西木教授三个健康饮食惊爆观点(1)

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 13:09:52
                             西木教授三个健康饮食惊爆观点(1)                                      时间: 2010-3-12 来源: www.lady09.com 作者: zhensang       如果你有看过百科全说应该就会知道西木教授，西木教授著名健康管理专家、减肥专家，中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药经济研究中心高级研究员，畅销书《营养革命》丛书作者。西木教授提出的很多相关理论尽管让人很惊讶但却又是有根据的事情，让我们一起跟 ... 如果你有看过百科全说应该就会知道西木教授，西木教授著名健康管理专家、减肥专家，中国保健专家委员会副主任委员，北京大学中国医药经济研究中心高级研究员，畅销书《营养革命》丛书作者。西木教授提出的很多相关理论尽管让人很惊讶但却又是有根据的事情，让我们一起跟着西木教授了解健康。西木颠覆中国传统油盐论油、盐、酱、醋是我们每天烹饪都要用的调味料，面对琳琅满目的调味料，你知道什么样的才是最健康的吗？让西木教授为你一一道来。惊爆观点一：“猪油最健康”现代人流行吃植物油，而将猪油视为引发“三高”的元凶。西木教授完全颠覆了这个观念。
与现在流行的观念相反，科学家最新发现，肥肉、鱼油、蛋黄、猪油、羊油或牛油等，这些天然脂肪实际上都是好脂肪，我们的祖先食用了几百万年。先祖们每天摄入4倍于我们的脂肪和胆固醇（全部生吃），却没出现肥胖和“三高”等症状，这就是很好的佐证。所以，西木教授爆出一个冷门：“猪油最健康!”因为猪油中饱和脂肪最多，产生的自由基少。一直以来，人们都以为吃猪油会长胖。实际上猪油并不会导致肥胖，只要不用来油炸食品，用猪油快炒菜 、用猪油来煮汤都是很健康的食用方式。牛油、羊油等动物油也比较安全。其实我们不要少看猪油，猪油也有不错的食疗作用，猪油味甘、性凉、无毒；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
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