包饺子,全程图片详解饺子皮及馅料做法,包法等

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『』 [香喷喷]宅男教你包饺子,全程图片详解饺子皮及馅料做法,包法等.
作者：yakuweb   提交日期：2009-12-22 17:17:46 楼主
今天是冬至,冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣.
有的地方是春节吃饺子,并且还总结了吃水饺有五大好处：
第一有声音，过去三十晚上家家都要剁馅儿，剁得越响生活越红火，是三十晚上一道特殊的交响乐。
第二吃饺子时，全家要同桌，还可以在饺子里放一点儿吉祥物，谁吃到了谁会有福气，很有趣味。
第三是吃饺子还有形状，因为形似元宝，吃饺子有祈求“招财进宝”之意；
第四是有味儿，因为饺子里又有面又有菜，而且吃起来很随意。再一个是饺子与“交子”同音。 还有人说吃饺子是为了捏住小人的嘴.
再一个吃饺子还有点儿特色，第一特别热闹，又挺卫生的。第二是外形统一，馅儿可以变化。第三既是节日盛宴，又是家常便饭。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，这是具有民族特色的特色饭。
因为吃饺子很吉祥，如：剁馅儿时说岁岁平安了；包饺子时说杂事都包上了。开锅时说喜事都开花了，饺子破了说粮仓都撑开了；盛饺子时说元宝入库了，吃饺子时说福气分享了。
所以说吃饺子有“六六大顺”。能达到沸腾、热闹、乐和、喜庆、吉利、顺遂。所以受到各地各族人民的欢迎。
此为前话,下面的这些图片是本人从网上搜集整理的,非本人原创.所谓宅男.只是做一下标题党而已...希望大家不要见意.
我自已本人这几年也很少包饺子了,可能是一个人没有那个兴致.但是为了方便大家,我会按顺序把包饺子的图片弄上去.
不过如果空闲时间,包上一些饺子,放冰箱冻着,需要吃的时候取出来.也算是干净卫生又有营养吧.食用也方便.
如果此贴对大家有所帮助,就顶贴回复支持一下吧.


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作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:22:00 1#
第一张图片弄的太大了.麻烦版主帮我缩小到800像素宽度.在此谢谢.
==================
下面上其它的图片.
饺子皮的做法1

饺子皮的做法2

菠菜饺子皮的做法

作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:25:00 2#
胡萝卜饺子皮的做法

葱姜汁水的做法

水饺基础馅的做法

各种饺子的包法1

各种饺子的包法2

作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:29:00 3#
上面我只能发一下上面四种饺子的包法.因为只有这四种我手头有图片详解.其它的一些漂亮造型的没有..所以惭愧.
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梅干菜饺子做法

青菜饺子的做法

卷心菜饺子

芹菜饺子

萝卜饺子

作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:31:00 4#
茄子饺子

墨鱼饺子

作者：穿过暖冬季节   回复日期：2009-12-22 17:38:00 5#
太复杂了
作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:41:00 6#
蘑菇饺子

韭菜饺子

清素饺子

榨菜饺子、雪菜饺子

鸡肉饺子

作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:46:00 7#
瑤柱饺子和三鲜饺子

老边饺做法1

老边饺做法2

白菜胡萝卜饺子做法

作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:50:00 8#
锅贴皮的包法

锅贴皮的做法

锅贴的煎制

牛肉蒸饺

灌汤蒸饺

作者：yakuweb   回复日期：2009-12-22 17:52:00 9#
调制饺子蘸料..这个就是看大家根据自已喜欢的口味来调就得了.