘、红银盘、鸡腿银盘、猪嘴银盘、大把子(秋愣只)银盘、草银盘等20余种。当年傅山先生浏览管伴山品偿后，写诗赞美到："芦芽秋雨白营盘，香簟天花腻齿寒，回味自闻当嗽口，不知瑶柱美何般"，傅山先生游尽名山胜水，尝遍山珍海味，对宁武芦芽山的银盘蘑菇如此赞不绝口，可见我县银盘蘑菇的珍贵。淮安黄瓜的营养价值？阿尔都塞撒的...淮安黄瓜的营养价值？黄瓜，原名叫青瓜、刺瓜，青瓜的叫法比较多，有黄瓜的叫法是因为黄瓜的瓜瓜皮原本是青绿色，但是放久了就会逐渐变为黄色，所以才叫黄瓜，或者老黄瓜。淮安黄瓜的长度一般在60-100厘米之间，最小的则有10几厘米，果实偏大，果型较粗，刺小皮薄，网纹较少，淮安黄瓜可以生吃，口感清脆香甜。淮安黄瓜味甘性凉，可以去热，利尿、解毒，美容润肤是黄瓜公认的美白作用，所以女性会经常将黄瓜片贴在脸上改善面部皮肤。强力推荐：十种药食价值兼优的野菜谦。亨。君子...荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可入药，能治疗痢疾、乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎、肝硬化以及痔瘘等，还能治疗"苦夏症"。中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有较强的抑制作用，对血管也有显著的收缩作用。又到春芽养颜时ahbee又到春芽养颜时。譬如这春芽，营养就极为丰富。现代医学研究更是证明，春芽还具有较好的养颜抗菌的功效。春芽的吃法很多。而用稍腌过的芽叶儿沾鸡蛋面糊油炸两遍，蘸花椒油盐食用，味胜海鲜，风味独特；有民谚云：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。要么是将鸡蛋在油锅中炒到八九分熟的时候再倒入春芽碎抹一道炒。有的还会事先挑春芽最嫩的部分做菜，如今菜价不菲，且春芽全身都是宝，偶也从不加以区分浪费。吃芽菜 保健功能多多_中医频道_凤凰网｜中医...忘却的悲伤它们共同的特点是生长期短，一般一至两周不需施肥，只要浇适量水即可生长，营养靠种子和植株体供给食用时口感好，所含的营养物质易于吸收。除了上面提到的营养价值，不同的芽菜还具有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘，有解酒毒、热毒、肿毒之功效。芽菜营养价值高且热量低，还含有丰富的膳食纤维，常吃芽菜，可以防治便秘。春天可以吃到的野菜图片学无厌野菜是没有污染的"绿色食品"，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。富含多种维生素和矿物质，享有"山菜之王"的美誉。荠菜：又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。马兰头：又称马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，故有此名。香椿：又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。春天吃野菜水成文荠菜：即菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。马兰头：即马郎头、路边菊、红梗菜、鸡儿菜等，属菊科多年生草本植物，因摘其嫩茎叶头作为蔬菜，所以叫马兰头。中医学认为马兰头性凉味辛，无毒，具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。香椿：又叫红椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、凉拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸酱面等均别有风味。苦菜 苦菜：即苦苣菜，含有蛋白质和多种维生素，其嫩味可采食。【美食养生】春天多吃野菜最养生*晚 秋*【美食知识】春天多吃野菜最养生春天多吃野菜最养生。人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿苋、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。（4）野菜有它的营养特点。■野菜的营养从现代营养学的观点来看，野菜应该归类到蔬菜。■野菜的吃法野菜的吃法很多，有的洗净后可以凉拌，如荠菜、苦菜；■吃野菜应注意的事项。野菜是没有污染的“绿色食品”，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。 ************************************************************************************************************************* 初春吃野菜 春风吹，野菜生，现在地头已经有星星点点的野菜了，再过几天，更是满山遍野地长起来了。清香鲜嫩的野菜，是大自然在春天送给大家的第一份礼物。这些年，喜欢吃野菜的人越来越多，也有了人工栽培的反季节野菜，如马兰头、荠菜等。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅。大家吃腻了鱼肉鸡鸭，正好可以调调口味吃野菜。
