神马文学网抹茶豆腐布丁的做法
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/02 10:39:04
抹茶豆腐布丁抹茶豆腐布丁
抹茶豆腐布丁是一款味道很特别的布丁，值得一试。
材料：豆腐200g、抹茶粉3匙、牛奶250ml、动物性鲜奶油00ml、糖50g、吉利丁粉2小匙、冷水6匙。
做法：
1、吉利丁粉+冷水泡发备用。
2、豆腐+抹茶粉用搅拌机打匀。
3、牛奶+鲜奶油+糖小火加热至锅边起泡。
4、将2和3拌匀。
5、将泡发的吉利丁隔水加热成液状，倒入4中拌匀后过筛。
6、入模冷藏后食用。
我用的是内脂豆腐，看有些方子是用绢豆腐，下次也用绢豆腐做一回。
抹茶豆腐布丁是一款味道很特别的布丁，值得一试。
材料：豆腐200g、抹茶粉3匙、牛奶250ml、动物性鲜奶油00ml、糖50g、吉利丁粉2小匙、冷水6匙。
做法：
1、吉利丁粉+冷水泡发备用。
2、豆腐+抹茶粉用搅拌机打匀。
3、牛奶+鲜奶油+糖小火加热至锅边起泡。
4、将2和3拌匀。
5、将泡发的吉利丁隔水加热成液状，倒入4中拌匀后过筛。
6、入模冷藏后食用。
我用的是内脂豆腐，看有些方子是用绢豆腐，下次也用绢豆腐做一回。