户外炉具、锅具选择指南

转载自驴友论坛-作者-半袋饼干   http://bbs.8264.com/thread-113599-1-3.html
先说锅具，其实这部分的选择应该比较简单，各取所需，从廉价的铝合金饭盒到大学用的饭盒，再到后来发展的钛合金、强化阳极铝...其实都一样用。下面这个表格给出msr各种材质锅具的优点和用途，请参考。
下面的文字是是关于炉具和炊具的理论性文字，对这部份装备做一个简单的介绍
炉具
在户外活动中，不论是吃腐败大餐、满汉全席，还是只是烧烧开水，喝喝热茶，你都会需要一个可靠好用的炉具。仔细了解炉具尺寸、特色和燃料种类的知识将非常有助于选择一个适合自己的炉子。
1.考虑和确定你大部份的户外活动类型，如：登山和徒步肯定需要的不一样，高海拔和低海拔又不一样。
2.选择能满足你的需求中最轻量、收纳体积最小的炉具。这个能集中体现在轻量化的感念中，当然我不反对腐败主义。
3.考虑价格因素、燃烧时间和容易取得性等重要因素，决定哪种燃料最适合你的行程。高山探险，偏远的地区探险，油炉的适用性肯定比气罐要好很多，你不可能在一个偏远的小村庄找到户外店，但你能在马路边找到加油站。
4.考虑炉具的特点和便利性。当然，某些极端的地方，反而牛粪、柴火比我们所说的炉具要容易些，但前提是你必须有丰富的野外生活经验，如果没有，请往下看。
考虑你的野外出行计划：
每次出行选择正确的野外炉具，首先取决于下面的几条：
一是行程时间长短，3日内的短程活动和一周以上的长距离野外探险肯定不同。
二是考虑所携带的食品计划，看看是打算吃的简约还是想腐败到底（不过国内目前的绝大部分野外活动，基本都能找到吃饭的地方，除非特别荒野的西藏、新疆等地）。
三是分析出行中的队员数量，据此选择炉具和燃料，单人、二人、多人用到的炉具和燃料肯定不同。
四是分析出行的户外环境，会在什么样的温度下做饭，高海拔登山还是低海拔徒步、冬季还是夏季，因为这些因素会影响到燃料的特性，而据此也要选择不同的炉具和燃料。就我个人看法，双人小组做饭是比较快速而高效率的方式，以双人为单位，更能准确的估计所需携带的食物量。如果每个人单独烹饪，会比较浪费燃料，增加过多负重和装备，虽然比较方便和卫生。
五是烹饪的复杂程度，满汉全席和麦片汤肯定截然不同，炉具和燃料要据此调整。
挑选合适自己的尺寸的炉具：
户外用炉具的尺寸差异非常大——从轻量型可以放进口袋中的msr小火箭到军用炊事班的炊事车用大型烹饪炉，用途范围和适用人群不同而差别巨大。从轻量化和方便化来考虑，应选择你能承受的最轻量、收纳体积最小的炉具款式，如果你需要考虑双人或者多人用途，那另外考虑。
同时为了轻量化的考虑，节省背包空间和重量，应该选择具有如下特点的炉具：
1.能和燃料分开携带的炉具。这点估计没有问题，现在绝大多数的炉具都是是使用外部燃料，从气罐到油瓶，都方便放在背包里的不同地方，增加收纳方式，减少损坏的机会。
2.支架可以折迭。设计良好的炉具，会考虑体积的问题，脚架、支架可以折迭的炉具会比较方便收纳，体积更小，节省更多背包内空间。
3.可以收纳放在锅具内。这个似乎目前绝大部分的炉具已经做到，可以收纳在锅具中，省下很多的背包内空间。
关于炉子的设计：
户外用的炉具有各种形状、大小和不同技术上的设计。看了上面的文字，应该能决定你需要的炉具大小和将要使用的燃料种类。确定完后，还有一些细节需要关注，只有搞明白这些后，才能找到一款适合自己的炉子：
1。炉具使用是否方便？每次使用是否都需要组合？如果需要组合的话，程续容易还是复杂？在你所要去的环境中是否能够操作？
2。炉具的稳定性如何？重心是高还是低？在崎岖不平的地面能否稳定搭建？把锅放在上面后加水煮食时是否平稳？
3。气罐或者油罐是否容易受纳？是否需要额外的空间存储？是否需要额外的配件？
4。炉具是否有点火装置？如果有，点火效果和寿命如何？是否容易点燃？燃料是否需要预热？
5。炉具是否有火力调整设计？如果有，调整效果如何？大火和小火之间的差距是否明显？小火燃烧时是否稳定？
6。炉具是否容易保养？保养是否需要工具？如果在户外炉具坏掉后，是否容易简单修理？
7．炉具是否符合你活动的需要？是否满足周围的环境？是否能够应付将来1-2年内的装备发展？
关于炉具的性能：
完成了上面的极点考虑，现在应该能把要选择的炉具缩小在几款范围内勒。这时需要整体对比他们的燃烧表现。可以参考相关的数据：
1。平均煮沸时间(Average boiling time)：这是评估炉具燃烧输出效率的重要依据。
2。煮沸每品脱( 470c c)水所需的燃料(Water boiled per pint of fuel)：这也是评估炉具效率的重要数据。
3。最大火力时 燃烧时间(Burn time at maximum flame)：测量炉具的燃料可连续使用的时间。
提高炉具燃烧效率的方法：
这里都是一些简便易行的办法，能够有效提高炉具的燃烧效率，节省燃料。
1。盖锅盖。
2。用挡风板。
3。学习清洁和保养炉具的一些简单方法，每次使用完最好及时清理，有助提高燃烧效率和寿命。
4。同等燃料，选择质量好，较纯的燃料，减少杂质。