野菜不仅美味，中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析，发现野菜的营养价值很高，能提供优质蛋白，含有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌等多种无机盐类和许多微量元素。同一般蔬菜相比，有的天然野菜的蛋白质还高出20％。
野菜的药用价值更高，经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效；薇菜具有清热和降压的作用；马齿苋具有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效。许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载。
野菜还有个最大优点，它们在田野山区自然生长，未经人工栽培、施肥，因而没有农药污染和化肥污染。只要有的放矢地选择食用，定会起到养生保健的功效。
马齿苋
马齿苋又名马兰头，具有清热利湿、止痢、消炎、解毒等功效。历代医学家对马兰头的药用价值多有记载。《本草纲目》中记载：“马齿苋能散血消肿，利筋滑胎，解毒通麻”。现代医学研究表明，马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。
据科学家研究测定，马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素、钾盐、多种氨基酸、糖类、生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙，因此，它具有清热解毒、利水去湿、散血消肿之功能，可防治急慢性痢疾、肠炎、钩虫病、急性阑尾炎、淋巴性结核溃烂、疖疮及化脓性疾患。
美国科学家发现，地中海一带的居民由于经常食用马齿苋，因此心脏病和癌症的发病率低于其他地区的居民。心脏病发病率低的法国人，喜欢用马齿苋调和在色拉中食用，这是由于马齿苋含有一种丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三脂酸生成，故是保护心脏的有益物质。因此，经常吃马齿苋，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地防治冠心病。
马齿苋还含有钾元素，现代医学研究表明，高钾饮食具有一定的降压效果。医学家认为，从马齿苋中摄入适量多种钾盐后，进入血液中的钾离子，可直接作用于血管壁，能有效地保护血管免受侵害；此外，还可降低高血压病中风的发生率。
马齿苋作菜吃，可凉拌，可炒食，尤其是胃口不好、食欲不佳时，采摘新鲜马齿苋洗净用开水一烫，再放进凉开水中浸泡降温后，捞出，放人大蒜末、醋、盐、香油、辣椒等佐料，吃起来酸辣可口，胃口大开。如果采集入药，可用马齿苋干品50克或鲜品200克煎水加糖内服，日服两次；也可用鲜品捣汁，加少量蜂蜜用开水冲服。
蕨菜
蕨菜是我国民间喜欢吃的时鲜野菜。在日本更将蕨菜视为野珍。
据科学分析，蕨菜营养丰富，它富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。它具有很高的药用价值，它的根、茎、叶、苗皆能入药，具有安神、降压、利尿、解毒、逐湿、驱虫等功效，可治痢疾、肠炎、头晕、失眠、高血压及关节炎等。
需要注意的是，蕨菜中含有一种名为“PT”的有害物质，含量极微。所以蕨菜的嫩叶采来后，最好用盐腌渍两次，把绝大部分“PT”破坏掉，就无害了。
荠菜
性味甘平，是初春最早可食的野菜，民间有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。
初春的野荠，叶绿鲜嫩、味道鲜美、营养丰富，据测定每100克野荠菜中含蛋白质4.2克、脂肪0.32克、糖4.8克，含维生素C4.4毫克以及其他维生素和多种无机盐类，还有多种有机酸，如草酸、酒石酸、苹果酸、氨基苯磺酸、延胡索酸以及黄酮甙、胆碱等，具有清热解毒、降压、止血、兴奋神经、缩短体内凝血时间的功效。
荠菜所含的胡萝卜素几乎与胡萝卜含量相等。因其含有10多种人体所必需的氨基酸，所以味道异常鲜美，烹调后能起到调味素的作用。
祖国医学认为，野荠菜味甘性平，有和脾利水、止血明目等功效，可治疗痢疾、月经过多、目赤疼痛等症。近有报道，可用于治疗肾炎、水肿、乳糜尿等症，荠菜中的荠菜酸，能缩短凝血时间，止血作用明显，其提取物可用于各种出血病人(咯血、便血、子宫出血)。现代研究发现，荠菜有类似麦角和催产素的作用，其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能。荠菜还有降血压的作用，可防止高血压中风。
蒲公英
蒲公英也是早春优质野菜资源，是一种不可多得的含维生素丰富的蔬菜，所含维生素A超过同量胡萝卜的1/5以上，维生素B的含量也超过大多数绿叶菜。
蒲公英的花可酿成味美色香的酒。在国外，蒲公英已成为市场上引人注目的保健食品。日本采用蒲公英煎制汁，经浓缩提炼出一种与咖啡相似的物质，名为“蒲公英咖啡”；在巴黎的青年饭店则被作为一种佳肴，很受青睐。
我国中医学上以全草入药，主治肿痛、疔痛、咽炎等病症。蒲公英有清热、解毒作用，是肝炎、糖尿病人的佳肴。
茼蒿
“三月三，茼蒿下米汤”，茼蒿有一股很烈的中药味，据称可治昏病。茼蒿不多，生存期也短，20来天就过去了。
