“养胃”饮食的三个标准-搜狐健康
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“养胃”饮食的三个标准
2008年07月15日09:53 [我来说两句] [字号:大 中 小] 来源:人民网-健康时报 作者:常 宾酸度好、分量少、刺激小
健康时报记者 常 宾
近日,读者郝女士打来电话询问,她一直胃都不太好,是不是像大家说的那样,常喝牛奶、稀粥、吃生姜就能养胃。
为此,记者请教了上海第六人民医院营养科主任徐辉。
徐大夫说,这三种食物如果食用得当,能发挥一定的养胃功效,但效果是有限的,而且吃得不对反而还会伤胃。
一些人认为,牛奶可以将胃中分泌过多的胃酸中和掉,帮助胃病好起来。对于急性胃炎患者来说,一杯温热的牛奶的确有暂时缓解症状的作用,让人觉得胃部较为舒服。但是,如果把牛奶当成养胃食物摄入过多,牛奶中大量的乳酸需要消化,反而会使胃部释放出更多的胃酸,最终又刺激了胃黏膜。
再说稀粥,都说喝粥养胃,许多胃病患者总以为吃粥比吃饭好,他们认为,有胃病就应该吃一些较为细软、看起来容易消化的食物,以减少胃的负担。其实,饭和粥,一个硬,一个软,表面看来好像有所分别,但吃到了肚子里都一样了。
对于胃病患者来说,最重要的是要注意进食的分量,而不是食物的软硬问题。因为吃得过饱或过度饥饿,也会让胃酸分泌不平衡。
如果你是个胃病患者,每顿饭最好吃到七分饱就可以了,而且要少量多餐,例如从三餐增加到五餐,每餐酌量减少分量,以保持适量的进食分量。
还有生姜,适量的生姜是可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用。但过犹不及,生姜毕竟含有刺激性的辛辣物质,会刺激胃酸分泌,所以生姜养胃的说法还要视量而定。
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“养胃”饮食的三个标准(图)
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