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿原产我国，是草本植物。它有蒿之清气、菊之甘香，此菜自古以来，其药用性能就被重视了。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛平，无毒，有“安心气、养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。茼蒿的茎和叶可以同食，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的15-30倍。
茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等功效，常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均有疗效。在蔬菜缺乏的季节，茼蒿是含有丰富营养的鲜美野菜。摘自《蔬菜水果养生宝典》 *********************************************************************************************************************************** “初春吃野菜” 的更多相关文章 强力推荐：十种药食价值兼优的野菜谦。亨。君子...荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可入药，能治疗痢疾、乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎、肝硬化以及痔瘘等，还能治疗"苦夏症"。中医认为，马齿苋性偏寒，有清热、解毒、消肿、利湿、凉血、降压、利尿等功效，可以治疗尿道炎、尿血、痢疾、黄疸型肝炎及妇科病，对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有较强的抑制作用，对血管也有显著的收缩作用。野菜堪比良药 盘点春季常见野菜的养生功效(图...shshyg野菜堪比良药 盘点春季常见野菜的养生功效(图)(1)野菜堪比良药 盘点春季常见野菜的养生功效(图) 2012-02-29 来源：凤凰中医 鸟语花香的春季又到了，百草生芽。您知道吗?别小瞧了这些野菜，它们具有很多神奇的养生祛病功效。下面凤凰中医为您盘点春季野菜的养生功效。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。野菜是良药?盘点春季常见野菜功效皖江客野菜是良药?盘点春季常见野菜功效野菜是良药 盘点春季常见野菜功效。芥菜、马苋菜等野菜又开始生长。您知道吗?别小瞧了这些野菜，它们具有很多神奇的养生祛病功效。下面凤凰中医为您盘点春季野菜的养生功效。野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的养生功效。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。春季最常见野菜妙用闲之寻味春季最常见野菜妙用鸟语花香的春季又到了，百草生芽。您知道吗?别小瞧了这些野菜，它们具有很多神奇的养生祛病功效。下面凤凰中医为您盘点春季野菜的养生功效。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。常见野菜选bsbike如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。蕨菜 又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。别名：龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯 使用提示：每次30克左右.野菜食用指南(配发图片）huitu1989野菜食用指南(配发图片）转贴】野菜食用指南(配发图片）野菜食用指南(配发图片）在人们返璞归真的今天，新鲜无污染的野菜，渐渐受到人们的青睐，"家菜不如野菜香"，当您吃腻了高脂肪的食物时，不妨有选择地吃一些新鲜野菜，换换口味，它会使你食欲大增，且有利于健康。第七，受污染的野菜不要吃，郊外化工厂等处附近空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化学物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。野菜椿菜。野菜薄荷。小小野菜能防癌_医者郑伟达_新浪博客泳江所以说在瓜菜半年粮的艰苦岁月里，野菜是救命菜，而今吃出品味，吃出科学，吃出健康的引导下，吃亦食亦药的野菜成了益病延年的时尚，重新审视一下肩负不同历史史命的野菜，别有一番滋味在心头，不得不叹服人类社会的进步！进而言之，据现代化研究野菜还具有防癌功效，譬如：蒲公英其主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。1．荠菜马齿苋汤：荠菜花（或荠菜）30g，马齿苋60g，加水煎汤服。野菜贺图书馆野菜百科名片 野菜。因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养，野菜还被用于化妆品之中，韩国著名化妆品牌罗美GEO野菜系列，则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒,可防止皮肤粗糙,促进新陈代谢使皮肤活性化。午夜梦回野菜香 虽然东北已经开始成批量生产销售野菜，可谓野菜的大本营，但南方人却大多天生热爱野菜，并且吃得精细。三种野菜助防癌 野菜营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在帮助防癌方面也有一手。能吃的野菜【图】路在自己脚下...能吃的野菜【图】什么野菜能吃？苦 菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。椿菜。它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰钾等的含量也都较高。蕨菜，民间也叫皋头菜或如意菜。蕨菜不仅营养价值颇高，而且又可以入药，李时珍对蕨菜之评价是："去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足"。转载：好吃的野菜江也如：马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、微量元素及维生素等。苦菜比较常见的吃法有：蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。苋菜除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅，如：凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等，营养丰富。小根蒜又名薤白、小根菜、大脑瓜、小头蒜。介绍野菜乱来了解且不说这些野菜由于野生，免遭化肥、农药的污染，更重要的是许多野菜含有丰富的营养，且有药用功能。采摘野菜时请千万注意：第一，并不是什么野菜都可以吃，就是可以吃的野菜也有季节限制，有的野菜还有毒。专家提醒，不是每种野菜都可以吃，而且有些人并不适合吃野菜 野菜并不等于绿色食品 中国农业大学食品科学和营养工程学院何计国副教授表示，现在市面上和饭店中供应的野菜多半是人工种植的，并非在野外条件下生长。马齿苋 百科傲雪红梅俏马齿苋 百科马齿苋 百科。很少人知道马齿苋这种野菜其实也是春天里的一道具有食用和药用价值的美食。马齿苋小时候在野外经常看到，那么马齿苋有什么功效呢？马齿苋味道鲜美，可制作多种美味佳肴，如凉拌马齿苋、马齿苋西红柿汤、马齿苋鲫鱼汤、马齿苋炒肉片等。……马齿苋味酸性寒，具有清热利湿、解毒消肿等多种效用，同时还有益气作用，把马齿苋切细，掺点瘦肉末，做成馄饨、包子馅，或煮粥吃，可预防痢疾、腹泻。……我国常见野菜识别及其食用方法 2011-05-09 ...柯岩书屋我国常见野菜识别及其食用方法 2011-05-09 23:41:10| 分类： 默认分类 | 标签： |字号大中小 订阅 .本文引用自回不到昨天《我国常见野菜识别及其食用方法》 1、荠菜我国常见野菜识别及其食用方法。薄菜被称为"抗金菜"，曾有一段动人的传说：南宋末年，梁红玉独自在湖边饮啃起薄菜来，居然又嫩、又甜、又脆、又香，随即命部下掘取代粮，终于挫败了金兵 薄菜，在我国的食用历史也很悠久，《诗经》中有："其蔌维何？22、苦菜。春天吃野菜浅尝辄止幽阁春天吃野菜浅尝辄止。由于部分野菜含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应。吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。地肤菜、野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等无毒、无特殊气味或无苦味的野菜，都可以直接炒食或煮食，亦可蒸馒头、窝头，做包子馅、饺子馅等，也可加肉炒，或者加入些肉末，打上鸡蛋花，勾芡做成野菜汤，味道极佳。郊外鲜嫩野菜怎样吃才健康戒不掉的烟~...郊外鲜嫩野菜怎样吃才健康。很多人都把野菜当作"绿色食品"，认为它无污染，无毒害。有些人喜欢去野外采摘野菜，但天然野菜并不代表没有毒害。香椿有解毒作用，女性多食可美容 中日友好医院营养科主任杨勤兵表示，香椿富含维生素C、维生素E，还含有优质的蛋白质，磷、铁等，其特殊香味是内含的香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，还具有解毒作用，这些油质挥发物也能润泽皮肤，女性多食可有美容驻颜的作用。10种当令野菜可预防哪些疾病？咸宁拼客网蒲公英 利胆保肝。它全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。1.感冒伤风：蒲公英；11.急性乳腺炎：鲜蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同时将蒲公英捣烂敷患处，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及适量黄酒，煎浓汁，日服1剂，分2次服用。食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的祛病养生...龙溪舟子野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的祛病养生功效(图)野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的祛病养生功效(图)2012-02-29 09:40:26 凤凰中医 野菜绝对是良药 盘点春季常见野菜的养生功效。苦菜：清热凉血中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苋菜：清燥热苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥等祛病养生功效。野菜介绍cuimingzong...野菜介绍。因为含有各种抗氧化成分和丰富的营养，野菜还被用于化妆品之中，韩国著名化妆品牌罗美GEO野菜系列，则含有天然绿色野菜提取物和含各种野菜成分的淡绿色颗粒,可防止皮肤粗糙,促进新陈代谢使皮肤活性化。秋冬野菜榜：卢蒿、豆角、金莲花、金针、山蘑、山芋...... 午夜梦回野菜香 虽然东北已经开始成批量生产销售野菜，可谓野菜的大本营，但南方人却大多天生热爱野菜，并且吃得精细。春天食野菜，一是营养价值高。十种常见野菜"识"与"食"千岛飞鱼１、荠菜 这是一种最为常见的十字花科野生蔬菜，我国江浙一带称为"枕头菜"，广东叫"鸡翼菜"，广西叫"览豉菜"，青海叫"田儿菜"，《本草纲目》上则称为"护生草"。荠菜中的胆碱、乙酰胆碱等成分能轻度扩张冠状动脉，并有降低血压的作用，因此高血压、动脉硬化的病人常食荠菜，有一定的保健作用。如槐花、槐叶（水煮后浸泡数日）煮槐花粥或槐叶粥，前者高血压病人经常食用，起到预防中风的作用，后者用于惊痫、肠风、便血、痔疮等症。各类野菜功效不同 需看准再吃_科学探索_科技...快乐睡狮各类野菜功效不同 需看准再吃_科学探索_科技时代_新浪网各类野菜功效不同 需看准再吃。但实际上，俗称"婆婆丁"的蒲公英当中维生素C的含量在野菜当中是最高的，而且超过了众所周知的西红柿中的含量。苋菜 铁和钙含量最多。虽然野菜营养丰富，但也并非人人适宜，因为无论是哪种野菜，它们都有一个相同的"性格特征"，那就是都比较偏寒凉一些，所以脾胃虚寒的人就应当慎吃，否则可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。野菜堪比良药 盘点春季常见野菜的养生功效(图...mxjxm野菜堪比良药 盘点春季常见野菜的养生功效(图) 野菜堪比良药 盘点春季常见野菜的养生功效(图)苦菜：清热凉血 中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。刺嫩芽：补肾益精 刺嫩芽被食用的部分主要是它的嫩芽，能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等祛病养生功效。吃野菜有益健康好奇耶是吃野菜有益健康吃野菜有益健康春季是野菜盛产的季节，吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。比如马齿苋炒鸡蛋，蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。4、蕨菜有安神作用。荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。当令吃野菜 食疗效果好欢乐树--201...马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿利尿。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝，还能和绿茶、甘草、蜂蜜等一起调成清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。蕨菜有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用，但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使其复原。荠菜的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。苋菜有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。【美食养生】春天多吃野菜最养生*晚 秋*【美食知识】春天多吃野菜最养生春天多吃野菜最养生。人们经常吃的野菜有：荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿苋、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。（4）野菜有它的营养特点。■野菜的营养从现代营养学的观点来看，野菜应该归类到蔬菜。■野菜的吃法野菜的吃法很多，有的洗净后可以凉拌，如荠菜、苦菜；■吃野菜应注意的事项。野菜是没有污染的“绿色食品”，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，这里介绍几种常见的药食兼优的野菜。 ****************************************************************************************************************************************
山野菜品种介绍
长寿菜：药名马齿苋，功能：降血压、降血脂、温热泻利、清热解毒，现代医学研究证实了马齿苋富含钾元素，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效的防止冠心病，内含1.22毫克的维生素E，是菠菜中维生素E的7倍（每半杯）更有美容之功效。蕨菜：山菜之王，产自深山，纯天然食品，食用方法繁多，长期食用延年益寿。
扁蓄菜：药名扁蓄，功能：利水通淋、杀虫止痒、小便不利、尿道涩痛、湿疮。
苦力芽：药名生麻，功能：发表透疹、清热解毒、升举阳气、凤热头痛、咽喉肿痛、麻疹不透脱肛、子宫下垂。
苍术苗：药名 苍术，功能：燥湿健脾、祛风散寒、明目、脘腹胀满、泄泻水肿、脚气痿壁、风湿痹痛、风寒感冒、省目夜盲。
黄瓜香：药名：贯众，功能：清热解毒、止血、杀虫、感冒发热、痢疾、湿热、疮疡、便血、尿血及崩漏、虫积腹痛。
蒲公英：药名：蒲公英，功能：清热解毒、消肿散结、利尿通淋、乳痛瘰疠、疔疮肿毒、咽喉肿痛、肠痛、湿热黄旦、热淋涩痛。
杏瓣：药名：苦杏仁，功能：止咳平喘、咳嗽气喘、痰吐不利、气喘、大便燥结。
车前菜：药名车前草，功能：清热利尿、渗湿通淋、明目祛痰、用于小便不利、尿亏、淋沥、水肿泻痢、目赤肿痛。
歪脖菜；味苦、性寒，主治风寒湿脾、散风益气、通经络，防治颈锥骨质增生，富有含粗纤维、粗脂肪、粗蛋白和钙、磷等。
横条芽：味苦、性寒，有通经络，利水通便作用。
柳芽：味苦、性寒，有治脾热，消积食作用。
杨树叶：味苦、性寒，可治五脏风热毒，解毒通便。
哈拉海：味苦、性寒，有利水通便，通经络功能，去暑杀虫清理肠胃。
苦菜：释名荼、苦巨、苦葵、游冬、褊巨、老鹳菜、天香菜。味苦、性寒流、无毒。主治五脏邪气，厌谷胃痹，久用安心益气，轻身健体耐老，耐饥寒，调十二经脉，捣汁可防治肺癌。
赤芍苗：味苦、性寒，主破瘀血医眼疮，有通经络，行血功效。
七天姑：味甘、性温平，有补脾胃作用。
大黄梗：又叫酸膜，味甜，酸性寒。有利水补肝肾这功效。能通便利尿、治疥、杀虫。富含维生素C。
野黄花：未开化时称金针，味甘、性平。有滋补肝肾作用，富含维生素A、B。
榆树花：俗名榆钱，鼓掌甘、性平。主治滋补肝肾、清心肺、解烦渴。
野生木耳：味甘、性平。有清理肠道功能，能轻身强志，防治痔疮。
花椒芽：味辛、性平。主治达下通肠，有开窍，有清肺之功效。
香椿：味甘、性平。富含维生素、安基酸，以清香开窍，补消、清肠道、快脾胃。
山楂芽（刺嫩芽）味酸涩、性寒，有健脾强胃，降血压之功效。
木力芽：味苦、性寒、无毒，有清脏府内热，助消化功能，富含积压种维生素。
猴腿：性寒、无毒，有清肠胃，泄胃火功能，含粗纤维素。
百合花：味甘、性平、无毒。主治邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气，除浮肿，痞满寒满，通身疼痛，安心定胆益志养五脏，有止嗽功效。
地皮菜：学名地肤菜，味干、性寒流、无毒。主治明目益气，治不孕症。
*********************************************************************************** 山野菜-东北特产快乐依然山野菜-东北特产 山野菜—东北特产 东北山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。其中刺老芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、梗匙芽、四叶菜等山野菜的采摘期为六月中旬左右，其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。目前畅销的东北特产山野菜品种主要有蕨菜，黄瓜香，蒲公英（婆婆丁），刺老芽，猴腿等。山野菜抗辐射丁丑端阳山野菜抗辐射。山野菜系列。老山芹药食兼用，能够扶正固本，强壮身体，具有抗疲劳、抗辐射、减肥益智等功能，对风湿、类风湿、高血糖、高血脂、高血压、心脏血管及癌症化疗、化疗后的康复具有显着的食疗效果，被称为山野菜中的"绿色黄金"，它口感好，吃法多样，如包饺子、包子、馅饼、炒菜、炝菜、拌菜等。4、产品名称：柳蒿芽。产品说明：柳蒿芽美昧可口，有"山野菜之冠"、"救命菜""可食第一香草"的美誉，食用可凉拌、炒食。抗辐射的山野菜丁丑端阳抗辐射的山野菜。在曾遭到原子弹轰炸的广岛、长崎，一种山野菜—松茸能幸存下来，这充分说明了山野菜具有着强大的抗辐射能力。山野菜能抗辐射是因为在山野菜中富含有维生素C、富含可溶性纤维素多糖等，所以具有较强的抗氧化能力，尤其是菌类（松茸、木耳、榛蘑、黄蘑等）、老山芹菜、紫苋菜、蕨菜、刺嫩芽等山野菜有较好的抗辐射功能。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"。野菜菜谱常乐书苑野菜菜谱。目前市面上常见的野菜有：马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。牛黄chengnan510...牛黄。性味归经： 牛黄味苦，性凉。功效主治： 牛黄味苦性凉，气味芳香，归心肝两经，能清心、凉肝。具有息风止痉，化痰开窍，清热解毒功效。开窍功效主治热痰引起的神志昏迷，牙关紧闭，常与麝香等同用，如安宫牛黄丸。清热解毒功效主治热毒咽喉肿痛，口舌生疮及疮疡肿痛等。中成药:安宫牛黄丸、牛黄降压丸、牛黄清心丸。美食苦中作乐云中公子制作时，先把上汤1000克放入不锈钢锅里，把水烧开，然后把凉瓜青放入锅里煮1分钟，捞起放入碗里，再把肥牛放入锅里煮10秒捞起放在凉瓜青上面待用，把上汤放入碗里即可。苦瓜含有粗纤维，苦瓜素等物质有清热祛暑，明目解毒，健脾开胃促进饮食，防癌抗癌之功效。●夏日苦菜--杏仁拌苦菊、翡翠白玉、干煸苦瓜。这里虽然也有苦瓜供应，但绝不仅仅是简单的清炒，果味凉瓜在保证苦瓜原汁原味的前提下，使其营养价值得到了更好地保存。长白山区山野菜- 唯美似夏花...刺老芽刺老芽刺五加刺五加开水焯过的刺五加，清香可口 上面是刺五加，下面是柳蒿芽大叶芹大叶芹，可做凉菜，可炒肉，可做馅包包子、饺子凉拌大叶芹大叶子酸浆，生食，酸甜大叶子酸浆。长白山区的山野菜新浪网长白山区的山野菜 产于长白山区的山野菜主要有：刺嫩芽（学名龙芽槐木）、薇菜（俗名牛毛广）、广东菜、蕨菜、猴子腿、大叶芹、猫爪子、燕尾菜、黄瓜香、枪头菜、龙须菜、黄花菜等。猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。黄瓜菜 别名广东菜，学名荚果蕨菜。蕨菜，别名又叫作龙头菜、如意菜等。猴子腿也是蕨菜的一种 蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。小儿中成药的选用往事如烟吉小儿中成药的选用小儿中成药的选用【导读】有些人对某些中成药的主要成分、性质功能、适用范围、用法用量以及不良反应等方面，往往缺乏足够的了解，尤其对相似的药名望文生义，以致应用不当，治疗无效，贻误病情，甚至……六神丸：主要由牛黄、麝香、珍珠、雄黄、蟾酥、冰片六昧药组成，具有清热解毒、消炎止痛等功效，通常用于急性扁桃体炎、咽喉肿痛、丹毒疮疥以及小儿高热抽风等症，都有显著的疗效。紫雪散：原名紫雪丹。中医药事物命名 古文化布狄厄布狄厄...中医药事物命名探讨事物命名的根源，古人称之为"名物训诂"。5.2 方剂命名。为了突出主药的作用，不少方剂便用方中主药（大多是君药或君药加臣药）命名。取五行命名者，如少商为手太阴肺经之井穴。又有以前人地望名书者，相传东汉名医张仲景曾任长沙太守，故后世出现一大批以"长沙"命名的医著，如清代医家陈修园《长沙歌括》、黄元御《长沙药解》、费密《长沙发挥》、邓徳敏《长沙串注方》等等，皆属阐释《伤寒》、《金匮》的著作。脾胃虚寒的人 不宜食用山野菜海风360脾胃虚寒的人 不宜食用山野菜眼下正是出游的好时机，周末相约几个朋友外出踏青郊游，顺带挖点野菜，既能愉悦心情，还能享受美味，其乐无穷。油腻吃得过多的人，在春天野菜上市季节，多吃一点野菜，既可尝到野菜的鲜味，又可以起到保健的作用。除了 生长在马路边、化工厂附近等污染环境中的野菜外，多数野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥、农药、污染物等有害物质，是纯天然绿色食 品，是高质量的无公害蔬菜。厌食_百度百科一丘一山2.父母对孩子要求过高，限制孩子的活动，如禁止与其他儿童玩耍，在进餐前和餐桌上训斥孩子，都会影响儿童情绪和食欲，导致孩子厌食；有些父母担心孩子营养不良，强迫孩子多吃，并严厉训斥、非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐形成顽固性厌食。孩子厌食的家庭推拿疗法 孩子的"厌食"，除了依靠一些药物来帮助消化开胃外，家庭中可用推拿手法来增加孩子的食欲。神农普惠方的妙用道不在远家乡常见山野菜榆杨23、鸡腿菜 别名雀扑噜、布鸽菜。这是产自吉林长白山的山野菜，每年夏初下山，此山野菜茎叶皆可食，清嫩爽口，味道独特，有一种特别的清香味，怎么样吃都可以，是山野菜中的精品 大叶芹属伞形科植物，生于山坡针阔叶混交林及杂木林中,幼苗为春季有助食欲的山菜,上部有分枝，散发香气，4～6月采食。327、紫里菠——卵叶风毛菊28、山菠菜——小飞蓬等菊科飞蓬属植物429、三叶菜、四叶菜 四叶菜，顾名思义，就是四个叶子的野菜。吃在莫旗之一——山野菜榆杨吃在莫旗之一——山野菜铁步库 发表于：2009-7-8 21:37:25.莫旗汉人吃柳蒿芽方法十分简单，民谚说："柳蒿芽，架锅闸（东北话，用开水焯），老太太吃得满炕爬。现在"柳蒿芽炖排骨"是莫旗饭店的名菜，也有一些馆子有"柳蒿芽炖肥肠"。这是莫旗山野菜之首的柳蒿芽。农历四月初四或初六下酱，大酱缸放在室外干爽的地方，二斤干酱块放一斤盐，加水，每日晒酱，用木制的酱耙子上下搅动，直至大酱发好，其间酱缸不能淋进雨水。炙甘草汤中“麻仁”考证foreveryout...炙甘草汤中“麻仁”考证。近、现代医家多从"火麻仁"之说，但细观之不难发现将"麻仁"理解为"火麻仁"，有其不妥之处，这不是一个单纯的笔误或遗漏问题。2．本草源流及现代研究 古今药名（包括别名）中出现与"麻仁"相关的中药有黑芝麻（胡麻见《本经》、胡麻仁见《常用中药学》1971）、火麻仁（麻仁见《肘后方》、大麻仁见《药材学》）、亚麻子（胡麻仁见《中药别名手册》、亚麻仁见《国药的药理学》）。原生昆虫药物治病小绝招图书 馆员二.蚯蚓(药名地龙)十二.野茄虫(药名苍耳虫)十五,子午虫 子午虫是鸟不企（不企是豆科植物云实,开黄花,结豆瓣,叶和茎上都长有刺,鸟儿也不敢落到茎上,一般丘陵山区都有生长)茎内的一种小虫,传说这种虫走到茎内的下端,午时走到茎内的上端，抓虫时带上柴刀和小瓶,发现鸟不企的茎上有虫孔,将茎破开就能捉到小肉虫,取15—20条虫,放铜瓢内倒入麻油一两,拌虫放火上慢慢熬煎,待虫子熬黑,去虫入松香少许溶化,离火待冷,倒入广口瓶内贮备用。野菜功效辰龙在天野菜功效 目前,各种广告高价药铺天盖地而来,许多普通药品换个商标，标价就象天文数字高出原来几倍,无数贫民百姓因买不起高价药饱受疾病之苦。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于"阳症"的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。清热解毒，消肿散结。（5）鸭跖草与淡竹叶都能清热利尿，功效相似，但鸭跖草的作用较强。野菜品种及其栽培介绍黯色１小兴安岭山野菜的种类及资源利用状况 小兴安岭蕴藏着极其丰富的山野菜资源，但得到加工利用的一直局限于蕨菜、黄瓜香、刺龙芽、猴腿菜等几个品种。2 、林区野生山野菜资源的保护 在充分开发利用山野菜资源的过程中，有效保护其资源，意义更为重要。绿色食品开发，应不断向"原"字号挑战，追求其山野菜资源的高附加值，积极宣传山野菜的有效价值，让更多的人来食用山野菜，要规范山野菜的采集和加工有限度按比例进行管护。药膳常用食物（谷豆类）慈心专一药膳常用食物（谷豆类）药膳常用食物（谷豆类）2008-08-07 9:46.功能补中益气，补脾和胃，止泻，益肺气。功能下气利肠，清热解毒。归脾、胃经，功能消食健胃。功能养血、活血，补肾阴，祛风，利水，清热解毒。又称藤豆，南豆，膨皮豆，白扁豆。功能补脾除湿，消暑解毒。又称长角豆，带豆，饭豆，姜豆。入脾、胃、膀胱经，功能清热利湿。主治胃气积结，胃和积热，水肿痈疼，湿痹筋挛，膝痛，破妇人恶血等症。入脾、胃、大肠经。7种豆健脾利湿食疗功效好开心果，自由...7种豆健脾利湿食疗功效好 核心提示：豆类除了可以很好的补充营养物质以外，还有多种功效。例如，毛豆还具有健脾宽中、清热解毒、益气的功效；刀豆含有尿毒酶、刀豆氨酸等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用；刀豆：刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。野菜系列之三 山野菜榆杨山野菜 - 资源的利用 林区野生山野菜资源因自然生长在森林环境中，无污染，而且营养丰富，口味鲜美，风味独特，多数不但可以生食，而且还是食品加工工业的重要源料。其龙牙楤木的嫩芽被人们称为山野菜之珍品。山野菜具有普通栽培蔬菜无法比拟的特点： 1、 无污染 山野菜是在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。甘草依诺诺静甘草处方中写甘草，生草指生甘草。炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。草梢、甘草梢、生草梢均为甘草根的末梢或细根，洗净，切小段入药者。生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性；西方国家大量进口甘草，从中提取甘草次酸，治艾滋病。【使用注意】：不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用 【甘草的用途】 甘草性平，味甘，归十二经。甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；夏季良菜——凉瓜-健康常在---王坤山的博客-...草原游离子苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以人谓苦瓜"有君子之德，有君子之功"，誉之为"君子菜"。（3）、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。（8）、蚌肉炒苦瓜：蚌肉100克，苦瓜250克，枸杞子30克，油盐适量。将苦瓜少将去籽，调好的肉馅塞入苦瓜中切成段，将锅中油烧热后，倒入苦瓜用小火烧熟后，加入料酒，白糖，焖烧片刻即可。治疗上火药物大集合海山一色用于肺胃蕴热引起：头目眩晕，口鼻生疮，风火牙痛，暴发火眼，咽喉疼痛，耳呜肿痛，大便秘结，皮肤刺痒。牛黄清火丸：清热、散风、解毒，可用于肝、胃、肺蕴热引起的头晕目眩、口鼻生疮、风火牙疼、咽喉肿痛、痄腮红肿、耳鸣肿痛。用于肝胃肺蕴热引起的头晕目眩，口鼻生疮风火牙疼，咽喉肿痛，痄腮红肿，耳鸣肿痛。灭肺火。功效主治：清热泻火，凉血解毒。牛黄上清丸：主要用于清上焦火，比如口舌生疮、眼睛肿痛、牙龈肿痛等。蒲公英的功效与作用; 蒲公英泡水喝的好处艾丽布莉蒲公英的功效与作用; 蒲公英泡水喝的好处 蒲公英茶。材料：干燥蒲公英75克、水1000cc 作法： 1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英 2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时 3．滤除茶渣，待凉后即可饮用 药材。蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花语是'传说的紫色’，属性暗。常见食物的属性心中有梅功用补中益气，补脾和胃，生津止渴，益精强志，壮筋骨，益肠气，止泻痢。功能补中益气，补脾和胃，止泻，益肺气。功能养血、活血，补肾阴，祛风，利水，清热解毒。入脾、胃、肺、肾经。入肝肾、肺经，有补肝肾，益气血，添精髓，祛风解毒等功效。有滋阴补胃，养血，清热，生胃津之功效。入肺经，有补肾和血善心、清热、利水、化痰、软坚等功效。入心、肺、肝、脾、胃经。入肺、脾、胃。入肺、脾、胃、肾。山药健脾和胃，补胃肺肾；参苓白术散 补中益气丸陶气1参苓白术散 补中益气丸参苓白术散，功效：益气健脾，渗湿止泻。主治：脾虚夹湿，症状：饮食不化，胸脘痞闷，肠鸣腹泻，四肢乏力，舌淡苔白腻，脉虚缓。补中益气汤，功效补中益气，升阳举陷。主治：1.脾胃气虚证（与参苓白术散比较，无湿邪留滞之象）。2.气虚下陷，主要表现为脏器下垂，崩漏。3.气虚发热，临床表现：身热（低热，一般<38度）、自汗、喜热饮，气短乏力。治疗宫颈糜烂外用方红尘精灵